【答案】分析：（1）影响蒸快快慢的因素有三个，我们在探究时必须逐一进行，运用控制变量法依然是最好的选择，因此，从这一角度观察和分析图中的实验，不难看出他们的探究目的；（2）这里所涉及的现象主要是不同物态变化形式中的吸放热，因此，分析时重点从此方面关注．解答：解：（1）图中第一组一个用酒精灯加热，一个不用酒精灯加热，因此是探究蒸发快慢与液体的温度的关系；图中第二组水的质量相同，一个面积大，一个面积小，因此探究的是与液体表面积的关系；（2）水蒸气遇冷放热后会液化成小水滴．水吸热后会汽化成水蒸气．故答案为：（1）温度，表面积；（2）液化，汽化．点评：（1）主要通过实验探究了蒸发快慢的影响因素，运用控制变量的方法，依次探究了蒸发快慢与温度、液体表面积的关系；（2）液化和汽化是两种互逆的物态变化形式，因此，其吸放热的情况也正好相反，值得我们注意．
请选择年级七年级八年级九年级请输入相应的习题集名称(选填)：
科目：初中物理
16、（1）在做“探究蒸发快慢与哪些因素有关”的实验时，小丽同学在两块相同的玻璃片上分别滴上一滴水，如左图所示，观察图中情景可知她主要探究蒸发快慢是否与
有关．小明同学再在两块相同的玻璃片上，分别滴一滴质量相同的水，如右图所示，观察图中情景可知他主要探究蒸发快慢是否与
有关．（2）用蒸笼蒸馒头，是上层还是下层蒸格中的馒头先熟呢？小明仔细观察后发现：高温的水蒸气经过多层蒸格向上升，遇到冷的蒸笼盖时，大量水蒸气发生
现象，放出很多热量，使
层蒸格中的馒头先熟．
科目：初中物理
（1）在做“探究蒸发快慢与哪些因素有关”的实验时，小红同学在两块相同的玻璃片上分别滴上一滴水，如图所示，观察图中情景可知她主要探究蒸发快慢是否与液体的温度有关．小明同学则在两块相同的玻璃片上，分别滴一滴质量相同的水，如图所示，观察图中情景可知他主要探究蒸发快慢是否与液体的表面积有关．（2）用蒸笼蒸馒头，是上层还是下层蒸格中的馒头先熟呢？小明仔细观察后发现：高温的水蒸气经过多层蒸格向上升，遇到冷的蒸笼盖时，大量水蒸气发生液化现象，放出很多热量，使上层蒸格中的馒头先熟．有经验的师傅拿刚出笼的馒头前，先将手沾点水，这样做主要是利用水汽化吸热，使手不会被烫伤．（填物态变化名称）
科目：初中物理
来源：不详
题型：填空题
（1）在做“探究蒸发快慢与哪些因素有关”的实验时，小丽同学在两块相同的玻璃片上分别滴上一滴水，如左图所示，观察图中情景可知她主要探究蒸发快慢是否与
______有关．小明同学再在两块相同的玻璃片上，分别滴一滴质量相同的水，如右图所示，观察图中情景可知他主要探究蒸发快慢是否与
______有关．（2）用蒸笼蒸馒头，是上层还是下层蒸格中的馒头先熟呢？小明仔细观察后发现：高温的水蒸气经过多层蒸格向上升，遇到冷的蒸笼盖时，大量水蒸气发生
______现象，放出很多热量，使
______层蒸格中的馒头先熟．
科目：初中物理
来源：学年八年级（上）期末物理试卷（5）（解析版）
题型：解答题
（1）在做“探究蒸发快慢与哪些因素有关”的实验时，小红同学在两块相同的玻璃片上分别滴上一滴水，如图所示，观察图中情景可知她主要探究蒸发快慢是否与液体的&&& 有关．小明同学则在两块相同的玻璃片上，分别滴一滴质量相同的水，如图所示，观察图中情景可知他主要探究蒸发快慢是否与液体的&&& 有关．（2）用蒸笼蒸馒头，是上层还是下层蒸格中的馒头先熟呢？小明仔细观察后发现：高温的水蒸气经过多层蒸格向上升，遇到冷的蒸笼盖时，大量水蒸气发生&&& 现象，放出很多热量，使上层蒸格中的馒头先熟．有经验的师傅拿刚出笼的馒头前，先将手沾点水，这样做主要是利用水&&& 吸热，使手不会被烫伤．（填物态变化名称）下列物质中,硬度最小的是A.花岗石B.馒头 C.石膏像 D.玻璃_百度作业帮
下列物质中,硬度最小的是A.花岗石B.馒头 C.石膏像 D.玻璃
下列物质中,硬度最小的是A.花岗石B.馒头 C.石膏像 D.玻璃
B 馒头硬度最小.
难道不是馒头吗？保定“馒头西施”开店啦！透明玻璃作坊让人更放心
核心提示：本报日曾报道的“馒头西施”邓姗姗，因她卖的馒头采用面肥发面，没有添加剂并且因为她甜美的笑容，因此获得了“馒头本报日曾报道的“馒头西施”邓姗姗，因她卖的馒头采用面肥发面，没有添加剂并且因为她甜美的笑容，因此获得了“馒头西施”的美誉。现在邓姗姗的馒头事业越做越大，日，她建起了自己的晟昊馒头坊，并扩大了经营范围，在超市建立了代销点上。并继续规划着自己的将来：“我想把我的店开到像‘早餐工程’那样的小亭子里，作为连锁店，让更多人吃到我家的馒头。”
想把“馒头做的更大”
4月14日，上午11时40分许。已经卖完300个馒头的“馒头西施”邓姗姗骑着电动三轮，回到了新一代C区北门的晟昊馒头坊。她自豪的向记者介绍：“我的馒头店已经开业啦！”
记者了解到，晟昊馒头坊是今年2月8日邓姗姗投资30余万建成的。但是馒头坊的位置有点偏，很多顾客找不到，姗姗只好仍然在她的“老位置”摆摊了。
刚刚开始卖馒头的时候，邓姗姗没有想到，小馒头也有这么大的市场。她告诉记者，开馒头店的想法很早就又了。“2013年刚开始卖馒头的时候，就想到等机会成熟了，开一家馒头店。因为父亲坚信，把馒头做好一样会有很大的市场。”邓姗姗说，父亲的坚定，让她对此也坚信不疑。但因为条件有限，所以直到最近才把馒头店开了起来。
关于馒头的事业，姗姗说，为了扩大销售市场，现在正在协调代销点。“目前丽景蓝湾B区的一五八便利店和假日山水华庭小区附近已经有了我家馒头的代销点，接下来正打算把馒头市场扩展到军校广场附近。”
姗姗说，等资金充足时，她想把晟昊馒头坊装修下，使之成为面点食品店。姗姗害羞地说：“我还想把我的面点店开到像‘早餐工程’那样的小亭子里。作为连锁店，让更多人吃到我家的馒头。”
馒头涨价顾客减少仍坚持做诚信馒头
馒头坊开业后，为了扩大经营，增加了店面租金和人工费，致使成本增加了不少。每个馒头从之前的0.75元涨到了1元。姗姗无奈地说，现在1元钱一个馒头也只能挣回成本。“我雇了两个师傅，利润刚刚够给他们发工资，我这个做老板的都没钱挣，成了给馒头师傅打工的了。”姗姗开玩笑说。
记者了解到，不少顾客对于馒头涨价有些怨言，一些不理解的顾客说：“现在馒头卖的火了，就涨价。”姗姗总是微笑着耐心解释。不过，仍然有忠实顾客前来购买。
也有顾客小声建议，可以少放些面，把馒头做的塇一些，这样看上去还是原来的大小，还能降低成本。姗姗却摇头说，馒头塇了，就没有了嚼劲。“讲诚信、守法经营、不掺假、求实在是我的原则。”姗姗说。
邓姗姗说，虽然价格涨了，但为了让顾客得到实惠，馒头比以前更大了一些。“以前每个馒头大约2.8两，现在我们把制作馒头的机器开到最大，每个馒头将近3.2两呢！”
“食药监局”检查称赞馒头干净放心吃
姗姗说，几天前，曾有一位穿着工作服拿着工作证的老人，来店里“检查卫生”，老人透过玻璃窗看了看，又走进去作坊转了一圈。翘首称赞：“不错，很干净！一定要坚持呀！”事后姗姗才知道，这位老人刚刚退休。退休前，他专门负责食品安全监管的。
记者注意到，作坊的一面墙壁是用透明玻璃建起的，通过玻璃可以清楚的看到馒头制作的流程。这样可以让顾客清楚地看到馒头的制作流程和环境。姗姗自豪地说，这个创意，是我和家人一同想到的，就是为了让顾客吃着放心。
大学毕业咋了?　卖“快乐馒头”也是正能量
她用“绿色、安全、卫生”做馒头她被誉为“馒头西施”
“阿姨，您要几个馒头？”，“两个豆包5块，您拿好。”近日，每天上午11时和下午16时30分左右，总有一个面容清秀，长发及腰的年轻美女骑着电动三轮到保定新一代C区门口，售卖自家制作的纯手工馒头。女孩儿甜美怡人的笑容，礼貌清脆的叫卖声，“绿色、安全、卫生”的经营理念，吸引了许多回头客频频光顾，女孩儿因此也有了一个美誉——“馒头西施”。
“馒头西施”引小伙儿穿城前往
10月17日下午16时，记者慕名来到新一代C区门口等待“馒头西施”的到来。
周边卖糖葫芦的摊主告诉记者，最近的确有一个挺漂亮的女孩儿每天都来这儿卖馒头，女孩儿很有礼貌，对顾客也热情，回头客不少，一车馒头经常是一个小时左右就卖光了。
“还经常有很多年轻小伙儿特地跑来买馒头呢，据说上次一个小伙子还是骑了10多公里的车子过来的。”一名摊主笑着说道。
16时40分，一名穿着圆点风衣、黑色长裤的长发美女出现在记者的视野中。“诺，她就是你要找的人。”一名摊主好心提醒到。得知记者的来意，“馒头西施”邓姗姗不好意思地低头笑了。姗姗告诉记者，她生于1989年，今年6月刚从首都师范大学科德学院毕业，毕业后曾“北漂”过一段，因为家中有事才回到保定。9月2日起，为了帮家里减轻些负担，她开始到新一代C区小区门口卖馒头。
绿色、安全、卫生的“快乐馒头”
姗姗说，她所售的馒头都是妈妈和哥哥纯手工制作的。以前她也买外边的馒头吃，但总觉得外边的馒头看上去很白，而且也没有馒头味儿，不如自家蒸的好吃。后来，家人决定售卖自家蒸的馒头时，她便自告奋勇地当起了销售员，“好东西就要大家分享嘛。”
姗姗称，为了让大家吃到“绿色、安全、卫生”的食品，他们选用的面粉都是正规厂家生产的，加工过程中也只是添加一些碱面。为了保证新鲜，他们每天就加工300个馒头，几十个豆包，一天下来就会全部卖完。“我觉得食物最重要的就是安全、卫生，只有这样才能入口。”她还把这一经营理念也写到了自己的宣传板上，邀请大家监督。一名常来买馒头的市民说，姗姗家的馒头口感的确很好，和家里蒸的差不多，而且她卖馒头时总是笑盈盈的，让人心情都会很快乐。
卖馒头传递快乐
采访间，不断有人来买馒头，其中很多顾客已和姗姗熟识。
“大姐，接孩子回来啦”、“阿姨，今天还买4个吗”，姗姗热情地和每一个顾客寒暄着。有的居民来买馒头的时候，用略带责怪的口吻说：“你怎么老是卖那么快啊？来了好几次都看不见你！”
当有新顾客对她的“纯手工制作”提出质疑时，邓姗姗就会调皮地眨眨眼睛说：“要不我先送您个尝尝，好吃再来买。”
姗姗告诉记者，现在她每天自己装车、卖货、卸车，已经成了一名名副其实的“女汉子”。但业余时间，她也会和普通同龄女孩一样上网、逛街，和朋友吃饭，看电影，同时会用妹妹在韩国留学的便利，在网络上做化妆品代购。
“我特喜欢现在的生活状态，很充实。”邓姗姗笑着说，而且卖馒头时能把快乐传递给大家，也是一件很幸福的事情，她也把她的馒头成为“快乐馒头”。
17时17分，姗姗的一车馒头便卖光了。她笑着告诉记者，如果要给自己的馒头打广告语，就用网络上流行的那句“待我长发及腰，买我馒头可好”。 “其实我现在已经长发及腰了，欢迎大家常来买馒头。”最后，姗姗调皮地笑着，骑着电动三轮消失在暮色中。玻璃馒头0_0的贴吧}