匈牙利香肠乳酪面
硬质小麦、鸡蛋和水制的通心粉自1886年
用酸奶油和乡村奶酪熬
煮好的通心粉
匈牙利香肠乳酪面
软软的、香香的、滑滑的
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带鸡蛋的苞米面稀饭
这种稀饭是妈妈发明的，成了我们家的传统。
小时候，姑姑因工牺牲，两个孩子住在我奶奶家，常常跑到我家来吃饭，那时候家家的饭都差不多，主食是苞米饼子，过节才换成小麦面的饺子包子或者馒头，菜的花样也不多，除了萝卜腌的咸菜，炒个没有肉的菜就不错了，小孩子当然都不喜欢吃，可是也没有别的可吃。两个孩子来了，来不及加菜，妈就在打好的苞米面稀饭里加两个鸡蛋，打碎了搅匀了，让我们一起喝。如果还没有做好苞米面稀饭，妈妈也会挖出一勺白面，搅成疙瘩汤加点葱香菜什么的烧给我们喝，四个人常常稀里呼噜喝个痛快。长大后，小妹常回忆起以前总说舅妈熬的饭真好喝！她自然不知道，为此邻
家老太太一直说我妈不会过日子，好好的鸡蛋白面都这么零糟蹋了。
转眼我的孩子都上学了，孩子是我妈妈帮我带大的，给他添加粗粮的时候妈妈怕营养跟不上，在苞米面的稀饭里也加鸡蛋，边喝着边给小儿讲以前的故事，说那时的孩子真好伺候。
做这稀饭的时候，我总会想起以前的故事。
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