提起酱香型白酒哪个好喝?大家脑海里最先冒出的肯定是茅台。当然茅台无论是在中国白酒还是世界白酒地位中,排名也是遥遥领先的。其实除了茅台,我国还有许多优质的酱香白酒,它们的酒质一点也不输于茅台。
今天小酒周就跟各位客官一起来说说最具有收藏价值的十大酱香酒,他们可个个都是老酱酒!
酱香型白酒排名十大酱香型白酒(排名仅供参考)
茅台酒的名气在全世界都非常的有名,是中国最贵最具有收藏价值的白酒之一,可以说是一提到中国名酒,就会想到茅台酒的程度,茅台酒还是大曲酱香型白酒的鼻祖,迄今为止已经有着800多年的历史了,历史非常的悠久。在1915年的万国博览会上,西方酒评家对中国美酒不屑一顾的时候,中国代表陈琪佯装失手摔坏了一瓶茅台酒。顿时酒香四溢,评委们一下子被吸引住,茅台也因此“一摔成名”。茅台酒有着酒液纯净透明、酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚丰满、回味悠长、空杯留香持久的特点,茅台酒香气成分众多,曾有专家赞誉“风味隔壁三家醉,雨后开瓶十里芳”。因此茅台酒名副其实的中国白酒第一!
郎酒位于四川赤水河的下游,而它的老对手习酒就在河对面,其中不远处就是茅台酒厂。曾经习酒未被茅台收购之前成为了三足鼎立之势。郎酒酒质与茅台的酱香不同”酒液澄清莹亮,酒香浓郁,回味甜长。这点跟兼香型老郎酒相似,以幽雅的酱香和浓郁的窖香为主体香韵,克服浓香型白酒香浓口味重的通病,并且酱香味比茅台更浓厚,在市场上深受消费者喜爱的白酒香型。
习酒最早是生产浓香白酒的,,可能是距离郎酒酒厂与茅台酒厂近被酱酒文化熏陶的原因,因此后来半道出嫁开始生产酱香酒。后来在1988年被茅台集团收购改名为“贵州茅台集团习酒有限公司”虽不属于茅台的嫡系,但也是唯一一个坚持做认真酒的旁系!
该酒选用本地优质高粱为原料,以小麦制成高温大曲,采用传统茅台酱酒工艺,经两次投料,露地糖化,石窖发酵,清蒸回烧,七次取酒,八次发酵,九次蒸煮,按质装坛,陈贮最少三年,精心勾兑等工序酿成。无色透明,清澈晶亮;酱香突出,幽雅细腻,协调丰满,回味悠长,空杯留香不息。因为习酒是属于越放越香的类型,所以陈酒的味道会更加的浓郁、醇厚,口感品质也非常的独特。这也可能是广受爱酒人士喜爱的原因吧。
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