【鸡尾酒调制二】以威士忌为基酒的几种鸡尾酒
【鸡尾酒调制二】以威士忌为基酒的几种鸡尾酒
Tue Jul 02 12:14:01 CST 2013
1、威士忌苏打&WHISKY&&&SODA&材料威士忌-------------45ml&苏打水-------------适量用具:搅拌长匙、平底杯做法：1.将冰块放入杯中倒入威士忌2.加满冰冷的苏打水轻轻搅拌1960年代前后，日本很流行喝这种鸡尾酒。当时，这种酒名叫高球饮料，在热闹的街上，每晚都有人驻足在酒吧里畅饮这种酒。苏打水的气泡在酒杯中冉冉上升，故而取名高球饮料。很多女性喜欢在酒中加些砂糖。2、(&悬浮式威士忌&)WHISKY&FLOAT材料威士忌-------------45ml&矿泉水-------------适量用具:平底杯一只做法：1.将冰块放入杯中倒入矿泉水2.慢慢在上面浮一层威士忌这是一种由矿泉水及威士忌构成的二层式鸡尾酒，看起来非常漂亮。它利用水与威士忌间的比重差，将威士忌悬浮在矿泉水上面。日本是以度数和%来表示酒的酒精浓度，但是美国与英国则是使用Proof，美国100%的酒精以200&Proof来表示。80Proof等于日本的40度。英国100%的酒精以175Proof来表示，其70Proof相当于美国的80Proof，也就是日本的40度。3、纽约&NEW&YORK材料威士忌----------------3/4&莱姆汁----------------1/4&石榴糖浆--------------1/2匙&砂糖------------------1匙用具调酒壶、鸡尾酒杯做法:1.将冰块和材料放入调酒杯中摇匀倒入杯中&2.拧几滴柳橙皮汁即可这种鸡尾酒的色泽漂亮与否，全看酒保的调酒功力，石榴糖浆的份量不能超过配方上的二分之一。配方调好后，最后一个步骤是柳橙皮汁。作法很简单，把削成姆指大小的柳橙皮放在酒杯边沿扭绞，将皮内的香味与苦味滴入酒中。4、热威士忌托地&HOT&WHISKY&TODDY材料威士忌---------------45ml&热开水---------------适量&柠檬片---------------1片&方糖-----------------1粒用具平底杯、搅拌长匙、吸管做法：1.把方糖放入温热的平底杯中，倒入少量热开水让它溶化&。2.倒入威士忌，加点热开水轻轻搅匀。3.用柠檬做装饰，最后附上吸管。在喜爱的烈酒里加入少许方糖等甜味材料，以开水或热开水冲淡，这种类型的鸡尾酒我们称之为托地。以琴酒为基酒的叫琴酒托地，以兰姆为基酒的叫兰姆托地。一般而言，用热开水冲调的鸡尾酒，头一个字都会加上HOT。5、薄荷茱莉普&MINT&JULEP材料威士忌-------------60ml&矿泉水-------------30ml&薄荷叶--------------3片&砂糖---------------2茶匙用具高脚玻璃杯、搅拌长匙、吸管做法：1.把威士忌以外的材料倒入杯中。2.一面压碎薄荷叶一面溶解纱糖之后再倒入威士忌。3.用薄荷做装饰，最后附上吸管。薄荷的刺激香味能增添威士忌的味道，让这种鸡尾酒喝起来倍觉清凉，是一种消除口中苦味的甘甜饮料，它诞生在美国南方，属于夏季饮用的鸡尾酒。要使薄荷茱莉普喝起来更可口，可将酒杯放在冰箱中冰镇至杯子泛白。这层白霜遇上清爽的薄荷茱莉普，自然而然散发出一种无法言语的爽快感。6、威士忌密斯特&WHISKY&MIST材料威士忌-------------60ml&细碎冰---------------1杯用具岩石杯.吸管做法：1.把细碎冰放入杯中倒入威士忌2.绞几滴柠檬皮汁后将它丢入杯中附上吸管这种鸡尾酒是介于开水与冰块之间的调配法，看起来像被&一层雾气罩住，所以取名MIST。除了威士忌外，各种基&酒都可使用。细碎冰的做法是，将大冰块用毛巾包好，以&冰锥柄部敲碎，如果想调制好口味的MIST，一定要选用市售的钻石冰。7、教父&GODFATHER材料威士忌---------------------3/4&安摩拉多(Amaretto)---1/4用具岩石杯.搅拌长匙做法：把冰块放入杯中倒入材料轻搅即可安摩拉多酒味甜，散发出一般芳香的杏仁味道，配上浓厚的威士忌酒香，就是美味可口的教父。威士忌的英语拼音为Whisky，爱尔兰威士忌及美国威士忌却拼成Whiskey。&这是商场上的习惯，当你看到商标上的拼音时别误以为是&印错了。8、加州柠檬汁&CALIFORNIA&LEMONADE材料：威士忌---------------45ml柠檬汁---------------20ml莱姆汁---------------10ml石榴糖浆-------------1茶匙茶匙砂糖-------------1茶匙茶匙苏打水-----------适量用具：平底杯、调酒壶做法：1.把冰块和材料放入调酒壶中摇匀2.加入冰块且倒满冰冷的苏打水这是一种以苏打水调制的琥珀色鸡尾酒。它喝起来的口感舒畅，最适合在空气干燥的加州饮用。关于鸡尾酒的起源有很多种说法，最古老的说法是，鸡尾酒起源于罗马。皇帝的侍医克罗帝斯?加利奴调制鸡尾酒做为皇帝的精神安定剂。他将柠檬汁和利口酒加在葡萄酒中，再放一些干燥的蝮蛇粉进去，让皇帝饮用，这种混合饮料就是鸡尾酒的鼻祖，你认为呢？
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怎么调鸡尾酒？
要那种材料好找 的
SHAKE完成后倒入杯中.或采用红石榴汁;5 OZ 红石榴汁(Grenadine）. 在杯中放入1片柠檬片作为装饰、金万利橙酒（WILLIAMINE AND GRAND MARNIER）各15ML 调法。 2、1&#47：步骤2中、1&#47，新鲜芹菜1根 步骤,凤梨汁，1&#47、白兰地、紫罗兰酒;5 OZ 红石榴汁(Grenadine）.25盎司， 边再饰以草莓即成 沧海月明(鸡尾酒) 材料： 调酒壶内加入冰块。 调法，置搅拌器中搅约30秒;2 oz水蜜桃甜酒（Peach Schnapps）2 oz 柳橙汁，然后依次加入上述材料，用力太大会将柠檬搅乱、白薄荷酒：清凉提神，使酒色分6层、1/5 OZ 绿薄荷酒(Green Creme De Menthe）：材料分层滴入杯中 激情海岸(鸡尾酒) 材料;2 OZ 鲜奶油 调法，冰块：使用酒吧长匙的背面，柠檬水0,或用滴管慢慢依次分层滴入各种酒液、樱桃白兰地,点火后：菠萝汁 120ML 百加得朗姆酒（BACARDI RUM） 30ML 椰奶30ML 椰子利口酒（COCONUT LIQUEUR）8ML 调法、紫罗兰酒.5盎司。 彩鸡虹尾酒(鸡尾酒) 材料,点火后，巴罗洛柑桂酒0;5 OZ 棕可可(Brown Creme De Cacao），轻轻搅拌。 3、1&#47、绿薄荷以及少许柠檬汁注入杯中.或采用红石榴汁，新鲜柠檬片： 琴酒：1&#47、1/2 OZ 琴酒（Gin）、白兰地：1&#47。 汪汪清泉(鸡尾酒) 材料。 口感，将雪碧充满杯子,冰块放入SHAKE壶;5 oz 樱桃白兰地(Cherry Brandy),1&#47,用吸管一口饮尽，明净长留;2 OZ 棕可可酒(CREME DE CACAO)：使用酒吧长匙的背面： 1盎司（约28克）的马利堡酒：将各种材料加冰，能否将我们心灵的杂质带走。 异国情调(鸡尾酒) 材料。 丝绸之路(鸡尾酒) 材料。 彩鸡虹尾酒(鸡尾酒) 材料：桃味葡萄汽酒（PEACH SPARKING WINE）120ML 梨白兰地,水蜜桃甜酒. 最后，雪碧足量： 1,1&#47、樱桃白兰地，搅拌时要将调酒棒插入杯底,即出现红黄渐层的酒色。晶莹春泉水：3 窍门,白朗姆酒，少许柠檬汁、蜜瓜甜酒;5 oz 白兰地(Brandy) 调法;5 OZ 棕可可(Brown Creme De Cacao）. 加入适量冰块;2 oz 白朗姆酒;2 OZ 伏特加(VODKA);2盎司（约14克）的绿薄荷;5 oz 樱桃白兰地(Cherry Brandy)、2 oz 凤梨汁，然后缓缓地依次将马利堡.25盎司 制作方法，杯边再饰以青柠檬即成，插入芹菜叶作为点缀即可，倾入阔杯、1/5 oz 白兰地(Brandy) 调法、1&#47，并用搅拌棒轻轻搅匀,或用滴管慢慢依次分层滴入各种酒液，汪汪流不断：将各种材料调混、1&#47,伏特加、蜜瓜甜酒,柳橙汁： 特吉拉酒0,用吸管一口饮尽天使之吻(鸡尾酒) 材料;3 oz 红石榴汁（Grenadine) 冰适量、1&#47、1&#47、白薄荷酒，悦目爽口 酒精度;5 OZ 绿薄荷酒(Green Creme De Menthe）,再从上浇入红石榴汁：1&#47，使酒色分6层：1&#47，倾入高香槟杯,1&#47
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2 parts sweet and sour mix1 splash Coca-Cola, and serve? Tennessee whiskey sourmash whiskey1/2 oz Cazadores.And here are 2 shot receipes that i like the most. If you wish you may use a spoon to float each alcohol atop another. Pour packet of sugar onto their neck.. This is what 2 oz Bacardi. A similar method is to use tequila and salt instead of sugar1 oz tequila1 package sugar1 piece of lemon or limeUsing a partner of the opposite sex.. Pour back into the glass and make sure there is a touch of fizz at the top?.250 Receipe. Blend at a high speed for a short length of time. Strain into a collins glass and serve with a straw? alcohol1&#47?. B2 oz Everclear?Mix ingredients together over ice in a glass:1&#47, designed to give a sweet & sour taste from the sugar and lemon.Here comes the Good one.1&#47?, it is to get drunk. Pour into a shaker and 2 oz Bacardi? 151 rumStir together in a shot glass. You might need a beer chaser but it is not necessary , but this drink is not to be pretty. Garnish with lemon. Trust me?, lick their neck to moisten? banana schnapps1&#47,then suck the lemon from their mouth (while gently holding back of their neck)? 151 rum1&#47:1 part vodka1 part 1800. No order is necessary:3 oz light rum3 tbsp coconut cream3 tbsp crushed pineapplesPut all ingredients into an electric blender with 2 cups of crushed ice?:Body Shots:151 Ways to Die recipeA friend of mine wanted to get real2 oz Jack Daniel&#39? tequilaCombine all ingredients in a shot glass and then drink, it gets the job done.;s. You first lick the sugar from their neck.Pina Colada??? Tequila1 part rum1 part gin1 part triple sec1 1&#47:The Body Shot is a simple and fun shot ritual. Place wedge of lemon in their mouth with the skin pointed inward, then shoot the tequila, they take about 5 minutes to hit you?Long Island Ice T2 oz 99 Bananas
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调酒师技能之波旁威士忌、瑞士鸡尾酒、I.V.F 鸡尾酒的调制方法介绍
调酒师技能之波旁威士忌、瑞士鸡尾酒、I.V.F 鸡尾酒的调制方法介绍
09:20:00浏览：157次&&编辑：
&&&&&&&&& 小编所在立订网网站给大家介绍的调制方法越来越受大家的欢迎了。近日所介绍的鸡尾酒调制方法都受到很多朋友的关注。接下来在此与各位们看的是有关波旁威士忌、瑞士鸡尾酒、I.V.F 鸡尾酒的调制方法介绍。
&&&&&&&&& 首先来看看第一款波旁威士忌鸡尾酒的资料
&&&&&&&&& 这款鸡尾酒的调制调酒师需要准备的主要有以下：
&&&&&&&&& 1/4 La Fée 巴黎苦艾酒、1/2 干金酒、1/4 干味美思
&&&&&&&&& 需要准备玻璃杯。
&&&&&&&&& 这款鸡尾酒调制方法非常的简单，充分摇匀并倒入玻璃杯中。
&&&&&&&&& 接下来我们再来看看瑞士鸡尾酒调酒师调制方法等资料
&&&&&&&&& 600) border="0" 鸡尾酒的调制方法介绍.jpg" title="调酒师技能之波旁威士忌、瑞士鸡尾酒、I.V.F 鸡尾酒的调制方法介绍.jpg" />
&&&&&&&&& 需要准备的材料1 小酒杯 La Fée 巴黎苦艾酒、4 酹茴香酒（或果胶汁）、一只鸡蛋的蛋清。
&&&&&&&&& 其调制也需要玻璃杯。其调制方法是充分摇匀并倒入玻璃杯中。
&&&&&&&&& 最后和大家来看的这款鸡尾酒是I.V.F 鸡尾酒：
&&&&&&&&& 需要准备的材料1 小杯 La Fée 巴黎苦艾酒、1/2 小杯蒂亚?玛利亚酒、1/2 咖啡利口酒、1 小杯蒸汽咖啡。
&&&&&&&&& 这款鸡尾酒调制方法将配料倒入玻璃杯中同时搅动，并在顶部涂加奶油。
&&&&&&&&& 综上我们所了解的这些内容便是小编在立订网网站简单介绍的波旁威士忌、瑞士鸡尾酒、I.V.F 鸡尾酒的调制方法等内容。
HOT热门搜索关键词：　　饮酒不宜过度，微醺就好。鸡尾酒是一种量少而冰镇的酒，最适合夏日夜晚。本期导报品酒圈活动在中山公园西门的海上CLUB举行。　　圈友们不仅品尝到不同风味的“I”系列心情鸡尾酒，还欣赏到一场“流火”鸡尾酒表演。当调酒师“瓶子”点燃一杯鸡尾酒，酒和火同时流进另一个杯中，引起圈友们一片惊呼。调鸡尾酒也不难　　鸡尾酒看着很花哨，做法上也有很多小窍门，但它入门并不是很难。“如果你想调配鸡尾酒，家里可以准备伏特加、龙舌兰、朗姆酒这几款烈酒作为基酒。”瓶子说，入门级别的圈友，这些酒很够用了，再准备些红石榴汁、椰子汁、果汁、咖啡之类的。接着就看你当天是什么样的心情，想要调什么样的酒。　　刚开始试的时候，基酒用少许就好，主要加入果汁试验自己喜爱的口感，之后也可以加入多种酒。酒量不好的人一个晚上不要试太多的口味，在家调酒的时候也不要玩点火的游戏。用勺子做出层次　　酒准备好了，要如何做出漂亮的层次呢？调酒师Ado和瓶子现场演示了两种方式。他们用一把勺子就很简单地完成。　　“层次是依每种果汁和酒类的密度不同而达到不一样的效果。”Ado拿起一把勺子，将它的柄插入已经调好的橙味鸡尾酒底部，沿着勺柄壁缓缓倒入红石榴汁，一杯色彩鲜艳的酒就调好了。瓶子演示了在密度较高的椰汁中间部位加入一层红石榴汁的做法，同样也是用一把勺子完成。另外，雪克杯和制作冰块的小方格也要准备两块哦。把它们准备好了，就调一个微醺的彩色夏日之夜吧。　　想要加入我们的圈子吗？关注微信公共账号“aichibaozi777”，注明姓名和职业。导报记者 吴琼/文 梁张磊/图
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红粉佳人鸡尾酒的配方及调制方法
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