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食疗养生常识：日常生活中白醋米醋和陈醋有何不同？(2)
食疗养生常识：日常生活中白醋米醋和陈醋有何不同？(2)
导读：很多人觉得在生活中醋的种类有很多，比如白醋、米醋和陈醋有不一样吗?
食疗养生常识：日常生活中白醋米醋和陈醋有何不同?
米醋主要使用优质大米、高粱经过发酵酿造而成。其制作工艺存在南北方差异，南方的米醋大多带有甜味，适用于酸甜口味的菜肴和腌泡菜，北方米醋酸味较浓，适用于烹制酸汤鱼等酸味菜肴。
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咨询问题 (问题过期时间: 9:06:31)
婚否：已婚
病情描述：
陈医生你好，我想问一下，根据我的情况，泡脚应该用白醋还是用红醋
提问者：有为会员- 9:06:31
　　您好！陈医生不在。一般都用米醋，不过这对钙吸收没多大的帮助。另外您有骨质疏松的问题，多半是快到更年期了，雌激素水平开始降低，影响钙的吸收，建议多喝豆浆（富含雌激素），中药常吃壮腰丸即可。如果月经不调的话就口服加味逍遥丸进行调理。
　　祝你健康开心！
回答医生：
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本站信息仅供参考_不能作为诊断及医疗的依据 ┊ 本站如有转载或引用文章涉及版权问题_请速与我们联系香醋、米醋、陈醋、白醋和红醋有什么区别？怎样使用最适合？
最好能够先说一下这几种醋的区别，再谈一下烹饪中的使用。
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我觉得题主这么分类醋不太恰当，在学校就学怎么用了，怎么分类制造不是很清楚。但我觉得搞清楚这个问题还是要明白醋是怎么来的。浅显简单地说具体分三部。首先蒸煮谷物使其熟化把淀粉转化成糖，然后加入酒曲酵母把糖转化为乙醇，之后加入醋酸菌反应得到醋酸，这种因为使用了谷物，我觉得应该称为谷物发酵醋，你说的陈醋，香醋，米醋都属于这个范围，他们三个的分别一会再说。然后你看那三个步骤，既然需要糖，那用水果可不可以呢？完全可以啊，把第一步去掉，糖变酒，酒变醋。用苹果就是苹果醋，还有西餐很重要的调料意大利黑醋就是用葡萄做的，基本和酿葡萄酒差不错了，刚出炉的法棍沾黑醋加橄榄油非常好吃。这一类就叫它水果酿造醋好了，基本是兑水稀释饮用，当然这种还要加一些香料，或者西餐使用，我们这有的西餐店永苹果醋代替黑醋，不正宗，但糊弄小城市人还可以。另外可以连水果都省了，直接用糖做酒。第三种，既然可以淀粉变糖，糖变酒，酒变醋。。。那直接用酒可不可以呢。。。其实也可以，用酒精加醋酸菌发酵，香料红曲，就是红醋。酒酿醋？自己瞎起的名字不知道行业怎么命名。红醋酸味相对平淡，适合加姜沫沾食海鲜，不能用姜丝。第四种，知道我要说什么呢？大天朝人民直接工业细菌发酵出冰醋酸来啦。。。兑水就成了白醋，便宜又大碗，街头苍蝇馆子做热菜或者不讲究一点的拌凉菜，都可以用，酸味呆板。至于陈醋米醋香醋，我觉得用法差别蛮大的。但是红酒好像有个道理就是吃什么地方的食材配什么地方的酒。我觉得醋也是这样。香醋主料是糯米，南方人做东西偏甜，醋也是这样，多了一份柔和的层次感。吃蟹粉小笼就得戳一个洞，把香醋倒进去，鲜肉小笼也可以沾食，也可以和当地的汤面搭配，还有有名的宵肉，没香醋不行。热菜里的西湖醋鱼，也作为主料使用。发个我在家做的西湖醋鱼吧。米醋应该是使用的最广泛的，大部分的菜，不管冷热都适合。常见的糖醋菜肴都用这种。比如以前做的这个松鼠鱼。陈醋山西那边必不可少的调料，主要还是和当地水质太硬有关系，吃醋中和酸碱。一般都是沾食，比如饺子，或者拌面。另外许多川菜热菜中的复合味都要用陈醋。比如鱼香味型，小荔枝口等等，用陈醋口味更加浓郁敦厚，适合口味重的人。比如鱼香肉丝缺少陈醋就完全没有那种风味了。基本就是这样了，非专业人士等大家补充吧。
我只分得清陈醋，米醋，白醋。做为一个爱吃醋的人，陈粗口感较重，其次是米醋，再其次是白醋，米醋在做饭时用处最多，陈粗只在特别菜品和吃饺子时候用到。其实本人最爱的是桂花醋，爱到小口嘬着喝的地步，味道酸中带甜，但现在离开家乡买不到很多年没喝过了。您的位置： &
& 用白醋祛斑用红醋可不
用白醋祛斑用红醋可不
问：病情描述:泡脚用白醋还是用红醋好晚上睡觉脚发颤睡不好心跳曾经治疗情况和效果:&&白醋想得到怎样的帮助:&&哪个更好如何医治......
答：病情分析：这种的话建议是用白醋更好指导意见：一般的话白醋可以加入点生姜一起进行泡脚效果更好&&......
问：脖子，胳膊，腿和脸部晒黑变黄，用醋可以美白吗，红醋可以代替白醋吗......
答：病情分析：这种情况是不建议使用红醋的。指导意见：一般红醋里面应该是添加有色素的话，美容的建议白醋。&&......
问：鼻子两侧有很多斑&&用红醋泡鸡蛋能消斑吗？......
答：病情分析：你好如果你是雀斑，就要激光治疗指导意见：你好雀斑是跟遗传有关，建议你好激光治疗，平时注意防晒。&&......
问：病情描述:我去了痣，不到20天用红醋洗了脸，疤痕突然变黑了，怎么做才能，变淡呀！曾经治疗情况和效果:&&没有治疗过。想得到怎样的帮助:&&n......
答：病情分析：您好，是因为感染发炎或外力挤压所形成，往往是因为在青春痘发作时没有得到及时适当的治疗，皮肤细胞的发炎反应造成了对皮肤组织的破坏，造成了疤痕的产生指导意见：建议用维他命E胶囊。把胶囊刺破，涂在痘疤上，可以加速皮肤修复的进程。真的是超级有效。由......
问：我头发自然卷，用醋洗，白醋还是什么醋，能告诉下吗？......
答：病情分析：您好，白醋可以软化头发，家用醋可以使烫卷的头发稍微的发直。指导意见：您好，白醋可以软化头发，家用醋可以使烫卷的头发稍微的发直。&&......
问：去祛斑是用黑醋还是用白醋......
答：病情分析：你好！日常生活中水果的用途是很多了，不是只能吃的，还可以用来美容祛斑的，把樱桃核放在袋子里用微波炉加热，指导意见：然后再把加热过的樱桃核袋子敷在脸上，并轻轻的按摩脸部，是可以起到美白祛斑作用的。&&......
问：脚后跟裂是用白醋还是红醋用好呢？是每天都要用一瓶烧开泡脚吗......
答：病情分析：容易脚裂的人，体质大多比较虚弱，元气不足。&&指导意见：治表的办法是，常用面汤或米汤泡一下脚，也可以用少量的牛奶，这样可以增加皮肤的蛋白质。也可以用一些食醋，醋有软化皮肤表面粗糙的效果。还有就是要注意不要光脚穿凉鞋。药物......
问：病情描述:我今年51周岁，血压110-150，时间3-5年，上高处感觉两条腿发软。曾经治疗情况和效果:&&没治想得到怎样的帮助:&&nbsp......
答：病情分析：您好，明确诊断的高血压患者，建议尽量的避免吸烟和饮酒。吸烟降低高密度脂蛋白水平，并增加血液凝块的风险，指导意见：而且，抽烟以后，血液的粘稠度，再加上血管内壁的损伤，很容易引起血栓，导致心肌梗死的发生。长期饮酒还可能使血脂水平升高、动脉硬化;......
问：用白醋洗脸美白还是红醋？......
答：病情分析：根据你的描述考虑用白醋洗脸美白效果比较好。指导意见：建议你用醋水洗脸可以增加皮肤细胞的水分和营养，恢复皮肤的光泽和弹性,可以软化角质层和美白．还有杀菌作用．不过不要直接用．每天洗脸滴上7－10滴就可以了，建议也可以买一瓶白醋，每次洗脸时，放......
问：病情描述:在家去痣,用什么醋,白醋还是普通的醋,有副作用么,该怎么做呢？曾经治疗情况和效果:&&无想得到怎样的帮助:&&在家去痣,......
答：病情分析：个人认为醋并没有去痣的作用。指导意见：如果想要去掉痣建议到正规医院皮肤科激光或是冷冻或是手术去除。&&......
问：病情描述:用白醋泡脚还是米醋泡脚治疗脚臭那个好用我觉得我的臭曾经治疗情况和效果:&&用白醋泡脚还是米醋泡脚治疗脚臭那个好用想得到怎样的帮助:&nbsp......
答：病情分析：你好，根据你所描述的情况，建议平时要穿易透气的鞋袜，每天都换鞋袜。指导意见：你好，根据你所描述的情况，可以使用白醋泡脚，硫磺皂洗脚，然后涂上达克宁进行治疗，保持脚部干燥。&&......
问：我虽然只21岁，但是脸上有不少先天性的雀斑，可能是遗传的加上我经常晒太阳的缘故。有姐妹告诉我，用白醋有很好的祛斑效果，而且没什么副作用。&&想得到怎样......
答：白醋祛斑的小窍门1、白醋冬瓜材料：冬瓜白醋做法：1、将新鲜的冬瓜去皮，将瓜瓢放入水中煎煮，待煮成汁液状后，再加入白醋，混合进行搅拌。2、搅拌均匀后就可以使用了。使用前线用洁面乳将脸洗干净；3、然后待冬瓜汁凉了之后再将面膜敷在脸部。等10分钟后洗去即可......
问：病情描述:我的皮肤属于偏干性脸上有痘痘。想增白用什么样的面膜好一些曾经治疗情况和效果:&&没有特意治疗过想得到怎样的帮助:&&麻烦......
答：病情分析：你好，对于你的情况是面部敏感性的问题指导意见：你好，对于你来说最好用一些保湿型的面膜为好&&......
问：病情描述:我想美白、因为觉得自己皮肤不够白。皮肤黑，暗黄无光泽曾经治疗情况和效果:&&没有想得到怎样的帮助:&&美白效果快......
答：病情分析：你的问题对于皮肤的美白只要补充维生素E就可以的指导意见：比如多吃一些富含维生素E的食物例如芹菜土豆淡水鱼虾豆芽等再有不要熬夜，保持心情愉快皮肤就会好转了&&......
问：我脸部和额头长了很多的斑点,很明显,现在还没男朋友,想自己变漂亮一点,以前去一些化妆品专卖店都是介绍一些祛斑的活肤的产品都是没有什么效果,现在看到一个朋友就是可以用白醋来......
答：你好,把白醋、食盐还有水调和在一起，白醋、盐和水的比例大概是9：3：1，调好后把干净的毛巾放进去浸透，然后擦在脸上，早晚各一次。对美白祛斑、细嫩肌肤有着同样的功效.&&......
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