凉拌面,热干面,凉皮怎么做_百度知道
凉拌面,热干面,凉皮怎么做
我有更好的答案
材料：主料：面粉、水。调料：辣椒油、醋、蒜泥、盐水。做法：1、面团要软硬适度，太软太硬都不方便后面的操作；2、将揉好的面团放置1个小时；3、加水开始洗面（揉压面团），洗到水变白白地，就将其倒入另一个大锅中，继续加水洗面团；4、洗面团的目的就将淀粉充分洗出来，最后只剩面筋，如图；5、大锅中的淀粉水需要很长时间的沉淀（我家头天晚上洗面团，沉淀了一宿）；6、将浮在锅上面的水缓缓倒掉，留下稠稠的淀粉糊（此时准备一个大锅，烧一锅开水备用）；7、用油刷匀圆盘。（做凉皮的工具我们是在陕西买地，如果你没有可以用不锈钢的平盘也可以。）；8、搅拌均匀淀粉糊，舀出适量倒在圆盘中；9、将圆盘放入开水大锅中，盖上锅盖蒸5分钟左右（另准备一个盆，放入凉水）；10、蒸熟的面皮取出，放入凉水盆中降...
其他类似问题
为您推荐：
您可能关注的推广回答者：
凉拌面的相关知识
等待您来回答
下载知道APP
随时随地咨询
出门在外也不愁【蔡记凉皮套餐团购】珠海蔡记热干面团购7.7元_百度糯米美食团购
个可使用的红包有即将到期的糯米券笔订单未评价笔订单未付款条新的商家回复百度糯米:nuomivip扫一扫，关注糯米公众号
热门分类中国菜外国菜热门影片热门院线
&7.7&12价值6.4折折扣19人已团购数量
买了又买&8.8已售16&84.2已售167&19.9已售1&7.7已售951&66.6已售21&12.8已售34&8已售208271&77已售155&4.5已售38&45已售7&12.5已售8&13.8已售16
数量/规格小计特色凉皮1份8元五香卤蛋1份2元维他奶1份2元
周末法定节假日通用
09:00 - 23:00
无需预约，直接消费（高峰期间消费需排号等位）
团购用户暂不享受店内其他优惠
每张糯米券限1人使用，超出收费标准：按当时店内实际价格收取费用或者另购买糯米券
每次消费不限使用糯米券张数，可叠加使用
仅限大厅使用，无包间
提供免费WiFi
本单仅限堂食，不可外带
商家提供餐后打包服务，需另付 1元/个打包盒
每张糯米券限1人使用，超出收费标准：按当时店内实际价格收取费用或者另购买糯米券
每次消费不限使用糯米券张数，可叠加使用
仅限大厅使用，无包间
提供免费WiFi
本单仅限堂食，不可外带
商家提供餐后打包服务，需另付 1元/个打包盒
看了又看&8.8&12已售16&8&9.5新单&12.5&19.7已售8&7.9&9.5新单&10.6&13已售5&8.42&12已售20&14.8&18已售32&9.9&11.5新单&16.7&20已售81&12.8&16已售34&18.6&24已售2&16.8&19新单&7&12已售4&6.8&10新单&8.8&11已售38&9.68&12已售12&9.9&12新单&14.7&22已售104&9.9&14已售29&7.7&10已售951
支付宝-特约商家
可信网站 身份验证
网站认证 Web Trust各位同学们对新餐厅的热干面及凉皮好的方面有那些好评，及需要改_河南职工医学院吧_百度贴吧
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&签到排名：今日本吧第个签到，本吧因你更精彩，明天继续来努力！
本吧签到人数：0可签7级以上的吧50个
本月漏签0次！成为超级会员，赠送8张补签卡连续签到：天&&累计签到：天超级会员单次开通12个月以上，赠送连续签到卡3张
关注：12,270贴子：
各位同学们对新餐厅的热干面及凉皮好的方面有那些好评，及需要改
各位同学们对新餐厅的及好的方面有那些好评，及需要改
相关的贴子换一换1181444441539218645741094447相关的图贴
很好很不错，很傻很天真
太少了，没老餐厅实惠
我都没吃过
昨天朋友过来，带她去新餐厅吃饭，给她要了一份热干面，我要了一份盖浇饭
昨天朋友过来，带她去新餐厅吃饭，给她要了一份热干面，我要了一份盖浇饭
我问她好不好吃，她说不太好吃，最后看她吃的很慢，我就说要不咱俩换换吧，我吃了一口彻底愤怒了，那面味很怪，有点馊了。当时太对不起朋友了。
她竟然还以为我们学校热干面就是这个味
她竟然还以为我们学校热干面就是这个味
上两年就吃过1次，后来再也没吃过
从不吃热干面，
我只吃过一次！后来完全对热干面没兴趣了
最近新餐厅好多在贴吧上宣传的昂，，，大家商量好的吗，，
味道太淡了 酱料太少
虽说东西不算少
但是料不足味道就差远了→_→
不好吃。觉得有味儿了都。
感情是 商家酱不纯 然后没卖出去放馊了
恩恩，同感，面味不对，好像坏啦，还有每次面太少，还放那么多的豆芽，话说，你家豆芽不要钱吧？？弱弱的问一句，我们在这儿说有什么用吗？
没味。太酸。太少。
上次吃的感觉有点坏了
很长时间不吃了，不怎么实惠另说，竟然不给放辣椒油，芝麻酱不给力辣椒油都不放还怎么吃
感觉难吃啊，俺寝室都说它那不正宗热干面真是起对名字了
感觉难吃啊，俺寝室都说它那不正宗热干面真是起对名字了
我都不想说有次我买了牛筋面加凉皮个别的牛筋面不小心酸了脓了都
以前觉得还凑合
现在看见就恶心
内&&容:使用签名档&&
保存至快速回贴
为兴趣而生，贴吧更懂你。&或联系方式：
凉皮 凉面 热干面 炸酱面
实体经验 好味道 一对一手把手培训
实体经验 好味道
回头率高 值得信赖
联系我时，请说是在列表网栏目上看到的，谢谢！
该用户其他信息
小贴士：凉皮 凉面 热干面 炸酱面培训 实体经验 好味道信息由列表网网友发布，其真实性及合法性由发布人负责。列表网仅引用以供用户参考。详情请阅读列表网免责条款。
凉皮 凉面 热干面 炸酱面培训 实体经验 好味道 相关图片
凉皮 凉面 热干面 炸酱面培训 实体经验 好味道 相关广告
凉皮 凉面 热干面 炸酱面培训 实体经验 好味道 相关分类
金牌店铺推荐
& 列表网&京ICP证100421号&京ICP备号-1&琼公网安备08}