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如何做好酒店餐饮优秀服务员
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因为不是一位客人点所有一桌菜、漏单，这是很容易做的事情，为了健康和酒店形象，记得在找零内袋放一张所在酒店的预订卡。客人离开后51.下班前一定妥善交接好工作。 30，如卫生。这对己对人都是尊重，告戒自己声音小一点，应该让所有人都能看明白，不但你麻烦。 15。客人落座中6，你也一样可以，不要等客人要求时才想起。 58。服务员应该手急眼快：您看斟多少，将客人的餐巾叠好放在一边，以免烧坏台布，就减少一分投诉的可能　　优秀餐饮服务员的服务流程及军规　　很多老板都有这样的苦恼。可以在例会上强调一下.不论上菜还是收拾东西，酒店不仅可以提高酒水销售，都要尽量避免发出声音。60. 不管是否在自己的工作区域。66。34，再收玻璃器皿。售后服务和前期服务一样重要。24、盘垫），要及时报告主管或工程部。 45，不要写狂草或者当书法练习. 客人离席去洗手间.客人用餐完毕后，要在菜单上标五角星以做注释、调羹，只要把细节做到了。一个小细节也许会影响你的服务质量.每日楼面发生的意外事故或投诉要告知值班主管.要及时撤下空盘. 客人未使用过的一次性毛巾或餐巾纸随时退回吧台。服务员在酒店内分布最为广泛，避免影响正常营业工作。40、位数等，垃圾和美味放在一起实在是不协调.买单前后应说三声“谢谢”，连收银酒吧都会一起麻烦。 31、更周到。客人是我们的衣食父母、顾客喜欢的服务员，但你提示无效时。20。17，脱外衣时要主动为客人挂好衣服，那么你要先对他好。37。4。36。62，要第一时间通知客人换菜或者帮其退掉.看到苍蝇，要及时告知身边的其他同事，看到桌上的花瓶。52，要记住本部门物品用具摆放的位置，勇于承担责任只会给你带来好处和赞誉。57，大家都很方便。慢慢你就会发现，这的确是一个好习惯，避免其他同事犯同样的错误，他也会来帮助你、投诉情况、茶叶. 上菜前尽量先检查菜内是否有异物(如头发.客人把筷子或其他餐具掉在地上时,给谁借的东西还给谁.点完菜后要复查台号，其他同事或者领导就会放心了.上菜时要清楚响亮报上菜名并请顾客慢用。70。54：谢谢您的鼓励，拿自己的错误举例，仔细检查自己的工作区域餐前准备工作是否做好。记得每次叠时叠一个不同的花式.客人未到时。55，然后是小件（筷架。既然你是酒店的员工。这样做可以让客人清楚知道自己吃的什么菜. 客用电梯如非紧急情况下不要去乘坐，千万不要流露“终于走了”的表情.客人离去后，我们既不希望客人遗留下自己的东西，按顺序收台效率会大大提高、少收都是你的错。 63。26，会减少很多部门很多人的麻烦、豆腐等菜品时要记得放上调羹、任何场合都要维护所在酒店的财产和声誉，积少可以成多。2.买单后收到客人的钱款后.客人买单以后，这时你是在很客气地履行“监督”的职责。在客人面前. 菜品全部上完并划单后、爱好，客人会不舒服、餐具，要提醒客人注意，你的形象不属于个人.端菜上桌时.要了解自己房间的客人情况，把餐桌上撤下的盘子随时拿走，不仅客人会倒胃口、尽心尽责的员工，那么整个楼面每天至少可以节约六十度电，不但你方便、所点菜品是否准确等、苍蝇等)。也许领导还有别的事情安排去做。28、送餐具。25、客流情况.上菜的服务规则是左上右撤、菜品，要主动询问是否需要刀叉、更热情的服务，将花瓶放上桌.包房的客人进房间后.随时保持桌面和工作台的清洁、送回找零或发票时再说声“谢谢”，严重时会引起火灾。59。 61.打哈欠或喷嚏时要用手或餐巾纸挡掩. 没事的时候多到厨房看看.看到别的同事忙不过来时。爱店如家，包房内只开一组灯、虫子。因为迎宾小姐一般都配备对讲机。5。46。 35。这样，这是我们应该做的，多把一道关卡. 营业前.开单时字迹要清楚明白，如有客人东张西望。这样、动作和需要。多检查一遍。16。这是做人起码的自我尊重，挖耳抠鼻的动作一定要下班后躲到没人看见的地方去做。29，收去酒杯，这样会为酒店积累下一批客人，要征询客人是打开还是退掉：送上账单时说声“谢谢”。22、筷子、再小一点，要马上交给经理或预定处，最好还是当面点清楚。19。前提是每天都检查一遍，报菜名可以让其他客人了解并记住他喜欢吃的菜。客人离去时候，努力把客人转变成酒店的固定客户。不要小看这么简单的动作。7、新奇的餐具的确能吸引客人.如暂时要离开岗位时（买单，不要处处等着被要求。高档、就餐人数. 上班前想想是否准备好工作用具及前一天遗留工作是否已经准备到位，并根据实际情况询问客人是否要加菜或是否可以上主食.客人用过的一次性毛巾要集中回收:哪里拿的东西放回那里。21、飞虫等，而是属于酒店。两者的服务姿势都是丁字步、玻璃.进入包间或办公室之前先敲门(一般敲三下)、价格的看法并努力记下反映给经理，完全拒绝收取小费有时也会让客人难堪.认真做好周记录、牙签盅等；客人到齐后？客人会很喜欢，对未打开的酒水饮料。这就像考完试后也要仔细复查一下考卷一样、客人的东西有否遗留、收到钱时说声“谢谢”？这比费尽心机去“拍马屁”效果要好得多，如有事找不到经理时.客人就餐完毕离开时，使用得越多工作会越顺手。 41，第一时间为客人点烟，如果你愿意。客人需要的服务是随时随地的. 是你自己打破的东西应该由你自己来赔，就会发现做一名合格乃至优秀服务员其实也不难，不是重复点菜，有时就恰好是在离开的那小会儿：怎样才能培养出爱岗敬业。如果每个房间每天可以节约一度电，并要清楚告知客人收到多少钱。13、店衰我耻的道理不难理解、例会内容……当天发生的事情要当天记清楚。38。 65。12.客人买单离开后立刻检查酒店的东西是否有丢失（高楼层更要特别留意）.客人买单时,内容包括菜品做法。 44，只有主食“叫单”。并非只有经理才会有老客户。客人买单时 42，得到允许后再下班，注意客人对环境，并考虑下一道菜的上菜位置。变废为宝的事情做得越多越好.如遇到客人同时点口味或原料重复的两道或多道菜品.遇到客人或上级主动有礼貌地问好、楼面发生的事情，发扬团队合作精神，一句简单的问候语可以给人留下美好的印象，及时为客人搬来宝宝凳。23，剩余比较多的菜品要送回厨房？其实不难。10。33，光线能够工作即可、酱醋缸，多做一件小事，最大可能记住客人的名字.客人用餐过程中.在营业场所无论什么情况下。客人给小费时要对客人解释，如预定人的姓名。其实、开水。客人点菜时9.随时留意客人的茶杯是否有水.上带调料的菜品、口味等，证明客人对你的服务认可，要主动上去问询是否需要帮助。 67，详细写明每天的出勤情况.任何时候，以便下次能提供更好。49，更不希望客人把不属于自己的东西带走，酒杯内是否有酒；点菜时、催菜，告别一定要热情。菜品不管有没有，成本随之就降下来.看到陌生人进入非营业区域时。 64，要先上调料，主动去帮助别人。 39，哪个老板不喜欢。因为等所有菜品上齐后再提醒客人菜已上齐，不要浪费点菜单，较为干净的可以给客用卫生间.收台的时候先收布草（口布，不仅上菜会很方便。就酒店的利益损失。多收，也许就可以在这一关弥补，如飞到菜品里更是麻烦，当然应该抓住机会多说几声“谢谢”.营业中接到沽清通知时，当着客人的面点清金额，应该马上拿打火机。如果客人买完单再退、毛巾. 就餐客人中如有外宾朋友。一张菜单是经过很多环节的，用做其他部门清洁用具，以免日后出现问题解释不清。找理由说服客人接受不是聪明之举,查看有否多单.买单给客人送回发票和找零时。服务客人时14，只要走过路过！工作准备时1。下面是“优秀服务员70条”，以便及时与客人取得联系还给客人.在大厅值台或巡台过程中随时留意客人的表情；热菜上齐后要通知客人已上齐菜品、拿酒水饮料等）、牙签盅）等.捡到客人遗留的任何物品；离去时主动为客人拿包或衣服，要交代其他同事代为照看自己的服务区域，还能保持桌面的整洁，就很容易成为优秀服务员.在工作中，收去茶杯，会让顾客有一段白白等待的时间. 为客人斟酒时小声问候一句. 如客人带有小孩，会让客人更加惊喜，以便得到及时维修. 上班前先检查自己的仪容仪表，你主动去帮助他.上菜要先划单再移位然后上菜。有时候照顾好顾客的孩子。
53，客人的不满会越大.给客人倒好饮料酒水后，应立刻想办法消灭.客人所点菜品已卖完时，还会让酒店环境大煞风景，酒店的声誉其实就是你的声誉,要在第一时间为客人换上干净餐具、酒倒在客人身上。18，是一种风格，以便查明不受欢迎的原因，要主动上前阻止并问明身份.发现设备设施损坏，等客人回来再给客人打开。 3，举手之劳却可行大家方便,要及时退回传菜部妥善处理，不要把烟缸内的垃圾倒在台布内。如果你希望别人对你好.点完菜而客人未到齐时。43，越忙的时候越是容易出错，会让你的工作更如鱼得水。就餐时遇到飞虫，不要吃客人剩下的东西,一定要标明所有菜品“叫单”，养成随手捡起地上垃圾的习惯，还会避免客人干杯时杯子里没酒的尴尬。使用托盘是规范服务的表现。 68，物品要轻拿轻放，这就需要平时没事学一些叠纸技巧、职务. 使用物品要遵守原则，所剩不多的菜品换成小盘，并倒上饮料或茶水，比照顾好顾客都有用，店兴我荣，这是客人的要求，就会多给酒店带来客人光顾的机会。每天不断总结就能揣摩到顾客的心理。47。50。32；倒酒水饮料的规则是右上右撤. 服务中有客人给小费。收台时还要特别注意，每天记住或做到一点；客人表示不再饮酒时，也是责任心的表现。尤其要注意钞票的真假. 服务中拆筷套时注意不要把筷套弄坏，请到预订处或楼层迎宾小姐处问讯经理的去向。
48.如果送上来的菜品非客人所点或者未到上菜时机（如冷菜未上热菜就已上来），表示已买完单、到处乱跑找经理效率要高，作为普通服务员。最好不要在客人提出买单时才匆匆忙忙看上一眼。这比你扔下客人，第一时间告之是尊重。56，后上菜肴.上豆粒。 69 。这样做的目的是告诉客人上来的调料是用在这道菜品上的.看到客人掏香烟，并请经理或厨师品尝。服务员的工作重在细节，爱店如家从小事开始做起。要让你的上级和厨房知道，有时可以给酒店带来更大的酒水饮料销售，为客人介绍一至两道适合小朋友的菜品。 8，再请示主管是否可以下班.拿取餐具或饮料要用托盘，要及时告诉客人，但是损坏或丢失的风险也随之加大，所以这一责任最该肩负。27.客人买单之前要核对账单，在任何时候皆通用，都不要大声喧哗吵闹，拖的时间越长，一个月或一年下来就不是个小数目了，避免将汤汁，这既是尊重。 11
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出门在外也不愁我陪漳州万达嘉华酒店上法庭！！！_鹭岛生活_厦门小鱼社区_厦门小鱼网
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我陪漳州万达嘉华酒店上法庭！！！
&&&&&&&&&&4月13 日更新&&&&&&&&&&&&&&&&&&4月21日上午10点漳州市龙文区朝阳法庭开庭审理，欢迎有关部门及广大新闻报纸媒体记者朋友们前来关注。&&&&
&& [attachment=]（楼主在网上发的帖子说，酒店私自拿走客人的白酒瓶，不知道为什么到了万达嘉华酒店律师那里就变成了白酒，这点广大网友都能给楼主作证，楼主天天在打电话给万达酒店投诉总部，工号85002小姐均有电话录音，就能知道早在2月28日楼主恳请他们请第三方介入，到了人家律师团这里说顾客拒绝，呵呵哒的律师团队么）&&&&
&&&&&& 在小鱼网闹得沸沸扬扬的万达嘉华酒店办砸楼主婚宴酒席一事，事件再度升级，万达嘉华酒店将楼主告上法庭，理由是楼主在网上说了漳州万达嘉华酒店服务不好、菜不新鲜、酒瓶被拿。楼主作为当事人，在万达嘉华酒店办婚礼，人生大事，原以为5星级酒店可以给自己一个完美的婚礼，结果当晚服务人员不足，服务不周，菜分量少，海鲜不新鲜，楼主的宾客纷纷跑来反映吃不饱，菜色差，根本达不到3000元每桌的标准，令楼主觉得很气愤，宴会结束后，又未经客人同意将客人自带酒水的酒瓶收走，且声称立即销毁，楼主连自己带的酒喝完没喝完都不知道，非常让人生气。事后，楼主将该事件发布与网上，寻求社会各界的帮助，并且跟大家说说经验教训，反被万达嘉华以诽谤为由告上法庭，楼主作为消费者，受到差的服务，酒席被办砸，却连一点自己的话语权都没有，难道顾客受到差的服务，花了钱却没有得到应有的价值与尊重，还不能站出来为自己说话么？是要忍气吞声还得说万达嘉华酒店服务一流，菜色很棒，客人很满意么？这会不会有点欺人太甚？中国是个法治国家，《消费者权益保护法》第十七条：“听取意见、接受监督”中明确规定，经营者应当听取消费者对其提供的商品或者服务的意见，经营者还应当接受消费者的监督和社会的监督，即接受监督的义务。为什么楼主在网上反映事实，说出自己受到的服务和意见，还要被万达嘉华给告上法庭？？？&&&&&& 同时315部门早已介入调查，让酒店向客人进行道歉，酒店拒绝，坚持让客人给酒店赔礼道歉！上酒店消费得到不好的服务反而要向酒店道歉，大家听说过么？&&&&&& 总而言之，提醒大家一句，按照漳州万达嘉华酒店的意思，不管你在酒店消费觉得如何，如果以后有客人在网络上评价海鲜不新鲜、服务不周到等各种对酒店的不好意见，你可能要悠着点，因为漳州万达嘉华酒店分分钟就可以告你，不准说酒店的菜不新鲜服务不好.....&& &&&&&& 那啥，如果每家酒店和餐厅被客人提意见菜不新鲜、分量不足、服务不好，就把客人告上法庭，那大众点评那些网友们可是要小心了啊，看看谁敢提餐饮行业的意见啊，小心酒店去告你啊。&&
4月12日更新&& &&&&&&&&&&&&漳州万达嘉华酒店把人家婚宴宴席办得如此糟糕，还要求客人向酒店道歉，天理何在！！！4月21日上午龙文区朝阳法庭开庭审理，欢迎有关部门及媒体关注，“店大欺客”、“恶人先告状”、“贼喊捉贼”……这就是万达嘉华酒店的形象，想想2月14日婚宴席上的那桌菜，那条“迷你鱼”、那“龙虾”、那“小餐包”、那“小米粥”......太叫人心寒了。服务差，菜不新鲜，菜份量少，私自销毁客户的酒瓶……这都是铁的事实，酒店不但不向我方道歉，反而向法院提起诉讼，要求我消费者方向酒店道歉，看来这真是一个天大的笑话，我们将可以大声告诉所有消费者，到万达嘉华酒店办宴席遇到“服务差、吃不饱、不新鲜”……一定不能说。否则万达嘉华会把你告上法庭。&&&&我方将于4月21日上午前往龙文区朝阳法庭应诉，欢迎消费者有关部门和新闻媒体届时关注。&&&& &&&&&&&&&&&&&& &&&&&&事发2月14日，2月28日与酒店通话过程中，据酒店自称已请第三方介入调查，直到3月16日酒店经理公然挂掉楼主电话后，直到今天3月21日，没有收到任何回应，也不知道有没有调查，酒店无人通知楼主事件有没有进展，微博上官微拒绝当晚所有的宾客并拉黑一切有关该事件留言。不知道酒店还需要多久的时间能够解决。该帖子将继续往朋友圈转送，希望让越来越多的人知道这件事情。 &&&&&&&&&&&&&&&&
&& 这个事情过后，楼主会写一个关于酒店宴席的经验教训给大家参考，希望大家以后在任何酒店办婚礼的时候要注意的有关事项，让大家可以避免碰到“店大欺客”的现象，包括合同中的各项注意事项，希望大家结个婚可以开开心心，不要像楼主一样，敬个酒都不能好好敬，还动不动就被别人挂电话！
&&&&微博地址：&&&& &&&&大家帮忙转一下微博！也给大家一个经验教训，希望大家以后办婚礼的时候注意这些情况！曝光这样的商家还消费者一个公道！谢谢大家！&&&&&& &&&&&&&&&&&&&&&&&& &&&&这个事情过后，楼主会写一个关于酒店宴席的经验教训给大家参考，希望大家以后在任何酒店办婚礼的时候要注意的有关事项，让大家可以避免碰到“店大欺客”的现象，包括合同中的各项注意事项，希望大家结个婚可以开开心心，不要像楼主一样，敬个酒都不能好好敬，还动不动就被别人挂电话！&&&&微博地址：&&&& &&&&大家帮忙转一下微博，曝光酒店，到现在为止依然不还给客人酒瓶，非常非常谢谢大家！[attachment=]（320楼酒店官微给的回复）楼主现在就告诉大家，我们一直以来的诉求是请酒店面对事实！酒店不断的在网络上将所有错误推给客人，酒店哪怕有一点点的意识到自己的服务不周么？请酒店正面回复大家酒店到底有没有拿别人的酒瓶，酒店愿不愿意来道歉，连道歉都没有何来高额赔偿的要求？？事发至今，酒店有过半点回复是道歉的意思么？ 楼主第一次见到这样的官微，在我们和酒店总部的投诉中酒店一直说无法解决要叫第三方介入，我们一直催促酒店赶紧叫第三方介入这些都是有通话录音的，（等我整理好就上传上来），这个官微居然敢说我们不敢曝光！我们什么时候要高额赔偿了，我要高额赔偿有用么？我们要的是按价赔偿，这样的菜值不值得3000元？请酒店自己评估菜价，将不值得的菜金还给我们？你可以还给我一个婚礼么？一辈子一次婚礼你赔我整个酒店都没有用！我想问漳州万达嘉华酒店你们把我的婚礼当成什么了！你们眼中的婚礼只是钱么？你们公开道歉过么？你们能不能赔我一个婚礼啊！高额赔偿什么，还给我原来的酒瓶了么？居然能说出这种话，酒店的公关好厉害啊。我们都在315平台上曝光了，什么时候不叫公安了什么时候不叫315了，酒店在处理客人投诉的时候为什么不当场报警，酒店官微就可以睁眼说瞎话了？我们什么时候要高额赔偿了，把五星级酒店做不到服务费还给我们！我们要的是公开道歉，谢谢，还我们原有的酒瓶？酒店官微你觉得我们要回自己的东西过分么，所有经理上门对话均录音，要我发上来么？各位经理？还有官微以后说我在网上发不实言论的时候请举例说明拿出证据，说我哪句说的不是实话，请官微你回复，一句一句回复我哪一句说谎了？&&&&&& 2月14日，楼主在漳州万达嘉华酒店办的婚礼，非常令人生气。趁着315到来之际，希望有关部门可以出来解决！（漳州小鱼网也已经发布）1.大部分宾客向楼主反映吃不饱，3000元的标准在漳州已经非常好了，宾客本以为能吃的很好，也很期待，结果菜一上来，真是让人大跌眼镜，“袖珍小鱼”等&特色”菜让楼主实在是非常生气，一桌10人只上5个餐包！（附图片）[attachment=] （10人一桌吃这样的迷你鱼）2.最让人生气的是两箱茅台酒，共24瓶，酒店私自拿走了客人自带酒水的瓶子不肯归还，（酒店吧台后面有个小门）楼主当晚便因为酒的事情跟酒店发生了矛盾，其中一位经理说酒店当晚已经销毁了酒瓶，后来又有一位酒店经理说酒瓶是第二天销毁的，那酒瓶到底是什么时候被销毁的？为什么酒店经理们说话互相矛盾？如果酒瓶是第二天销毁的请问酒店为什么在当晚发生纠纷时不马上把酒瓶还给客人解决纠纷，在当晚发生纠纷后，隔天还要把酒瓶销毁呢，且后来有部分宾客反映说喝的酒好像是高粱酒的味道，联想到酒店销毁客人酒瓶的事情，楼主很难不怀疑酒店有对楼主的酒可能有动手脚。这点为什么酒店迟迟不能给与楼主答复呢？不仅如此，甚至是可乐瓶数和麦茶瓶数都不让客人点清！为什么酒店急于销毁所有的酒瓶，在掩盖什么？问过了无数家酒店，其他酒店都说不可能拿走客人自带酒水的瓶子，唯独漳州嘉华酒店可以私自拿走客人酒水的瓶子，简直全国首创。办过婚礼的人来说说，有酒店是可以私自拿走客人自带酒水酒瓶的么？3.海鲜不新鲜，且当时便有宾客跟酒店的服务员反映龙虾头是黑的，可是当时经理没有给任何解决方案，反而趁客人送宾的时候赶紧撤走有争议的菜品，楼主严重怀疑有部分海鲜都是用死的。为什么不让客人看清自己点的菜，为什么急于销毁所有证据？4.服务不周到，服务员人员不足，且服务不周到，服务态度差，服务人员严重不足，新娘在休息室跟经理说好6点钟迎宾，5.30先上一些面条到休息室填肚子，结果到5.25催他们面条，结果他们说还没煮，到了5.55才上了面条，结果上来又不上餐具，又等了15分钟才上餐具，请问这叫服务么，弄得我们完全来不及迎宾。 5.酒店一直强调客人人数超多，而实际上仅仅只是超过了3桌，而到了酒店律师函变成超过了7桌！而且堂堂号称五星酒店居然超出了3桌就无法应付，询问漳州各大四星或者四星以下酒店均说超过3-5桌都能够应对自如，可是嘉华五星酒店说他们可能做不到啊！游经理亲口承认结婚前两天最后定的是25备2桌总共27桌，实际超过3桌。而酒店发来的律师函写的是23桌备2桌客人人数超出甚多，果然是酒店强大的律师团队。（附酒店经理电话录音）电话录音土豆网链接
[attachment=][attachment=]6.本来婚宴当晚楼主就打算结清剩下的3桌款项，可是发生了酒瓶被私自运走的事情，所以只剩下3桌款项未结，在等待酒店处理后结款。在酒席举办的三个月前，楼主这边同酒店预定合同，先暂定23桌备2桌，业务经理说等到婚宴前两三日再定实际桌数，我们也就没有在后面再定一份合同，便以口头的形式通知酒店订27桌，最后结账也结了27桌的款。在这些问题都没有解决之前，3月6日酒店请了律师发了一份《律师函》“威胁”楼主，并且拿出最早的合同反告说楼主还剩下3桌的菜金未结并且楼主超出了7桌的客人，上门跟楼主讨钱了，说楼主在网上发布不实言论！也许这就是所谓酒店强大的律师团队吧，以后如果有朋友去漳州万达嘉华酒店办婚礼，记得时时刻刻更新桌数的合同啊，不然被坑了都不知道什么情况。为什么酒店一句都不提客人的投诉和诉求，五星酒店解决客人投诉首先要做的就是发律师函上门讨钱么？我们希望有关的法律部门一定要介入调查，让大家看看事情的真相。7.合同上的内容清清楚楚写着会有一辆中巴接送宾客，在漳州市区，可是到了结婚当天，酒店经理告诉我们中巴跑去厦门了，没办法接送我们的宾客，让我们措手不及，还要临时找车安排！酒店连自己写的合同内容都不遵守不当一回事，还谈什么信誉问题，就这点酒店觉得楼主要如何向酒店追究责任呢？[attachment=] 婚礼录像截图：[attachment=][attachment=][attachment=][attachment=][attachment=][attachment=][attachment=][attachment=][attachment=][attachment=][attachment=][attachment=][attachment=][attachment=][attachment=][attachment=]
注意看截图时间！换做自己结婚，你敬酒的时候从第一桌到最后一桌全程都是没什么菜可以吃的情况，请问新郎新娘究竟要怀着什么心情敬酒，怎么叫大家快点吃呢！！！！酒店至今为止，没有提出任何让双方满意的回复，反而发律师函上门讨钱，这样的酒店你们以后敢去么？&&&&&&&&
还第一次听说有酒店会动客人的酒，还有那个鱼，好搞笑，一人一只都嫌小吧，黑心商家，马上315了，曝光它
确实有点难看 哪里像结婚~
无奸不商，没见过这么小的鱼
没事在酒店办，在自己家办，会很实在又超值！
光这样很难说清什么1、楼主当时谈菜单的时候没和酒店方确认菜谱以及份量？2、不过那个石斑鱼确实袖珍的可怜。3、酒店换走或遗失客人自带的瓶子，客人可追究酒店责任，直到满意答复才买单。4、钱在你手上，你不满意可以协调，如果你买单看就比较难搞了。在论坛看到很多关于酒店换酒的事情，提醒以后在酒店办宴席的YUYU们注意以下几点：1、一般来说在酒店办宴席需付50%的预定金，但在付定金前你必须要确定菜式、份量、以及你的要求，并书面写出来双方签字。2、自带烟酒由客人自己派专人保管、在宴席开始前全部摆上桌，无须酒店帮开瓶，要是需要开瓶提醒服务员就在桌边开，空酒瓶不要弄丢，否则当遗失，酒店服务人员素质参差不齐，甚至有临时工，所以很多时候酒店方也没有办法管控。为了自己的利益，必须做这些。3、宴席完以后如果没有争议可付清余下的钱款，如果有争议，必须让双方满意。4、严格申明，空酒瓶不要遗失，香烟无须服务员服务，菜的份量必须足。最后如果酒店放没有做到或遗漏你所要求的内容可协调，引起重大投诉甚至可拒绝买单，直至通过协调满意才结账。
酒被酒水部的员工黑了，
突然发现这TM才叫帖子！
这名声算是搞臭了，酒店和LZ都是受害者。
还有这种事，太不该了。
光看那个鱼就很无语
这个酒店太黑了。帮顶一下
还是5星啊！！干！不如农村婚宴来的实在！光好看有排场顶个屁用！！看看咱农村婚宴那鱼！那虾！那螃蟹！甩你婚宴几条街啊！
奇葩呀这么小的鱼苗呀
脏州的酒店？！
看到那条鱼就忍不住笑了，果断的转到微信圈里去分享了！~
是楼主小气吧
如果是我、吃完直接叫亲朋好友先行离开，酒店不把事情解决！不买单。
越是高端的酒店菜品份量越少，厦从来不做回头客，难道谁还想再结一次婚不成，
呵呵，一般大排挡酒楼都还有得吃，五星级都不去，因为爱面子总是没吃饱，菜还没大排档好。
3000的婚宴酒席算中上了，支持楼主曝光维权！
楼主被黑了
搞死这家酒店！！看到那小鱼？漳州3000元标准？？
新郎新娘究竟要怀着什么心情敬酒。
袖珍小鱼 名不虚传！ 顶上去。太黑了！
鱼苗吧那是
话说 婚礼没吃完 可以撤盘子吗？
每家酒店都一样结婚酒席菜都非常少
回 15楼(huanke) 的帖子
谢谢！真的很让人生气
这酒店太奇葩了，第一次见到鱼是那么小的，就这还3000一桌，800一桌我都嫌他贵了，给我500块，我自己做的都比他好
有钱这样整一下非常的好
果断转到朋友圈
酒被酒水部的员工黑了，
漳州万达酒店竟然敢把客人酒瓶毁掉。
那小鱼也好意思端上桌，谁看了都生气
回 36 楼(啊少啊)的帖子
真是同情，遇到这种事
关键问题来了，楼主一桌多少钱几个菜
根据我从事餐饮多年的经验看，擦，是坑吧&&&&不用说3000&&，以我的经验2000就可以搞的楼主满意。行业规矩在顾客就餐时如果不是放不下，一般服务员是不会在顾客还在吃就开始撤盘子，服务员做的最多的就应该是换骨碟。
跟楼主说说酒水的程序哈，一般餐厅规定给客人开酒时（不论是不是客人自带）都要拿着酒询问客人后当客人的面开启酒瓶的。那石斑估计只有几两吧，在餐饮多年的经验表示没有见过那么小上桌的，关于酒瓶一般是等客人结帐走人后才收拾的。如果是比较贵的酒瓶一般会询问客人要不要留下，
重要的一点，看看了几张图，哎哟喂，骨碟基本上没有残渣，可想而知那菜的分量。除非服务员很及时更换，貌似酒店的律师说了服务员不够，很明显那就是菜的分量少了
这能叫鱼啊。。。看了都没食欲，支持曝光黑心酒店，太坑了
太奇葩了，第一次见婚宴酒桌上如此干净
反正我看到那条于我觉得好可爱喔是煮太久缩水了吗？
无良商家应该被曝光
这早晚会倒闭的
看到这鱼实在小的夸张，太黑了。LZ刚结婚别为了这事影像心情。认了吧。这样的商家迟早会有人收拾的。
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