看的我不停的留口水
　　拌面，面在水里煮熟，然后捞到碗里，上面撒葱花，起个油锅浇到面上就OK了
　　好饿..
　　总有用到的一天~~~
　　总有用到的一天~~~
　　1.任何肉汤，放到你平时吃饭的碗里，多半碗，冲开水到一碗，然后倒进锅里煮开，放面条进去，煮熟，出锅放香菜，盐。（全是肉汤太腻，肉汤记得凉的时候把油拿掉，可以进冰箱冻一下就好拿了）　　2.牛肉或者羊肉，红烧炖出来，汤要淹住肉，要炖咸点，放冰箱备用。　　每天早晨白水煮面条，同时可以把肉舀自己要吃的量在碗里，放盐和香菜在碗里，记住，要点是要用煮面的滚开的水，先冲一下肉，冲成肉汤，再把面捞进去。
　　我一天三顿吃面条都不烦
　　以后等自己单过的时候可以挨个实践实践
　　看来面条最佳拍档是鸡蛋！
　　喜欢吃面，记号。　　我也来贡献2种吧　　1.锅里加油，把辣椒酱炒香，倒入鸡胸脯肉炒熟。然后锅里加水煮面，再放点青菜。很好吃。　　2.煮方便面的时候少加水，刚好能泡开面就行，加入调料。面煮开后，就一直搅，不要粘过。把水煮干，就变成干拌了。一般辣的适合这么做。
　　最爱吃面的人MARK
　　天天吃麵，不膩啊？在這麼短的時間內，要做點花樣出來，是基本不太可能，將就下倒可以！！---沒什麽好建議！！
　　我一般都是吃阳春面。　　　　调料：酱油，鸡精，胡椒粉，荤油（猪油），麻油，剁辣椒　　　　把水烧开，放入晒干的水面，大火煮，快溢出来的时候加入冷水，中火，煮一分钟　　　　百吃不厌呀　　　　其实我觉得菜面很好吃，但不知道怎么做，吃的是那种黏黏的，粗的面条
　　我超级爱我妈妈做的面条　　工作之后离得远 不会做 只好打电话问　　做面条汤味很重要　　先加开水
加点胡椒粉 小虾米 姜丝
西红柿 香菇　　水开几分钟 再下面
　　面煮开了一定要加一次凉水 一小碗
这样煮出来的面筋道 口感好　　再加鸡蛋 火腿
　　最后放青菜
千万不要盖锅盖　　然后关火
放点香醋　　
　　最近超不喜欢吃大米　　好想吃面　　唉 只能吃挂面
　　骨头汤 葱花 放点猪油 煮出的面那叫一个香
　　看的我好饿，狠狠地记号下
　　爱吃面条
　　最简单的当然是西红柿鸡蛋面吧……如果实在没时间，懒得切西红柿，就用番茄酱代替。用干辣椒炝锅，放番茄酱，等水开了，放面，窝鸡蛋。连刀都用不上，偶尔吃吃也可以。　　　　另外如果喜欢吃抄的话，意大利那种螺旋面也是不错的选择。一大包可以吃好几次，也不用冰箱。吃的时候，煮熟，捞出来，用番茄酱一抄就可以。个人感觉炝不呛锅都可以，乐意加点火腿也行。　　　　这是我知道最简单的两种吃面的方法了，时间要的很少，煮的时候可以穿衣服什么的。当然，如果你不爱吃番茄酱那就没办法了
　　大家说了不少，好象都是煮现成的面条，这样是怎么做都不会好吃的。想吃劲到味美的还要自己动手。自己动手活面，在面里加入一个生的鸡蛋，直接放到面里就可以了，给它活匀了，这里要注意的是想吃劲到的面要硬，硬到你可以赶的开。不要赶的太薄，不超过两个毫米就行，切的时候宽度也以两毫米为宜。我吃过最好的卤是从孜然狗腿上片下的肉，其他作料依自己喜好放，当然这样的狗肉不一定好找，那买点牛肉，回来切小点块，放油锅里加工一下，记着放点酱。要点是自己动手活面|面要硬|赶时不要太薄|加生鸡蛋|
　　今天炒的方便面味道还不错　　　　青菜 香菇 木耳 在锅里炒一下 面煮好捞出来 跟炒好的菜一起 放点生抽再炒两下就好了 盐啊鸡精什么的都不用放了 挺方便的
　　面食还不错。呵呵　　
　　好久没吃面咯～
　　最喜欢西红柿鸡蛋面和炒面啦~~
　　面要劲道
　　天涯第一贴=-=　　　　献给我最爱的面条&&　　　　其实潜水很久了……　　　　然后也偷偷照前面童鞋们教的方法做过好几次。哈哈。　　　　现在吃的就是那个把配料什么的先炒炒再加水煮面的方法~　　　　确实很香~~~！！！
　　　给大家介绍一个方便又好吃的做法：　　　　 番茄洗净切碎，下油适量锅里炒烂，加水烧开下面，加盐味精蚝油葱花料酒等不抢味但提鲜的调料，面熟即成。　　　　 特色：汤头发红，味道鲜香，色味俱佳。　　　　-------------------------------------------------------　　我也喜欢这样吃，呵呵
　　广告杀,勿复制广告内容勿发外网链接以免误杀-如花-- woareboss-- 操作时间: 20:39:49 --
　　瘦肉切丁，西红柿洋葱切小块。切的空档用水把面煮好，面熟了后盛出，用冷水过一下。锅里热油，把肉丁放进去炒散，放些番茄酱，然后把西红柿和洋葱放进去一起炒，炒啊炒啊，炒到你觉得熟了就盛出来放到面里，拌着就吃了。
　　上面有同学说骨头汤，我来贡献一个吧：　　　　超市买的那种大虾，或者去菜场买基围虾，回来盐水煮开，　　虾子吃掉，剩下的汤烧面条，不用放味精，鲜死你。　　　　比骨头汤方便，因为不用熬汤熬几个小时。
　　炒瘦肉丝，备用；　　　　先放汤，肉丝，鸡毛菜，适量油（最好是猪油），盐，　　　　另开锅下面，不宜太烂。　　　　面捞起，放入汤中，略煮开，起锅。　　　　吃时根据个人口味，加红辣椒酱（切不可加油辣子）。　　　　简单，然而很鲜！
　　mark下
　　这两天早上都是把头天晚上的菜留一点出来，第二天加在米粉里头，很赞。很简单啊。　　
主要是现在天气凉快了，才能用此招了。　　
　　我双休日有时候会煮一锅面条　　一般我会烧开水,超市里有卖那个简易的猪骨浓汤料,像果冻的那种,放一块在开水里化开,汤会很鲜.然后下面条,稍稍放些盐调味就很香了.　　偶尔心情好,会再加个煎蛋什么的~
　　作者：雪孩子的小狐狸　回复日期：　11:39:33　
　　　　我双休日有时候会煮一锅面条　　　　一般我会烧开水,超市里有卖那个简易的猪骨浓汤料,像果冻的那种,放一块在开水里化开,汤会很鲜.然后下面条,稍稍放些盐调味就很香了.　　　　偶尔心情好,会再加个煎蛋什么的~　　---------------------------------------------------------　　
就是家乐浓汤宝啦，我觉得这个东西应急用挺方便的，没肉的时候还能有点肉味。平时有肉的时候最好别用，感觉都是味精太多啦，鲜过头的那种感觉。
　　作者：大朵朵棉花糖　回复日期：　17:05:55　
　　　　作者：雪孩子的小狐狸　回复日期：　11:39:33　 　　　　　　我双休日有时候会煮一锅面条　　　　　　一般我会烧开水,超市里有卖那个简易的猪骨浓汤料,像果冻的那种,放一块在开水里化开,汤会很鲜.然后下面条,稍稍放些盐调味就很香了.　　　　　　偶尔心情好,会再加个煎蛋什么的~　　　　---------------------------------------------------------　　　　 就是家乐浓汤宝啦，我觉得这个东西应急用挺方便的，没肉的时候还能有点肉味。平时有肉的时候最好别用，感觉都是味精太多啦，鲜过头的那种感觉。　　　　-------------------------------　　是啊是啊,就是那玩意儿　　有肉的时候才不用那个,双休日在家懒得弄,简单一点煮一大锅面条过两天就行了,量大的时候汤头大,鲜的味道稍好些.
　　这帖子要马克一下
　　马克一个
　　这帖子看得我郁闷。。大晚上的哈喇子狂流。连忙跑到厨房下了一碗番茄鸡蛋面，现在边吃边继续看帖。。嘿嘿。
　　紫菜和粉条一起煮~偶尔放个鸡蛋~
　　好饿……
　　切点腊肉放进去煮，打个碎鸡蛋进去　　　　反正我是超爱吃面条的，只要在家煮，家里有的佐料我都放，汗一个
　　必须得马
　　看到食谱帖就忍不住马克
　　mark一下，回头慢慢看~
　　我介绍一下河南某地的面条做法吧：　　1 捞面：跟炸酱面做法差不多吧，面少的话就不用笊篱直接用筷子转移了；做的太多晚上吃炒面。　　2 焖面：炒菜（水稍多锅要大），蒸面条，然后把面条放到菜锅里焖。等看不到水就可以了。重点是每根面条都有味道，菜倒是其次；　　3 汤面：也很常见，和焖面一样用手擀面更好；　　4 先看度熊解释：“芝麻盐是皖北、予南一带的一种食品。做法：先将芝麻文火炒熟，凉置后放入适量精盐拌均匀，再用擀面杖擀碎，装盘即可。”只不过我们用鏊子炒芝麻蒜臼捣碎；还有一个佐料就是蒜了。用刚才的蒜臼捣蒜，装到碗里加芝麻香油；这时候面也好了。要加芝麻盐还是蒜呢？看你口味了。　　5 烩面和饸饹面只能去餐馆吃了，里面的辣椒应该是用羊油炒成一块一块的，而不是辣椒粉。　　
我们这早上不吃面条，有同学也是吗？半年多没回家了。。。。。。
　　臊子干拌面，面要水面，臊子有啥用啥，我试过最简单的就一样青椒，青椒不过油，生的，丁末随意，葱花不可少，关键是油，我家常备加大料生姜的辣椒油。这一款随意性很大很方便
　　我家男人喜欢吃面 学几招
　　作者：村长春树　回复日期：　17:43:34　
　　　　臊子干拌面，面要水面，臊子有啥用啥，我试过最简单的就一样青椒，青椒不过油，生的，丁末随意，葱花不可少，关键是油，我家常备加大料生姜的辣椒油。这一款随意性很大很方便　　-----------------------------------------------------　　
生青椒啊？
　　马克。俺很久没做过面食了
　　最近发现的　　烧水——水滚了放进浓汤宝——下面条——捞出来——放葱花和腐乳——吃~　　油盐味精都不要了 最多放点辣椒葱花之类的　　好简单 好美味啊
　　作者：对不起小姐　回复日期：　11:32:16　
　　　　作者：拓克石烟草　回复日期：　22:09:20　 　　　　　　我南方人，但我也喜欢吃面条。　　　　　　不过讨厌挂面，方便面之类的面条。　　　　　　我通常早上提前一个半小时起床，就是为了做面条。　　　　　　材料：高筋面粉，食盐，鸡蛋，葱花，蒜头，芝麻，辣椒粉，酱油，醋。　　　　　　1.在面粉中打入一个生鸡蛋，再用加了食盐的温水和面。搓揉大概20分钟。在面团上盖上湿布醒半个小时面。　　　　　　2.半个小时后，把面团擀成面片，折叠起来，用刀切成面条。抖开面条。粗细随你喜好。　　　　　　3.下水煮面条。　　　　　　4.面条煮好后，盛到碗里，放上一点食盐，酱油，醋，拌好，然后撒上大蒜泥，葱花，干辣椒面和芝麻待用。　　　　　　5.在锅里放一大勺油，加热。油滚热后，用勺把油浇到面上有大蒜泥，葱花，辣椒面的地方。　　　　　　6.拌好，可以吃了。　　　　　　　　　　　　这就是我的早餐：油泼辣子面！　　　　　　这面我是百吃不腻。尤其享受热油浇到面上跟作料发出的那种“滋啦，滋啦”的声音！　　　　-------------------------------------------------------------　　　　　　　　老大，您是我见过的最勤劳的人！！！　　------------------------------------------　　感觉是一辈子都实现不了的任务啊~~~
　　mark 学习之　　　　最爱吃肉酱面，不知学名，反正超好吃- -
　　其实我不爱吃面。。。但是看见讲吃的帖子还是忍不住要记号一下。。。。万一哪天想吃了呢。。。额。。。我是吃货。。。
　　我是来为以后学做饭做准备的……
　　其实浇一勺稀豆粉，下芫荽。OK。　　好吧，我吃的都是【饵丝】　　面条你看着办
　　口水滴答马克
　　1 把肉切碎，少许姜，放酱油，盐，然后把切碎的西红柿放进去，尽量让西红柿的汁水出来，炒一下，让味入进去　　　　2 放水，有青菜的丢一两片菜叶进去，然后鸡蛋，这两个水开或水不开都可以放，看个人喜欢吃煮到什么程度的　　　　3 放面　　　　4 捞起来后再加点自己喜欢吃的辣酱，或者炒点干罗卜肉丝之类的。　　　　这样味道又好，营养也足，又简单，什么东西都丢进去就行了，就成一锅好吃又好看的面啦
　　　　　　作者：baobao_fan　回复日期：　22:27:45　
　　　　番茄做的面是有缺陷的。如果买到那种催熟的番茄，煮烂要好久，费火的。　　　　　　　　可以周末自己拿筒子骨炖一大锅汤，一根猪大腿骨就够了，截成断，漂干净血水，加姜在锅里大火翻炒2分钟左右，放到炖锅里加水和姜，大火烧开，小火炖就好了。工作日的时候，乘部分出来用来煮面条，加青菜啊番茄啊（视个人口味）等等一起煮都可。面条汤味浓郁，做起来也简单。　　　　　　　　就是那大锅汤的储存比较麻烦，每次乘出来之后，要把剩余的部分烧开，然后放那里不动就好了，不然会放坏的（即使是放冰箱里，时间久了也会酸）　　----------------------　　汤熬浓点，用饮料瓶分装，进冷冻室。要吃的时候拿一瓶这种自制高汤出来就可以了。这样可以保存很久不变味
　　酸辣面，也就是重庆小面。最简单了，酱油，醋（我喜欢），蒜水，辣椒油，花椒油或粉（我还是喜欢），麻油（点点），猪油，葱花，榨菜颗颗，成都味道稍微放点糖。汤宽（汤要多，骨头汤最好，没有就白开水）面提黄（就是煮硬点），面少菜要多（我通常一撮面，一堆菜），煎荷包蛋窝底，有臊子最好。饿了。
　　来学习下。　　　　顺便也提供一个。　　　　瘦肉切小丁，和腌过的雪里蕻末{这个市场上有卖现成的}，用油翻炒，喜欢吃辣的还可以加点辣椒皮，这个炒好了用碗盛起来放冰箱里可以放很久。面条下水煮熟，带面带水，再放点炒好的雪里蕻肉丁，因为雪里蕻是用盐腌过的，所以面条不用放盐。
　　番茄 香菇 瘦肉片 加葱花炒好做卤　　放冰箱里　　　　烧锅水 煮面 煮好把卤丢进去 搅拌好 水再次滚了 出锅　　　　加点麻油 醋开吃　　　　加个煎蛋更正点　　　　
　　早上时间很紧，只能做简单的，锅里烧水，在此期间往碗里放酱油、醋、盐、糖、鸡精、辣椒油，如果有拌耳片剩下的那些汤汤底料就更好了。面下锅有青菜就放一点，没青菜就不放，煮好，捞出来，放到碗里。ok~~~~~
　　炒面好吃~
　　好好吃的样子··　　减肥的人··　　马克先·
　　炝锅面：　　　　就是葱姜蒜过油炒菜（茄子或西红柿或白菜丝什么的），炒得西红柿不加酱油，超好后倒水，煮一会儿水开放面，煮熟了就吃　　炒得茄子白菜丝这类的要加点酱油炒，然后放水煮，水开后放面　　　　面煮好后在水冒泡的地方放鸡蛋，那叫荷包蛋，把鸡蛋打散放进去，那就是鸡蛋花　　　　卤子面（打卤面？）　　茄子丁+肉丁/鸡蛋　　芹菜丁+肉丁　　豆角丁+肉丁/鸡蛋　　这类菜切成丁，油盐酱醋葱姜蒜的，伴着肉丁炒一下，出锅，做卤子，浇到煮好的白面条上。冬天面条是热的，夏天面条过冷水就是冷面，再加点黄瓜丝蒜泥醋麻酱一拌。。能吃好几大碗
　　囧，我煮面都是清汤寡水的…学习学习
　　我就会煮泡面，把家里能放进去煮的菜 肉都放就去煮，味道还是不错的！
　　一般都是看冰箱里有什么辅助食材.一起煮进去　　最简单的是家里准备些肉炸酱,好吃又方便,就是早上吃有点咸
　　我好饿。。　　基本上饿极了白水煮面的人飘过。。。
　　白水煮面，然后拌一点牛肉酱
　　我只会方便面，Orz
　　我饿了…
　　作者：拓克石烟草　回复日期：　22:33:50　
　　　　作者：Lucy0315　回复日期：　22:16:16　 　　　　　　楼上的同学让我好生佩服呀，居然自己做面条，手擀面呀，大早上的，牛人！　　　　　　　　==============================================================　　　　　　　　 没办法，好这一口。觉可以少睡，面一定要吃。　　　　 话说咱武汉早上很多卖热干面，炸酱面之类的，但是都是用的机制碱水面条，不好吃。不喜欢吃碱面。　　==============================================　　呵呵我还以为只有陕西人才喜欢吃油泼面的，不过你那位同事告诉过你没？陕西人早饭是不吃面条的。中午下午一般会吃，特别用大号的碗吃。
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请遵守言论规则，不得违反国家法律法规同时转发到微博家庭 面条怎样做菜好吃，做法要简单方便的，配料简单点的？
家庭 面条怎样做菜好吃，做法要简单方便的，配料简单点的？ 5
第一，可以做炒面：把肉片跟辣椒（辣椒切丝或片）用油和酱油炒一下，把小白菜切成丝，鸡蛋煎成煎蛋备用。面条煮成六七分熟的样子捞出来用冷开水浸凉，沥干水分。锅里放油，油热后把先前准备好的肉片炒辣椒、白菜丝先炒一下，再把沥干水分的面条倒进去一起炒个几分钟，最后盛出来把煎蛋放上去就可以吃了~第二就是汤面了，很简单，也是先把肉片用辣椒用油跟酱油炒好（最好放一点水焖煮一会儿，盖交有汤的话面汤更有味道）做成盖交~鸡蛋可以随你爱好做煎蛋或水煮蛋~面条煮到七八分熟的时候，放入洗净切好的白菜，再煮一会儿，盛入面碗，倒入做好的盖交和鸡蛋，就可以吃拉~~
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玉米须面条的做法详细介绍
菜系及功效：骨质疏松食谱 口味：咸鲜味&&&&&&工艺：煮玉米须面条的制作材料：
主料：面条(标准粉)250克辅料：玉米须50克,猪里脊肉75克调料：盐2克,胡椒粉1克,小葱10克教您玉米须面条怎么做，如何做玉米须面条才好吃
1. 将玉米面须洗净后置于砂锅中，加入适量清水煎取浓缩汁；2. 将猪里脊肉切成肉丝后，加少许麻油及适量淀粉抓匀上浆；3. 将葱去根洗净，切成3厘米长的葱段；4. 将炒锅内加入适量油烧热后，放入葱段爆香；5. 再放入已用油划过的里脊肉丝翻炒数下，放入玉米须汁；6. 用武火快速炒片刻后加入精盐即可出锅；7. 在煮锅中加入适量沸水上火，随即投入鸡蛋面条及适量味精，待煮沸1分钟后盛出；8. 加胡椒粉调匀，盖浇上肉丝即成。
小帖士-健康提示：本品具有补肾益精、强筋壮骨之功效，适于骨质疏松症患者食用。
&
&鸡汤面条的做法详细介绍
菜系及功效：精品主食 气血双补食谱 学龄期儿童食谱 老人食谱 补虚养身食谱 口味：清香味&&&&&&工艺：煮鸡汤面条的制作材料：
主料：鸡肉500克,面条(标准粉)250克调料：盐20克教您鸡汤面条怎么做，如何做鸡汤面条才好吃
把熟鸡肉切成块，放入鸡汤，中火8分钟。食用前把面条煮熟，加清汤调好味，低火2分钟，每碗放上一块鸡肉，盛上即可。
鸡汤面条的制作要诀：
本品需鸡清汤约2500克。
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烹饪美食领域专家简单又方便又快的好吃的煮面该怎么做（材料要最简单的）。
简单又方便又快的好吃的煮面该怎么做（材料要最简单的）。
不区分大小写匿名
面食 一、最简单的拌面。 烧水，水要多一点， 碗里放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香葱末， 然后水开下面，少许硬一点， 放在碗里一拌。如果是碱水面，这时可加一点上好的醋。 千万记住先后程序，否则味道就不一样。 如果加一点上好的榨菜丁（要自己切，成品榨菜丁不好吃），芝麻酱或花生酱（用凉开水调稀，现吃现调）。 二、西红柿鸡蛋汤面： 先炒鸡蛋，加水，放西红柿片，放盐，水开放面条至熟，加胡椒味精。 三、炒面： 小白菜、肉丝、香菇丝。 下面，少许硬一点。 捞出，放冷水冲，漓干水分。 大火，先炒肉丝，熟，加白菜，变色，加香菇，炒几下，加面条炒几下，拌匀，改中火，加盐、胡椒、少许味精，改小火，一手拿锅铲炒，一手拿双筷子把面条抖松，面条和作料尽量拌匀，白菜不能黄。 备注：1 吃炒面的时候加点上好的醋。 2 里脊肉切细丝，加一点盐用生粉拌匀，加一点油，再拌匀。 四、先放虾米(要买质量好的）在水里小煮片刻，再给油，放面条，快煮好时，加小白菜，熟，加盐、胡椒、少许味精，即可。 五,最简单的凉（拌）面。 烧水，水要多一点， 浅口的不锈钢锅，加麻油，待用。 碗里放海天牌生抽，胡椒，味精，香葱末， 然后水开下面，少许硬一点， 放在有麻油的锅里，拌匀，放在空调前面吹1-2分钟，边吹边拌，使其冷却均匀。 然后，放在碗里一拌。如果是碱水面，这时可加一点上好的醋。 千万记住先后程序，否则味道就不一样。 如果加一点上好的榨菜丁（要自己切，成品榨菜丁不好吃），芝麻酱或花生酱（用凉开水调稀，现吃现调）。 六,鸡蛋炒饭: 将锅置火上，舀入油烧热，倒入鸡蛋液炒蛋，然后加饭、小葱末，炒至饭热，加盐、胡椒、少许味精，再炒一下即可. 七,包馄饨: 大馄饨皮子，将肉馅放中间，在馅的外围皮子上用食指沾清水画个圆，然后将皮子的下沿往上折，使两个半圆重合，用两食指沿水迹压在上面扫一下，使其粘合，再将皮子折合后的底边两角在肉馅的下面粘合（一角可以沾一点水，另一角压在上面捏紧），这样馄饨就站起来了。 大馄饨皮子，一般呈等边梯形，短边面对自己。 小馄饨皮子，左手抓皮子，右手拿筷子或宽冰淇淋棍沾点肉馅，刮在皮子中间，然后捏紧，即可。 八、咖喱牛肉粉/面(汤) 咖喱要在油里炒一下，油温不能太高，会糊。 牛肉大块放在水里煮熟（烂），切片装盘；牛肉汤里加盐、油咖喱、小葱末、胡椒、少量味精，加入下好的粉（少许硬一点），放入切好的牛肉片。这就是咖喱牛肉粉。不加粉，就是咖喱牛肉汤。 九、最简单的红烧牛肉(粉/面）做法： 好牛肉，切块，油放在锅里烧热，下肉炒干水分，加好一点的料酒，炒干，然后加海天老抽少许上色，再加海天生抽，不加盐，炒,加水，淹没肉，烧开，然后用沙锅或铁锅用很小的火（保持水似开非开的状态），烧1—2小时，你觉得烂了就行，大火收干水，不要太干，加胡椒，少许味精。 烧水，水要多一点， 碗里放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香葱末，加开水， 然后水开下粉，少许硬一点， 放在碗里，加红烧牛肉。即可。 十、馅饼的做法： 1、面粉加用温水调好的干酵母（按说明书），揉透。 2、做肉馅：好五花肉剁馅，加盐、胡椒、少许味精、小葱末、加一点点水（加菜就不加水）搅拌拌匀，反复多次，搅拌时最好朝一个方向，然后放冷藏室静置30分钟，即可。 3、用发好的面，将肉馅包进去，大小随意，按扁（厚薄适中）。 4、平底锅放油，点火，将做好的馅饼防入，加冷水，平馅饼的上面，盖上锅盖，开大火，等水快干的时候，起锅盖。改中火，慢慢转锅，让锅边部分在火上烤一下，煎金黄色，再翻面，也煎成金黄色，即可。 注一：馅里加蔬菜的做法： 我一般用青菜（小白菜，大白菜、芹菜也可以），烧一锅水，开，放青菜适量，变色捞出，放入旁边一大盆冷水里，及时冷却，（否则，青菜会黄），然后用手捞出挤干水分，剁碎，这样好剁多了，再挤干水分，拌油。 和肉馅混合，拌匀！及时用！ 注二：可以做成大包、小包蒸，也可以做成煎包（不加菜）、或用不发酵的面做成见煎饺，煎法同上。
太麻烦了，有没有再简单些的像西红柿鸡蛋汤面那样的简单的
拳头大的番茄一只，鸡蛋2只，番茄洗净切片，鸡蛋搅拌好加盐适量加一两滴醋，再准备1小根小葱切粒待用，锅内放油适量，烧到6成熟倒入鸡蛋炒好后加入番茄片炒变色，加500ml水烧开后再烧一分钟，把锅放一边，再烧一锅水开后放入面条，点三次冷水中火开后，把面条盛入碗中，再加刚才做好的番茄蛋汤浇到面条上，最后放入葱花，淋点香油，这个量是2人份的，根据人口加减材料即可。
家庭面条的十种吃法
1、炸酱面
材料： 六必居的干黄酱1袋、天园酱园的甜面酱半袋（剩下半袋可以做中式沙拉，蘸萝卜，生菜吃），鸡蛋2个，肥瘦肉丁（去皮）100g，五花肉切成半厘米见方的小丁。各种菜码越多月好，黄瓜和豆芽还有俗称心里美的萝卜以及黄豆是不可少的，别的大白菜心、青豆、豆腐干、豆角丝就看着准备吧。当然生大蒜也是必不可少的，夏天吃着杀菌，还有大葱、姜末。
&做法：
1、鸡蛋打散加入淀粉（鸡蛋会比较嫩，淀粉1汤匙）和一点点料酒（去蛋腥1茶匙）和盐，油热之后，炒鸡蛋有个秘诀，就是用筷子，可以炒散而且每块鸡蛋都受热均匀，下锅，拿筷子在锅内迅速搅散，鸡蛋变黄熟了盛出来待用。
2、油锅少放一点油，油热之后中火煸炒五花肉丁，待猪油出，加一点点料酒去腥，再加一些生抽，然后将肉丁盛出。
3、锅内留着煸肉的猪油，用一个碗把黄酱和面酱混合均匀，中火将酱炒一下，这样酱才香。
4、酱出香味了，然后倒入肉丁或者鸡蛋丁，姜末(切特细)，转小火，慢慢的熬，酱和肉丁水乳交融，那才好吃，不用再加盐和糖，酱有自己的咸甜味，咕嘟个10分钟查不多，得看着，不是搅和会，如果觉得 干了，就少少加点水。
5、这时候可以准备菜码，买一个那种菜擦子挺好，我也切不出特细的丝，黄瓜，萝卜什么的擦成丝之后，凉水里面泡一下，然后沥干水，这样菜丝比较爽脆，洋派的加点生菜丝、甘蓝丝啥的也行。
6、豆芽、扁豆(切丝)、黄豆、青豆什么的开水过一下断生，泡冷水即可。
7、酱咕嘟好了，看着干干的收了汁，离火加入葱白末，早加葱末就焦了，利用余温将葱白焖熟。酱就得了。
&8、接下来就是面了，炸酱面当然最好是手擀面，不过估计大家现在都没这个精神头了，切面铺子有那种手擀面，粗的那种比较好吃，裹着黄黄的玉米面，个把讲究的，那种冰冻面条也不错。煮面的水要比较多，放一些盐，这样面煮的时候不会粘连在一起，面不要煮的太烂，点3次水就差不多了，有一点点生，有咬劲最好吃，面条煮好了，开冷水，冲掉面糊，这样才爽滑好吃。面煮好了，拌上2大勺香喷喷油油的炸酱，不要太贪心了，会很咸，放入各种菜码，没有四合院了，咱蹲凉台上，望着楼下的车河闪烁，再来一头蒜，人生得意就是大吃大喝纵情一刻吧。
2、西红柿鸡蛋面
材料： 面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片
1、两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎；
&2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出；
3、另放油，油热爆香姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会（可以加一点点白砂糖，如果你嫌西红柿味太酸的话，但是只加一点点）；
4、然后加水煮入味（水可以比做汤的时候稍多一些）。大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐（盐要多一些），味精，香油。
5、另起一锅放水煮面，面好即盛入装有西红柿汤的面碗，撒上香菜，香喷喷~~
材料： 茄子1个，青椒1／2个，素肉20克，拉面1束（约120克）
1、茄子洗净，切丁，青椒去籽，洗净，切丁，素肉泡软，切碎。
2、水烧开，放入面条煮熟捞出，放入面碗中。
3、先烧热半杯油，将茄子炸软捞出，顺便将青椒过一下捞出，再将油倒开，然后加入其他调味料和素肉末周炒。
4、加入茄子和青椒，炒匀盛出，浇在面条上食用。
1 茄子切丁后，最好用盐水过一下，炸好颜色比较漂亮，油温高一点较不会吸入太多油。
2 茄子和青椒烧太久颜色不好看，所以不要太早拌入。
&4、打卤面
材料： 黄花，木耳，香菇，大葱，鸡蛋
1、香菇木耳黄花泡发；
2、锅底放油下肉馅炒熟加入葱花香菇，加酱油料酒糖盐，再加木耳黄花鸡精，加适量水同煮；
3、淋入打散的蛋液，勾芡撒葱花蒜末。
材料：面条200克，猪肉馅400克，芽菜100克，大葱末25克，姜末10克，蒜茸10克，辣椒面1.5克，芝麻酱10克，油菜心1棵，香菜少许。
调料：老抽，生抽，料酒，米醋，高汤，花椒面，猪油，香油。
1、锅热后，倒入猪肉馅炒散待用。
2、用猪油将葱、姜、蒜爆香，再放入辣椒面、芽菜、肉末煸炒，加料酒、老抽、生抽、米醋，点高汤，出锅时放入芝麻酱、花椒面炒匀。
3、开水下锅将面条煮熟，捞入碗中。油菜心焯熟待用。
6、红烧牛肉面
材料： 牛肉500克，面条500克，小白菜250克，水10杯，葱4根，姜2片，大蒜8粒，八角4粒，辣椒1根；酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，麻油少许。
1、牛肉洗净切块，氽烫去血水。
2、起油锅，炒香葱、姜、葱段、八角、辣椒、牛肉，加入酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，用中火煮约1小时。
3、水烧开，煮熟面条捞出，再烫熟小白菜。
4、碗中放入麻油少许、葱花、牛肉汤，加入面条、青菜、牛肉即可。 特点： 香喷喷，好吃看得见。
7、鸡丝凉面
材料： 白斩鸡数块、面条、黄瓜、芝麻酱、麻油、糖各1大匙、酱油2大匙、辣椒粉适量
1、 面条煮熟，捞出，放入冷水中冲凉，平铺在餐盘中；
&2、 白斩鸡切丝，黄瓜洗净、切丝，均放在煮好的面条上；
3、芝麻酱放入碗中加入麻油搅匀，再加入酱油、糖及2大匙冷开水稀释，淋在鸡丝凉面上即可。
材料： 切面150克， 麻酱一大匙， 葱花一中匙， 精盐半小匙，味精半小匙， 熟色拉油一中匙， 沸水500克。
1、取一汤碗，倒入沸水，将切面投入，高火5分钟；
2、将面放入有调料的碗中拌和即可。
9、虾仁丸子汤面
特点：含丰富蛋白质。
主料：黄瓜 1/4根、虾仁 4只、肉馅 1勺、姜 1片、荞麦面 25克。
辅料：盐、淀粉。
1、将虾仁清洗干净，加少许料酒和盐搅拌均匀后再用水冲洗。
2、将虾仁剁碎，加适量的盐、淀粉，顺时针方向搅成泥状，再用手抓成小球型。
3、在肉馅中也加入适量的盐、淀粉，顺时针方向搅拌成泥状，抓成球型待用。
4、将荞麦面煮熟在碗中备用。
5、将虾球、肉馅球、黑木耳、黄瓜片、姜片一起放入沸水中煮熟，再加少量盐调味。
6、将汤和菜料放入面碗中即可。
10、榨菜肉丝面
材料： 瘦肉150克、榨菜半个、葱2根、拉面酌量、料酒半大匙、酱油半大匙、湿淀粉半大匙
1、瘦肉切丝，拌入调味料，腌10分钟，榨菜切丝后先泡水20分钟以去除咸味。葱切葱花。
2、用3大匙油先将肉丝炒散，再放入榨菜肉丝同炒，炒匀后盛出。
3、另用半锅水烧开，放入面条煮熟。
4、将调味料放面碗内，盛入面条，铺少许炒好的榨菜肉丝并撒葱花少许即成。
榨菜有老榨菜和嫩榨菜两种，老榨菜较咸较香，所以要泡过水再炒，嫩榨菜比较不咸，洗净直接放入同炒即可，但都不宜再调味，以免太咸。
太麻烦了，有没有再简单些的像西红柿鸡蛋汤面那样简单的
西红柿鸡蛋面
材料： 面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片
1、两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎；
&2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出；
3、另放油，油热爆香姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会（可以加一点点白砂糖，如果你嫌西红柿味太酸的话，但是只加一点点）；
4、然后加水煮入味（水可以比做汤的时候稍多一些）。大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐（盐要多一些），味精，香油。
5、另起一锅放水煮面，面好即盛入装有西红柿汤的面碗，撒上香菜，香喷喷~~
这几天我一直吃这个很好吃：把面煮熟（汤里放点盐 油就可以了 也可以加些青菜）
调味汁：用个碗装点酱油（我用东古一品鲜） 加点花生油 糯米白醋；另外还有瓶辣椒酱；
把面盛到碗里加调味汁就可以了 能吃辣的就加辣椒酱&
面煮熟 顺带也可以水煮一些青菜 捞起来
买一瓶李锦记蒜蓉豆豉酱
拌匀 ok了
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