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清真酱牛肉 主料：生牛肉100公斤。 辅科：黄酱10公斤,食盐3公斤,桂皮250克,丁香250克,砂仁250克,大茴香500克。
清真酱牛肉的特色： 清真酱牛
酱猪蹄的制作材料：主料：猪蹄2000克
调料：盐150克,酱油400克,糖色10克,大葱10克,姜4克,八角4克,花椒3克,桂皮3克,丁香3克 酱猪蹄的特色：
原料：牛前腿键子肉1500克、葱50克、姜30克、盐15克、糖10克、料酒30克、酱油30克、五香粉15克、香叶4片、花椒5克、丁香2克、小茴香3克、陈皮4克、
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新手电压力锅版酱牛肉
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老公爱吃酱牛肉，所以就在家试着學，网上一般用老式压力锅做的，我不会用，所以就找到一个用电压力锅做的，又结合自己的体验，把这个菜谱写下来，大家一起分享一下。
牛键子肉三斤
陈皮一到两段
胡椒粉适量
十三香适量
新手电压力锅版酱牛肉的做法步骤
1. 把牛键子肉提前用水泡好，最少要泡四个小时
2. 然后凉水下锅，水开后倒入一小勺料酒，然后把水里的浮沫撇出去，直到水里的浮沫撇干净就可以捞出来，然后用热水洗一下，这样可以尽可能的把血水泡出来
3. 然后开始放葱姜，香叶花椒大料放入电压力锅里
4. 然后放入盐，胡椒粉，十三香，酱油，冰糖，老抽，喜欢颜色深的可以多放老抽，我放了四小勺，做出来的颜色有点浅了锅里放入开水，要和牛肉持平或者可以莫过牛肉
5. 然后盖上锅盖，选择豆类蹄筋，就可以了，等电压力锅把肉煮好后稍微闷一个小时，然后把肉捞出来放凉，然后切片就可以了，剩下的牛肉汤可以下面，超级好吃的
6. 这就是做好的成品了，这是第一次上传菜谱，用手机拍的照片，不好的地方大家多多提意见，一起学习厨艺！希望大家能喜欢！
做酱牛肉一定是牛键子肉，还要提前用水泡一下，这样里面的血水才能泡的干净些
(C)本菜谱的做法由
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&锅中开后，将牛键子放入，在开水中略煮一下，捞出后，用冷水浸泡20分钟，让牛肉紧缩
&丁香、花椒、八角、陈皮、小茴香装入布料包中，桂皮和香叶放入锅中。大葱切三节。一块姜洗净后，用刀拍散。
&砂锅倒入清水，放入香料袋、葱姜、生抽、糖、五香粉。煮开后放入牛肉，继续用大火煮约15分钟，转入小火到肉酥。因为我心急，只炖了一次，便晾凉切了吃。
&我喜欢，把青蒜切碎撒牛肉上，再浇醋汁来吃。
PS：还有更复...桂皮和香叶放入锅中的相关内容日期：桂皮易损胎气 孕妇忌食用 陈皮，又称果皮，是用冬柑的皮晒制而成，选购时以外皮深褐色、皮瓤?⑹指星嵘碛忠渍鄱稀⒎⒊鱿阄墩呶?掀贰９鹌ぃ?垂鹗鞯氖髌ぃ?壮迫夤稹⑽骞鹌さ龋?浅Ｓ孟懔现?唬?彩浅Ｓ...日期：&家电有辐射，别放入宝宝的卧室 目前几乎每家每户都有电脑。所以大家都十分关心电脑对儿童健康的危害。像电冰箱、彩电等其它家电一样，电脑也会产生一定程度的电磁辐射，由于家电的电磁...日期：出生不到4个月的婴儿不宜放入吊兜 婴儿吊兜解放了妈妈的双手，让照看孩子、做家务、逛街 几不误 ，受到年轻父母的大力推崇。然而，美国政府日前却向家长发出警告，婴儿吊兜可能致婴儿窒息而死，出生不到4个月的婴儿不宜用吊兜背。消息出街，网上立马引发了大讨论，不少妈妈日期：孕晚期食谱：香叶包虾 配 料: 主料：生虾 配料：泰国香兰叶 调料：泰国咖喱粉、鱼露、味精 操 作: 1.将生虾、泰国咖喱粉、鱼露、味精放入盆中腌制10分钟 2．用香兰包好腌制后的生虾 3．放入6成热油炸好即可日期：儿童食谱：胡萝卜香叶炖牛腩 【原料】 牛腩，胡萝卜，香叶 【调料】 老抽，黄酒，糖，茴香，桂皮，葱结，姜片 【做法】 1. 牛腩洗净切块，飞水；胡萝卜切段； 2. 锅中放少量油烧热，下葱结，姜片爆香； 3. 下牛腩翻炒，加黄酒炒香； 4. 加入老抽，白糖，翻炒上色； 5. 加水日期：吖吖宝贝五谷杂粮米粉可放入奶粉冲调 吖吖宝贝五谷杂粮米粉采用冰糖配方，不易上火。微粉结构，可放入奶粉冲调，绝不添加香精、色素、防腐剂，让宝宝吃的更健康。吖吖宝贝以关爱生命服务健康为宗旨，为婴幼儿提供最优质的营养食品。新推出的吖吖宝贝五谷杂粮米粉系列，精选日期：小学科学教案：《把固体放入水中》 教材开发： 课题出自苏教版小学《科学》教材三年级下册第四单元《固体和液体》单元，教材通过让学生观察固体在水中的表现出来的现象，了解固体的沉浮性质、溶解性质等，同时尝试如何将水中的固体和水分离。着眼学生的兴趣点和思维发展的惯
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　- - - - - - - -200酱牛肉锅里放多少斤高汤和水_百度知道
200酱牛肉锅里放多少斤高汤和水
提问者采纳
200斤牛肉锅里放多少斤高汤和水
提问者评价
太给力了，你的回答完美地解决了我的问题，非常感谢！
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　　酱牛肉　　用料　　主料牛腱子1000克　　调料食盐2汤匙葱3节姜1块八角少许花椒少许桂皮少许生抽1汤匙茴香少许甘草少许白砂糖2汤匙香叶少许丁香少许陈皮少许五香粉1/2茶匙　　酱牛肉的做法　　1.前腿牛键子洗净，切成10cm见方的大块。锅中倒入清水，大火加热后，将牛肉放入，在开水中略煮一下，捞出后，用冷水浸泡，让牛肉紧缩　　2.将丁香、花椒、八角、陈皮、小茴香、甘草装入调料盒中（或自制纱布料包中，桂皮和香叶由于容易拣拾，也可直接放入锅中）。大葱洗净切三节。姜洗净后，用刀拍散。生抽1汤匙、老抽1汤匙、白糖1汤匙、盐2汤匙、五香粉1/2茶匙　　3.砂锅中倒入适量清水，大火加热，依次放入香料、葱姜、生抽、老抽，糖、五香粉。煮开后放入牛肉，继续用大火煮约15分钟，转入小火到肉熟。用筷子扎一下，能顺利穿过即可。将牛肉块捞出，放在通风、阴凉处放置2小时左右（原汤留着备用）　　4.将冷却好的牛肉，倒入烧开的原汤中小火煨半小时　　5.焖好后盛出，冷却后切薄片即可　　烹饪技巧　　1、第二步骤中的冷水浸泡法非常关键，尽量不要省略哈，否则煮出来的肉会比较松散，口感略差。　　2、第三步骤中的放置冷却法，如果你嫌时间太长，只要彻底放凉就行了，但这一步也非常重要
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