云南——昆明，大理，丽江，西双版纳有什么好吃的？什么特产值得购买？在哪买？经济实惠最重要的得是真货。还有就是现在的天气如何？需要穿带何衣物？
云南——昆明，大理，丽江，西双版纳有什么好吃的？什么特产值得购买？在哪买？经济实惠最重要的得是真货。还有就是现在的天气如何？需要穿带何衣物？
好吃的很多，到处都有卖。
特产基本不值得买，因为现在大型超市都有卖！沃尔玛、家乐福之类的。
实在要买就买点野山菌之类的，对身体好！
旅途注意小偷，还有就是去大理、丽江等地方时，如果跟团不什么地方都跟着他们去！有的地方其实根本没意思，门票又贵！不确定的话，就问问当地居民看看。
他们介绍买纪念品的地方，暂时不要买，当地的私人手工纪念品店便宜很多，而且很漂亮！
还有就是昆明紫外线很强最近气候干燥，注意防晒和保湿哦。
这几天气温很高，不会冷了，可以参考天气预报。
一件T恤加外衣就OK！

普尔茶~~不过茶这东西，价格很弦乎的。呵呵
去西双版纳的时候，有朋友买手工织的包包，呵呵
去丽江可以买几条摩梭人手工编织的披肩或者围巾。
你去西双版纳前你去一个叫做鲜花市场的地方，花很便宜的，建议不要买鲜花，可以选些干花，那里可以买到一种叫做木芒果的香包，大概15/个，在西双版纳的傣族村有卖银器的，很漂亮。相形之下，金花门的银器就不是很漂亮了，但是纯度很高的。 还有丽江的绣花鞋也很便宜，还有一些手工的包包，头花什么的都非常漂亮有特色
最近云南气候比较炎热，建议带一些夏季的衣服！



其他回答 (11)
不用呀 现在因该是雨季吧 带点防文虫的药.天气不冷也不热. 买点当地的小吃我觉得不错.云南十八怪你慢慢看吧
晕 带钱！！！！！！！
这个问题问得好，有深度！！！既然懂得上QQ问问，应该知道怎么上云南旅游网吧，有你要的所有答案。
昆明中国国际旅游社：
一般都带茶叶回去，还有云南十八怪点心。不要在旅游点买，很贵，宰人。就在昆明买那些少数民族服饰，茶叶，饰品就可以。昆明很多茶叶批发市场，自己讲价就可以。昆明现在比较热，每天28度左右，一定擦防晒！！！穿夏天的衣服，加个薄外套，以防变温
朋友，你的问题全部回答完毕，我可以做云南省旅游局顾问了，我请你一个问题一个问题的问。
能带的特产都差不多 不过可以带的有茶叶 还有特色的美食 像泡酒啊 还有带你去看就知道了 当地多的就是那种受欢迎的 不过小心 不要上当啊 现在 有点热了 不过不是闷热 太阳大 带点药 带夏天的衣服 带件外套 晚上可能有用
带够钱，到当地人都喜欢去的小吃街去
哪里的才正宗
如果你想了解一下云南的各个景点，那么先给你看一下我写的有关于云南旅游完整攻略，
里面包括了所有景点的详细介绍，交通，住宿，门票等信息。。。
在这个论坛里你搜索下我的名字，还有一篇《丽江的美食篇》，
对喜欢吃的人肯定有很大的帮助
丽江是中国有名的旅游圣地，当地的少数民族是全国最多的，所以名胜古迹/民族风俗极其丰富，而且电视/电影等采景拍片丽江经常可以看见，出去游玩要的就是这种感觉。来丽江古城我有两个建议，一个就是不要跟团，一个就是不要住酒店，因为你是来旅游而不是休养，你是来体验纳西特色，而非上海某个高级酒店。
这个季节比较适合去玉龙雪山、梅里雪山、拉市海、泸沽湖、千龟山、虎跳峡。
住宿的话推荐【纳西净地客栈】 ，非常有感觉,名字取自一首风靡古城的纳西语歌曲---纳西净地。
吃饭的话推荐五一街的【食破天江湖菜馆】，尤其是他家的五香鸡翅、鱼香茄子、铁板豆腐、辣子鸡很好，还有红烧猪脚更是好入味啊。
丽江比较出名的歌曲有,打跳歌,东巴吉日经,纳西净地,纳西酒歌等等.
有什么需要了解的都可以联系QQ-
云南特产，米线
云南特产及特色小吃
　　特产
　　普洱茶、三七系列产品、冬虫夏草（价格超贵，带足银子，呵呵！）、昭通天麻、斑铜工艺品、民族手工艺品、树化玉（如较大可由店家负责邮运）、翡翠制品、银器、蝴蝶蝶翅画、民族服饰、乳扇、酸角、酸角糕、甜角、傣味火烧干巴、豆末糖、“云南十八怪”小点心、山竹、花卉（机场可办理托运）、花茶、越南水果脆片、袋装干野生食用菌等。
　　云南各地特色小吃
　　昆明：过桥米线、鸡丝凉面、豆花米线、汽锅鸡、竹虫、野生菌、呈贡宝珠梨
　　玉溪：凉米线、铜锅鱼、冰稀饭、鳝鱼米线、通海凉糕、冬瓜蜜饯
　　楚雄：野生菌、彝族菜
　　大理：白族三道茶、乳扇、大理河水煮活鱼、洱海海菜、耙肉饵丝
　　丽江：丽江粑粑、酥油茶 
　　迪庆：酥油茶、青稞酒、藏族腌肉、奶干（类似于乳酪）
　　西双版纳：傣族火烧干巴、鲜竹笋、蚂蚁蛋、野生菌菠萝、菠萝蜜、榴莲、椰子、其他热带水果
　　保山：蒲缥甘蔗、腾冲“大救架”（炒饵块）、腾冲饵丝
　　德宏：傣族菜、热带水果
　　昭通：天麻炖鸡
　　曲靖：宣威火腿、核桃、土豆（味道特别）、蒸饵丝、浸梨
　　文山：三七炖鸡、酸汤鸡、野生菌
　　红河：蒙自过桥米线、石屏豆腐
　　普洱：野菜、民族菜、米干（有点像米线）、鸡豆腐
　　临沧：拉祜烤肉、鸡肉烂饭、猪血米线、炒青茶、稀豆粉米线
　　怒江：琵琶肉、咕嘟饭、石板粑粑 

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云南领域专家云南的凉米线具体怎么做？
云南的凉米线具体怎么做？
关键是料要好。
连米线最重要呢就是那点酸汤啦，酸汤做出来哪样料加进克都好吃。
我推荐你问问哪家亲戚给有酸萝卜呢汤，倒一点，放点米线加点豌豆粉、一般呢调料（盐巴、味精、酱油、辣子油、花椒油、花生等）就可以享受了。
参考资料：
其他回答 (3)
凉米线： 
准备时间：10分钟烹饪时间：70分钟特色：汤汁香浓、米线爽滑、各种鲜味融为一体。 

浓汤用料：排骨300g、鲜鸡1/2只、鲜鸭1/2只、云南火腿100g、老姜1块（50g）、盐2茶匙（10g） 

米线配料（1大碗量）：熟米线200g、鲜草鱼80g、鲜猪里脊80g、鹌鹑蛋1枚、韭菜30g、香葱30g、榨菜30g、绿豆芽30g、盐1茶匙（5g）、白胡椒粉1/2茶匙（3g） 

●浓汤做法： 

1.排骨、鲜鸡、鲜鸭洗净，斩成大块，分别放入沸水，滚去血沫，捞出冲洗干净。 

2.和拍散的姜块、云南火腿一同放入高压锅（或大砂锅），加入约为固体材料4-5倍的水。先大火烧开，再转为小火，煨制60分钟以上。 

3.调入盐，最后成品浓汤应该是浓浓白白的汤汁表面飘着一层明油。 

●米线做法： 

1.将鲜草鱼肉和鲜里脊肉，分别切成极薄的肉片待用（为防表面变干，可以称码好，蒙上保鲜膜）。 

2.将沸腾的浓汤盛入保温的大碗，依次平放入鲜鱼肉片、鲜里脊肉片、绿豆芽、榨菜和韭菜，放入生鹌鹑蛋，放盐和白胡椒粉。 

3.放置2分钟后，再放入沸水烫过的米线，撒上香葱即可
原 料： 

鸡脯肉 、猪肚头、猪腰子、乌鱼肉、水发鱿鱼、油发鱼肚、火腿、香菜、葱头、净鸡块各20克 ，水发豆皮、白菜心、碗豆尖、葱、豆芽菜、蘑菇各50克，米线200克。 

制法： 

1.把肉料分别切薄片，有味的焯水后漂凉装盘； 

2.其余各料另锅焯水，漂凉后切段装盘； 

3.香菜、葱切碎和油辣椒及烫过的米线一同上桌； 

4.鸡油烧至7成热时装入碗中，倒入烧开的清汤，加调料上桌； 

5.食时先将肉片烫至白色，下绿菜稍烫，再下米线，撒少许葱花、香菜即成 。 

过桥米线的吃法 

过桥米线由汤、片和米线、佐料三部分组成。吃时用大磁碗一只，先放熟鸡油、味精、胡椒面，然后将鸡、鸭、排骨、猪筒子骨等熬出的汤舀入碗内端上桌备用。此时滚汤被厚厚的一层油盖住不冒气，但食客千万不可先喝汤，以免烫伤。要先把鸽鸡磕入碗内，接着把生鱼片、生肉片、鸡肉、猪肝、腰花、鱿鱼、海参、肚片等生的肉食依次放入，并有筷子轻轻拨动，好让生肉烫熟。然后放入香脆、叉烧等熟肉，再加入豌豆类、嫩韭菜、菠菜、豆腐皮、米线，最后加入酱油、辣子油。吃起来味道特别浓郁鲜美，营养非常丰富，常常令中外食客赞不绝口。过桥米线集中地体现了滇菜而丰盛的原料，精湛的技术和特殊的吃法，在国内外享有盛名。 

过桥米线的由来 

传说很早以前，有一位书生在云南南湖的湖心亭苦读书，他的妻子每天都要过一座桥给这个书生送饭。有一天，妻子觉得丈夫很辛苦就炖了只鸡放进土罐里准备送给丈夫吃，可是中途有事便耽搁了，等回来才发现土罐里的鸡还是热的，打开一看，发现上面有一层厚厚的黄油，于是就用鸡油烫米线给丈夫吃，书生吃后赞不绝口。因为妻子每天送饭都要从南湖的桥上过，所以书生起名为“过桥米线”。 

过桥米线已有一百多年的历史。源于滇南蒙自。传说蒙自县城的南湖旧的风景优美，常有文墨客攻书读诗于此。有位杨秀才，经常去湖心亭内攻读，其妻每饭菜送往该处。秀才读书刻苦，往往学而忘食，以至常食冷饭凉菜，身体日渐不支。其妻焦虑心疼，思付之余把家中母鸡杀了，用砂锅炖熟，给他送去。待她再去收碗筷时，看见送去的食物原封未动，丈夫仍如痴如呆在一旁看书。只好将饭菜取回重热，当她拿砂锅时却发现还烫乎乎的，揭开盖子，原来汤表面覆盖着一层鸡油、加之陶土器皿传热不侍，把热量封存在汤内。以后其妻就用此法保温，另将一些米、蔬菜、肉片放在热鸡汤中烫熟，趁热给丈夫食用。后来不少都仿效她的这种创新烹制，烹调出来的米线确实鲜美可口，由于杨秀才从家到湖心亭要经过一座小桥，大家就把这种吃法称之&过桥米线&。 


原 料： 

鸡脯肉 、猪肚头、猪腰子、乌鱼肉、水发鱿鱼、油发鱼肚、火腿、香菜、葱头、净鸡块各20克 ，水发豆皮、白菜心、碗豆尖、葱、豆芽菜、蘑菇各50克，米线200克。 

制法： 

1.把肉料分别切薄片，有味的焯水后漂凉装盘； 

2.其余各料另锅焯水，漂凉后切段装盘； 

3.香菜、葱切碎和油辣椒及烫过的米线一同上桌； 

4.鸡油烧至7成热时装入碗中，倒入烧开的清汤，加调料上桌； 

5.食时先将肉片烫至白色，下绿菜稍烫，再下米线，撒少许葱花、香菜即成 。 

过桥米线的吃法 

过桥米线由汤、片和米线、佐料三部分组成。吃时用大磁碗一只，先放熟鸡油、味精、胡椒面，然后将鸡、鸭、排骨、猪筒子骨等熬出的汤舀入碗内端上桌备用。此时滚汤被厚厚的一层油盖住不冒气，但食客千万不可先喝汤，以免烫伤。要先把鸽鸡磕入碗内，接着把生鱼片、生肉片、鸡肉、猪肝、腰花、鱿鱼、海参、肚片等生的肉食依次放入，并有筷子轻轻拨动，好让生肉烫熟。然后放入香脆、叉烧等熟肉，再加入豌豆类、嫩韭菜、菠菜、豆腐皮、米线，最后加入酱油、辣子油。吃起来味道特别浓郁鲜美，营养非常丰富，常常令中外食客赞不绝口。过桥米线集中地体现了滇菜而丰盛的原料，精湛的技术和特殊的吃法，在国内外享有盛名
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云南凉米线的做法步骤
1. 取新鲜米线，下水抄一会儿。
2. 拌入芝麻酱、芝麻泥、香椿水、盐水、蒜汁、辣椒油、特制的酸汤等，再放韭菜、香菜、剁腌菜等，即可食用。
(C)本菜谱的做法由
编写，未经授权不得转载
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&gt 云南凉米线
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京公网安备33号 京网文[4号风味独特的玉溪酸汤凉米线，以味美闻名全省，到过玉溪的人，不品尝一下凉米线的味道，是会后悔莫及的。在玉溪，从街头到巷尾一路挂的都是凉米线的招牌，其中魁首还数杨记凉米线。
杨才科的酸汤凉米线，在解放前玉溪州城众多米线摊点中最负盛名，那时他在香鼓楼下边摆摊，选用大白米作为原料，自榨自销，米线细白，柔软而不烂。盛好一碗米线，先放入韭菜，盖上四指见方，约一厘米厚的豌豆凉粉，放入作料，最后，浇上一勺清亮、鲜红带有两三小点油渣的油辣椒。当米线送到你面前时，浓郁的香味扑鼻，使你胃口大开。碗里雪白的米线，金黄的凉粉，翠绿的韭菜，乌黑的酱油，鲜红的辣椒，五色焕然，整碗米线艳丽悦目，吃起来凉爽、清香、味美、舒适可口。我看着这碗米线，始终不愿把这美味给吃了，我凝视着古铜黄的凉粉，像一片黄云盖在白色的米线上，寸长的韭菜碧绿碧绿的像一排士兵整齐地排列着，那星星点点的芝麻撒落在米线上。最后，我经不起美食的诱惑，把凉粉夹成小块，然后，放入嘴里让它慢慢溶化，拌好米线后，我挑起一根米线往嘴里放，我“嘘”的一声就把米线吸进了嘴里，这米线是选用上乘的青堆米线，软而不烂，长而不断。过了一会儿米线被我吃完了，只剩下了一点酸汤，我抬起碗一口气把酸汤全都喝完了。
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