哪些食物含有叶黄素？_百度知道
哪些食物含有叶黄素？
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叶黄素是一种类胡萝卜素，存在于许多的蔬菜和水果中，如：猕猴桃、蛋黄、菠菜、甘蓝菜、绿花椰菜等。叶黄素可以过滤掉蓝光，同时也是眼睛的抗氧化剂，有助于减轻孩子的视觉疲劳，避免长时间对着屏幕导致孩子视力下降。
维生素A对眼睛也很好的，含维A多的食物有：猪肝、胡萝卜、鱼肝油等。
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哪些食物含有叶黄素
发布： 14:50   |  来源:健安臣保健  |  责编:健安臣营养专家
哪些食物含有叶黄素
&&&&&& 根据研究，含最丰富的食品是猕猴桃，其次是黄玉米和蛋黄。由于叶 黄素不能在体内合成，所以必须从食物中摄取。 里查给受试者在一周内摄影取 4 至 7 次菠菜，每次 5 盎司（约 140 克）时， 观察了 3 个月，发现视力功能有所恢复。 美国加利福尼亚产的猕猴桃是含叶黄素最多的水果， 而该州的猕猴桃委员会 的委员称：&猕猴桃的丰富的营养，从有效力于健康方面来说，也许是最优越的 食品原料之一。& 黄玉米中所含叶黄素平均为 22mg／kg，这是黄玉米的特点之一。&
&&&&&&存在于多种绿色蔬菜中如菠菜、甘蓝菜、绿花椰菜等。 富含叶黄素的食物：如玉米、菠菜、甘蓝菜、绿花椰菜、蛋黄、南瓜、胡萝 卜等；水果如：芒果、猕猴桃、葡萄、橙子和橙汁、西红柿。 对眼睛有益的食物有哪些呢？ 如瘦肉、禽肉动物的内脏、鱼虾、奶类、蛋类、豆类等，里面含有丰富的蛋 白质， 而蛋白质又是组成细胞的主要成份，组织的修补更新需要不断地补充蛋白 质，含有维生素 A 的食物对眼睛也有益，缺乏维生素 A 的时候，眼睛对黑暗环境 的适应能力减退， 严重的时候容易患夜游症。 维生素 A 还可以预防和治疗干眼病。 长期缺乏维生素 A 的时候消除眼睛的疲劳，每天应该摄入足够的维生素 A。维生 素 A 的最好来源是各种动物的肝脏、鱼肝油、奶类和蛋类，植物性的食物，比如 胡萝卜、苋菜、菠菜、韭菜、青椒、红心白薯以及水果中的桔子、杏子、柿子等 栋身胡萝卜素。
&&&&& 含有维生素 C 的食物对眼睛也有益。维生素 C 是组成眼球水晶体 的成份之一。如果缺乏维生素 C 就容易患水晶体浑浊的白内障病。因此，应该在 每天的饮食中，注意摄取含维生素 C 丰富的食物，比如，各种新鲜蔬菜和水果， 其中尤其以青椒、黄瓜、菜花、小白菜、鲜枣、生梨桔子等含量最高。丰富的钙 粉对眼睛也是有好处的，钙具有消除眼睛紧张的作用。如豆类、绿叶蔬菜、虾皮 含钙量都比较丰富。烧排骨汤、松鱼糖醋排骨等烹调方法可以增加钙的含量。 叶黄素不能在人体内合成，只能来源于食物。 根据研究，含叶黄素最丰富的食品是猕猴桃，其次是黄玉米和蛋黄。 其他富含叶黄素的食物有：菠菜、芹菜、甘蓝、韭菜、莴苣、黄瓜、南瓜、 胡萝卜等蔬菜，以及芒果、葡萄、橙子、柑橘、西红柿等水果。 链接： 什么是叶黄素？叶黄素又名&植物黄体素&， 在自然界中与玉米黄素共同 存在。是构成玉米、蔬菜、水果、花卉等植物色素的主要成分,含于叶子的叶绿 体中，可将吸收的光能传递给叶绿素，推测对光氧化、光破坏具有保护作用，同 时也是构成人眼视网膜黄斑区域的主要色素。
&&&& 自然界中，叶黄素在甘蓝、羽衣甘 蓝、菠菜等深绿色叶菜以及金盏花、万寿菊等花卉中含量最高。而人类的眼睛含 有高量的叶黄素和玉米黄素， 但这两种元素是人体内无法合成的，必须靠含叶黄 素和玉米黄素的食物来补充，若缺乏这两种元素，眼睛可能会失明。 叶黄素不能在人体内合成，只能来源于食物。 含叶黄素最丰富的食品是猕猴桃，其次是黄玉米和蛋黄、菠 菜、甘蓝菜、绿花椰菜、蛋黄、南瓜、胡萝卜、菠菜、芹菜、甘 蓝、韭菜、莴苣、黄瓜、南瓜、胡萝卜等蔬菜等； 水果如：芒果、猕猴桃、葡萄、橙子和橙汁、西红柿、以及 芒果、葡萄、橙子、柑橘、西红柿等水果。 瘦肉、禽肉动物的内脏、鱼虾、奶类、蛋类、豆类等，里面 含有丰富的蛋白质、而蛋白质又是组成细胞的主要成份，组织的 修补更新需要不断地补充蛋白质， 含有维生素 A 的食物对眼睛也有益，缺乏维生素 A 的时候， 眼睛对黑暗环境的适应能力减退，严重的时候容易患夜游症。维 生素 A 还可以预防和治疗干眼病。 长期缺乏维生素 A 的时候消除 眼睛的疲劳，每天应该摄入足够的维生素 A。
&&&& 维生素 A 的最好来 源是各种动物的肝脏、鱼肝油、奶类和蛋类，植物性的食物，比 如胡萝卜、苋菜、菠菜、韭菜、青椒、红心白薯以及水果中的桔 子、杏子、柿子等栋身胡萝卜素。 含有维生素 C 的食物对眼睛也有益。 维生素 C 是组成眼球水 晶体的成份之一。 如果缺乏维生素 C 就容易患水晶体浑浊的白内 障病。因此，应该在每天的饮食中，注意摄取含维生素 C 丰富的 食物，比如，各种新鲜蔬菜和水果，其中尤其以青椒、黄瓜、菜 花、小白菜、鲜枣、生梨桔子等含量最高。 丰富的钙粉对眼睛也是有好处的， 钙具有消除眼睛紧张的作 用。如豆类、绿叶蔬菜、虾皮含钙量都比较丰富。烧排骨汤、松 鱼糖醋排骨等烹调方法可以增加钙的含量。
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叶黄素存在于哪些食物中？
叶黄素存在于哪些食物中？
富含叶黄素的食物
根据研究，含叶黄素最丰富的食品是猕猴桃，其次是黄玉米。由于叶黄素不能在体内合成，所以必须从食物中摄取。
黄玉米中所含叶黄素平均为22mg／kg，这是黄玉米的特点之一.
存在于多种绿色蔬菜中如菠菜、甘蓝菜、绿花椰菜等。
富含叶黄素的食物：如玉米、菠菜、甘蓝菜、绿花椰菜、蛋黄、南瓜、胡萝卜等；水果如：芒果、猕猴桃、葡萄、橙子和橙汁、西红柿
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叶黄素主要存在于哪些食物中
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叶黄素存在于许多蔬菜和水果中，如菠菜、甘蓝菜、绿花椰菜等，是人体健康必需的营养素之一，人体不能合成，只能从外界摄取，像伊分子叶黄素，就不错的，眼睛干涩吃的这个，现在好多了。
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