最近好爱这种茶啊。上面飘着一层咸奶油，混合下面解腻的绿茶非常的好喝。但是每天这样喝成本都上去了……于是尝试来这里呐喊一下：谁知道上面奶盖的做法??pizza hut的员工有木有?我感觉那个飘霜绿茶就是这个做法的呀。有去百度，发现有『奶盖粉』这一东西　　可是淘宝都看不到啊,而且这个名字感觉怎么那么化学= =　　　　万能的天涯快来给我个答案吧!!　　　　　　　　长这样的。　　　　　　友情提醒： 　　1.请遵守国家的法律法规，不发布违法违规信息，并对自己的行为承担全部民事和刑事责任。 　　2.请尊重网络道德，不污言秽语，不侵犯他人的权利和个人隐私。 　　3.请遵守社区规则和版规，不进行刷屏、恶意顶贴、恶意灌水等影响他人阅读的行为。广告发布到分类信息。　　4.所有帖子仅代表作者本人意见，不代表本社区立场。　　5.转载文章请注明出自“天涯社区( )” 并署上作者姓名，商业用途须获得作者和本社区授权。
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　　自己up.沉到无底洞了...
　　。。。。。。。。。。。。。。。。
　　继续up
　　贡茶？　　这些店里的东西还是少喝吧，一般都是什么人造奶啊，好点的给植物奶之类的。其实都是化学合成的吧。　　基本上，我要喝，也是和什么黑茶啊不加糖，绿茶什么的，顶多喝葡萄柚绿茶，但也只是偶尔喝，这些东西喝多对身体不好吧。
　　虽然我不知道lz说的这个是神马东西= =　　不过我想肯定是有掼奶油，掼奶油好自然就能浮在饮料上....应该有卖的吧　　然后再根据口味调一下味...lz试试？
　　没喝过，不清楚什么东西。是奶泡么？牛奶能打出热奶泡跟冷奶泡这类东西的，都可以浮在上面的。但是喝起来就是泡沫。
　　同问，很喜欢喝贡茶。不过贡茶的这个奶盖，好像不是一般奶油。口感很厚重，而且咸咸的。。。
　　楼主，我好心提醒下你：　　　　这种奶茶似乎味道好，其实连糖大部分都是糖精。成分上基本上有毒无营养。　　　　什么叫塑化剂，知道不？
什么叫反式脂肪知道不？　　　　你说的奶盖基本上是这两种之一的结果。　　　　这种泡沫感，原理基本上和洗洁精把猪油弄的泡沫状一个原理。　　　　反正奶茶里一点奶都没有了，要是有，奶茶店该倒闭了……　　　　吃这些东西，和吃塑料泡沫是一样的……
　　真正的奶油？
估计你们一辈子都没吃到过，包括蛋糕上的，如果用真奶油，还不得上千一个蛋糕……　　　　全是植脂末，基本上就是反式脂肪（咖啡伴侣也是这个），说白了，和猪油炼渣差不多，虽然少量吃没事，吃多了，一定出问题的……
　　奶茶店怎么做我不知道，我自己是用三花淡奶或者淡奶油打泡的，自己做的比较放心
　　这个是奶油呀……咸的是加了海盐的 家里么就放点盐打淡奶油呀……
　　用最簡單的作法淡奶、牛奶、鹽放到果汁機打
　　奶盖茶是从台湾引进过来的，由于塑化剂风波，台湾的奶茶行业大受打击，所以出现了奶盖茶。奶盖粉又叫奶泡粉，或称白胡子奶泡粉（类似奥利奥，汗），主要成分也是植脂末。奶泡粉适用于大部分的饮品（茶，咖啡等），只需要再饮品上加入40-50ML的奶盖，就造成了新的饮品品种。一般分为原味和起士，原味可以配合各种口味的糖浆混合出其他的口味，起士就是咸的。在饮品方面奶盖茶是一个流行的趋势。
　　不知道是什么东西　　自己买淡奶油（不要植物奶油），用打蛋器打到发泡，咸的话就稍微加点盐打，估计就行了吧
　　喝过一家台湾的奶盖，味道不错，老板告诉我奶盖是鲜奶打出来的，不是奶油哦！　　coco这种连锁店可能用的是奶盖粉吧，如果鲜奶现打的话保存时间没法那么长的
　　淡奶油打泡～自己在家做的　　
　　奶油加盐、细砂糖和牛奶打发 常做给自己喝 绝对比外面更浓稠好喝　　
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深圳的奶茶店贡茶里的奶盖格雷是什么
格雷是指哪种茶？
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其他2条回答
所谓的“奶盖茶”在台湾仅有两家茶饮料品牌在供应。
正宗的奶盖茶特别之处就在于每一杯茶的上盖都会有一层将近2CM厚的奶盖，它要用正纯鲜奶及奶盖粉调制而成奶油。而假的奶盖茶加的则是奶香的泡沫 甚至连奶泡都不是 喝在嘴里会有一股浓郁而不腻味的奶香味。在台湾店内热情老板会教你喝的方法。首先是要用嘴抿一抿，嗒足奶盖的味，再用吸管直插茶底，喝下层的冰绿茶，清新又解渴。待你喝到一半的时候，就可以把整杯东西搅拌均匀，奶味+绿茶又会是另一种完全不同口感的茶味哦。由于奶盖要用鲜奶打造，因此请记得每一杯奶盖茶的保质期仅有1小时。
目前在中国也有很多地方有售了
楼尾鲜饮 有很多种类的奶盖茶 奶盖红茶 用的是斯里兰卡红茶
奶盖青茶 用的是阿里山的青茶
奶盖乌龙茶 用的是日式的碳培茶...
呃，谢谢你的回答，可是奶盖格雷到底是什么，你好像没提到哦
奶盖你不是了解了吗？格雷是一个奶盖品牌。。
好吧，奶盖格雷是贡茶家的一种。。我是想说格雷到底是指什么茶。。
我空间有介绍，可以参考
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也许是没有打发好。
密度太大 没有打好
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