荠菜，又名芨芨菜，是老百姓非常喜欢的一种蔬菜，可以说荠菜是老百姓餐桌上的常客！

      那么，大家知道经常吃荠菜对身体有什么好处吗？

1.       荠菜属于典型的绿叶菜，而绿叶菜一个很明显的特点，那就是含钙量丰富，荠菜也不例外（每100g荠菜中含有298mg的钙元素）！

         钙元素不仅仅是促进人体发育生长和骨骼成长的重要元素，还可以有效地预防牙齿松动和骨质疏松，对失眠也有一定的缓解作用！

2. 荠菜中磷元素的含量相对丰富（每100g荠菜中含有89mg的磷元素），其除了具有参与人体遗传物质核酸等的构成，参与人体内的能量代谢，保证了生物膜的完整性，与钙元素相辅相成、共同促进人体的生长发育和骨骼成长等作用外，其还是人体内的ATP、磷酸肌酸等储能物质的构成元素！

3.       荠菜中含有大量的维生素A（每100g荠菜中含有432μg的维生素Ａ），其具有维持人体皮肤粘膜的完整性，促进人体对铁元素的吸收，预防夜盲症和白内障，增加人体免疫力，抑制肿瘤的扩散等功能！

         因此，想补充维生素Ａ的朋友们，经常吃荠菜是一个不错的方法！

4.       荠菜中含有丰富的植物纤维，其能有效地促进人体的肠道运动！因此，患有肠道疾病和便秘的人群可以多吃荠菜来缓解上述症状！

5.       根据中国古代医书中记载，荠菜“味甘，性平，微凉，可入肝、肺、脾经”，具有清热、解毒、消肿、明目的效果！

6. 荠菜中还含有铁元素（预防缺铁性贫血，增加人体造血功能）、镁元素（防止痉挛）、锌元素（增加人体记忆力，促进人体大脑活动）、钾元素（维持人体酸碱平衡）、硒元素（抗癌）等人体每天所需矿物质元素！

• 荠菜的做法很多种，可以热炒，可以凉拌，还可以当做涮羊肉的配菜，请根据自己的口味来选择！