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制冷展示柜为什么不制冷
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冷藏展示柜在现在不管在哪里现在都是必不可少的。不管是超市、商场、还是家庭。用途都很广泛！但是很多家庭都遇到一个麻烦事，那就是冷藏展示柜不制冷。产品多了，消费者肯定多。同时遇到麻烦事也就多了，今天就和大家说说为什么制冷柜不能制冷。在这一方面我公司已有大力改进。但有许多都是人们不知道怎么去保养。所导致的一系列问题。 一、缺制冷剂、2压缩机坏、3管路有堵、二、漏制冷效果不好原因有 1制冷剂过少或过多、2压缩机压力不足、3冷凝器散热不好、4管路有轻微堵或漏以上说的是常见现象。三、1.压缩机故障：有可能是压缩机的过热保护器坏掉，但机组没有问题，也有可能是压缩机报销啦。2.管道堵塞：特别是有维修过的冰箱，很容易出现管道堵塞。原因是抽真空时空气没有抽干净，或含有水分、造成冰堵。3.管道泄漏：这个问题最常见，一般说加氟或加雪种，是不能解决根本问题的。也可能是雪种的渗漏，所以在发现冷柜不制冷的时候应该进行检测观察，需要叫专业的人员来进行检测观察。 再次顾客还要注意的就是，买电器的时候要选择品牌。不可贪图小便宜。那样你的商品也有保障。www.zhanshigui.cc
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相关推荐：&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&制冷设备节能创新与安全发展论坛现场
&&&&日，由慧聪酒店网主办的制冷设备发展高峰论坛于中国出口商品交易会琶洲展馆隆重开启。本次论坛以“制冷设备节能创新与安全发展”为主题，结合当今行业行业实时事与热点话题，进行深入的探讨与分享。
广州市纽丝卡制冷设备有限公司总经理杨蕴璇
&&&&参与讨论的嘉宾有：
&&&&广州市纽丝卡制冷设备有限公司总经理杨蕴璇
&&&&浙江爱雪制冷电器有限公司总经理施先忠
&&&&广东星星制冷设备有限公司总经理杨文
&&&&广州市白云区广菱制冷设备制造厂总经理干保平
&&&&广州嘉逸国际酒店郑伟
&&&&山东美鹰食品设备有限公司销售总监高龙
广州市白云区广菱制冷设备制造厂总经理干保平
&&&&本次论坛讨论具体话题：
&&&&•贯彻国务院安委会安委6号文件，企业应如何正确面对与保障制冷设备产品安全？
&&&&•如何正确认识及有效控制氨制冷剂？哪些控制方式能提升氨系统的安全性？
&&&&•如何看待复叠式制冷在制冷设备业的发展？
&&&&•制冷设备行业发展的新变革及新格局？
广东星星制冷设备有限公司总经理杨文
&&&&行业领袖人物与企业精英相聚广州，共话制冷设备发展新篇章。
浙江爱雪制冷电器有限公司总经理施先忠
山东美鹰食品设备有限公司销售总监高龙
广州嘉逸国际酒店郑伟
制冷设备节能创新与安全发展嘉宾合影
&&&&以下是论坛文字实录：
&&&&主持人：大家好，这里是第20届广州酒店用品展览会的现场，我们现在所在的位置是慧聪酒店网的展台，在接下来的时间我们将举办今天的首场制冷设备专场论坛，主题是制冷设备节能创新与安全发展。首先有请今天的嘉宾主持，广州市纽丝卡制冷设备总经理杨蕴璇先生，让他带领我们所有嘉宾一起开始今天的讨论，有请杨总。
&&&&杨蕴璇：感谢慧聪网的邀请，我在这里就简单的介绍一下今天与会的嘉宾。首先是浙江爱雪制冷电器有限公司总经理施先忠先生；广东星星制冷设备有限公司总经理杨文先生，广州白云区广菱制冷设备制造厂总经理干保平先生；广州嘉逸国际酒店郑伟先生；山东美鹰食品设备有限公司制冷总监付起义先生。在我们展开这个话题之前，我先简单介绍一下我自己，我是广州市纽丝卡制冷设备有限公司的总经理，我们主要是做冰堡品牌的食品冷藏柜，我们很愿意为这个行业而奋斗，下面有请付先生介绍一下自己的企业。
&&&&付起义：今天参加这个制冷会议感到非常高兴，感谢慧聪网给我们这个机会。我是山东美鹰公司制冷设备的总监，山东美鹰搞制冷产品从今年6月份开始，投资了3个多亿，全自动生产线是3条，各种设备目前来说属于全国最大最好的了，这个产值一年可以达到1个多亿，可以生产5万台左右，我们主要经营的压缩机――东贝压机安全性能好，节能省电，特别在安全这一方面我们做的比较严谨，用了各种电源线、智能系统，所有的电器部分，全部是按国标执行的。在制冷这一块，我们主要面对各个酒店、商场、超市，产品18个系列，70多个规格，面向全国市场和国际市场。因为我们厂原来是做食品机械的，客户非常多，出口国家有60多个，所以产品不愁销路。
&&&&杨蕴璇：有请星星制冷设备的杨总介绍一下自己。
&&&&杨文：非常感谢慧聪网，我们星星制冷有20多年的历史，企业整个产值大概50个亿左右，广东星星是专业做厨房制冷这一块的，我们专注在制冷行业这一块，为我们的用户提供食品安全的储藏。星星会全力以赴的继续为大家服务，谢谢！
&&&&杨蕴璇：下一位施先生。
&&&&施先忠：大家好，我是浙江爱雪施先忠，我们浙江爱雪是专业从事酒店制冷和制冰机的厂家，目前制冰机在国内品牌当中已经达到销量第一，我们公司的宗旨是倾心正人品，倾力铸精品，希望能有机会为大家服务，谢谢。
&&&&干保平：大家好，非常感谢慧聪网给了我们大家一个交流的机会，我是广州市白云区广菱制冷设备制造厂的总经理干保平，公司成立于2005年，7年以来广菱公司一直坚持团结、奋发、开拓创新的企业文化宗旨，力争做世界一流的商用展示柜供应商，谢谢大家！
&&&&杨蕴璇：下一位郑先生。
&&&&郑伟：大家好，我来自广州的嘉逸国际酒店，我叫郑伟，今天有机会在慧聪网的组织之下开一个座谈会，我觉得给行业也好，企业也好，提供了一个很好的互动交流的平台。我希望在我们使用者的方面，能看到整个制冷行业的发展，给到用家一个安全，一个实惠，谢谢大家！
&&&&杨蕴璇：好，我们就今天的话题展开讨论，借着郑伟先生从用家的角度，我们来考虑一些问题，今天讲的第一个话题是作为生产企业应该如何正确面对与保障制冷设备这个产品的安全？那么下面有请付起义先生第一个先来讲讲这个话题。
&&&&付起义：制冷这一块，特别是用电安全这一块是非常重要的，用户厨房里面的工作环境不好，含水分很多，潮湿空气很多，里面放的所有食品东西通过制冷以后都是潮湿的，通电后，用户去拿东西的时候，这里面如果漏电，后果不堪设想。照明这一块我们采取了低电照明，12伏照明，所以漏电这一块就解决了。再一个就是用电源线和连接线这一块，我们全部是按国家标准的配套，所以安全这一块要求比较严格，每台设备出厂之前用绝缘电阻，所有的检测设备，全部安全检测一遍以后才能出厂。
&&&&杨文：产品安全主要是关注设备本身安全这一块，就像刚才付起义先生讲的，我们产品在出厂之前有严格的安全检验要求，那么确实考虑到我们这种产品是在厨房这样一个环境里面去使用，一些星级酒店，一些高端的餐饮行业环境还是比较好的，有空调的环境，排风等等都比较好。但是也有一些比较恶劣的环境，在这样的环境下，油烟也是非常多的，特别一些管道里面有时候也会积油，这样的话要求不光是这个产品的本身出厂之前要达到安全的规范，同时在这个产品寿命周期里面要让这些跟电有关的，比如说电源线负载一定要达到国家的规范，一些容易裸露的地方要也一些保护措施，避免一些火花，因为这些火花可能会在一些特定的环境下点燃一起油污，引起整个厨房火灾事故，所以我们又要考虑产品达到国家的规范，又要考虑到一些使用的环境，一些最恶劣的状况，那么也要让它保证在这样的情况下，这个设备是安全的，这个厨房是安全的，谢谢！
&&&&杨蕴璇：下一位施先忠先生。
&&&&施先忠：大家好，产品安全我觉得是我们生产企业，经营必须要面对的基本要求，是无法回避的。作为企业平常展开正常生产经营活动的时候，必须要严格执行的产品安全标准，这本身也是通过法律的形式规定强制执行的，像我们产品的安全生产法，产品的质量法和食品的安全法等等这些都要强制性执行，所以企业面对这些强制性的要求，只有去执行。那关于保障方面，我觉得企业首先要执行产品安全标准的意识，企业平常要组织学习执行的相应的技术、方法标准，产品的质量标准以及我们日常的管理的标准。企业也应该积极主动的去取得产品安全方面的、质量方面的认证，通过这些资质的认证，使我们全员参加学习与培训，制定相关的程序跟制度，然后再通过作业指导书上去保证它。我想关于生产企业面对产品安全保障方面，只有不折不扣去做好执行标准，这才是唯一的的选择。
&&&&杨蕴璇：下一位干先生。
&&&&干保平：我想谈一谈我的看法，就是生产企业如何正确面对产品安全与保障的安全，其实是两个话题。一个是生产的安全，一个是保障。2013年广州市这边我们相信，应该说我们同志行业同样也面对这个情况，就是白云区质监局，广州市质监局还有省局对广州市商业冷柜这边进行了三番五次的普查，这个也提醒了我们生产商业冷柜，特别是展示柜的企业，如何来面对产品的安全，就是说我听大家介绍就是说，有3C认证的企业大概只有三分之一，有生产许可证的企业应该只有二十之一，在广州地区，是这个情况。过去的3C认证跟生产许可证大家可能是一个片面的理解，就是花钱买一买，今年从我们公司申办这个一系列的东西，我觉得这个国家还是认真的。生产过程中怎么样保证产品认证，其实是一个很大的话题，我个人认为就是说，正确的面对3C，还有国家生产许可证，不要花钱去买，我觉得这个是按照国家的标准的，我们现在的标准还是按照家用冰箱的标准来的。如何保障制冷设备安全，我谈一下我个人看法，包括售后服务方面我们主要谈一谈，因为目前整个售后服务网络，家用冰箱行业是铺在比较前面的，商用冷冻行业有几个大的企业比较好，但是蛋糕展示柜行业应该说很多的企业都是没有建立一个保障的，都是依靠家用冰箱，它很多原理还是跟商用蛋糕展示柜不相同的。广菱这边我们基本上是建立我们自己的一套保障网络。因为对于行业厨房冷冻行业我不是很了解，我就讲了一下展示柜行业个人一点看法。谢谢大家！
&&&&杨蕴璇：下一位郑先生。
&&&&郑伟：大家好，我说一下关于生产企业的安全保障这一方面的东西，因为使用者、使用单位在安全上面相对是比较薄弱的，所以我们只有在市场去挑选，去选择合适的产品跟合适生产产品的企业。我们怎样去了解，去选择我们需要的产品，一个关键就是我们要看每一个企业的管理上，生产安全上，原材料采购方面都得到一个全面的保障，生产出来的产品才能在更多方面得到保障。对于生产企业如果是在管理上有冲突的话，那产品可能会存在一定的安全的隐患。所以，希望我们的企业，除了企业能发展的情况，更要关注安全生产，安全使用这一方面，下大一点的工夫，这样才能在社会上有一个广泛的推广，或者广泛的使用，我自己一点点看法，谢谢大家。
&&&&杨蕴璇：很感谢几位的精彩发言，在这里，我简单的总结一下。作为生产企业怎么样保障制冷设备的产品安全呢？基本上大家从几个方面做了一个论述，一个是用电安全方面，就是要遵守国家的标准，即通电器的标准是4706.1。那么从性能方面的话，有工业品许可证，QS认证，3C认证，从政府的角度来说正在逐步，慢慢引导企业，管理企业正在往规范化的生产化发展。那从生产企业角度来说，我们也很重视这方面，都在一步一步往规范化方向前进。那么从用户的角度来说，他要买一个冷藏柜回去是要储存食品的，如果我们所生产的性能不达标的时候，就会影响食品安全，造成所储藏的食品的腐蚀、变质，就会出其他的问题，最低也会影响口感。那么从这些角度来说，我们在制造的时候，主要是达到相关的标准，基本上来说这个是最主要的。那么在这里的话，我们就引入第二个话题，用户是依据什么能够判定一件产品是安全的、节能的和创新的，这些因素体现在哪里？仍然有请我们第一位嘉宾付先生。
&&&&付起义：我们用的家电产品它的工作环境特别恶劣，像厨房冰箱、商用冷柜，它里面的工作环境特别恶劣，里面比较潮湿，所以主要是安全这一块，安全这一块电怎么操作呢？就是在出厂之前，在生产车间首先用的压缩机、电源线、连接线，必须达到国家标准，不是国家标准的东西不能用，用了以后对用户不负责任，同时也是对自己的企业不负责任，如果漏电了，电死人了，那一个产品在这一方就砸了，就做不好，所以安全是非常非常重要的，所以出厂之前对这一块控制特别严格。
&&&&杨文：从用户的角度来选一个产品，这个产品怎么是安全、节能、创新的产品，这个对用户来说其实还是比较困难的。首先因为国家对各个行业都有一个要求，所以就是在购买产品之前首先看看这个企业的资质，这个企业有没有获得国家规定的一些认可证书，现在目前来说在这个行业，在这个厨房制冷这个行业里面还是有很多不规范的地方，特别是一些小企业的话，或者是一些地方性的企业，在一些认证方面是不齐全的，所以首先用户第一个在购买产品的时候，一定要了解一下生产这个产品的企业。另外一个就了解这个企业获得什么资质，那么有证书的这些企业首先它是相关部门规范过的，那么它一定要比不规范的企业在安全方面是有保障的。另外一个在选节能和创新型的产品方面，对客户来说还是需要对这个产品理解，要有一定的研究。比如说我们星星主要的产品是做厨房冰箱，那么厨房冰箱其实跟家用的冰箱是有很大的一个特殊性的区别，就是在使用的时候它这个开关门非常的频繁，跟家用的不同，家用不可能在一个小时频繁开关，所以这样要求产品的工况是要比家用的恶劣得多。同时因为在工作时间，比如说在中午或者晚上要频繁的关门，要保证这里面的食品是安全的，不会因为频繁的开关门引起食品变质，同时在不工作的时候，比如说饭店关闭以后，那么要考虑到节电。6个小时把它降下来，那也可以用一个小时把它降下来，同时要考虑到频繁使用，在休眠状态是怎么样，所以对这个产品要做一些的研究。如果对这个产品没有一定的研究，光只是说我这个产品很节能，对用户来说是很难判断的，所以我们也是需要用户这一方面还是要有一定的专业知识。谢谢！
&&&&施先忠：用户依据什么标准判断一个产品的好与坏，这个是大家比较关心的，比较深入的一个问题。对大多数的采购者和用户来说，刚才杨总也提到了，因为自身对产品的相关的技术和相关的标准不可能有专业性的了解，那么我觉得我们还是要从理性采购的角度跟使用者去沟通一下。首先要认清产品相关的标识和国家规定的认证标志，包括我们平常电工安全方面的3C，生产许可证方面的，还有质量管理体系方面的一些认证，甚至于我们一些环境认证方面的一些标识。第二个我觉得，要通过正规的，有资质的渠道去购买，并要求提供相应的凭证和服务规范使用的说明。采购的时候，因为自身对这个产品和技术也不是很了解，也可以通过主要的一些功能做一些不同厂家，不同产品，不同品牌之间功能性的东西，这样的话便于我们的采购者对这个产品做一些正确的评价。我们爱雪这几年也从长远考虑，特别在安全节能方面也做了不少的工作，包括产品的一些技术认证啊，设备的改造啊，质量管理体系的培训学习，那么也相应的通过了电工安全方面的和质量管理方面的一些认证。还有一个在服务上面跟进，凑各个方面让我们的采购者和用户有一个合理的，或者说比较明显的选择，谢谢！
&&&&干保平：用户怎么样来判断商用冷柜是安全的，节能和创新的？这是一个比较大的话题，我讲一下我个人的看法。刚才提了一个理性消费，杨总提了一个标准化，这两个方面我的意见跟他们也是一样的。蛋糕展示柜行业是一个高耗能的，以前我们跟台湾一些资历比较老的蛋糕展示柜的企业去合作的时候，说它是一年365天在工作，每天24小时在工作，是一个高耗能的。而有些企业它为了从价位方面去创造一些利润，电机转速用的比较慢一点的，照明灯用的比较差，所以这都是导致产品达不到一个节能的要求。依国家目前的行业的标准，我们蛋糕展示柜是2―10度，现在是开6停8，就是开机6分钟，从2度达到10度，停8分钟。而有些企业他用的配件和原材料达不到要求，这就涉及到一个节能的问题，最后还是回到刚刚杨总话题，用户依据什么呢？我觉得一个是资质证书，企业成立的时间，还有3C认证各个方面的东西，大概可以判断这个企业在这方面的条件。谢谢大家！
&&&&郑伟：我继续说一下用户怎样对产品的安全、节能跟创新来判断这一块。现在市场上基本上都是一个大类的类别，冷酶使用什么样的冷酶，电机用多大的电机，一个外壳或者是防止跑冷的一些附件，比如说我们的封条那些东西，其实一个设备整体来说很多方面都有很细致的要求，或者是细致的生产，才有更好的效果出来的。我们之前一直都是使用一些制冷设备，但是有一些产品它会在长时间使用之下不容易损坏，制冷效果一直5年、8年都达到一定的效果。但是有一些产品三二年不是这样的问题，就是那样的问题，所以有时候用户在选择产品的就很花心思，怎样去挑选，刚才企业领导们说过，第一要选择有证书，或者是有国家颁发的各项批准，所以这一方面是最低的要求，对使用者来说，他们不会知道哪些证书是控制哪一方面的东西的，所以在市场上要树立自己企业的信誉。产品不能单靠搞一些什么活动搞上去，因为是用户直接接触到的东西，所以我希望企业除了在国家有关规定的指导下去完成生产产品，另外还有自己更多一些心思去研发或者是开拓一些新的原材料或者是新的制冷方式，这个对自己企业本身，或者是对整个社会都有一定的好处，当然做这些事情要投入时间或者是金钱各方面的东西。但是如果是在这方面能够开发出来的话，一定在社会上有一个认同。我们用的产品，也希望用最少的费用能达到更好的使用要求，但是这一方面只是一个要求，也不是一定要平衡或者是划上等号的。有一些产品我们刚刚在没开会之前，我们在外面讨论的时候，我都说过有一些用家就贪图便宜，便宜就行了，不管它用起来怎么样？但是生产这些产品质量差的企业，应该会在这个社会上消失的，因为他达不到社会的要求，达不到人们的使用要求，只是大家自己争取利润的要求，所以我也不喜欢，不赞同社会上有一类的企业存在，希望他们尽快改善。我们要投入更好的产品，使得使用者有更好的产品去使用，我希望是这样一个环境，谢谢大家！
&&&&杨蕴璇：谢谢各位发言，刚才说用户的郑先生和其他生产企业都分别从不同角度阐述了在从哪些角度选择冷柜，那么我这里简单的结合一下用户以及生产企业的管理，从产品的外形，从产品的说明书，从产品的储藏要求，它的这些认证，上面的标识、品牌，还有这种产品使用过程中的声音，手感，降温的速度，使用时候的耗电量，柜内柜外的温度，特别是门缝的位置，它的漏冷的情况，凝霜的情况，还有特别在恶劣环境下使用的散热情况，无非从这些角度客户去选择一个食品柜。那么从客户的角度来说的话，他们除了关注这个使用情况以外，刚才从生产厂家和郑先生都提到一个问题，就是一个产品耗能的问题。我们就引入我们第三个话题，生产企业如何提高产品的能效比，下面有请付先生。
&&&&付起义：生产企业如何提升产品效能，我们单位首先采取购进先进的设备，采购按国家标准走的企业的产品。再一个在管理这方面按国家标准，制冷行业有一个国家标准，对车间，对生产的产品，一样一样来按国家标准检验。你这个产品如何达到用户满意，首先就是节能、省电、安全。省电、安全就是用比较好的压缩机，安全就是在出厂之前对安全性的检测，全部按国家标准走，这样用户满意，这个产品就会销量大，我们的目标就是用户满意，这就是我们追求的目标和方向。
&&&&杨文：星星从事制冷行业已经有20多年了，讲到能效在商用冷柜这一个行业，国内的要求还是不高的，但是我们有出口欧洲和美国的产品，像在美国的话它有一个基础的要求，另外还有一个就是可以通过能源来标识，比如说能源之星。那么在这个之上还有地方政府能效，它的要求更高。所以作为生产企业来说，要生产提升能效比高的产品，应该说不是一件困难的事情，这里面不外乎从几方面去努力，一个就是采用这种高效的压缩机，或者是采用这种节能的变频技术。另外就是像作为厨房冰箱来说，厚度越厚，保温效果就比较好，或者是采用一些真空。作为生产企业在这方面使用这些技术来生产是没有什么困难的，但是又存在着一个性价比的问题，因为高效的产品，必然用到一些高效节能的产品，比如说压缩机从目前来看，高效的电机跟普效的压缩里这里至少有20%的差距，高效的电机和普通的电机差距可能就不是20%，是100%了，这意味着你需要更多的材料，更多的成本，如果用真空版也是非常贵的。所以作为企业来说在这个要考虑市场因素，考虑到这个国家国民发展阶段的这种需求，根据当地的收入水平，当地的消费水平来投放不同性价比的产品，才能够把这种产品卖到客户手里去，因为有些地方他关心的可能就是便宜，如果说我这个产品有多少多少节能，他不是太关心，但是在加州你跟他说这个产品非常节能，那么不能不在乎价格，所以我们结合市场进行推广，不同的市场需要不同的产品。
&&&&施先忠：关于生产企业如何提升这个节能环保的问题？我想先说说生产企业要不要这个节能环保，或者说要不要在这方面投入的事情。我想从以下几个方面来说，第一个从企业生产经营的指导思想上来说，那么目前我们国家的企业经过这二十多年的发展以后，基本上企业经营指导思想已经从原来的传统的生产推销理念发生转变，比如说我们现代的营销理念。因为现在营销理念讲究目标客户需求与竞争需求为出发，展开企业的经营。那么现在这个营销理念它有一点我要说明一下，它是针对目标客户，满足部分客户，关注需求再推进。那么这些年，特别是提出的社会营销理念，认为企业参与社会的经济活动，不仅需要满足目标客户的需求，也必须兼顾公众的利益，特别是公众的长远利益，那么企业才能长盛不衰，而且我们国家政府，包括我们行业把重点放在这个可持续发展上，实际上也是点名了我们企业要用社会营销理念来指导我们日常的经营观。国家也推出相关节能环保的政策法规，所以这是社会经济发展，对市场参与者现实的要求。第二个方面我是从满足客户的角度上来说，随着我们国民经济的发展，消费水平的提高，消费理念正在发生着深刻的变化，环境因素已经影响着我们的生活，客户需求不仅仅满足于对产品的方便使用和服务上，产品节能环保正在引起我们客户的关注，也成为我们客户采购的一个决策要素之一。也有很多采购者，消费者，包括我们的企业也将绿色消费当做一种时尚与荣誉，所以说我们企业来说，应该随着市场的要求跟客户的需求，在这方面也是下大的力气。第三个是国家政策方面，我们商用制冷行业，包括我们整个厨具业，国家标准出台比较晚，国家强制性的环保安全标准也不是很全面，执行力度不是很大，但是目前法规跟要求已经出台了，执行要求也已经出来了，目前我们普遍在执行的生产标准、安全标准都是4706.1，包括我们电工方面的3C认准，今后的执行的力度肯定要加强，到2014年就要强制性执行。目前我们国内市场的需求比较旺盛，但是企业要发展，必须要走出去，环保节能的产品也是符合企业国际化经营的要求。特别是近几年不少发达国家推行的绿色标准，一系列过于发展中国家的环境质量标准，特别是我们中国加大五金，包括我们厨电的出口。节能环保方面，企业如果没有这方面的打算，是没有出口和未来。
&&&&干保平：商用展示柜是一个高耗能的产品，在这方面我们广菱是有节能方面的一些措施的，第一个我们公司技术部正在实验变频压缩机，当然变频技术在中国还不是很成熟，我们也是一个尝试，照明上面我们采用的全都是LED灯。一般来说一台1米8的500毫升以下，它的功率是瓦左右。现在市场上很多高端用户，特别是全国有几百家连锁店的老板直接在招标的时候，他一定要我们注明节能的措施。广菱在这方面我们想做一个尝试，我们从节能方面有所突破，我想对我们的用户也是一个帮助，谢谢！
&&&&郑伟：正常的产品要达到正常的使用，现在在效能各方面各个产品都已经做了很大的努力，但是路是永远都要走的，走到现在比十年前，二十年前，三十年前我们进步了很多，大家都可以看到。发明一些东西，或者是引用一些新的技术，新的材料都是大家要关注的东西。大家都知道展示柜一定要有透明的东西，但是那个透明的东西是用什么材料做呢？保温的能力去到哪里呢？都是企业一个要考虑或者要解决的问题，用最低的能量去达到最高的效果。所以做什么东西都要在自己的工作，自己的行业之中尽最大的努力去开发或者是去完善自己的产品，我们作为酒店的使用产品的用家来说，也是希望在产品上有更多的选择，或者是有更多新的产品，或者是更多新的技术。所以我也希望整个行业大家多一点沟通，或者是新的产品，好的产品在这个社会上做一个推广。比如说之前使用冰箱里面都是使用一些普通的灯泡，现在有新的产品可以用上去，就是在这方面把产品再升级，无论是一点点的升级，也对带动整个产品或者是整个企业的发展会有帮助的，所以这就是我们使用者的要求或者希望。
&&&&杨蕴璇：谢谢大家！在这里从生产企业的角度来说，每一个方面基本上大家都说到了，从制冷配比，从它的设计方面，从它的改良方面，原材料方面，特别是工艺方面的流程改进，那么几个方面综合起来，我们作为生产企业我们也是这么做的，深入的研发使用更好的压缩机，使用更好的配件，从能效比的角度去考虑问题，各行各业都在关注的问题，国家政策也在指导我们走在这个方面，国际上也有先进的经验给我们学习，比如说美国的认证，我们在通过认证的时候感觉到我们国内的能效比的差距。从方方面面去改进是整个行业的一个趋势。那么这里又引出来我们第四个话题，因为我们这个行业不是一个很大的行业，是一个耗能比较高的行业，门槛相对比较低的行业。我们作为商用制冷行业，往哪一个产业化发展呢？让我们来论述一下。
&&&&付起义：商业冷柜目前发展很快，85年有8个，现在制冷厂大大小小有几千个，这个情况说明市场需求量是非常大的。市场需求量大，作为生产厂家不断增加，像雨后春笋一样，这样对于用户有一个要求，首先是安全节能这一块，厨房工作环境非常恶劣，首先是安全这一方面，再一个是效能这一块，这一块如果能达到，就是企业标准要达到国家标准，这样企业才能发展的很快。
&&&&杨文：商用制冷这一块在中国大陆应该说连续后面十年都会有一个大的发展，同时政府对这一块也是一个引导和支持的态度，因为前两年我们也知道在农产品行业出现了一些“蒜你狠”，就是把蒜炒得很高，相关人员研究是什么原因呢？就是我们农产地没有这种东西太储存农产品。当一些厂家在这个季度上市的时候压的很低，过了季节再把它投到市场，就把价压的很高。这样一个对种地的农民，他们收不到一个实惠，收购的时候用低价收购进，过了季节又高价卖给市民，他们这里面获得了高额利润。为什么能产生这样的事情，就是因为没有这样一个冷库，不能储存这些食品。另外一个我们也可以看到，我们城市化过程中，农产品都需要运到城市里面去，那么一方面在种植地价格非常便宜，但是在这个商场里，城市里感觉蔬菜非常贵，正面的原因也是跟我们这个物流过程的冷链有很大联系，所以形成了一个高价。那么中国也是一个发展中国家，整个人口占世界的六分之一，需求量是非常大的，所以这个前景非常大。所以整个制冷行业，国家预计每年都会有13%―17%的增长，所以这个行业的前景非常好。从企业自身角度他应该研发一代产品，在市场进程中要立于不败之地。另外美国、欧洲发展的过程可以给我们一个借鉴，纵观欧洲、美国发达国家制冷行业的发展，目前就采用一种集团式的方式，很少有一个企业单打独斗，而是一个产品集团，就是说这个产品集团，作为酒店餐饮行业是所有的东西都包含进去了，甚至它的前端，后端。那么作为一个集团性的企业，抗风险的能力会比较强，特别中国大陆这一块的话，其实政府的政策对产业的影响是非常大的。比如说高端餐饮，高端白酒受到了一些影响，当然如果是作为一个产业集团有什么好处呢？就是东方不亮西方亮，可以用另外一些来支撑这个集团发展。所以智能企业在中国大陆，十年里面就有一个长足的发展，另外集团并购会逐渐产生。同时我们也看到一些海外的集团，通过一些基金公司或者是投资公司在收购一些国内的同行业的一些优质企业，在做一些布局，所以希望大家要非常重视。一个是这个智能行业前景非常大，另外一个海外的集团在做一些布局，那就希望国内的企业要找好规划。
&&&&施先忠：关于这个话题我们比较侧重于酒店餐饮制冷，因为我们酒店餐饮制冷之前规模也比较小，技术利用水平比较低，当时也谈到产业发展的高度，因为那时候是边缘行业，当时也没有国家标准。经过这20年的成长发展，建立了这个规模，达到了相对高的水平。一部分的企业和产品也引起了国际市场的关注，现在的就业都达到了相当的规模。我个人认为，目前我们这个行业是向成熟期过渡，供需也比较旺，技术创新和应用也在提升。随着我们国民经济的不断发展，我们这个行业会持续壮大，需求也是会更加平稳、理性。行业我觉得将面临深刻的整合，尽管目前产品在这个国民经济当中的地方，角色不会有大的改变，但产业的格局在逐步的形成当中，所以我们从事这个行业的企业，应该发挥自己的优势。从专业这个角度上来说，做好某一个细分市场，做好辐射发展，我觉得符合我们国内目前这个大市场的需求，也便于我们做好做强，然后做大。目前厨具业，包括餐饮，产业主要集中在华南、广东地区。那么像我们江浙一代，产品结构形成了一定的的规模效应，相应的上规模的企业比较多，在这个市场当中也占了一定的比重。近期山东也在发展当中，我们国家的市场非常大。随着行业的发展，中西部的发展会很大，我觉得这个产业布局对于企业的发展相当重要，中部地区占据地理的位置，可能会形成不小的竞争优势，谢谢！
&&&&干保平：2009年去顺德参观了两个工厂，一个是美的，第二个是格兰仕，当时格兰仕的微波炉每分钟生产线下来是20台，这当时给我是一个震撼。作为商用制冷产业集中一个组成部分――展示柜，这个行业怎么样发展，怎么样布局，我个人认为商用展示柜的产能有饱和的迹象。受国家宏观经济的调控，我个人认为产业集群的概念非常好，大家确实可以多一点合作。广菱愿意在这方面跟大家一起探讨，合作。谢谢！
&&&&郑伟：在产业化跟布局这一块，我也希望制冷设备行业在未来有更好的发展，或者是对社会作出更大的贡献，就这样一个祝福吧。
&&&&杨蕴璇：刚才各位嘉宾就商用制冷产业化和产业布局的话题进行了一个相对比较深入的论述。那么作为商业制冷行业，有这么一个特点，第一个是产业比较分散，基本上是处于一个普遍打价格战的状态，品质参差不齐，不能有效发展，不能集中起来发展。第二个这个行业有很大的一个提升空间，在品质方面，同样的话，它的市场空间也非常巨大，产业往集中方向发展是一个大势所趋，目前以低端低价为主的行业来说，产业需要大量的一个升级。目前也有升级的一个趋势，但是总体来说仍然是比较分散的。目前山东、河南都出现了同样的产业，那么从市场的角度来说的话，门槛仍然没有能够形成有效的产业化门槛，就构成了产业布局没有往集中发展，未来产业集中化发展是一个必然趋势。今天我们这个论坛就说到这里，很感谢各位，我代表各位嘉宾提前给大家问个新年好，谢谢！&责任编辑：吕芙蓉
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