牛奶曲奇饼干中间不脆怎么回事_百度知道
牛奶曲奇饼干中间不脆怎么回事
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香酥苹果曲奇
材料（约12个）
1 苹果一个、黄油适量、红糖1大匙、蓝姆酒（RUM酒）1/2小匙
2 面粉9大匙（我用低粉）、黄油3大匙（约43克）、红糖1/4杯、蛋黄1个、泡打粉1/4小匙、苏打粉一点点
1 苹果削皮去核后切小丁，烤箱预热350F（175C）
2 小锅里放入适量黄油，中大火，黄油融化后加入糖和苹果丁拌炒，炒至出水又干水后加入RUM酒，转中小火再炒约5分钟至苹果丁有点粘性
3 苹果丁放入烤箱中烤约10-15分钟，拿出放凉
4 黄油加糖打发，加入蛋黄打匀，再加入放凉后的苹果丁和混合好的面粉、泡打粉和苏打粉，用切拌方式拌匀
5 面团搓成小球后稍压扁，进烤箱烤15分钟
曲奇饼干做法
1. 奶油 150g (室温)
2. 酥油shortening 100g
3. 白砂糖 120g...
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小米香酥脆曲奇饼干的研制
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香港珍妮曲奇大热 老板赴台教如何辨真伪
香港知名伴手礼珍妮曲奇小熊饼干(Jenny Bakery)在香港市面上出现许多模仿商品。Jenny Bakery老板除了在香港大打品牌战，还跨海到台湾做澄清，希望台湾游客不要买到假货。
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珍妮曲奇小老板杨赐梅到台做澄清。香港知名珍妮曲奇干(Jenny&Bakery)在香港市面上出现许多模仿商品。Jenny&Bakery老板除了在香港大打品牌战，还跨海到台湾做澄清，希望游客不要买到假货。　　据台湾“中央社”报道，Jenny&Bakery老板杨赐梅在台北受访表示，Jenny&Bakery在香港只有两家店铺，分别位于香港上环和九龙，其他的都不是真的Jenny&Bakery。　　她表示，现在正值暑假期间，顾客中约有四分之一来自台湾，所以特意到台湾做辨别真假商品的说明，希望台湾游客不要买到假货。
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编辑：阿苗
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