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麦饭石浸液抑制白酒和香烟诱发蚕豆根尖细胞微核的研究
摘　要：背量与目的：探讨中华麦饭石(CMFS)对白酒和香烟共同作用产生的遗传毒性的影响。材料与方法：在白酒(3％)和香烟烟雾(1支／100ml)混合液中添加中华麦饭石(160mg／L)，用蚕豆根尖细胞微核技术进行检测。结果：白酒+香烟组(ACS)的蚕豆根尖细胞微核率(MNF)为(172．67±10．67)‰，与白酒组的(24．67±4．04)‰或香烟组的(154．00±7．55)‰相比较，差异有显著性(P<0．01)；白酒+香烟+麦饭石组(ACS+CMPS)的微核率为(12．33±5．05)‰，比白酒+香烟组显著降低(P<0．01)。结论：白酒(3％)和香烟烟雾(1支／100ml)的遗传毒性具有叠加效应，中华麦饭石浸液(160mg／L)能显著降低由白酒和香烟烟雾水溶物诱发的微核率，可能具有减轻由饮酒和吸烟引起遗传损伤的作用。
优质期刊推荐利用麦饭石提高低度白酒质量和营养的研究--《酿酒》1989年04期
利用麦饭石提高低度白酒质量和营养的研究
【摘要】：正 麦饭石是我国一种矿物宝藏。1061年曾记载在“神农本草经”21卷中,以后被纳入“本草纲目”。它既能作为药物,又能用于食品工业。麦饭石具有多孔结构,并含有人体不可缺少的多种矿物元素。含有氧化锰、氧化铜、氧化钾、氧化钠、氧化铁、三氧化二铝、氧化硅等。在电子显微镜下,1粒麦饭石(微粉)象海绵一样多孔。它具有花岗岩的构造成份,是一种多功能的硅酸岩。麦饭石具有生理活性又有吸附作用和离子交换作用。根据这些特点可以用在低度白酒的研究中,解决白酒降度后的混浊问题。吸附不溶于低酒精度中的高级脂肪酸类物质
【作者单位】：
【关键词】：
【正文快照】：
交,lR有是找国一种矿物宝藏。“本草纲目”。它既能作为药物,1061年曾记载在“神农木草经”21卷巾,以后被纳入又能用于食品工业。麦饭石具有多孔结构,并含有人休不可缺少的多种矿物元素。含有氧化锰、氧化铜、氧化钾、氧化钠、氧化铁、三氧化二铝、氧化硅等。在电子显微镜下,
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京公网安备74号赣石_江西信丰恒隆麦饭石酒业有限公司
江西信丰恒隆麦饭石酒业有限公司
品牌介绍： 　　
　　赣石是江西信丰恒隆麦饭石酒业有限公司的品牌。　　信丰恒隆麦饭石酒业有限公司，前身为信丰县酿酒厂，创建于1956年，历经半个世纪的风雨，发展成为拥有资产5000多万元，占地面积300亩，员工280多人，年生产能力达万吨的大型酿酒生产企业，并顺利通过ISO9001国际质量体系认证。“赣石”牌麦饭石酒、“谷烧”牌谷烧酒、“信丰”牌酒等主导产品畅销赣、粤、闽等省市，设有近百家代理经销机构。
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江西信丰恒隆麦饭石酒业有限公司
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麦饭石礼盒赖酒
麦饭石礼盒赖酒
【产品名称】：麦饭石礼盒赖酒
【招商厂家】：江西信丰恒隆麦饭石酒业有限公司
【招商区域】：全国
【产品类别】：
&&&&由江西信丰恒隆麦饭石酒业有限公司生产规模扩大现在面向全国招收区域代理，麦饭石礼盒赖酒是江西信丰恒隆麦饭石酒业有限公司热销产品之一，在白酒中深受大众喜爱，麦饭石礼盒赖酒兼承中国酒文化的历史特点，为白酒生产制作树立一个艰实的丰碑。
& & & 江西信丰恒隆麦饭石酒业有限公司，前身为信丰县酿酒厂，创建于1956年，历经半个世纪的风雨，占地面积20多万平方米，员工300多人，年白酒生产能力达万吨的大型酿酒生产企业，并顺利通过ISO9001国际质量体系认证。
　　赣石”牌麦饭石酒、“谷烧”牌谷烧酒、“信丰”牌南山酒、“金杯”牌老窖酒等主导产品畅销赣、粤、闽等省市，设有300多家代理机构。
　　公司从90年代以来，针对饮料酒市场的消费趋向优质、低度、营养、保健等方向发展的需求。与江西中医学院、江西地质科学研究所合作，在分析研究赣南麦饭石理化性和生物活性的基础上，将麦饭石这一古老的药石介入白酒传统酿造工艺中，成功地开发出含有无机营养并具有一定保健功能的饮料酒“赣石”牌麦饭石酒，其酒体在保持人体有益的十多种微量元素外，而且酒质醇和、丰满甘爽、低而不淡，饮后不上头，理化指标和感官指标都达到国家名酒水平。
　　麦饭石酒的研制成功，填补了中国白酒酿造技术的一项空白。&2003年，公司围绕新产品开发这一主线，与中山大学生命科学学院合作，先后投资1500万元分期进行了麦饭石酒第9代产品的开发研制及提质工艺改造和工艺技术装备的配置等。科技人员充分利用麦饭石在酿酒上的生物活性，成功地培养了“人工窖泥”，为曲酒浓香典型风格奠定了基础。同时采用“双轮底”、“跑窖”、“回酒”和“灌浆夹泥发酵”等技术，进一步改善基酒品味。
　　通过多年始终不渝地坚持科技投入和产品结构的调整，公司已形成多香型、多档次、多规格的90多个麦饭石酒系列品种，产品先后获得法国巴黎国际博览会金奖、中国新产品技术博览会金奖、全国食品行业名牌产品、江西省名牌产品、江西省免检产品等荣誉。“赣石”、“谷烧”商标亦被评为江西省著名商标。科技进步的强大推动力，在带给麦饭石人丰硕成果的同时，也为企业在激烈的市场竞争中不断注入新鲜活力和发展后劲。公司从95年以来，连续5年实现税利超千万元，截止2005年，累计上缴税收9000多万元。饮料白酒产量、销量及市场占有率居全省同行前列。
　　一流品质，诚信服务，科学管理，顾客满意”，是恒隆麦饭石酒业永恒的追求，公司将实施名牌战略为核心，全面强化企业管理，加大产品科技含量，积极拓展销售市场，为赣南经济腾飞作出更大贡献。
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