芽白(适量)
剁辣椒(适量)
大白菜上剥几片下来，我剥了六片，刚好一顿不用吃剩。
洗干净后用手撕成块。
锅内留油，加少许盐，千万别放多，剁椒咸着呐。
大白菜倒入锅内，原则上是洗完就撕，撕完就炒，最好有点水。
白菜叶稍焉点后加剁辣椒和生抽。
加点糖，鸡精拌匀，我爱吃稍烂点的，便稍煮了下，当然是用白菜叶水煮白菜。
盛出锅就行啦，特下饭的青菜，百吃不腻的口味，那青菜汤千万别喝，喝过的人都知道原因！
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小鱷魚龜怎樣養？多是時間長大？求大神帮助
現在~貝殼長4cm左右~
提问者采纳
小鱷魚龜很好养.什食性的小鱼虾.肉类.鱼料都无问题.一年可长至2斤左右
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出门在外也不愁“[湘江鲫鱼]是湘菜中最流行的菜品之一，选用产自湘江的鲜活鲫鱼制作而成,便宜量足，风味独特.是将鲫鱼下锅炸至酥脆捞出后，锅内再放香油，下入红椒米及调味品，倒入鲫鱼烧熟，撒上葱花胡椒粉，出锅而成.其特点是颜色红亮，骨酥肉烂，滋味鲜浓，酥脆香辣.”
活鲫鱼(400克)
鲜红椒末(1大勺)
蒜泥(1大勺)
剁椒(1大勺)
葱姜末(各1大勺)
葱姜丝(适量)
料酒(2大勺)
酱油(1大勺)
香油(2大勺)
陈醋(2茶勺)
鸡精(2茶勺)
白胡椒粉(少许)
白糖(2茶勺)
肉汤(半小碗)
鲫鱼收拾干净,用料酒,葱丝,姜丝腌渍30分钟入味。
锅中倒入植物油烧至5成热,将腌渍好的鲫鱼抹干表面水分,放入锅中炸至酥脆,捞出,沥油。
炒锅中倒入香油烧热,下葱姜末,蒜泥,剁椒,鲜红椒末炒至油呈红色。
将鱼放入。
再放入肉汤,大火烧开。
转小火加入酱油,料酒,陈醋,白糖,鸡精,少许盐,烧至汤汁收尽。
起锅前撒入胡椒粉,葱末即可出锅。
磨叽几句：
鲫鱼最好选用个头稍微小一点的,便于将鱼刺炸酥,成菜口感才好.炸鱼的油温不可过高,油温要控制在能将鱼刺炸酥而表面又不焦糊为宜.
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