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重庆破获食品造假案 蜂窝和白糖制出野蜂蜜
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　　@安稳小蘑菇 124楼
23:50:37　　超级喜欢蜂蜜的！家里还有养蜂亲戚给送的龙眼蜜，不过还是冻蜜比较好喝，就是结晶好麻烦，很难到粗来=_=　　-----------------------------　　如果瓶口大，用小勺挖出来吃，现在很多人都用阔口瓶装蜂蜜了，方便把结晶挖出来。结晶的话证明是真的。
　　@陈乐丞 134楼
00:55:35　　请教蜂蜜一般可以保存多久不变质？谢咯　　-----------------------------　　严格来说，蜂蜜自身是抗菌的，因为它本身含糖量高，会渗透细菌的细胞壁，让细菌失水过多而死。所以蜂蜜不需要经过灭菌消毒也可以保存很久，曾经有美国考古学家在埃及金字塔发现了一罐随葬蜂蜜，打开以后发现蜂蜜竟然没有变质变干，还能食用，证明蜂蜜的抗菌力非常强，毕竟我们也不会把一罐蜂蜜放这么久才去吃，普通蜂蜜也能保存很长时间。　　如果是真蜂蜜，含水较少的蜂蜜保质期会很长，常温下可以放很久也没问题。　　含水多的蜂蜜会发酵，最好尽早吃完，起沫了发酸了你就别吃了。　　你说你花钱买了回来放着不吃，变质了扔了，你当初买它干什么？
　　终于看到教怎么辨别蜂蜜的帖子了。。我以前买过我们一个学姐卖的自家养蜂场弄的蜂蜜。。据说还有很多有钱人开着豪车来买。他买个我们的不是很贵。我分别喝过她卖的最便宜和最贵的蜂蜜。感觉最贵的比较清淡怡人。但是最便宜的味道挺重的，不知道该怎么形容。。难道是纯天然的味道= =。。是不是能根据气味浓淡来分辨蜂蜜真假啊？我觉得我当时和那个学姐买的应该是真的蜂蜜吧？　　我现在不买的原因是想尝试一下新西兰号称有机的蜂蜜。他们的蜂蜜真的有那么好吗。具体好在哪呀？　　不知道LZ能不能解惑一下。然后万分感谢LZ的科普~~
　　我买了一瓶椴数蜜，买来就是白白的，呈半流动的固体状，不知道是不是真的???还有，楼主请问超市里面卖的那种带蜂巢的蜜是真的么？
　　我现在吃是一公斤装90块，也写着中华土蜂，最大的特点是30几度天气，它还是跟膏一样很稠。　　
　　lz帮我看看我这蜜怎么样？　　新买的，开盖就能看到结晶，看着有点像猪油膏,弄了一些尝尝入口能感受到淡淡花香味.放到嘴里融的挺快,跟别的买家感觉一样也是有花粉混合这中药的那种味道.而且真有那种辣喉的感觉　　
　　马克。技术贴
　　lz能推荐几个合适的牌子吗？我想买蜂蜜。
　　@yuewu77 154楼
11:54:26　　小时候吃过巢蜜，连巢一起嚼，味道美极了。成人后从未吃过，买过酿蜜大公司在超市柜台卖的50，60块钱半斤的结晶蜂蜜来解馋，心里仍然不相信的。我大中华造假技术，早已出神入化！超市货架上10块钱一斤的货只有傻子才信，淘宝上吹得天花乱坠的自养蜂蜜，天价和拣垃圾价同在，销量巨大，我更是从来不信！直觉不可靠但不懂为什么，谢谢楼主分享技术性分析！有次去别人家看到采蜜后喂白糖水，我不懂，原来如此。其实很多人的心声......　　-----------------------------　　用脚趾头都能想出来啊。蜜蜂又不是猪牛羊，你想养多少就养多少，蜂蜜的产量怎么够这么多人消耗的？肯定假的多真的少！　　
　　看完楼主发的贴子收获还真不少，其实能做个养蜂人也很不错嘛，虽然辛苦不过天天可以喝上纯正的蜂蜜　　
　　去年秋天还去长白山玩过，见到几个人摆蜂箱在路边卖土蜂蜜，和我同行的同事买了两斤，好像是八十还是一百一斤，这种靠谱的吗？印象里也没有什么蜂蜜在旁边飞啊。。。。。
　　等楼主回来，写得很有意义，淘宝现在真假不分，还是直接去蜂场买比较放心。
　　经常看淘宝店主来天涯打广告，一次也没买过。
　　今天来和大家讲讲几个叫蜜的词，经常能在蜂蜜宣传里见到的，有些被商家奉为上品，不了解的人光看名字好听就以为是好蜜，但这也不尽然。　　先说说原蜜　　网店最喜欢宣传的原蜜，是从蜂巢里取出来未经过加工的蜂蜜。也就是原汁原味的蜂蜜，取蜜方法如果得当，损失的营养最少，但原蜜也分成熟蜜和生蜜。　　成熟蜜，也叫封盖蜜，是小蜜蜂采蜜回来，最后封在蜂巢里，经过五至七天的酿造，蒸干多余的水分，波美度达到42度左右的蜂蜜，并不需要人工加工，营养价值也高，也是商家喜欢宣传的一点。　　生蜜，也叫水蜜，一般是把蜂蜜放在巢穴里一天多，就割巢取出。这个时候的蜂蜜很稀，含水量很多，这种生蜜就非常容易发酵变质，所以你从养蜂人那里买的时候，要注意观察这是熟蜜还是生蜜。
　　还有一个浓缩蜜的概念，通常会被批得体无完肤，因为它是经过加工的蜜，营养成分已大部分流失，没有保健的功效。　　浓缩蜜，这个就经过人为地加工和添加部分添加剂制成的蜂蜜，水蜜经过机器蒸发掉多余的水分，进行了浓缩和添加，这些步骤往往控制不好温度，让蜂蜜失去大部分营养价值，但这种蜂蜜制作花的时间和成本比成熟蜜低，又有成熟蜜的外观，可以拉很长的丝不断，所以会被人认为是好蜜，大部分超市的低价蜂蜜就是这种浓缩蜜。
　　以前我们家也来过土蜂，但是来了又走了，我伯伯蜂没养成，还被蛰了满身包。哈哈！现在想起来真的好回味那段时间，天天早上起来看它们！虽然有时会被蛰，但还是好兴奋的！
　　来马一个
　　@塔罗塔罗 106楼
21:00:25　　卤煮，波美度是什么呀？要怎么看呀？　　-----------------------------　　看到有人问，顺便讲讲波美度是什么概念。　　波美度是测液体浓度的一种方法，养蜂人都有个像这样的波美比重计或者测量仪测定蜂蜜的波美度，也就是蜂蜜的浓度。小时候我也很顽皮，把我老爹的比重计拿来玩，打碎了，结果吃了我老爹一顿藤条，以后都只敢偷偷地玩，打碎了就藏起来，说是老爹自己记性不好找不到了，哈哈。
　　以前的波美比重计　　　　现在的测量仪　　
　　听说被蜜蜂蛰能治风湿病？Lz你爸有风湿病吗？
　　帖子不错啊！
现在想买到好得蜂蜜很难啊！ 外面那些都不怎么纯的！
　　按照取蜜的工艺，蜂蜜也分为分离蜜和巢蜜。分离蜜就是用方法使蜂蜜和蜂巢分离，有用离心机器甩出来的，也有用压榨机压出来的。前天说过压榨蜜里经常会混入死蜂和幼虫的体液，口感很不好，所以离心机摇出来的蜜会更好。
　　我家也养过蜂，不过不到一年三箱蜂都跑了！怎么回事？
　　文笔不错呀。。。
　　@淡定淡定鸟 206楼
12:02:45　　我买了一瓶椴数蜜，买来就是白白的，呈半流动的固体状，不知道是不是真的???还有，楼主请问超市里面卖的那种带蜂巢的蜜是真的么？　　-----------------------------　　巢蜜，顾名思义，是带有蜂巢的蜂蜜，我也经常见超市卖这种蜜，瓶子里除了蜂蜜还有一小块蜂巢。养蜂人在小蜜蜂做巢前，就将做好的栅格放进蜂群，小蜜蜂就会在格子里做出巢格和储藏蜂蜜。等到小蜜蜂灌好蜜封盖了，养蜂人就会把这些蜂巢连蜜一起割下来，装在瓶里卖。这种巢蜜比普通蜂蜜更有营养价值，听说能治鼻炎，我也没试过，不知真假。也有造假者会在瓶子里放一片蜂巢，再往里灌分离蜜，来冒充原装巢蜜，卖出高价。这个暂时我还没有办法能鉴别。　　真的椴树蜜一般是结晶蜜，未结晶时，颜色是浅黄色，结晶后就变得白，质地跟猪油一样，结晶细粒，你尝尝味道，如果有我说的辣喉感，应该就是真的。
　　蜂蜜假的的多，我就在蜂场买到假的蜂蜜，当时是看着他搅蜜，还是假的，回家一想是没有‘割蜜’的过程，晚上将假的蜂蜜灌进去，白天在搅出来。典型的挂着羊头卖狗肉。缺德……
　　童年的时候，每当田野上开满油菜花时就会有不少的养蜂人来我们家乡，很快他们又会离去。　　心想，他们什么时候才会回来呢？花开来花谢走！感触很深！
　　真假的辨别是要靠经验的，也不是那么好说，说句实在的从价格上可以看出来一点的，很多蜜的市场价格比原料收购价格都低，那肯定是假的
　　广州从化蜂农卖的蜂蜜，至少要卖到50上，市场上卖的瓶装蜜就十块八块，有可能真的吗！！
　　现在好多假的，要去乡下买才是正宗的蜂蜜
　　小时候偷蜂螬快，搞蜜吃，也被蜇过。不过那是我们小时候的零食，被蜇过过后还很乐意。
　　@yemei楼
00:43:20　　终于看到教怎么辨别蜂蜜的帖子了。。我以前买过我们一个学姐卖的自家养蜂场弄的蜂蜜。。据说还有很多有钱人开着豪车来买。他买个我们的不是很贵。我分别喝过她卖的最便宜和最贵的蜂蜜。感觉最贵的比较清淡怡人。但是最便宜的味道挺重的，不知道该怎么形容。。难道是纯天然的味道= =。。是不是能根据气味浓淡来分辨蜂蜜真假啊？我觉得我当时和那个学姐买的应该是真的蜂蜜吧？　　我现在不买的原因是想尝试一下新西兰号称有机......　　-----------------------------　　说句我不该说的话，去什么地方买都一样，关键是自己能不能辨别了，前几年出现了很多路边卖蜂蜜的，旁边摆几个蜂箱表明自己家里是养蜂的，事实上都是假
　　我家也是在养蜜蜂，但不是土蜂，是意蜂。养蜂人的生活很辛苦，且收成很受自然灾害的影响 ，就像前几天的台风一来，我们闽南的花都被摧残得差不多了……
　　最后说说甘露蜜，现在有人在卖松树蜜，柏树蜜，这些树是没有花蜜的，为什么还会有蜜呢？这些都是甘露蜜。　　旱年或者无花可采时，小蜜蜂采不到花蜜，就会去采甘露或者蜜露，酿成甘露蜜。　　甘露和蜜露是怎么来的？　　甘露就是蚜虫和介壳虫等的排泄物，说到这可能让买过甘露蜜的人心里难受了。小蜜蜂在旱年的时候，无花可采，它就会去找甜的东西，正好蚜虫趴在树上大吃特吃，排出了这些甜甜的排泄物，那小蜜蜂就想去捡个便宜了，到蚜虫那里去要点甘露，带回去给自己的蜂王吃。　　可是这甘露的成分和花蜜可是大大的不同，蔗糖和矿物质比较多，还有大量糊精，这些都让小蜜蜂消化不良。所以吃了这甘露蜜，蜂群就会中毒。养蜂人都会很注意在无花可采时，小蜜蜂还在忙碌的怪异现象，这很有可能就是蜂群中了毒。　　所说甘露蜜对蜂群有害，但对人体有没有害，现在还暂时没有定论，但甘露蜜容易被细菌污染，要注意存放卫生。　　蜜露则是一些树上流出来的含糖的汁液，蜜蜂取蜜酿造后就成了另一种甘露蜜，因为这两种甘露蜜都会让小蜜蜂生病，所以都不能成为小蜜蜂过冬的粮食，但对人体有没有害还不好说。
　　现在在美洲、欧洲和新西兰也有产甘露蜜，蜜源主要是香雪松、山毛榉、栎树、白冷杉、希腊冷杉等等。
　　有店铺地址吗
　　@蜂王驾到 80楼
18:28:09　　说完有些人给中蜂蜜套上神话的帽子，再说说喂白糖水的事。　　在网上看到有人嚷嚷，说给蜜蜂喂白糖水就是造假，那么喂白糖水到底是不是造假？这要分情况。　　平时养蜂人也要给蜜蜂喂白糖水，分两种情况，　　一种叫奖励性的饲喂，也叫引蜂出动。当到了一个地方，花开得比较少时，小蜜蜂不肯干活了，你可还是要产蜜的，这就得鼓励鼓励它，这个时候就要给它们喂点少量白糖水，让它们以为外面春暖花开了，该干活了，蜂王要......　　-----------------------------　　卤煮，我来鸟~~我上周末去买蜂蜜了，还买的柠檬，都好贵啊，柠檬51块一斤，蜂蜜还要200多一小罐，不过为了美，花点钱坚持一个月喝蜂蜜柠檬茶祛斑应该值得吧~~我买的是椴树蜜哦，我看现在网上都说这个蜜好。我想问一下卤煮，椴树蜜怎么是白色的啊，挺好看的，是不是这种蜜不容易造假？这个要还有假的，我都不知道怎么去辨别了~~顺便问一下，卤煮有什么牌子的蜂蜜可以介绍我买的？我肯定是长期喝蜂蜜的，可是担心是假蜜，那钱白瞎了。
　　学习一下，最近也在挑蜂蜜，完全不得要领啊，楼主再讲多一些吧！！　　
　　为毛我的回复不见鸟　　
　　我是吉林的，曾养过蜂，那真叫个辛苦！每年追花夺蜜，这个蜜源结束了，就要赶紧赶到下个蜜源去，也叫转场，转一次场，头半夜装车，后半夜卸车，腰酸背痛，要半个月才能缓过来。而且不管走到什么地方，保证有来找麻烦和捣乱的，反正天高皇帝远，他们想咋干就咋干。当然也有很多厚着脸皮要蜜的，要就得给，否则半夜准过来找你的茬儿。　　现在我不养蜂了，不赚钱，还到处挨欺负。　　我帮楼主补充一下：鉴别纯正的蜂蜜，我个人的经验是看成熟度，成熟的蜂蜜粘稠，有花香味儿，到天冷的季节蜂蜜会结晶，结晶体很绵软，用手指轻轻搌一下就会化。掺了糖的假蜜通常不会结晶，如果往结晶的蜂蜜里掺了糖，用手搌的时候会有一种沙子的感觉，因为糖不会轻轻一搌就化。我个人认为，除了这个，没有更好的办法来鉴别了，如果在10斤蜂蜜中掺了一斤浓度较高的糖水，轻易鉴别不出来，只有去找专业的机构化验了。
　　汪氏蜜和冠生园的蜜也都是假的吗？我平时就吃汪氏的，因为我周围都没有养蜂的人。
　　不许太监啊~我还在犹豫要不要买蜂场的蜂蜜呢！！！！
　　哪里可以买到啊，现在想买正宗的蜂蜜好难哦，而且我也不会辨别真假，我是三亚的，照理说海南这边养蜂人应该也挺多的，可是就是不知道在哪买，我家媳妇胃不好，听说喝蜂蜜水能治胃病
　　@蜂王驾到 72楼
15:57:22　　随便搜了土蜂蜜一词，出来的店家都号称自己深山自养中华土蜜蜂，一个月卖几百几千斤的土蜂蜜，他们家的中华蜜蜂简直可以拿劳模奖了。　　真正的土蜂蜜是怎么来的？和中华蜜蜂有什么关系？　　中华蜜蜂是中国特有的蜂种，个头比引进的意大利蜂要小，带蜜能力比意蜂差，蜂群的规模也比意蜂小，大家做个乘法，就知道中华蜜蜂的产量肯定比意蜂小许多。为了增大产量，养蜂人一般会养意蜂，所以才要舟车劳顿到全国各地赶花。中华......　　-----------------------------　　意蜂会攻击中蜂的，现在中蜂越来越少了，大部分的蜜都是意蜂采的！！！　　我们要一起联合起来保护中华蜜蜂！！！
　　呵呵，我老家房子的橱柜里面，也有一窝蜂，占据那个橱柜里面2,3年了，一直人蜂和谐共处，没去打扰它。
　　lz推荐个靠谱的地方ba
　　顶楼主！家族式峰产品经营者表示对楼主言语很有同感！同为黑龙江人，我很理解好的椴树蜜多难得。很多人挂着椴树蜜的名义，却拿不出好货。即使真蜜，度数之类参数也参差不齐。手里有着好蜜，却要卖着跟他们一样的价钱，真心揪心啊！买的人想买好蜜买不到，卖的人想找识货的人又有限。最近正琢磨要想开店，但又怕做不起来，人人说的天花乱坠，这行业是越来越不好做了。今年椴树蜜产量惨不忍睹啊！　　
　　兑水加冰糠的蜂蜜颜色很橙亮且甜腻腻的，真正的纯蜂蜜是颜色暗沉，喝起来甜中带点酸，味觉不会像混合的蜂蜜那么甜，一般只有到养蜂点才能买到纯的蜂蜜
　　我自己买蜜蜂养可以吗？楼主知道哪里有蜜蜂卖吗？对外面的食品越来越不放心！自己养的起码还好吧？看了帖子越来越想自己养了。
　　很多城市里面的人根本看不到蜂蜜是怎么采的，只知道包装好看。卖蜂蜜的就按他们的说法来掺假，道高一尺魔高一丈，唉！！！
　　卤煮普离斯够昂！！！！！
　　现在环境破坏的太厉害了，很多蜜蜂都是成群的逃跑，我舅舅家的蜜蜂就这样跑了，害的我今年要买蜂蜜了！
　　是啊，确实很辛苦，还有那些带着蜂箱全国走的更辛苦。
　　伸手党马克！！　　学好了以后帮妈妈挑蜂蜜，她很爱蜂蜜。
　　果然这个帖子没有让我和我的小伙伴失望！楼主加油！
　　看了楼主的帖子，背后一直发凉啊！　　作假手段这么多，我们还能放心吃东西吗？？？？
　　既然假的那么多，自己养总可以了吧？以前我们家阳台上也来过一窝蜂的，后来自己飞走了。
　　求楼主指条明路　　
　　涯叔为毛老吞我回复！！！　　
　　刘明学习！
　　今天没什么时间写，先回答大家的问题吧
　　看到很多人问，买到了几乎是固体结晶的蜜，是不是真的？　　这要看是什么花型的蜂蜜，说简单点，有的花型不是固体结晶的就是假的，在就是不该结晶的花型它结晶了，那它也是假的。结不结晶是分花型的。　　比如椴树蜜，很容易结晶，结了晶以后是呈猪油膏状态，结晶前是透亮的浅黄色，结晶以后是嗷嗷白的膏状！所以你基本不会买到液状的椴树蜜。
　　楼主：我在市场看到过别人现场拿蜂巢放摇蜜机里，把蜜摇出来卖。我买了一瓶，我把蜜放冰箱冷藏，结果全部变白色了，有人说是结晶了，但我觉得不像。白白的全部固定在一起了，手指摩擦挺光滑的，感觉更像是加了面粉似的。我不敢吃了想把蜜扔掉，直接就放阳台上了，但是现在几个月过去了，整瓶蜜竟然还是白白的，只是上面有一点点类似于蜂蜜的液体，楼主家是养蜂的，你觉得这是假蜂蜜吗？　　马克　　这个帖子很实用啊 LZ继续哦~
　　@紫钰宝贝儿 182楼
19:33:43　　楼主：求赐教　　刚刚在网上看到：蜂蜜有解毒、抗菌、消炎、滋润、防腐、保护创面、促进细胞再生和渗液吸收的诸多功能，真的吗？　　-----------------------------　　是的，蜂蜜是天然的抗菌剂，以前我老爹受伤了就用蜂蜜涂涂伤口，从来不用紫药水酒精，过几天就自己好了。原因是蜂蜜含糖量非常高，能够令细菌的细胞壁产生渗透压，吸干细菌的体液，让细菌无法活下去。所以蜂蜜自身用不着高温消毒，看到高温消毒的说法就知道这个蜜是浓缩蜜，没有什么营养价值了。
　　不错！学习　　
　　@蜂王驾到
18:52:34　　我也有朋友说，既然不相信超市和网店，到乡下去买土蜂蜜总靠谱了吧？　　我只能说你还是要留个心眼，看看那些卖蜂蜜的，是真养蜂人，还是冒牌货。　　现在蜂蜜市场鱼龙混杂，有些人看准了城里人喜欢农家土产，...　　-----------------------　　@我是马甲难道不是 184楼
19:35:38　　嗷，我家有瓶没放在冰箱的蜜冒泡了，还有股酒味(￣▽￣)这是变质了？还能用么　　-----------------------------　　不能吃了，快扔了。
　　马，虽然我很懒……
　　想请教个问题，我同事从湖北老家带来的蜂蜜是白白的半固体状的，有点像熬的猪油冷了以后冻起来的样子，同事说这才是纯正的蜂蜜，是邻居给他的，市场上卖的都是勾兑了葡萄糖添加剂，才是黄黄的液体状的。到底哪种是纯正的蜜呢?　　
　　@浪漫的枫叶
20:41:15　　我想问问，我家的蜂蜜是放进冰箱里结晶了，但不是全部结晶，结晶像冰块一样浮在最上面，这是真的蜂蜜吗？　　-----------------------------　　@yangleo123 186楼
19:47:51　　据我所知，结晶都是从瓶子底部开始结的，难道是蜂蜜种类不一样？？还是我记错了？？现在是夏天，我的荆条蜜还木有结晶，它冬天的时候很容易就结晶了。。。我是从老家我们那一家养蜂场那里买的~~　　-----------------------------　　看你说得情况，这个蜂蜜的含水量很高。浮在上面这部分应该是冰，不是蜂蜜结晶。像yangleo123说的，结晶是从底部开始结。
　　楼主你好，我最近逛天涯，看到一个陕西农村卖土蜜的贴子，在他家淘宝店卖了3斤传说中的土蜜。价格是68， 您帮我看看是不是真的蜂蜜，我有点疑惑，好蜂蜜不是结晶的吗？我放冰箱好几天了一点都没结晶，只是浓了一些。　　　　　　
　　很有启发~
　　好实用！坐等LZ继续哈　　
　　哥也是养蜂人椴树蜜（业余养蜂人），感觉一般，淘宝很多意蜂蜜当中蜂蜜卖，哥不买蜂蜜就求交蜂友
　　这个要马克回去仔细看也
　　@cathyzhang楼
16:25:45　　楼主你好，我最近逛天涯，看到一个陕西农村卖土蜜的贴子，在他家淘宝店卖了3斤传说中的土蜜。价格是68， 您帮我看看是不是真的蜂蜜，我有点疑惑，好蜂蜜不是结晶的吗？我放冰箱好几天了一点都没结晶，只是浓了一些。　　　　　　　　-----------------------------　　这要看你买的是什么蜂蜜，有些花蜜结晶是因为葡萄糖成分含量高，在一定自然条件下浓度升高，葡萄糖析出，比如水分蒸发、温度改变都会结晶。但像洋槐、枣花这种含果糖成分较高的就不容易结晶。结晶不是越低温越快，一般是在13到14度时开始慢慢结晶。　　你这个蜜颜色看起来比较深，可能是枣花蜜。
　　可以借鉴一下　　
　　楼上的大哥，卖蜜别在我这卖啊，我这不卖蜜
　　@jia6182909
18:28:24　　楼主，现在真蜂蜜的价格基本上是怎么样呢？我今年年初买了一斤荆条蜜，80块钱，有你说的结晶的情况，并且结晶量非常大，现在都只看到白色的结晶了，液体只有罐子上面一层，但是吃的时候好像没有你说的那个辛辣感？这个是真的还是假的啊？顺便那个晶体非常容易就融化了，不会像普通的糖一样要搅拌。。　　-----------------------------　　@yangleo123 187楼
19:55:17　　亲，你买的也太贵了。。。我从老家一个养蜂场直接拿的才20一斤，那个辛辣感指的是咽下之后喉咙有种不舒服的感觉吧？就想咳嗽一下的感觉。。。楼主我这种感觉是对的么？？　　-----------------------------　　是的，辛辣感就是这种感觉，入口时清香轻甜，到喉咙时则微微刺激，让人想咳嗽。干吃蜂蜜才有这样的效果，兑水喝则没有。
　　很不错的贴子！！！
　　@mssorry 189楼
21:00:57　　听说都是用糖喂蜜蜂的？　　-----------------------------　　一般在冬天取蜜和初春繁殖期，养蜂人要喂白糖给蜜蜂，让它们能生存和繁殖。但是喂白糖蜜蜂的寿命会缩短很多，所以说喂白糖产蜂蜜的说法没什么依据。　　但也不排除蜜蜂吃白糖会酿蜜的可能，因为法国就有蜜蜂采M&M糖浆酿蜜的事件，竟然出现了彩色蜂蜜。　　现代污染让人感慨　　　　　　　　
　　@天亮不哭 194楼
21:57:31　　还有那个蜂皇浆啊 吃下去舌头都要麻了。味道实在接受不了
放冰箱里两年了。据说不会坏是么？　　-----------------------------　　蜂王浆也是很辣的，它是蜜蜂巢供给将要变成蜂王的幼虫的食物，是高蛋白食品，入口很辛辣，回味有点甜甜的。　　蜂王浆跟蜂蜜不一样，怕光怕热，里面的营养物质会见光分解，过热也会分解。放冰箱可能达不到它的保存温度，过了两年那么久可能已经变质了。昨天看了个节目，说我们家里用的冰箱最低温度也只能到零下18度，蜂王浆在零下18度的话可以保存几年。如果你没把它放冷冻室，只放冷藏，几个月就坏了。　　顺便说一句，那种摆在路边摊卖的瓶装蜂王浆，没有冷藏的，一摆好几天的，你可以不用看了，肯定是假的。
　　@yemei楼
00:43:20　　终于看到教怎么辨别蜂蜜的帖子了。。我以前买过我们一个学姐卖的自家养蜂场弄的蜂蜜。。据说还有很多有钱人开着豪车来买。他买个我们的不是很贵。我分别喝过她卖的最便宜和最贵的蜂蜜。感觉最贵的比较清淡怡人。但是最便宜的味道挺重的，不知道该怎么形容。。难道是纯天然的味道= =。。是不是能根据气味浓淡来分辨蜂蜜真假啊？我觉得我当时和那个学姐买的应该是真的蜂蜜吧？　　我现在不买的原因是想尝试一下新西兰号称有机......　　-----------------------------　　新西兰的蜂蜜还可以的，注意别买到假货就行。　　蜂蜜的香气一般跟花香差不多，味道重是指香味很重，还是甜味很重？
　　@吾乃神人也 232楼
22:31:28　　现在好多假的，要去乡下买才是正宗的蜂蜜　　-----------------------------　　到乡下买蜂蜜除了要注意假养蜂人，还要注意几点　　第一，尽量不要买那种商品果树花的蜜，果树有害虫，果农花开期间都是会打农药的。蜜蜂都是在喷洒农药后2天就开始采蜜。花中的农药含量还是比较高的。一般养蜂人放蜂会避开刚打过农药的果林。　　第二，蜂群旁边有污染工厂的，比如化工厂、冶炼厂、水泥厂、电厂、砖厂，它们排出的气体里有有毒气体和灰尘，会沉积在花上，蜜蜂采了后，会使蜂蜜里也含有有毒物质。　　蜂蜜的产生和蜜蜂、环境都息息相关，好的环境才能酿出好的蜂蜜。
　　@驴闯天下 238楼
00:12:31　　有店铺地址吗　　-----------------------------　　我不卖蜂蜜，也没有淘宝店。
　　@jia6182909
18:28:24　　楼主，现在真蜂蜜的价格基本上是怎么样呢？我今年年初买了一斤荆条蜜，80块钱，有你说的结晶的情况，并且结晶量非常大，现在都只看到白色的结晶了，液体只有罐子上面一层，但是吃的时候好像没有你说的那个辛辣感？这个是真的还是假的啊？顺便那个晶体非常容易就融化了，不会像普通的糖一样要搅拌。。　　-----------------------------　　@yangleo123
19:55:17　　亲，你买的也太贵了。。。我从老家一个养蜂场直接拿的才20一斤，那个辛辣感指的是咽下之后喉咙有种不舒服的感觉吧？就想咳嗽一下的感觉。。。楼主我这种感觉是对的么？？　　-----------------------------　　@蜂王驾到 282楼
16:54:18　　是的，辛辣感就是这种感觉，入口时清香轻甜，到喉咙时则微微刺激，让人想咳嗽。干吃蜂蜜才有这样的效果，兑水喝则没有。　　-----------------------------　　难怪 我都没干吃过
一直都是兑水喝的
　　做个记号
　　学习一下。
　　楼主，我在一个新疆卖家店里买了沙枣蜜，枸杞蜜，这两种蜜会不会是忽悠人的？　　
　　在不敢喝这种东西了，不是因为蜂蜜不好，而是现在买不到纯正的蜂蜜了。现在蜂蜜里加了大量的蔗糖，蜂蜜含量并不高。就是蜂农那里直接买的也不能保证，因为他们很多人就是直接用蔗糖放在蜂窝旁喂蜜蜂。
　　有些蜂农会把白糖化水后勾兑蜂蜜冒充土蜂蜜,可恶！还拿装化工原料的桶装蜂蜜，二次污染！怎么能让人放心！！！
　　收了看
　　我也养蜂，但不是中华蜜蜂，是东北黑蜂，听说中锋不好养，看到这个贴，眼前又浮现出自己在蜂场忙碌的景象，很兴奋，很激动，养蜂真的很辛苦，能得到大家认可更不易。
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