是我们人体内比较重要的一种微量元素，在我们的生长发育过程中起着非常重要的作用，如果我们身体缺锌的话，会导致出现一系列不适的症状。所以一般孩子、孕妇等特殊的人群是需要注意补锌的。但是这并不是我们要服用补锌的药剂，在我们日常吃的食物中很多都是富含锌的。

(1)味觉障碍：厌食、偏食或异食。

(2)皮肤疾患：易患，受损伤口不易愈合，青春期痤疮等。

(3)生长发育不良：身材矮小、瘦弱。

(4)免疫力下降：经常感冒、发烧。

(1)妊娠反应加重：嗜酸，呕吐加重。

(2)宫内胎儿发育迟缓：导致早产儿、低体重儿。

(3)分娩合并症增多：产程延长、流产、早产。

(4)胎儿畸形率增高：脑、肝、甲状腺中枢神经系统畸形。

(5)产妇子宫收缩无力，难以顺利分娩。

(6)孕妇、妊娠期剧烈呕吐、胎儿畸形。

男性：少精、弱精或精液不液化、男性、睾丸萎缩、性欲减低和性能力减退。

、味觉异常，吃东西不香，没有、、骨质疏松、腰酸背痛、听力减退、味觉异常、无食欲、易、精神障碍、记忆力下降、前列腺疾病、心脑血管疾病等。

锌是非常重要的微量元素，但是在蔬菜中含锌是非常少。现在很多人经常吃素，经常吃素就会引起身体的一系列症状，包括缺锌。所以，经常吃素的人应该也要多吃一点含锌比较多的食物。

儿童处于生长发育的阶段，对锌的需求量是比较大。而对于很多体弱多病的儿童来说，家长必要的时候要做一些锌的检测，可以在医生的指导下服用儿童补锌的药物。

锌参与到和视黄色醇结合蛋白的合成，而且锌能动员肝脏中的维生素A到血浆中，有助维持血浆中维生素A的正常含量，具有保护视力的作用。眼球中的锌可使夜间的视力增强。所以，对于视力不好的人来说平时可以多吃一些含锌的食物。

4、味觉差的老人需补锌

我们有时会常听到老人说自己的味觉不好，吃东西不香了，这是什么原因呢?其实缺锌是一大因素。所以，听到老人这样说的时候，我们首先要了解老人是因为舌头上味蕾数目减少还是牙齿的缺损，如果两者都不是的话，那么有可能就是缺锌，这个时候可以多吃一些含锌的食物。

(1)补锌适合多吃贝壳类的海产品;

(2)补锌适合吃红色的肉类;

(3)补锌适合吃动物内脏;

(4)严重缺锌时，要吃锌强化的食品。

(1)补锌避免长期吃精制食品，饮食注意粗细搭配;

(2)经常吃精细加工的食品，会导致锌损失过多;

(3)少吃甜食、不嗜酒;

(4)均衡膳食，不挑食、不偏食。

1、。廋肉大家都有吃过吧，它就是含锌高的食物之一。廋肉的营养价值非常高，因此很受广大群众的欢迎。在日常生活中瘦肉是一道家常菜，它的制作方法有很多，例如蒜苔肉丝、肉丝、肉丝都是我们生活中很常见的菜肴。对于小孩子食用，我们可以将瘦肉剁成肉末，做成粥或者是熬汤食用，这样更有助于吸收。

2、。猪肝我们都非常熟悉，而且它的价格也非常便宜。酸辣猪肝大家都吃过吧，它不仅好吃，而且还具有保护视力、增强抵抗力、降血压的作用哦。猪肝它也是含锌高的食物，很多手术后的病人都喜欢吃猪肝，这样有助伤口的愈合。小孩和老人食用猪肝，小编建议将猪肝熬汤或者是食用猪肝泥，这样更有助于消化。

3、鱼类。常吃鱼可以、使你变得更加聪明。可你还知道吗，鱼它是也是含锌高的食物喔。所以，在日常生活中我们可以多吃鱼，不仅可以补充我们人体需要的锌元素，还可以增加我们的智力。小孩子常吃鱼对成长发育有非常大的帮助。

4、贝壳类。贝壳类食物的含锌量也是非常高的。如、蛤、蚝、蚌等都含有较多的锌，若以含量来说的话，牡蛎又是其中的最优者，而水果中锌的含量最少。

5、动物性食品。如鱼、肉、肝、肾、以及贝类食品，有效锌的含量均较丰富，缺锌的人群可主要从动物性食物着手。

1个，、、各50克，海米汤、盐各少许。豆腐洗净，放人沸水锅中煮一下，捞出沥十，放入碗内，打成碎末;鸡肉洗净，剁成末;胡萝卜去皮，去根、顶，洗净，用粉碎机打成末;鸡蛋打人碗内打散。将鸡肉末、豆腐末和胡萝卜末倒人蛋汁碗中搅匀，放入海米汤、盐，搅匀。将碗放入蒸锅内蒸10-15分钟即可。

牛肉300克，番茄200克，葱、洋葱、生抽、淀粉、盐、高汤、味精、白糖、植物油各适量，牛肉洗净，切片，放入生抽、淀粉拌匀，用油炒熟后上盘待用。番茄洗净，切块;葱、洋葱分别洗净，切末。油锅烧热，爆香葱末、洋葱末，再放入番茄块，加盐、生抽、白糖和高汤煸炒，一炒熟后起锅，撒上味精，淋在牛肉上即可。

鲜蘑菇、牡蛎各100克，水豆腐200克，芹菜50克，大蒜、地瓜粉各10克。鲜蘑菇切成片，大蒜、芹菜切成段。先把鲜蘑菇放油锅里炒，然后放入水，烧开后放入水豆腐，牡蛎，烧开，然后放人芹菜、大蒜，调味，再用地瓜粉勾芡即可。

鱿鱼200克，白醋、料酒、孜然各适量。将鱿鱼剪开把墨囊取出剥下皮，剪去内脏并冲洗干净。将鱿鱼切成花乃片放沸水中焯一下，捞出沥干。锅中放油烧热后放人葱末、姜片炝锅后，倒入鱿鱼快速翻炒，再放入白醋、料酒、孜然将鱿鱼炒熟透。

对于不缺锌的人群来说，额外补充有可能会造成体内锌过量，从而引发代谢紊乱，导致出现呕吐、头痛、腹泻、抽搐等症状，并可能损伤大脑神经元，导致记忆力下降。过量的锌很难被排出体外，体内锌含量过高，还会抑制机体对铁和铜、钙等元素、维生素C的吸收，并引起缺铁性贫血;影响钙吸收的结果是使免疫力下降、抗病能力差。

男人对于补锌是非常重要的，男性的前列腺的部分含有大量的锌因此多补充男性的锌，可以减少男性患有前列腺肥大的疾病，可以提高性功能。但是要注意不要过量。

其实缺锌并不仅仅只是小孩子和孕妇，成年人也是会缺锌的，所以大家可以对照着上面的不同人群缺锌的症状自查一下自己是否缺锌，如果有上面的症状的话，最好是在日常的膳食中多添加一些富含锌的食物，这样可以有效的缓解这些不适症状。

儿童吃什么蔬菜补锌效果最好，如果孩子检查出缺锌，这种微量元素，又想快速补充的话，可以给孩子吃一些小儿葡萄糖酸锌口服液，当然也可以从食物中进行锌的摄取。比如牡蛎富含锌，还有动物肝脏、蛋黄、虾仁、瘦肉、核桃、芝麻，虾等也都富含硒元素，平常家长可以给孩子做瘦肉猪肝粥，熬些虾仁大米粥，也可以适当多给孩子吃一些蛋黄，但是千万不要过量。因为蛋黄过量的话，可能会导致孩子出现胆固醇多的情况，现在孩子进行食补一段时间在半个月左右的周期再给孩子复查看看。

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