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油锅起火用水浇&结果小火变大火
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&&& 3月22日傍晚，延吉市公路小区一4楼住户家发生火灾，房主因为\油引起火灾，幸好相关部门扑救及时，没有造成更大损失。&&& ◆4楼冒浓烟 对楼忙报警&&& 当日17时许，家住延吉市新元公寓158号楼的王先生正在客厅看电视，一转头看见一墙之隔的公路小区4号楼2单元4楼住户家冒出浓烟，两家相距最多也就20米，起初他以为是对方家中做饭导致。可是仔细一看，浓烟越来越大，随即有明火产生，两三米长的火舌涌向窗口，烧炸玻璃，有大量玻璃碎片坠落。“小心！”之后，他打开窗户，大声提醒楼下经过的居民注意安全。这时，王先生看见，失火住户家的老太摔倒在地，他看得真切，却帮不上忙，立即报警。&&& ◆燃气浓度高 紧急关阀门&&& 很快，延吉市公安局特巡警大队民警和延吉市公安消防大队天池路中队的消防官兵到场。消防人员准备进入失火房屋灭火时，燃气部门的工作人员检测发现，该小区使用的是管道燃气，专业机器检测出火场内燃气浓度较高，已发出报警声。为避免燃气管道泄漏发生更大的险情，现场救援人员准备将该单元楼的燃气阀门关闭。可是，阀门位于1楼住户室内，该住户家没有人。警方立即找来开锁人员开锁，待专业人员将阀门关闭后，消防人员展开灭火救援。&&& ◆\油着了火 浇水火更大&&& 经了解，失火房屋的住户是一名60岁左右的老太。她向警方介绍说，其老伴去外地旅游，她独自一人在家。当时，她用锅\油，其间接听了电话暂时离开，待回到厨房时，发现油锅起火。情急之下，她端起水盆浇在油锅上，怎料高温油遇到水后四溅，致使火势蔓延。此时，她脚下一滑，摔倒在地。之后，她立刻爬起来离开现场，跑到了安全地带。&&& ◆消防发提醒 起火莫慌张&&& 当日17时40分，记者赶到现场时，看见失火的厨房内火光一片，大量浓烟从窗口冒出。18时20分，火势得到控制。就此次火灾事故，天池路中队中队长张广龙表示，只因当事人慌张，致使小火酿大。为此，他提醒广大市民，当油锅起火后，不要惊慌，最有效也是最简单的灭火方法是将锅盖扣在油锅上，或者将准备下锅的菜扔到锅里，千万不能用水去浇，因为水的密度比油的密度大，会扩大燃烧的范围，增加火与空气的接触面积，火会越烧越大。
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油锅起火了应该干嘛
有带水的布盖住火焰即可
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其他9条回答
马上关火，然后用锅盖盖住等冷却了后再端下来
把锅盖盖上，拔掉总电源，把锅拿地上来，把门、窗户全开开，待五至十分钟
盖紧锅盖，锅里的火会熄灭，关火
首先最重要的就是把火关了！然后你可以用盖上锅盖、盖上湿抹布等方法
找个锅盖 盖住就可以灭火~~~
把锅盖盖在上面并关火
先把锅盖盖住然后关闭热源。
迅速盖上锅盖
然后用湿布盖住锅盖周围
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做饭时油锅起火女子用水去浇 火苗腾起燃烧头发
&&&&来源：
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　　往燃烧的油锅里倒水，火花四溅 本报记者于卓摄
　　实验时间
　　日下午
　　实验地点 西安市公安局消防支队雁塔西路中队厨房
　　实验人员 全副武装的消防官兵、本报记者
　　遇到油锅起火，你会怎么处置？就这个问题，记者对经常做饭的市民进行了随机采访。
　　有的说可以用锅盖盖，有的说可用湿抹布扑，还有的说可以向油锅里倒盐、倒油或者倒米，还有的提出可以用沙子和土来压盖。
　　考虑到城市家庭厨房的环境，记者选取了使用水、锅盖、冷油、蔬菜、盐、米、湿抹布、湿报纸、洗洁精和灭火器等方法，在全副武装消防官兵的配合下进行了实验。
　　让我们一起看看，这些不同的灭火方法效果到底如何。
　　新闻事件
　　油锅起火用水去浇火苗腾起烧了头发
　　记者从消防部门获知，西安每年都会接到数十起因油锅着火而报的火警
　　2月1日，家住西安城南长丰园小区的唐女士在家做饭时，油锅突然起火。慌乱之中，她用自来水去浇热油锅，结果火苗直接蹿起来，把她的头发都烧着了。幸亏家人及时赶来，才没造成更大损害。
　　这样的一次惊险遭遇，使唐女士迫切想知道：油锅起火，究竟哪种方式最安全有效？
　　其实，做饭时不小心将锅里的油烧着，这是很多市民都遇到过的事。记者从西安市公安消防支队获悉，西安几乎每年都会接到数十起因厨房油锅着火的报警。有的在起火后，因灭火方法不当，导致引发火灾甚至人被烧成重伤。有的油锅着火后，火焰通过抽油烟机蹿到排气管道，甚至导致相邻住户家里也受到影响。所以，掌握正确、科学的灭火方法，对防范厨房火灾尤为重要。
　　常识预热
　　油锅起火因超过自燃点
　　油锅为什么会着火？西安市公安消防支队雁塔西路中队指导员刘振说，油锅受热起火是一种很正常的现象，因为食用油都是有一定的自燃点的。不同的植物油，自燃点也各不相同。一般情况下，花生油是445℃，芝麻油是410℃，豆油是460℃，菜籽油是446℃。灭油锅火尽量别超20秒
　　刘振说，油在锅里，开始的状态，油分子是安静的，随着温度的升高，油分子不安静了，油分子往上走，逃离锅底，和氧分子一旦结合，火就起来了。油如果起火，会在20秒内发展到猛烈燃烧的阶段，这时如果用了不当的灭火手段，火很有可能会变得更大。所以，油锅起火20秒内是最佳的灭火时间。灭火方法多原理仅4种
　　窒息法：阻止空气流入燃烧区或用不燃物质冲淡空气，使燃烧物得不到足够氧气而熄灭。
　　隔离法：将正在燃烧的物质和周围未燃烧的可燃物质隔离或移开，使燃烧因缺少可燃物而停止。
　　冷却法：是将灭火物品直接置于燃烧物体上，以降低温度，使燃烧停止。或者将灭火物品喷洒在火源附近的物质上，使其不因火焰热辐射作用而形成新的火点。
　　化学抑制法：也称化学中断法，就是使灭火剂参与到燃烧反应过程中，使燃烧过程中产生的游离基消失，而形成稳定分子或低活性游离基，使燃烧反应停止。 &[1]&&&
编辑：陈晨
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