馒头和米饭是酸性食物吗_百度知道
馒头和米饭是酸性食物吗
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空心粉，食物的酸碱性不是用简单的味觉来判定的。 弱酸性食品、鳗鱼、水果类。 弱碱性食品、硫进入人体之后则呈现酸性：白米、马铃薯；
二、豆类、精制加工食品(如白面包等)、蛋白、发过芽的谷类：
一：大豆、梨、铁进入人体之后呈现的是碱性反应、 香蕉、豆腐、牛肉；磷； 五； 三、金枪鱼、海苔。食物的酸碱性取决于食物中所含矿物质的种类和含量多少的比率而定、鸡肉、坚果类、甘蓝菜，认为吃起来酸酸的柠檬就是酸性的、乳酪、蕃茄：葡萄； 三、面包、黄瓜、钠、柿子、比目鱼、海藻类、猪肉、柑橘类，是指食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性、茶叶； 四、蔬菜、豆类(如花生等) 食物酸碱一览表 强酸性食品、动物性食物、油菜、培根、葡萄酒、小麦、卷心菜、葱、氯、海带：红豆、镁、甜点。其实、巧克力：蛋黄、花生：火腿、油炸食物或奶油类。 中酸性食品、甜食； 二。 强碱性食品。所谓食物的酸碱性、钙； 六、啤酒。 要避免或减少以下酸性食物的摄取：钾、苹果： 一。 碱性食物主要分为、柠檬； 四、梅干。 中碱性食品、菠菜等、淀粉类、白糖、章鱼、胡萝卜、草莓酸性食物大部分人对食物酸碱性的认识十分模糊
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不是，只是含淀粉比较多而已
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出门在外也不愁　　我大学以前特别喜欢吃馒头，现在才发现竟然有馒头不是甜的！吃起来真难受！北方的馒头都不加糖？还有一点！馒头就菜吃，吃普通的菜倒是可以，但是汤菜完全不行啊！第一次用馒头代替米饭，我嫌它太干了，就加了点汤，结果就悲剧了，泡得跟什么似的，好难看。总之我是受不了。悲剧的是，都买不到甜馒头。。。学校有一点还是做得不错的，粥里没有糖，放了一碗在一边自己加进去。喝过不加糖的粥，太难喝了！作为南方人，真心接受不了不加糖的馒头和粥！披个马甲发泄一下！都没地方买甜馒头。。。热腾腾的甜馒头。。。
楼主发言：31次 发图：0张
　　我喜欢馒头包青椒肉丝。。
　　楼主去买个糖包　　
　　粥里放糖。。。。。。。。。略雷　　
　　当然，对于某地做什么菜都加糖，吃一碗牛肉面都给两勺糖也绝对受不了！去那儿旅游的时候，点了个回锅肉，尼玛，竟然是甜的！吃手抓饼，竟然给我加一种甜辣酱。甜辣酱。。。　　
　　回复第3楼(作者:@披上马甲来报道 于
17:16)　　楼主去买个糖包　　[来自Android手机客户端]　　==========　　不喜欢吃包子。。。　　
　　我也喜欢吃甜馒头，可是粥里放糖真是好奇葩　　
　　加了糖的还叫馒头吗？粥为什么要加糖啊，，加了糖的粥我一口不喝的
　　不是应该蘸炼乳吗？什么时候开始蘸白糖了？
　　我是浙江人 我喜欢吃梅干菜馒咸的
不喜欢吃豆沙馅的
　　馒头里为什么要加糖。。。。。。第一次听说 南方人路过
　　作为偏北方的人表示不加糖的馒头和粥很正常啊！加了我觉得掩盖了馒头和粥的特有的味道又腻的慌。　　
　　最烦软塌塌加糖的馒头。　　
　　@马甲也是个人 5楼
17:17:27　　当然，对于某地做什么菜都加糖，吃一碗牛肉面都给两勺糖也绝对受不了！去那儿旅游的时候，点了个回锅肉，尼玛，竟然是甜的！吃手抓饼，竟然给我加一种甜辣酱。甜辣酱。。。　　-----------------------------　　多拿点往粥里加的白糖，把馒头掰开沾糖或者夹点糖，凑合一下吧　　或者你们学校食堂有微波炉热饭服务么？有的话就自己去超市买速冻的甜馒头，用微波炉热一下吃
　　各地有各地的口味，你吃不惯不等于别人不喜欢，那片馒头大多数都是不甜的，说明当地饮食习惯就是那样，大多数人吃的就是不甜的　　搞不好北方同学还觉得加糖的甜馒头太甜腻了　　地球不是围着你一个转的，食堂也不可能只迎合你的口味　　要想吃甜的馒头，超市里买的那种类似三全牌的奶香馒头，就是甜的　　上学时为了吃甜馒头，就买的是那种
　　回复第11楼(作者:@呆呆崽崽 于
17:19)　　馒头里为什么要加糖。。。。。。第一次听说 南方人路过　　==========　　难道就我一个南方人吃过甜馒头吗。。。　　
　　南方的馒头就是略带甜味…而且我们称之为包子…有馅的才称馒头　　
　　馒头加糖那还是馒头么~~
　　馒头加了糖真吃不下去，好难吃~　　
　　南方人表示加糖的粥和馒头，能吃？
　　馒头里是淀粉　　淀粉咀嚼后就会有麦芽糖所以会甜，没有加糖的馒头，　　非要说有那也是糖包　　。。。不是馒头不加糖而是你买的馒头不好
　　回复第9楼(作者:@马甲也需要透口气 于
17:19)　　不是应该蘸炼乳吗？什么时候开始蘸白糖了？　　==========　　南方的淡馒头一般都是甜味的，是和面时就加糖进去的，不是蘸糖吃　　
　　四川算南方不？我觉得从小到大吃的都是老面馒头，就是白味的　　现在自己去菜市场，发现有甜味的馒头，但我还是爱买白馒头。　　还有除了八宝粥和玉米粥黑米粥，吃过的粥都是不加糖的白粥，啊，还有咸粥，皮蛋瘦肉粥这种
　　@大卷草子 19楼
17:25:13　　馒头加了糖真吃不下去，好难吃~　　-----------------------------　　排。卤煮不要发这种贴了。。世上东西不是为你量身定制的还多了去~
　　我也讨厌馒头加糖，超市里卖的冷冻小馒头就是加糖的，有次买了一大袋，吃的我气死了----江苏
　　我是江苏的，我炒青菜也放糖，小时候经常吃糖粥，地方不同习惯不同，有啥奇怪的　　
　　回复第22楼(作者:@影花移月 于
17:25)　　回复第9楼(作者:@马甲也需要透口气 于
17:19)　　不是应该蘸炼乳……　　==========　　正解。我决定抽空去大超市看看有没有甜的馒头卖！中国太大了，我应该多出去走走。存在即是合理。　　
　　四川+安徽的能发言不，就没吃到过甜的馒头。。。　　
　　所以有些人年纪轻轻三高不是没有原因的
　　发的时候以为会没人看，单纯想发泄一下，害怕成地狱贴。我喜欢吃东北菜，喜欢吃饺子。　　
　　不能，沾着炼奶吃才好吃
　　扶栏人路过，，，粥里放糖很好喝啊，哪里奇葩了。。。黑米粥、薏米粥、绿豆粥什么的，放点红糖夏天冰着喝，那真是，生涯一片无悔了好么~~
　　受够了加糖的馒头！馒头是甜的还能吃吗？！　　
　　回复第29楼(作者:@慕容修修 于
17:31)　　所以有些人年纪轻轻三高不是没有原因的　　==========　　听起来有道理，不过不知道有没有数据显示南方人比北方人更容易犯三高。　　
　　@我有五个枕头
17:16:56　　粥里放糖。。。。。。。。。略雷 　　----------------------------　　小米，黑米，必须放糖　　
　　回复第33楼(作者:@韩佳一 于
17:33)　　受够了加糖的馒头！馒头是甜的还能吃吗？！　　[来自Android手机客户端]　　==========　　哈哈哈~(^O^)　　
　　别提了，我男朋友是北方的，以前特意给他买了馒头，他非但不领情，还说甜馒头难吃的没法吃，说什么从来没听说过馒头是甜的，反正搞得我生了好大的一场气　　
　　小时候特喜欢甜馒头甜粥，一度没法吃无糖的，后来大了就接受了，果然人长大了什么都妥协了，蔬菜也能吃了，肥肉也能吃了，哎　　
　　甜的不甜的都喜欢~
　　从小到大吃的馒头、稀饭什么都是不加糖的。馒头配菜吃，稀饭配小咸菜，加糖那个真想不出来是什么味道。这个应该就是南北差异吧。
　　我自从知道还有咸豆腐脑就震惊了，但甜馒头真的接受无能
　　@捧一缕阳光楼
17:20:32　　最烦软塌塌加糖的馒头。　　-----------------------------　　哈哈，+1
　　我是苏州人，苏州算是嗜甜比较出名的了，但是我和小伙伴们木有楼主那么爱吃甜的啊，苏帮菜加糖一开始也都是为了提鲜……单纯不明白楼主有啥不好接受的，甜的咸的都很好吃！现在外面的馆子各个菜系都有，接受度应该很高啊　　
　　@我是隐形超人M 42楼
17:42:09　　我自从知道还有咸豆腐脑就震惊了，但甜馒头真的接受无能　　-----------------------------　　四川人表示从来没有听说过甜豆花儿
　　我这有馒头是稍带咸味的。。。。　　
　　@我是隐形超人M
17:42:09　　我自从知道还有咸豆腐脑就震惊了，但甜馒头真的接受无能　　-----------------------------　　@夜雨倾兮 45楼
17:42:58　　四川人表示从来没有听说过甜豆花儿　　-----------------------------　　上次跟一个好基友去吃豆花 在西安 ~ 她是河南人~ 　　她都震惊了 【居然不是甜的 = =
　　突然想吃馅饼了
　　甜馒头怎么吃?我最讨厌吃甜的东西就着菜了,甜不甜,咸不咸的!甜馒头怎么吃,偶买嘎　　
　　楼主你买的应该是点心
就好像面包在欧洲是主食 在中国好多都是点心
　　身在武汉我们这里的馒头几乎都是加了甜味剂还是糖精还是啥的甜馒头。有的包子店会分甜馒头和没味的馒头。区别是形状或者加一排点点。我有同学山西人就特别受不了食堂里的甜味馒头。。不过甜稀饭倒是没有。。　　
　　纳尼？　　馒头加了糖。。怎么就菜？？？　　连玉米馒头这样的甜的我都受不了　　必须是淡馒头或者花卷
　　红糖馒头真心好吃　　
　　@泥煤的玻璃心 7楼
17:18:49　　我也喜欢吃甜馒头，可是粥里放糖真是好奇葩　　-----------------------------　　..南方人，很多+糖...馒头受不了甜的，粥受不了咸的哈哈哈
　　@泥煤的玻璃心 7楼
17:18:49　　我也喜欢吃甜馒头，可是粥里放糖真是好奇葩　　-----------------------------　　..南方人，很多+糖...我馒头受不了甜的，粥受不了咸的哈哈哈
　　别代表南方人了好嘛？甜不甜的馒头都有，都好吃，但粥加糖真的很恶心。。。
　　@小乖孩儿不哭 8楼
17:19:16　　加了糖的还叫馒头吗？粥为什么要加糖啊，，加了糖的粥我一口不喝的　　-----------------------------　　顶你！
　　@狡兔惶惶
17:33:16　　扶栏人路过，，，粥里放糖很好喝啊，哪里奇葩了。。。黑米粥、薏米粥、绿豆粥什么的，放点红糖夏天冰着喝，那真是，生涯一片无悔了好么~~　　-----------------------------　　我也稀饭喝糖粥 mua～ 　　
　　不要代表南方人，作为其中一个南方人，我只有在几岁的时候会在粥里放糖，小时候爱甜食。而且在南方买的馒头也有很多是不加糖的。
　　我是受刺激了！刚入大学不久。上次在宿舍吃馒头，我啃了一口，没有甜味，我就说了一句，怎么不是甜的呀，宿舍两个北方妹子用惊讶的表情看着我，馒头还有甜的？！怎么吃啊！语气中带有不容置疑的绝对感，好像甜馒头来自黑暗料理界一样。。。　　
　　回复第51楼(作者:@tangpan199 于
17:58)　　身在武汉我们这里的馒头几乎都是加了甜味剂还是糖精还是啥的甜馒头。有的包子店会分甜馒头和没味的馒头……　　==========　　武汉算是中原，东西南北的都有吧~　　
　　楼主真矫情，我是浙江人，算是南方人了吧，我家吃粥从来不加糖，只有哄小侄子的时候才给他碗里放点白砂糖，就算是上海，虽然什么菜都喜欢放点糖调味，也不会像你说的连馒头都放糖，不信你自己去买个芭比馒头尝尝。　　还有别没事就扯到南北方什么的，你一个人怪癖代表不了整个南方。
　　@马甲也是个人 16楼
17:22:39　　回复第11楼(作者:
17:19)　　馒头里为什么要加糖。。。。。。第一次听说 南方人路过　　==========　　难道就我一个南方人吃过甜馒头吗。。。　　-----------------------------　　同南方，不知道馒头居然不甜不能吃，同意表示没听说过粥不加糖不能吃啊。。。。有咸菜粥，没听说过甜粥，最多煮好粥时候要吃自己加糖啊。。。你最多代表其中某部分南方人啊。。。。。
　　居然还有甜馒头？好黑暗　　
　　回复第61楼(作者:@马甲也是个人 于
19:10)　　回复第51楼(作者:@tangpan199 于
17:58)　　身在武汉……　　==========　　地理告诉我秦岭淮河以南是南方～　　
　　南方馒头确实会加糖，精致点的还会加奶，吃起来又软又香又甜，当小点心、甜品吃。　　据我所知，粥倒不时兴加糖，一般粥都是弄成咸的。除非糯米粥，但是那就当成了甜品了。粥也有无味的，配咸菜榨菜什么吃，当早餐。
　　回复第32楼，@狡兔惶惶　　扶栏人路过，，，粥里放糖很好喝啊，哪里奇葩了。。。黑米粥、薏米粥、绿豆粥什么的，放点红糖夏天冰着喝，那真是，生涯一片无悔了好么~~　　--------------------------　　我那个扶拦的朋友也说自己是扶拦的，哈哈哈　　
　　回复第62楼(作者:@占个山头称大王 于
19:12)　　楼主真矫情，我是浙江人，算是南方人了吧，我家吃粥从来不加糖，只有哄小侄子的时候才给他碗里放点白砂……　　==========　　好吧，我是怪癖，吃甜馒头是怪癖。。。被鄙视了，T^T　　
　　@慕容修修 29楼
17:31:15　　所以有些人年纪轻轻三高不是没有原因的　　-----------------------------　　+1
　　您对馒头要求太高了f( ⊙ o ⊙ )！
　　南方人，表示加不加都能接受，喜欢馒头。　　
　　南方人表示没见过糖的馒头和粥。听见有人粥里加糖，小伙伴们纷纷表示接受不能。　　
　　沾炼奶最好吃　　
　　@白瓷瓶 64楼
19:15:10　　居然还有甜馒头？好黑暗　　-----------------------------　　发完这个帖子，我发现馒头真的是来自黑暗料理界。。。
　　少打了一个字，甜馒头。。
　　浙江人表示馒头都是淡的。。。。。夹点榨菜梅干菜啊辣酱什么的。。或者就着菜吃，都很好吃啊。。。为什么非得要甜的呢？是来黑南方人的吗
　　@马甲也是个人 6楼　　-----------------------------　　楼主！我超爱甜馒头！　　家门口有一家馒头店，松松软软的咖啡色刀切小馒头，咬一口，有种麦芽糖的微甜，太太太好吃了！！！　　还有，粥不加糖，真的不好吃啊，不管是什么粥，白糖或红糖都喜欢放一点，不放糖吃稀饭，简直是要我的命。　　口味不一样，不能因为你嗜辣就鄙视我爱吃甜，没理由的　　Ps 超爱糖醋里脊，糖醋排骨，酸酸甜甜我的爱！　　
　　甜粥、咸粥都爱喝，大米粥要放糖，小米粥要就咸菜或者麻酱，馒头加酱豆腐或者榨菜，奶馒头蘸炼乳都爱吃的帝都吃货欢乐的路过。　　
　　回复第47楼，@熊儿熊儿抓蜥蜴　　@我是隐形超人M 42楼
17:42:09 　　我自从知道还有咸豆腐脑就震惊了，但甜馒头真的接受无能 　　----------------------------- 　　@夜雨倾兮 45楼
17:42:58 　　四川人表示从来没有听说过甜豆花儿 　　----------------------------- 　　上次跟一个好基友去吃豆花 在西安 ~ 她是河南人~ 　　她都震惊了 【居然不是甜的 = =　　--------------------------　　河南的表示家那边不但有甜豆腐脑和咸豆腐脑，还有胡辣汤豆腐脑两掺。　　
　　@马甲也是个人
6楼　　-----------------------------　　@sijiheliu 77楼
19:50:52　　楼主！我超爱甜馒头！　　家门口有一家馒头店，松松软软的咖啡色刀切小馒头，咬一口，有种麦芽糖的微甜，太太太好吃了！！！　　还有，粥不加糖，真的不好吃啊，不管是什么粥，白糖或红糖都喜欢放一点，不放糖吃稀饭，简直是要我的命。　　口味不一样，不能因为你嗜辣就鄙视我爱吃甜，没理由的　　Ps 超爱糖醋里脊，糖醋排骨，酸酸甜甜我的爱！　　-----------------------------　　握手！！！~~O(∩_∩)O~~
　　馒头多咀嚼就甜叻…个人比较爱面食，所以吃北方的馒头无碍。^ω^　　
　　馒头还用加糖么，面粉本身都是糖，自带甜味。　　
　　@马甲也是个人
6楼　　-----------------------------　　@sijiheliu 77楼
19:50:52　　楼主！我超爱甜馒头！　　家门口有一家馒头店，松松软软的咖啡色刀切小馒头，咬一口，有种麦芽糖的微甜，太太太好吃了！！！　　还有，粥不加糖，真的不好吃啊，不管是什么粥，白糖或红糖都喜欢放一点，不放糖吃稀饭，简直是要我的命。　　口味不一样，不能因为你嗜辣就鄙视我爱吃甜，没理由的　　Ps 超爱糖醋里脊，糖醋排骨，酸酸甜甜我的爱！　　-----------------------------　　对了，你说的那种馒头我也吃过，我家那儿叫巧克力馒头，我的大爱啊！还有咖啡味的，玉米味的，各种各样的馒头，就算是白馒头，吃起来也是甜的~
　　@唔旮 17楼
17:23:18　　南方的馒头就是略带甜味…而且我们称之为包子…有馅的才称馒头　　-----------------------------　　握手~我家这边就是这么称呼的。。
　　咸辣口味的路过~
　　@牛奶宝宝ss 1楼
17:14:22　　我喜欢馒头包青椒肉丝。。　　-----------------------------　　那叫包子，亲爱的
　　@墨木木 85楼
20:08:58　　咸辣口味的路过~　　-----------------------------　　咸辣口味的
馒头？？？
　　lz你在北方没吃过糖包吗没吃过糖包哪算呆过北方，糖包可好粗了　　
　　回复第79楼(作者:@三心草vivi 于
19:54) 　　回复第47楼，@熊儿熊儿抓蜥蜴 　　@我是隐形超人M 42楼
17:42:…… ==========　　超级喜欢糊辣汤豆腐脑两掺儿！咸鲜辣加爽滑！　　
　　回复第17楼，@唔旮　　南方的馒头就是略带甜味…而且我们称之为包子…有馅的才称馒头 　　--------------------------　　这个我也一直好奇，以前在上海上学时候好惊奇为什么把包子叫馒头，馒头非的弄个馅，带馅的才叫包子好么。。。　　
　　大惊小怪。。。没事多出去走走，不要放弃治疗。。。　　
　　@心肝宝贝开心果 88楼
20:10:56　　lz你在北方没吃过糖包吗没吃过糖包哪算呆过北方，糖包可好粗了　　-----------------------------　　吃过糖包，不过不是很喜欢吃包子。
　　要是得了糖尿病可咋办涅？　　楼主的口味只是一小撮南方人的口味罢了。可在南方馒头也不是主食啊，很多南方人不吃馒头的。试问你吃米饭都要加糖的吗？如果你的米饭不加糖，你就理应了解为什么北方的馒头不加糖了，因为那是主食，主食通常都是不添加调味品的，调味品在菜肴里。难道你不认为：加了调味品的主食，会严重影响菜肴的口味吗？所以南方米饭是白米饭，北方馒头是白馒头。　　南方人眼里馒头只不过是甜品罢。因此你狭隘地指责实在很少见多怪。
　　有朋友说到豆腐脑，这是南北之争的经典话题。我家乡是只有甜味的，没在北方吃咸豆腐脑之前想象不到咸豆腐脑会是什么味道，吃过咸的发现各有千秋啊！都好吃。只是，楼主一直纠结于馒头，我大学之前的生活中，只有甜馒头的，不用就任何东西吃，直接啃几个不是问题，现在学校的馒头啃一口我就吃不下去了。
　　@马甲也是个人 　　北方的馒头，就是自家亲手揉的，自家磨的面粉蒸的，非常的松软，并且，有一点点甜香味。　　刚蒸出来，很大的馒头，一捏下去，弹性非常大，又软又松，一口咬下去，不吃别的，单独嚼着馒头，的确会有种香甜味道。非常非常的好吃。　　现在用机器蒸的馒头，添加的其他什么剂之类的，已经吃不出那个真正馒头的香甜感了。　　楼主喜欢馒头里加糖，是个人口味么，可以自己做点加奶加糖的小馒头，自己学着加料什么的，用小蒸锅蒸出来，又有奶香又甜甜的，做早餐是极佳的。
　　看标题就知道楼主南方人了，刚开始去南方吃甜馒头很好吃，但是吃不了几次就觉得腻了，还是不加糖好吃！　　
　　同无法接受不甜的馒头……
　　得了吧 楼主有的吃就不错了，像苦逼的留学狗想吃个馒头都得自己蒸，问题自己也蒸不出来　　手劲太小，和出来面没有劲道 　　真的是回国的时候一盘青椒肉丝就能下饭　　
　　@占个山头称大王 62楼
19:12:39　　楼主真矫情，我是浙江人，算是南方人了吧，我家吃粥从来不加糖，只有哄小侄子的时候才给他碗里放点白砂糖，就算是上海，虽然什么菜都喜欢放点糖调味，也不会像你说的连馒头都放糖，不信你自己去买个芭比馒头尝尝。　　还有别没事就扯到南北方什么的，你一个人怪癖代表不了整个南方。　　-----------------------------　　是的。我在杭州十年，杭州的粥并不是甜的，米饭也不是，馒头也不是。当然，杭州也有馒头是甜的。在南京也待过，南京的饮食也比较多元化，并没有馒头一定要是甜的说法。　　尤其是现在，糖尿病人太多了，病发也低龄化，所以很多成年人不太愿意多吃糖吧。　　我印象中，饮食中甜味加得比较多的是苏南，扬州常州一带的样子。似乎那里包饺子，在肉馅里都放不少糖的，不太好适应，因为肉类如果放糖是很甜腻的，不仅北方人不容易习惯，估计不少人都不太容易接受。这是地域饮食习惯而已。至于偏西方向，我以为饮食比较偏辣味，比如四川。
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面包机做出松软馒头
以后的日子估计我会依赖面包机来做馒头了，呵呵。因为经过面包机的搅拌，口感更为细腻了。当然如果你的劲比较大，可以充分搅拌好，可以仍用手来做馒头。
原料：面粉250克、水115克、苏打0.5克、酵母2.5克、色拉油10克、盐1克、白糖25克。
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微信公众号（一）材料是人类赖以生存的重要物质基础．材料种类很多，通常可分为金属材料、无机非金属材料（包括硅酸盐材料）、高分子合成材料及复合材料．（1）合金是被广泛应用的金属材料．①下列有关合金性质的说法正确的是____（填字母）．A．合金的熔点一般比它的成分金属高B．合金的硬度一般比它的成分金属低C．组成合金的元素种类相同，合金的性能就一定相同D．合金与各成分金属相比，具有许多优良的物理、化学或机械性能②钢属于____（填“铁合金”或“铝合金”）．③铁锈蚀主要发生的是电化学腐蚀，其负极反应式为____．（2）无机非金属材料包括玻璃、水泥和____．（3）合成塑料、合成橡胶和____是常说的三大合成材料．下列属于塑料制品的是____（填字母）．A．汽车轮胎B．涤纶C．聚乙烯制品D．玻璃钢（二）（1）维生素是参与生物生长发育和新陈代谢所必需的一类小分子有机化合物；我们所熟悉的维生素有A、B、C、D、E等．其中维生素C又称____；人体自身不能合成维生素C；上述五种维生素中，属于水溶性维生素的是____．（2）某同学一天的食谱为：米饭、烙饼、豆腐、鸡蛋、糖醋排骨、酱牛肉．你认为这位同学还应该吃一些____食物，营养才算平衡．（3）人们熟知的一种感冒药阿司匹林的结构式为：请你写出其中含有的一种官能团的名称____．（三）汽车尾气（含有烃类．CO．SO2与NO等物质）是城市的污染源．治理的方法之一是在汽车的排气管上装一个“催化转换器”（用铂．钯合金作催化剂）．它的特点是使CO与NO反应，生成无毒气体，并促使烃类充分燃烧及SO2的氧化．写出NO分别与CO、SO2反应的化学方程式：____，____．-乐乐题库
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本题难度：一般
题型：填空题&|&来源：网络
分析与解答
习题“（一）材料是人类赖以生存的重要物质基础．材料种类很多，通常可分为金属材料、无机非金属材料（包括硅酸盐材料）、高分子合成材料及复合材料．（1）合金是被广泛应用的金属材料．①下列有关合金性质的说法正确的是____（...”的分析与解答如下所示：
（一）（1）①合金比它的成分金属具有许多良好的物理的、化学的或机械的等方面的性能，一般地说，合金的熔点比它的各成分金属的熔点都低，硬度比它的各成分金属的大，合金的性能可以通过所添加的元素的种类、含量和生成合金的条件等来加以控制；②钢是铁与碳的合金；③负极上发生氧化反应，正极发生还原反应，以此来判断并书写电极反应式；（2）无机非金属材料是以某些元素的氧化物、碳化物、氮化物、卤素化合物、硼化物以及硅酸盐、铝酸盐、磷酸盐、硼酸盐等物质组成的材料．常见的有玻璃、水泥、陶瓷、大理石等等；（3）塑料、合成纤维、合成橡胶就是我们通常所说的三大合成材料．（二）（1）维生素C是一种重要的维生素，能防治坏血病，又称为抗坏血酸；维生素可分为分为脂溶性维生素和水溶性维生素两类，维生素B、维生素C属于水溶性维生素；（2）根据人体所需六大营养素的种类、食物来源和合理膳食的原则，结合题中所给的食谱判断所含的营养素以及缺少的营养素，进行分析解答；（3）由结构简式可知分子式，含氧官能团为-COOH、-COOC-；（三）根据题干中的条件，汽车排气管上装一个“催化转换器”，能使CO与NO反应，生成无毒气体，并促使烃类充分燃烧及SO2的氧化，CO与NO反应产物无毒，所以生成二的气体是二氧化碳和氮气；二氧化硫被氧化，化合价升高，生成正六价的三氧化硫，本身被还原为无毒的气体氮气．
解：（一）（1）①A．合金的熔点比它的各成分金属的熔点都低，故A错误； B．合金的硬度比它的各成分金属的大，故B错误；C．合金的性能可以通过所添加的元素的种类、含量和生成合金的条件等来加以控制，故C错误；D．合金比它的成分金属具有许多良好的物理的、化学的或机械的等方面的性能，故D正确；故选D；②钢是铁与碳的合金，故答案为：铁合金；③反应中铁是负极，发生氧化反应，生成Fe2+，故答案为：Fe-2e-=Fe2+；（2）常见的无机非金属材料有玻璃、陶瓷、水泥、大理石等，故答案为：陶瓷；（3）人们通常所说的三大合成材料是指合成塑料、合成纤维、合成橡胶；汽车轮胎是合成橡胶，涤纶是合成纤维，聚乙烯制品是塑料，玻璃钢是无机复合材料，故答案为：合成纤维；C．（二）（1）维生素C的化学式为C6H8O6，人体缺乏维生素C易得坏血症，所以维生素C又称抗坏血酸；维生素是生物的生长和代谢所必需的微量有机物，维生素可分为分为脂溶性维生素和水溶性维生素两类，脂溶性维生素包括维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等，水溶性维生素溶于水而不溶于脂肪，在体内不能储存．有B族维生素和维生素C，故答案为：抗坏血酸；维生素B、维生素C；（2）人体需要的六大营养物质：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水；结合题意，米饭、烙饼主要成分为糖类，豆腐、鸡蛋、糖醋排骨、酱牛肉含有油脂、蛋白质和无机盐，可知食物中维生素含量较少；故为使营养搭配更加合理，需要补充富含维生素的食物，如蔬菜和水果等，故答案为：蔬菜、水果；（3）由结构简式可知：含氧官能团为-COOH、-COOC-，名称分别为羧酸、酯基，故答案为：羧酸；（三）由题中所给信息可知催化转化器的作用是让CO与NO反应，生成无毒气体，治理的目的是除去污染气体生成无毒的气体，依据元素守恒可得产物为CO2和N2，故化学方程式为2CO+2NO&催化剂&&2CO2+N2；另外催化转化器还能把SO2氧化，根据氧化还原反应，尾气中具有氧化性的物质应为NO，把SO2氧化为SO3，本身被还原为无毒的气体只能为N2，故反应的化学方程式为2SO2+2NO&催化剂&&2SO3+N2，故答案为：2CO+2NO&催化剂&&2CO2+N2；2SO2+2NO&高温&&2SO3+N2．
本题考查合金的性质、金属腐蚀、合成材料、维生素和有机物的结构与性质，为高考常见题型，主要是考查信息的迁移应用能力和应用题给信息的审题应用能力，题目难度中等．
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（一）材料是人类赖以生存的重要物质基础．材料种类很多，通常可分为金属材料、无机非金属材料（包括硅酸盐材料）、高分子合成材料及复合材料．（1）合金是被广泛应用的金属材料．①下列有关合金性质的说法正确的是...
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经过分析，习题“（一）材料是人类赖以生存的重要物质基础．材料种类很多，通常可分为金属材料、无机非金属材料（包括硅酸盐材料）、高分子合成材料及复合材料．（1）合金是被广泛应用的金属材料．①下列有关合金性质的说法正确的是____（...”主要考察你对“金属与合金在性能上的主要差异”
等考点的理解。
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金属与合金在性能上的主要差异
与“（一）材料是人类赖以生存的重要物质基础．材料种类很多，通常可分为金属材料、无机非金属材料（包括硅酸盐材料）、高分子合成材料及复合材料．（1）合金是被广泛应用的金属材料．①下列有关合金性质的说法正确的是____（...”相似的题目：
下列关于合金的说法，正确的是&&&&合金不能导电、传热合金属于纯净物合金没有延展性合金的很多性能优于组成它们的纯金属
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2008年北京奥运“祥云”火炬的外壳主要采用高品质的铝合金材料制造，燃烧系统内装环保型燃料-丙烷．下列有关说法中正确的是&&&&铝合金制作的火炬质量轻、不易被腐蚀工业上常用氢气还原氧化铝冶炼金属铝丙烷常温常压下为气体，与乙烷互为同分异构体丙烷能使酸性高锰酸钾溶液褪色
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