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只看有图24.杨公食为天
昨天刚从西安回来，第一件事就是赶快去家外家咥一碗臊子面，过过瘾，车一停下就直奔而去，好不容易找到座位，点了豆面糊、擀面皮和三碗一口香。吃着虽然过瘾，可怎么也找不回原来的那种口味和美味了，擀面皮有一股生油的味道直冲口腔，臊子面既不辣又不酸，寡淡无味，只有豆面糊还保持着原有的豆香味。现在的家外家怎么把最经典的拿手小吃改良的不伦不类，脱离了原形。吃后让我感到失望。
英达路10号
今晚与几个朋友相聚来到这家，包间是提前预定的，因为它家的生意很红火，到时去的时候就定不上包间了。一楼没有餐桌，仅在门外支了几张桌子，人实在多了还在大门口也支起桌子让人吃饭。二楼倒挺宽敞，桌子不少，包括在二楼的走廊都有吃饭的人，就是包间少了一点，只有四个包间。整个餐厅内外装修的古朴典雅，乡土气息很浓，简单的木头桌子和长条板凳，墙上挂满了农具和农作物，就连顶棚上也挂满了这些东西，有些墙上还悬挂着文革时期的报纸和图片。我们点了6个凉菜和4个热菜，上菜的时间很快，并且是热菜、凉菜一起上，这点就显得略微粗糙了一些，小方桌上根本放不下，只好放在旁边的小柜子上，等一会儿再端上桌菜也凉了。菜的量还可以，对装盘不是很讲究。菜的味道很不错，极具川菜的特点，他家的菜分香辣、中辣和特辣，我们要求是香辣，才吃到嘴里我们都能受得了。总体来说，菜的味道也显得不是很到位，比如凉菜中的干炸小酥肉，几乎吃不到肉味，外边裹得面粉太多，再比如热菜中的特色菜火爆脆肠，吃到嘴里感觉不是脆而是硬。川菜的经典之作麻婆豆腐，和我在成都吃的麻婆豆腐差距太大，豆腐没有软糯豆香味，麻辣味也不突出，端上桌时看起来干巴巴的。等下次再去这家时希望能让人吃到高质量的高品位的川菜。
文化路开元商业步行街
祝贺你家获得美食示范店！质量再提高，味道更鲜美，赢得高赞誉！
祝贺被评为美食示范店！你家的臊子面如能再辣一点酸一点香一点就更好了。
前天早上去中滩路早市买菜途径公园路与玉泉路十字东南角看见有一个市场，进去看见有一家卖豆花泡馍的，要了一碗，感觉特别正宗，有在凤翔吃的那种豆香味，特别值得一说的是他家的辣子特别棒，辣的适中，油香扑鼻，因为吃豆花泡馍最讲究的就是辣子。
太阳市一排
人均：￥15
节前在新闻上得知，宝鸡美食节开幕了，心里卯足劲一定要去看看，品尝一下美食。2号天气很不错，下午和老伴乘车前往，下车后看到红旗飘飘，彩球高悬，人头攒动，熙熙攘攘，好不热闹，我们转了一圈，大部分都是当地的小吃，基本上都吃过，就觉得没有什么新鲜感，这时也到了饭点，肚子也饿了，看见这家米线店刚开业，想着刚开业肯定服务呀质量呀都不错，我们就进去了，果不其然，里边吃饭的人很多，我看靠近操作间的有空位，便坐下了，看见服务员连颠代跑的十分忙碌，我们拦住一位服务员，点了二份米线，一份18元的野菌土鸡米线和一份24元的云过桥米线，还想再点点什么，服务员告知我们，什么都没有了，只有米线了，我们也只好作罢。等饭的时间挺长的，大厅里也没有通风设施，还没有吃就感到热烘烘的，更让人受不了的是操作间的不知是什么设备发出的声音很刺耳，只穿耳膜，让人难以忍受，我给服务员提出来后，服务员说没办法，那是放在锅上的一种设备，听了服务员的解释以及烦人的噪音，我的食欲减了大半，因为又交了钱也走不得，只能忍耐。好的是感觉今天吃饭占便宜了，刚开业打7折，二份米线42元打折后收了29元。先端上来24元，我让老伴吃，配料还不少，有10种吧，等18元的端上来后我就开始吃了，先尝了一口汤，淡而无味，更没有米线的香味，无法，拿起桌子上的辣子，给碗里放了很多，才觉得可以吃了，往小碗里夹了一筷子米线，放进嘴里，好家伙，怎么这么硬呀，还不是一般的硬，不由得使我想起了计划经济年代吃过的钢丝面，我想，即使顾客在多，也不能这么粗制滥造糊弄顾客呀，我只吃了二口就放下了，简直让人无法下咽。我随即尝了一口老伴吃的24元，很不一样，汤也挺香的，米线也很软和。看来这就是6元的差距呀，真是一分价钱一分货呀。我肯定再也不会去吃他家的米线了。
英达路东段
作为一个陕西人，面皮吃的不少，什么擀面皮、蒸面皮、烙面皮、瓤皮子、麻酱面皮、米皮等，可对烧肉面皮还是第一次听说，更没有吃过，看来本人还是经历不多，今天路过这家店，感到新奇，就进去体验一番，门面不大，就在一个家属楼一楼，店堂也不大，里边就摆了二张桌子，我先问了一下店家，你的面皮有什么不同，他说就是在面皮里加了点肉，我看了柜台里，有事先切好的面皮，案板上还放着一块煮熟的大肉，也就相当于一种卤肉吧，我看了价格，一份7元，纯瘦肉是8元，我就要了份7元的，吃了以后没有感觉到什么很特别的味道，调面皮的作料也与其他的面皮相似，只是擀面皮的盐是用水提前和好的盐水，而他家用的干盐面。这也算是另一种风味的面皮，自己又多了一次经历。
火炬路东段1附1号
人均：￥35
今天中午又是一个人在家，既懒得做饭更没有做饭的兴趣，又想吃点米饭，去哪呢？突然想起好几个朋友曾给我推荐过小官川菜，说这家的菜做的很不错，心里一定，就直奔小官川菜去了。门面不大也不显眼，入内进的大厅，说是大厅其实也不大，我数了一下，也就摆了8张桌子，除了一张圆桌外都是只能坐4个人的小桌，正好有一张桌子没人，我就坐下了，其他的桌子都有人就餐，看来这家的生意确实不错，我看了一下菜单，菜价都不高，最低的有5元的凉拌土豆丝，最贵的38元，就是像松鼠鱼之类的鱼呀、鸡呀，大部分都在十几、二十几元的，我因为是第一次来，也不知道菜量大小，便点了一个火爆腰花22元，一个蒜蓉油麦菜12元，一碗米饭1元，在等菜的过程，打量了一下大厅，卫生情况不是很好，地上擦拭过的餐巾纸和烟头不少，还能看到洗手间里也不是很干净。只见服务员写好菜单后将菜单夹在一个铁夹子里，通过一楼到二楼楼梯之间的空隙垂下一根绳子，往下一拽，菜单就上到二楼了，同时嘴里喊着“单子”，二楼操作间接住单子后，再按照单子内容烹制。这种传递单子的方式，不由得我想起了计划经济时代的商场就是这样传递单子和发票的，现在已经很少见了，有的饭店很现代化了，采用无线网络传输菜单，所以今天看见这样的方式反而觉得很有意思。说说菜吧，总的评价菜味很不错，名不虚传，菜量也大，二个菜我没有吃完，装盘不是很讲究，和家庭做菜的装盘一样，颜色不是很悦目，没有一股让人看了由感观而引发强烈食欲的冲动。火爆腰花是评价一个厨师刀工和火候功夫的菜品，我尝了一口腰花，不错，咸香脆嫩，入口后麻辣味香溢满口，足以说明厨师的水平是一流的，只是里边的绿辣椒和木耳炒的有点过头，太糯烂，没有酥脆感，也就没有了绿椒和木耳的菜香味，是不是这个菜里再放点榨菜就更突出川菜的特点呢。蒜蓉油麦菜也很不错，虽然蒜蓉不多，可味道很清香，吃到嘴里既脆嫩有没有生菜的土腥味，味道清淡，适宜大众口味和现代的养生观念。是一家菜味很不错，具有家常菜风格的餐馆。
川陕路新峰火水岸丽园楼下
人均：￥46
昨晚，几个老朋友聚会来到这家，也是朋友推荐说这家的羊肉很不错。新拓宽的川陕路交通很便利，就在新盖的水岸丽园楼下，周围的环境还没有完全搞好，楼下也开张营业了几家商铺和饭店，我们上了二楼要了个包间，吃饭的人不很多，看着也很干净，包间不是很大，倒显得很精巧舒适，隔窗就可看到外边的街景和渭河。我们要了6个凉菜，口味还不错，清香可口，特别是洋葱木耳和五香花生吃着很爽口。热菜主要是吃烤羊肉，烤肉的水平确实不一般，烤的酥软鲜嫩，入口可以品味到羊肉特有的香气，没有丝毫膻气，就是肥肉显得多了一点，值得一提的是烤羊肚，除了烤的软烂之外，主要是他家拌的汁子特别好吃，很大的一盘烤羊肚很快就被我们消灭一光，对这道菜大家赞不绝口，当然这个秘方人家也不会告诉我们。还有就是烤包子也不错，虽然馅是地软，可表皮金黄酥脆，馅炙热烫嘴，香味扑鼻。我们还要了个烤鱼，味道也不错，表面的麻辣味适宜，关键是里面的鱼肉十分鲜嫩。他家的烤肉和烤鱼很具特色，比在其他地方吃的好多了。
经二路12号白云宾馆1楼
人均：￥25
昨天和老伴去街上办事，等办完事也到了下午一点多了，我们就来到这家吃午饭，因为过了饭点，里边的人也不是很多，服务员引导我们坐在了一张桌子上，我是最喜欢吃面的，看菜单上有臊子面、手撕面等面食，挺合我的胃口，就点了一个青菜、豆面糊、锅贴和臊子面、手撕面。在等待的时候，我看了一下四周，环境还不错，收拾的挺利索，打扫的挺干净，更没有吵杂的声音，这样的环境可以让人心情平静的品尝美食。我发现，他家的引导员和点菜员都是很年轻的女姑娘，言语和善，而端菜端饭的都是上了点年纪的妇女，同样是面带微笑，这也应该是一种特色吧，挺好的。对饭菜的味道，可能也是百人百味的缘故吧，我总感觉豆面糊味道偏淡，再有点盐就完美了；臊子面的酸和辣不突出，所以也就在香的味觉上大打折扣了，臊子面应该是西府、宝鸡的一道名小吃，宝鸡也有几家如家外家、艳阳天等，四周还有很多农家乐，县上还有民俗村，虽各有偏重，但普遍都突出了酸辣香。这一点上你们就不如其他家的了。手撕面的味道很不错，面吃到嘴里也很劲道，值得一赞。
人均：￥35
最近天凉快了，又想吃羊肉泡过瘾，昨天就又去了民族饭庄，因为感觉他家的泡馍味道还是很不错的。上了三楼，仍是原来的大厅，吃饭的人不多，空着很多桌子，在寻找地方的时候，感到地面很油腻，差点把朋友摔倒，，我们小心翼翼的前行找了个座位坐下，只见几个服务员在闲聊，看了我们一眼，也没有过来服务的意思，我们只好招呼让服务员过来，而服务员说等一会儿，我们问要等多长时间，她说再等五分钟。但听到这些话后，我们真想起身离座去找别的饭店，转而一想咱们是来吃泡馍的，不和她们计较了。在掰馍的时候，我们让服务员给我们拿茶水，服务员就在我们桌前闲着没事，而她又说等一会儿。无法，我们只能等着。好长时间才拿来茶水。朋友开玩笑的说，这家店可能还是国营的吧。泡馍的味道确实不错，值得称赞。可昨晚终于出事了，等到半夜的时候，几个人感到胃疼难受，有的拉肚子，严重的上吐下泻，也不知道怎么回事，直到今早，赶快去药店买药吃，止疼止泻。我们在想，会不会是饭菜有问题？如是一个人出现问题还好说，可昨晚吃了羊肉泡的都出现问题了。通过昨天一系列的事，我们谁都不敢再去民族饭庄了，更不愿意去看服务员的脸色，更怕再出现上吐下泻闹肚子了。
英达路1号金海岸商务中心西侧
前晚又和朋友去吃了一次，要了个18元的全套，很不错，有面有肉有鸡蛋有小菜。还和老板闲聊了几句，才知道他们这家是从兰州引进的正宗牛肉面，正说着，牛肉面端上了桌，老板说，先别吃，你先闻闻味道。我们找他说的闻了闻，确实香气扑鼻。朋友吃完后连声称赞，好吃，有我们在兰州吃牛肉面时的味道。
人均：￥48
昨晚几个老友来这家餐厅相聚，上的二楼，大厅还挺大的，而客人不是很多，我们顺利的坐到了包间，玻璃窗外就可看见川流不息的车辆，因密封的较好，也听不到窗外的喧嚣声，倒显得安静，房间里没有空调，只有电扇，反而电扇的噪音影响了我们的说话。我们点了6个凉菜几个热菜，菜端上来后，从摆盘上看不是很精致，凉菜的量也不大，每个菜我们都尝了一口，感觉也没有独特的味道，说起来是川菜，可大部分倒很像陕菜，以酸辣出头。对凉菜中的凉拌墨鱼和热菜中的荷叶饼夹肉、甲鱼汤泡馍还给人留下了较深的印象，倒不是味道特别，而是食材都选用的不错，令人满意。既然店名叫外婆佳肴，就要做出有特点的家常菜，凸显自己的特点，无论从器具上、刀功上、装盘上、烹饪上或者口味上独树一帜。总之，菜品很是一般。
英达路西端
人均：￥80
昨晚与一朋友到此闲聚聊天，门面不大，也凹了进去，但进入店内，倒显得十分清净安逸，走廊桌椅也很整洁，窗明几净，给人一种舒适的感觉。进入包间，点了一壶碧螺春，我们即开始天南海北的聊起来，服务员给我们沏好第一壶茶，倒入茶杯，并给我们教了如何烧水，也告知我们如果有什么事可按铃，他们立即来服务，说完便礼貌的离开了。在饮茶的期间，我环顾了房间四周，发现墙上有副字，书法不错，给房间增添了雅兴，窗户特有些特点，虽是现代工艺，可也是镂空的中间还有一个茶字，凸显了主题，沏茶的器具也很现代，自动的灌装凉水直至烧开，客人可以自己操作，不影响谈话以至于中断。我随手用手机拍了几张。不错的环境，不错的茶馆！
宝鸡火车南站出发厅东侧
前几日去新修的南客站坐火车去西安，在等车的时候，正巧肚子感到有点饿，便去这家店买了个肉夹馍，回到座位上吃起来，感觉做的不是很好，馍薄不酥脆，肉少不软烂。现在整个候车室也只有他一家饭店，估计将来饭店多了，他家如不提高质量就难以为继了。宝鸡也有几家味道很不错的肉夹馍，应该学习引进呀。
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说的太好了，我顶！
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