求山东馒头制作方法高分_百度知道
求山东馒头制作方法高分
谢谢,特别是(好像叫引子吧)是怎么做的,望能说的详细一点?听说很麻烦,希望有会的朋友详细告知一下,本人有点笨想知道山东馒头的制作方法
4:roll、有些稀呼呼的，夏天凉水，那样蒸出来才会虚泡泡的，一定要放在那里再让它醒一会！）大火烧开，将笼屉放入、将面团表面揉的光光的、冬天温水，4个小时吧，锅里添凉水，然后就可以放到比较温暖大地方静静发酵了。一定要记得！。醒好之后放在笼屉上面、将发酵粉（我用安琪的，不好吃；3，再让它醒一会（就是放在那不动），冲不开的），把馒头揉好之后，尽量少让他跑气，再加一个盖子，但是，一定要软一些，这个时候可能会有些粘手、一般夏天会很短，用凉水也不行，稍微加一些干面粉，开始揉:2。3、然后就可以开始准备蒸馒头了，没有关系。然后就可以造型了。将发酵好的面拿出来放在案板上！完了，开始揉吧，一定要多揉一会。1，上面盖一块湿的纱布（药房有卖的）：一定要让面团发酵的胖胖的。这可是我的妙着，开始蒸了，蒸40分钟5，发酵粉多一些或者少一些都没有关系，不要把面和的太硬，蒸的时候最好在锅盖上面扣一个比较重的碗、和好的水徐徐倒在面粉里面，只是会影响发酵的时间而已 ，还不错）用温水搅匀（不能用开水会烫掉它的活性，转中火，第二天就好了！这是重点、ok。还有一点注意，酵水用完后就用清水和！还有一点；我到了冬天晚上把它放在暖气边上！（不要等锅里的水开了再放馒头蒸馒头怎么做不要用泡打粉，那样会改变它的味道
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什么年代了还用引子呵呵／／都用酵母了算你问对人了找一个盆加入温水温度不能太高加入酵母，温度高酵母就被杀死了．酵母适量不用很多买一包加入四分之一到五分之一就行再加入面粉／／搅拌一下把盆放到温度适宜的地方等发酵／／就是面盆中的面都涨大了用手摸上去很软／／找个做馒头的地方我们那里叫面板把发酵好的面拿出／／再就要看你要做多少馒头了准备好水／／其实发酵好的面就相当于引子明白？发酵好的面加适量的水再加入面粉在就用力shou不知道你是否明白这个动作呵呵／／你要注意加水量／／只要不是很苯应该没问题你可以先少做点尝试一下／／shou完之后做成馒头反正就是你shou的边数越多馒头越好吃／／之后把做好的馒头放适宜的温度下等馒头开＜＞馒头变软变轻／／这里你要注意一定要馒头开／／即发酵也不能开大了之后放锅里蒸就好了有什么不明白的加现场解答／／呵呵不知你满意不？
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刚在京都团了面包机（求面包机和面做馒头的配方）
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刚下单在京都商城团了个柏翠的面包机。今天看到蓝子里有好多姐妹都下手了，收到货做了面包后大家一定要来交流一下啊。我好担心自已做不出来面包啊。
[ 本帖最后由 征儿的妈咪 于
10:53 编辑 ]
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期待你们的心得。
女宝4岁4个月12天
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我也是，做出面包来晒晒呀
女宝15岁3个月29天
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回复:刚在京都团了面包机
我刚在聚划算买的美的，还没收到。女儿早餐天天吃面包，还是自己做的放心，期待中...
男宝10岁1个月10天
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按照说明书做应该没问题，我买了个面包机第一次就做成功了，然后撺掇很多朋友买了N个了t:t07:
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刻苦钻研简单人生的帖子
等待着面包机的到来x:xiaosile:
男宝8岁6个月23天
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等着看你们的面包
男宝12岁5个月17天
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做完了都来晒晒，我现在对面包机严重长草
男宝13岁6个月4天
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我犹豫了半天，还是跟风买了。
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在这个贴里问下大家.
我做面包的材料是,牛奶,酵母,白糖,橄榄油,面粉(超市卖的面包专用粉),鸡蛋.
为什么做出来的面包,像馒头,像蛋糕,像发糕,也像面包.口感介于这四种口味之间.
而且刚做出来时还能凑和吃,凉了以后就特别难吃.
> 刚在京都团了面包机（求面包机和面做馒头的配方）
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