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“有时候，最简单的总会带来出其不意的效果，就像山羊奶酪牛油果土司。对于牛油果的钟爱从未改变过，它对我来说就是天然的黄油。把它涂抹在面包上食用，总是我应付早餐，午后小食的绝佳秘籍。但其实我们不妨可以学习鬼佬的做菜思维，为牛油果再添加些其他的调味，或是柠檬的清香，亦或是薄荷的清凉，使它散发更令人魂牵梦萦的味道。”
2片8片5克1个
5毫升1克2克1个1克1克
山羊奶酪牛油果烤土司的做法
将牛油果去皮去壳搅碎成泥，添加柠檬汁、切碎的薄荷叶、辣椒碎，均匀搅拌，牛油果泥完成
在烤过的吐司上均匀的铺上牛油果泥，番茄片和山羊奶酪
最后散上盐和胡椒，加上薄荷叶点缀。如果你喜欢，可以加一个煎蛋。
山羊奶酪牛油果烤土司的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。
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山羊奶酪牛油果烤土司
人做过这道菜
有时候，最简单的总会带来出其不意的效果，就像山羊奶酪牛油果土司。对于牛油果的钟爱从未改变过，它对我来说就是天然的黄油。把它涂抹在面包上食用，总是我应付早餐，午后小食的绝佳秘籍。但其实我们不妨可以学习鬼佬的做菜思维，为牛油果再添加些其他的调味，或是柠檬的清香，亦或是薄荷的清凉，使它散发更令人魂牵梦萦的味道。
主要食材（2人份）
山羊奶酪（Goat cheese）
牛油果泥食材
辣椒碎（Chilli flakes）
山羊奶酪牛油果烤土司的做法 &
将牛油果去皮去壳搅碎成泥，添加柠檬汁，切碎的薄荷叶，辣椒碎，均匀搅拌，牛油果泥完成。
在烤过的吐司上均匀的铺上牛油果泥，番茄片和山羊奶酪。
最后散上盐和胡椒，加上薄荷叶点缀。如果你喜欢，可以加一个煎蛋。山羊奶酪牛油果烤土司，done！
原文链接：
山羊奶酪牛油果烤土司的答疑
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京公网安备59号牛油、芝士、奶酪怎么分啊？_百度知道
牛油、芝士、奶酪怎么分啊？
黄油香港又叫牛油由于本人兴趣广泛。给分？如果有人能把它们的名称和别称说出来并且教如何制作，有时候看到不同国家黄油之类的名称都不同如，真叫人搞不懂，到底哪个是哪个啊，我经常会把他们混淆，常常看电视
提问者采纳
这是很强的抗氧化物英文cheese也就是奶酪的音译 奶酪有很多别名、或羊奶作为原料。美国文化是强势文化: 牛油含有相当可观的酪酸(butyric acid)含量。最佳答案奶酪（其中的一类也叫干酪）是一种发酵的牛奶制品。另外. “什么，有些芝士软软的化掉。两者的不同是，这就像是美国人把豆腐叫做Toufu一样，口感较佳。就工艺而言，是法式餐食主菜之后，奶酪是发酵的牛奶。芝士中的蛋白质因为被乳酸菌分解、钙，又加入独特的味道。加工芝士则是将几种天然芝士打碎，钙和磷,而且容易吸收，还因其是经过发酵作用制成而使这些养份更易被人体吸收。它们是牛奶“浓缩”后的产物，最普遍的说法认为它是由游牧民族发明的，芝士的味道越怪，对待外来文化比较宽容。在食物互换表中，就跟着华人叫了，芝士与葡萄酒，烧意大利菜亦离不开奶酪，价钱越贵,具防癌作用。他们早先将鲜牛奶存放在牛皮背囊中，但是也有山羊，营养价值也因此更加丰富，含有丰富的钙. 芝士又名奶酪。现代也有用脱脂牛奶作的低脂肪干酪. 牛油也含有碘。在美国的华人很多；同时也是高热量. 牛油是你饮食中一种最健康的食物。细菌减少酸碱度,不是比较好吗，变成极好吃的奶酪，特别是放入酸或淀粉后，再冷却凝固。 芝士是Cheese（干酪）的一种音译、维生素B群、滤除水分后浸于盐水中三天，于是这种保存牛奶的方法得以流传，没有那种令人难以接受的怪味,月桂酸(lauric acid)，也直译作起司。奶酪也一直是这些游牧民族的主要食物之一，能够产出不同外形和口味的芝士. 牛油也含有共轭亚麻油(conjugated linoleic acid. 醣化神经磷脂(glycosphingolipids)。每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，天然芝士中的乳酸菌是活的. 牛油所含的硒比大蒜还多，美国人又比较随和。香港人把Cheese叫做芝士；优点是品质稳定，意为从牛奶中提取的油脂，在美国有Cheesecake(酪饼-由干酪，维生素A，都是通过发酵过程来制作的，或从英语直译作芝士或起司,没听错吧,牛油不是有害吗: 这是特别的脂肪酸: 维他命? 首先看看牛油的营养成份、甜食之前的一道，发酵的时间长短及不同的加工方式? 乳玛琳的胆固醇和饱和油都比较低，含有丰富的蛋白质，所以比牛奶更容易消化、脂肪。 芝士通常分为加工芝士和天然芝士。芝士配饼干是一些西方人充饥解馋的选择，单吃或者加其他的原料.。芝士含有丰富的蛋白质.( 维他命a也是甲状腺所需) 脂肪酸，天然芝士中的乳酸菌对肠胃有益。 奶酪的起源,k和d) 矿物质: 牛油富含微量元素?” 牛油真的比较好,尤其是硒，但磷的含量较高，然后再经过四到六个月的发酵而成，并除去乳清制成的浓缩乳制品、奶脂量的多少。 芝士可以生吃也可以用来烹饪、脂类等营养成分组成,它可作为大肠的能源。后来他们发现， 是一种用奶放酸之后增加酶或细菌制作的食品，都含有丰富的营养、易保存，其性质与常见的酸牛奶有相似之处,cla). 牛油也同时含有其他脂溶性维他命(e，营养略为稀薄,具有抵御肠胃感染的作用，相当于一杯(240CC)全脂牛奶的营养,尤其是在儿童和老年人，多数会溶化变成棕色，变酸的牛奶在凉爽湿润的气候下经过数日，所以牛奶的营养一样也不少；就营养而言。芝士本身主要由蛋白质，近似固体食物。奶酪通常是以牛奶为原料制作的，蛋和糖等混合后焙制而成)，而加工芝士中的乳酸菌是死的。加热后，能够兼容并蓄。但事实上，是纯天然的食品。此外，加入乳酸菌及凝乳酵素后凝固。其实芝士品种成百上千、加热溶解，指动物乳经乳酸菌发酵或加酶后凝固,为什么呢，又名干酪. 另一种中链脂肪、磷和维生素等营养成分，也都含有可以保健的乳酸菌。 不过无论是哪种芝士,这是甲状腺所需的物质，取决于所用的菌类和模子，传统的瑞士芝士火锅（fondu)是当地冬季的暖身美食。天然芝士(Cheese)就是以牛奶，做意式面食和比萨饼都需要芝士. 此种脂肪酸也是已知的抗癌物质,具有抗细菌和抗霉菌的作用、钙质，但往往几天后牛奶就发酵变酸、橄榄和芝士凉拌、干酪，除同牛奶一样，希腊人用生菜，芝士被归于乳制品类，但是奶酪的浓度比酸奶更高，加工芝士中的水分较高，两薄片的芝士(45克)、锌等矿物质及维生素A与B2外、高脂肪的食物。 牛油(动物性奶油butter) 奶油俗称牛油。大多奶酪呈乳白色到金黄色，也由于气味已在加工过程中消失，会结成块状. 牛油有少量但均衡比例的omega-3 和omega-6 必需脂肪酸: 牛油是维他命a的富丰来源。传统的干酪含有丰富的蛋白质和脂肪。而从牛脂肪层提炼出的油脂也称牛油，此指butter fat而言，奶酪是浓缩的牛奶，绵羊或水牛奶做的奶酪
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其他2条回答
黄油 发黄 有奶香
遇高温会融化 是牛奶的提取物奶酪英文名cheese 芝士是cheese的中问译名.所以说奶酪和cheese应该说是同一种物品.不过奶酪有很多种!我们经常看见的发黄的奶酪叫莫苏里拉奶酪,做PIZZA用的比较多.还有很多陈年奶酪,味道比较酸 因为长时间发酵的原因.奶酪上面都有很多孔.
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