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国产液态奶现“涨价潮” 原料等成本上涨成主因
& & &&前段时间，多家洋奶粉企业遭到了反垄断调查，随后恒天然奶粉又被曝出遭受了污染。这一连串的事情还没有平息，国产奶粉最近又刮起了&涨价风&。其中，以蒙牛、伊利等企业为首的国产大品牌液态奶价格涨幅很大。据了解，，而蒙牛更达到了。
根据人士分析，影响液态奶涨价的因素主要有，这些因素成本的上升，势必导致
经调查发现，在价格上涨的中，，而蒙牛更达到了。伊利金典有机奶从元到元，蒙牛特仑苏每箱价格由元上涨为元。一些业界专家认为，涨价的主因在于国内生鲜乳供应紧张，原材料在上涨。
公里没有竞争力。因此我国的奶源基地需要开发新产品，比如奶酪和乳清粉等，提高毛利率。
关于此次国内液态奶涨价潮，作为企业，则也有自己的说法。
月底，我国个奶牛产地的生鲜乳平均价格已经上涨近一成。另外，左右的增长，由此可见行业竞争环境较为激烈，四大乳企不得已通过销售费用的增长来保持业绩的增长。
看来，原料成本的上涨，给企业经营造成很大的压力，使得各大乳企陷入利润瓶颈。
五仁月饼遭嫌弃 粉丝为其鸣不平
五仁月饼是中国传统月饼之一，所谓的&五仁&是指花生仁、芝麻仁、核桃仁、杏仁、瓜子仁，这五种料炒熟后去皮压成碎丁，最后加入白糖调制就制成了五仁月饼。取名&五仁&除了是因为它的料，同时也寓意圆满和谐的意思。
每年中秋将至之时，月饼则成了人们讨论的重点。尤其近两年，五仁月饼更是成了人们谈论的焦点，今年五仁月饼借&&&滚出&&界&句式火了一把，网友纷纷吐槽，&五仁月饼滚出月饼界&。
人们对于五仁的伤害多种多样，当然更多的还是言语中伤。有网友表示，&五仁月饼太难吃，不配活在这个世上&，有的则说&没见过这么恶心的月饼&，还有人说，&恨一个人又不想得罪他，就送他五仁月饼难吃死他&。人们是有多痛恨五仁月饼呢？此外，在形象上，人们对不同的月饼配对了相应的漫画形象。
我想五仁月饼要是能说话的话，肯定也会抗议为什么它会无辜的中枪。有的人觉得五仁月饼相貌实在难看，有的人认为它口味差，不过也有不少人还是力挺五仁月饼的。
在北方，五仁月饼很受欢迎，据一位东北的小伙子说，&中秋买月饼什么馅都可以没有，但没吃到五仁月饼，那就不算过好了中秋节。&同样，来自广西的快消品经销商卢先生表示，在广西广东，大部分人的首选口味也依旧是五仁。他指出，纯正的五仁月饼实际上是越嚼越香的，但市面上用低价果仁做成的&缺心眼&五仁月饼，这可能是很多人&误会&五仁的重要原因之一。根据超市的工作人员统计，五仁月饼的销量多年来一直比较稳定，也并没有&趋于劣势&。看来，五仁月饼也还是有自己的&忠实粉丝&的。
对于这种现状，食品专家和医生为五仁开始打抱不平表示，五仁月饼是传统饮食文化的传承，多含维生素矿物质。虽然五仁月饼产量和销量都相对较小，但是地位并不低。
西南大学食品科学学院专家刘文宗说，用花生、芝麻、核桃、松子、瓜子做成的五仁月饼历史悠久，属于我国传统食物之一。因为馅料选用的都是植物种子，油酸、亚油酸居多，对软化血管防止动脉硬化有益；含有矿物质，有利于提高免疫力，预防儿童锌缺乏、缺铁贫血。而目前市面上卖的比较火的云腿、蛋黄月饼等，脂肪、胆固醇含量较高，吃太多对人体无益。
作为中国传统食物的代表之一，五仁遭遇这样的待遇，这让五仁情何以堪，让众多喜爱五仁月饼的粉丝又情何以堪。&一千个读者就有一千个哈姆雷特&，每个人心中都有一个月饼的排名，更何况五仁月饼相比别的月饼还是很健康的。
& & 本文版权属于，转载请注明出处，商业使用请联系
月饼好吃也需提防热量问题
在那天食用。这个习俗据说还是在唐朝开始的。时期，被称为&&，慢慢地流传到民间，被称为&小饼&和&月团&。慢慢
节这天，家家户户都要吃月饼，尤其小孩子，仿佛憋了一年了，终于可以吃到心爱的月饼了，面对着多种多样，各种口味的月饼，口水直流，哪里还顾得了那么多，此刻只希望自己能吃多少就吃多少。
&然而，再好的东西吃多了，也会适得其反。更何况
&&&&这可不是随便一说哦，根据克的蛋黄月饼，热量高达卡路里，相当于碗米饭的热量；杯全脂牛奶。
&&&&此外，胆结石、胃及十二指肠溃疡等疾病患者和肥胖者尽量少吃。婴幼儿的消化系统发育不够健全，难以承受大量高糖、高脂肪的食品。老年人的消化吸收能力较差，多食会引起消化不良、腹泻等疾病。
& & 有了科学依据，中秋节时，千万不要贪吃，记得
吃对食物打造健康骨骼
& & 很多情况下，我们都在说我们老了，除了我们所能看得见的皮肤老龄化了，年龄老了。不知有没有人知道，我们的骨头也开始变老了呢。在我们年轻力壮或者成年时期，我们的骨头是很强健的，然而随着年龄的增长，我们的骨骼也开始慢慢地变弱了。
&面对着骨骼慢慢变脆弱，我们不能只是一味的恐惧或者一味的坐以待毙，因为我们可以有很多方法来减缓这个过程，其中从饮食上下手，吃对食物就很容易的让骨质
&在告诉人们吃哪些食物都能补充钙质前，先提醒大家平时要少吃盐。因为你
钙也不错的我们原因是，如果我们已经从食物当中获取足够的钙质的话，再多吃一些钙营养补充品的话，一点帮助也没有了。针对此，2000500
我们都知道，不同年龄段以及不同性别对钙质含量的要求也不同。譬如：岁的人每天需要1000。511200711200所谓&对症下药&，牛奶就是钙质的重要来源，毫升（盎司）就含有&毫克的钙。
&牛奶虽然对骨骼好，但是很多人最叼的很，不喝牛奶。没关系，喝酸奶也好啊。公克）的瑞士起司就含有这么
众所周知的，大豆制品含钙也很丰富。861！
脂肪酸。花生与杏仁则含有丰富的钾，它能避免钙质自尿液流失。坚果也含有蛋白质与其他营养素等对建立强健骨骼有用处的营养素。
&除了饮品，鱼类中，沙丁鱼则是补充钙质盎司（约&公克）的罐头沙丁鱼提供的钙质比一杯牛奶要多一些。
素脂肪酸。研究已经证实鱼油营养补充品能减少老年女性的骨质流失，或许能用来预防骨质疏松
&又有人说了，我不吃鱼，没关系，我们还有蔬菜。没错，许多蔬菜里也含有丰富的钙质，譬如：大白菜、羽衣甘蓝等绿叶蔬菜都是钙质的来源，一颗经过烹调过的大头菜大概还含有钙质200毫克。
热水加糖精 三步可制成糖精枣
&8月已过月已经来临，正值大枣成熟的月份，市场上随处可见新鲜大枣，话说&一日吃三枣，终生不显老&，从养生角度来说，人们越来越钟爱红枣了。
或许不少商贩就是抓住了人们的这个心理吧，为了早日占领这个市场，获得收益，研制出了糖精枣。
&针对商贩的此做法，人们分析出了商家的原因：；；；其实，归根结底，这几点原因都是因为商贩想要赚取的利润更多而已。
&糖精枣如何制作？
&制作糖精枣，除了大枣外，另外一个不可缺少的就是糖精钠了。糖精钠是最古老的甜味剂，倍，它不参与体内代谢，不提供热量和营养价值。糖精泡枣其实很简单，分钟后，枣的表皮就开始微微泛红，几小时之后，被水泡到的地方就变成暗红色，味道也变甜了。
&五招分辨糖精枣
&既然发现了糖精枣的存在，就要想办法分辨出来才行，下面教你五招：
甜的发苦；
&&&&鲜枣添加糖精钠是否可取
&&&&我觉得关于鲜枣中添加糖精钠的做法是完全不可取的。从人体健康角度来说，饮用过多肯定是有危害的。如果按照国家规定来说的话，》中明确规定了糖精钠的使用范围，在水果干、蜜饯凉果、果酱等中，糖精钠都是允许添加使用的，但它的使用范围却不包括新鲜的水果，所以在鲜枣中添加糖精钠是违反国家规定的。&
&&&&此外，市面泡大枣用的糖精钠来源不可靠，也不好控制量，如果不法商贩大量使用劣质糖精钠甚至是工业糖精钠，就极有可能对消费者的肝脏甚至神经系统造成损害。而作为监管部门，也不能指望老百姓来炼成火眼金睛自己辨别好坏真假，应该起到自己的监管作用。
茶垢致癌传言虽夸张 也别让茶垢变“茶山”
& & &&柴米油盐酱醋茶&。如今，茶叶已经成为人们生活中不可或缺的饮品。早在4700多年前的神农时代，人们就发现新鲜茶叶可以解毒。此后，随着茶叶的广泛饮用，人们发现它不仅有益心血管健康，还能预防癌症，延缓衰老。
&中国中医科学院杨力教授表示，一天三杯茶最合适。第一杯是早茶，适合早饭后9点到10点饮用，可以起到提神、排毒、抗疲劳的作用，早茶最宜选花茶。第二杯是午茶，在午饭或午觉后的1点到3点饮用最好。午茶可以适当浓一些，绿茶具有抗氧化、清除自由基、抗病毒等保健功能，最为合适。第三杯是晚茶，适合晚饭后6点到7点喝，红茶有降血脂、助消化的功效,是晚茶的最佳之选。
&最近，网上传言，含有镉、铅、汞、砷等有毒物质，对健康极为不利。究竟真相是什么呢？
&爱喝茶的彭先生，将他引以为傲的红茶&茶山&，提供给相关人员进行实验。这些茶垢，干燥后，呈暗红色，能闻到比较浓烈的茶香味，有黏腻的手感。将茶垢装入样品盒中，然后置于能谱仪中进行测试发现传言太夸张，虽然检测出了汞和铅，但含量甚微，而且其中也没有镉和砷。
&专家又对茶叶进行了测试，种重金属的相对含量几乎为零。既然如此，为什么茶叶不含铅和汞，茶垢中却检测出了铅和汞呢？
&实验人员解释称，这可能是饮用水当中，有着极其微量的重金属元素，这些元素的量虽然可以忽略不计，但会与茶水当中的复杂物质发生化学反应，逐年累月沉淀之后集中起来就能检测出来。
&虽然检测出了铅和汞，不过含量也是很微小的，根据《茶叶卫生标准》，茶叶中铅的相对含量为，而汞的相对含量为，茶垢中的相对含量远远低于这个标准。此外，茶垢中的铅和汞是以沉淀物的形式存在的，虽然经过多次累积集中了起来，但因为难溶于水，不会对健康产生危害。所以网上的关于茶垢致癌的传言还是过于夸张了。
&不过，不要以为，这个传言过于夸张，就不清洗茶垢了哦。适当喝茶虽然对身体有好处，不过在享受茶叶清香口感时，保持器具的干净无茶垢，心情会更好哦，茶清香也更浓哦。
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年糕杨杏仁茶当年的辉煌已不再
& 中国茶文化历史悠久，茶的品种也是多种多样，今天本人想说的这个杏仁茶，不是普通的茶哦，这是来自首都北京的特产&&年糕杨杏仁茶。
最初，在宫廷中，人们多用杏仁美容。自唐宋以来，很多很多的宫廷嫔妃们都认为吃杏仁可以增加自己身体的香味，去除异味，因此宫女、嫔妃们都喜欢用杏仁来做茶点。
杏仁茶颜色洁白，甜润细腻，杏仁香味浓郁，可达理气滋阴止咳。作家韦君宜写过一篇《忆老北京的早点》，提到杏仁茶时说：&那杏仁茶是锅里现熬的，又热又稠，里面还有一点桂花。和我们现在买的塑料袋装自己冲来喝的杏仁霜，可是大不一样，怎么也冲不出那个味儿。&
就是这样一款曾经流行于北京大街小巷的年糕杨杏仁茶茶点，如今却被曝出检出霉菌超标倍。我觉得可能惊到了很多人吧。
霉菌超标，也就是我们平时所说的食物发霉，如果误食发霉的食品，可能出现恶心、呕吐、腹泻等胃肠道疾病。
在这次的抽检中，市工商局在对本市流通领域食品抽检中发现不合格样本个。目前，市工商局对这些不合格食品在流通领域已采取停止销售措施。
究竟是什么原因造成的杏仁茶霉变呢？据相关人士表示，造成食品霉菌超标的主要原因：一是生产企业的自身原因，如加工结束后的灭菌处理不够彻底；二是运输过程中的环境因素，运输时间一般较长，集装箱中潮湿、温度较高等都为霉菌大量繁殖提供了有利条件；三是产品原辅料本身有霉变。
目前，年糕杨杏仁茶已经下架。虽然产品已经下架，但是隐患依旧存在，相关部门能做的不仅仅是将不达标食品查出然后下架，应采取相应措施，将一系列有关食品安全的隐患扼杀在摇篮中。
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蜂蜜水不是人人都能喝 因人而异
随着工作生活压力的加大，人们越来越注重身体健康养生之道。尤其是女生，每天早上一杯蜂蜜水仿佛已经融入生活成了必不可少的养生秘诀。&
众所周知，蜂蜜水能够促进肠道蠕动，对身体很有好处，特别是现在这样的秋燥季节。但是，蜂蜜也有不同种类，并不是所有人都适合饮用蜂蜜水，蜂蜜要因人而异。
&&&&体质寒湿的人要少吃蜂蜜水
蜂蜜性平味甘，有补益脾胃、润肠通便的作用，能缓解口干、鼻干、皮肤干燥及大便干结等问题，但是体质寒湿的人，或身体常出现水肿的人，食用蜂蜜反而会加重湿气，弊大于利。所以在食用蜂蜜前，应考虑个人体质。此外，糖尿病患者以及一岁以内的婴儿最好不要喝蜂蜜水。
&&&&选蜂蜜还需要根据体质来
此外，选蜂蜜，也要根据每个人的体质来选购。不同蜂蜜来自不同的植物，枸杞、龙眼、党参、山楂蜜等偏温性，有补益的作用；银杏、黄连、枇杷、菊花蜜、冬蜜、百花蜜等偏凉性，有清热的功效。
下面推荐几款不同人群适合的蜂蜜：
&&&&枣花蜂蜜，补脾益胃、补中益气、补血安神，适合气虚畏寒、虚寒型胃脘疼痛、脾胃虚寒、腹胀便秘的人群饮用；槐花蜂蜜，有润肺止咳，清除肺火的功能，则适合肺火重，便秘人群的保健食用；玫瑰蜂蜜，这个很多人都知道玫瑰美容养颜，自然此蜂蜜能够美容养颜，还能滋润肌肤，适合内火烦躁、活血化瘀的女性使用；桂圆蜂蜜，营养丰富，蛋白质含量高，养血安神、健脑益智，很是适合儿童及失眠、记忆力减退的人群；常见的荆花蜂蜜则有清热润燥，解毒去痛的功效，适合饮食不规律，肠胃不适的人群食用；还有我最爱的益母草蜂蜜，能够活血化瘀，调经、美容，适合月经不调、经血过多、产前产后增强体质的中青年女性群体。
&&&&纯正蜂蜜会有特殊花香味
&&&&下意识的，人们在选购蜂蜜时，无论包装如何，总是拿起一罐先闻其味道，然后再看它的粘稠度、光泽什么的。我们常见的蜂蜜都是花蜜，如果是单花蜜，会有本植物特有的花香味，如果是混合花蜜，闻起来是天然的花香味。相反假的蜂蜜一般是蔗糖味或者香料味。
说到光泽，纯正的蜂蜜不一定会很透亮，但是会相对粘稠。你可以试试用筷子挑起，如果能滴落成丝并且缩成蜜珠则是好的蜂蜜。另外，你也可以尝试着把蜂蜜滴在报纸上，如果蜂蜜成团且不会湿透报纸，则是好蜂蜜。比较假的蜂蜜因为掺水较多，容易让报纸湿透。
为了进一步确认假蜂蜜，可用一根烧红的粗铁丝，插入取出来的蜂蜜样品中，如果冒气则证明是真货，冒烟的则是假货。不过，说起来如果去选购蜂蜜，这种方法工作人员肯定是不让尝试的。
我觉得靠谱点的还是看看颜色光泽以及气味什么的，简单来辨别一下，选购时不要贪图便宜，要尽量选购大品牌。一般在天然蜂蜜中，颜色呈黄色略带绿色的，是优质蜂蜜，如果色泽草绿、蓝绿，则是劣质蜂蜜，若色泽呈灰色的，则是用蔗糖调制成的假蜂蜜。
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揭秘无糖月饼是否真的无糖
& & 前几天在家休假，家里人提及中秋节要到了，该去找人做月饼了。老爸随口接了一句，月饼太甜了，家里人说那就少放点糖或者不放就不甜了。这不禁勾起了我的好奇，自家制作的月饼可能不会添加很多的糖类成分，那么一些月饼商家呢，他们标榜的&无糖&就真的没糖吗？
&&&&&&&&&&。
而商家所谓的&&虽然。
&&&&说法不成立
&&&&，其他甜味剂以此为参照做比较。葡萄糖的甜度是，麦芽糖为，换句话说，即使是无糖月饼，想要达到同样的甜度，其葡萄糖、麦芽糖等的添加甚至需要加倍的量，这相当于热量增长了一倍。因此，平日购买无糖月饼时，除了要留意其成分配料表，是否添加葡萄糖、麦芽糖等代替蔗糖&&
我个人觉得，除了这些所谓的糖，我想在月饼中加入的各种料也是糖分的一个来源。譬如，人们为了追求月饼的美观口感，加入葡萄干、蜜枣等等，这些材料自身携带的糖，无形中也增加了月饼的糖含量。我想即使是无糖月饼，加入了这些料，也摆脱不了&无糖&的说法吧。&
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鸭脖大肠菌群超标 让我们惊呆了
卤味熟食可以说我国的传统食品，历史悠久，农贸市场、零售摊贩随处可见卤味熟食的&身影&，很是受广大人民群众的喜爱，本人就是其中之一。想想那入骨的香味，筋道的质感，各种口味供我们选择，想想都很美味。
尤其是近几年，一些具有商业敏锐的企业家将这类散装卤味熟食从零散的售卖转为了专卖店售卖，进而出现了多种卤味品牌。其中，比较熟悉的就是绝味鸭脖、久久丫等品牌。
不过树大了，时间久了，也必然会有腐败。最近，一档电视栏目对久久丫、绝味鸭脖等品牌散装熟食进行了抽检，结果显示部分产品大肠菌群超标甚至爆表。
抽检结果显示这两家连锁企业的食品，仅大肠菌群一项就严重超标。此次抽检的绝味鸭脖大肠菌群数量为2400mpn&/100g，绝味鸭脖的鸭肠大肠菌群数量为4600&mpn&/100g。和绝味鸭脖相比，久久丫参与抽检的结果更是惊人，已经大于检测仪器的最大值，大肠菌群的含量爆表了。参与抽检的久久丫不辣鸭胗大肠菌群数量为11000mpn&/100g；久久丫的不辣鸭脖大肠菌群数量为&24000&mpn&/100g。
此次抽检结果如果参照熟肉制品卫生标准GB大肠菌群&150mpn/100g的标准，绝味鸭脖超标16倍，绝味鸭脖的鸭肠超标30倍，而久久丫的不辣鸭胗和不辣鸭脖分别超标了73倍和160倍。
大肠菌群作为重要的卫生学指示菌，表明食物的生产加工过程存在隐患，操作可能不规范，但大肠菌群本身未必致病，但大肠杆菌里也可能有坏分子（致病性大肠杆菌），比如导致德国数十人死亡的&肠出血性大肠杆菌&。更重要的是大肠菌群污染意味着食物被致病菌污染的可能性增加，包括沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、空肠弯曲菌、李斯特氏菌、副溶血性弧菌等等。
据资料显示，绝味鸭脖已经三次登上黑榜了。早在2011年，广东深圳市场监督管理局就曾在官网上公布了鸭脖等熟食的抽样检验结果。结果显示，熟制鸭脖质的抽检合格率仅为57.8%。而在今年的4月份，绝味鸭脖等卤制品再次登上黑榜。广州市工商局网站公布了2013年第一季度流通&环节糕点、散装熟食食品&的抽检报告，其中绝味鸭脖就存在微生物超标的问题。如今时隔5个月，绝味鸭脖又一次登上黑榜。
不过，绝味鸭脖该事件一曝光，绝味鸭脖就在其官方微博上发表声明，就大肠菌群超标情况，向消费者道歉。并表示，作为鸭脖连锁行业领导品牌，公司有一整套严格的质量控制体系，并已采用了全程冷链等确保产品在送到门店之时是完全合格的，而从本次事件来看，问题也是出在销售终端，但不论问题在哪，毕竟是公司的产品。公司总部高度重视，已立即展开调查，将及时公布调查进展，并对媒体和广大消费者的监督表示感谢。
对于绝味鸭脖的态度，众多网友纷纷表示，&人非圣贤孰能无过，关键是认错的态度是好的。&不过，我觉得光有认错还不够，关键还是要有行动，尽快解决一系列的食品安全问题，不然就真如网友们所说的&这哪里是吃鸭脖，简直是在吃细菌&。&
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全新了解全麦面包的“全麦”
随着人们对饮食越来越讲究，粗粮被提上餐桌之后，全麦面包也开始变得吃香了。何为全麦面包？
全麦面包就是用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包，它不同于用精粉制作的一般面包。全麦面包颜色微褐，用肉眼看的话，就能看到很多麦麸的小粒，质地也比较粗糙，很香。
很多人对于全麦面包还有这样的疑惑：全麦面包就真的是全麦，有多少全麦？在了解全麦面包究竟有多少全麦时，先看看都有哪些全麦的知识。
首先要知道，相关部门全麦粉的叫全麦面包，有些只放全麦粉的也标榜自己是全麦面包。原本面包以面包面粉为主料，全麦粉至少占到以上才能叫做全麦面包。全麦粉低于，从营养角度上来说这也是达不到真正意义上的&&
商家都标榜自己的产品是全麦面包，消费者该
制作真正的从颜色上来看，值得一提的是，全麦面包是褐色的，但不是所有的褐色面包都是全麦面包，有点
的全麦面包，口感会不好，我们现在看到的大部分全麦面包里面是已经了一些主料口感和营养都是可以兼得的。
全麦面包以及锌、钾等矿物质，族维生素也很因此很多人都认准了全麦面包，不过好东西虽好，适合自己的才是真的好，即使是全麦面包也要根据自己的需要来选择。
例如：全麦的面包，只不过就是口感不太好。除此之外，还是的尤其是和这就归功于的
不过要注意的是，全麦面包不仅是我们的最爱，也是微生物的最爱，所以全麦面包要比普通面包更。
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时尚与玩味的肖蒙马卡龙
& & & &说起马卡龙，大家最先想到的牌子是什么？Ladur&e。对了，这个牌子在我们这些马卡龙爱好者的脑子里已经根深蒂固了。随着着时代进步，时尚，玩味，个性这些词越来越多的出现在了我们的生活里，于是一些时尚设计师和甜品大师开始强强联合，创立了一款新的马卡龙品牌。肖蒙马卡龙。
& & & &肖蒙马卡龙，相对于老牌子Ladur&e，要年轻许多。但是凭借着亮丽的外形和独特多变的口感，同样受到了许多人的追捧。每一枚肖蒙马卡龙，都是在法国制作完成的。原料都是采用最好、最高品质的材料，纯可可脂、新鲜牛奶和奶油、土耳其榛果、意大利杏仁、马里欧樱桃、法国蛋清等。在品质上，是极好的。
& & & &肖蒙马卡龙凭借靓丽外形，多变的口感，赢得了许多时尚大牌的青睐。它可是跟许多奢侈品集团有亲密合作哦~真真正正的甜品界的名媛。一枚完美的马卡龙，表面光滑、无坑疤，在灯光下，泛着迷人的光泽，饼身下的裙带也是完美无瑕，每一枚都精致到统一。
& & & &当咬下口的刹那，有立刻被征服的感觉，口感层次分明，首先入口的是很薄但却非常酥脆的外壳，继续是又软又绵密还稍微带点黏牙的内层，这样外酥内软的迷人滋味，无疑成为了挑剔美食家的最爱。每一枚肖蒙马卡龙都融合甜品大师认真与用心，每个过程都得小心翼翼，才制作完成了这美味无比的幸福滋味。
肖蒙马卡龙口味共有四个系列，经典系列，红色果味系列，异域系列，时尚系列。并且已经引入中国了，可以去尝一尝这甜点中的贵族哦！
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世界上的奢侈品巧克力
& & & &欧洲工业革命，使得巧克力家喻户晓。从此巧克力在历史上有了特殊的位置。时至今日，巧克力仍然具有独特的魅力，巧克力也开始登入奢侈品的舞台。今天小编就来给大家介绍一下，巧克力中的奢侈品。
NO.1&松茸巧克力
世界上，可以算得上是最昂贵的松露巧克力，La&Madeline&Au&Truffle。由来自丹麦的世界知名巧克力制作家弗里茨设计制造而成，每磅售价是2600美元。稀有的法国黑松露，外层再涂上鲜美的法芙娜黑巧克力，再加上浓浓的新鲜奶油、糖、松露油以及香草，共同调配而成巧克力甘纳许，形成无与伦比的人间美味哦~奢华的品味，独特的造型，性感的无可挑剔。只需一小口，就让你融化在巧克力的世界。
No2.岁月留痕黑巧克力
由Noka巧克力出品的岁月留痕黑巧克力，每磅售价是845美元。虽然远远低于第一名的售价，但是它的品质绝对不会低哦~&在这个健康与美味并存的时代，Noka岁月留痕黑巧克力凭借着特有的优势闻名世界。这款单源巧克力，可可来源单一，完全没有牛奶及其他成分。同时还坚决杜绝添加剂和香料。保证了巧克力的原汁原味。盒子也是非常精致的哦~每一款盒子上都有Noka的经典标志。如果你是奢侈点心的疯狂爱好者，千万不要错过这款口味纯正的岁月留痕黑巧克力。
No3.高档巧克力冻
在纽约，一家名叫奇缘的餐厅创造出一款世界上最昂贵的巧克力餐后甜点。这款甜点进入了吉尼斯记录。这款巧克力其实是一款巧克力饮品，味道那自然是好到极致。只要你肯花费25000美元，就可以品尝到这杯独特黏度巧克力甜点。这份巧克力饮品盛放在镶有金边的水晶高脚杯之中；金边也可享用，还有18K的纯金箔以及白色钻石链子。里面混合了超过14个国家的多种稀有可可，有非洲、南美等，随后还锦上添花的加上了奶油和La&Madeline&au&Truffle巧克力刨花。再配上镶有1克拉钻石的金匙，而这个华丽的金匙以及白色钻石链子，你在享用完金箔巧克力饮品之后，还可以带走留作纪念。面对绝顶奢华，绝对美味，你还能继续淡定下去吗？
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鱿鱼虽为海产品 “老家”不同则各有特色
鱿鱼虽然习惯上称之为鱼，其实它并不是鱼。鱿鱼在国内外海味市场颇负盛名，在国内主要分布在渤海湾、海南北部湾、广西近海以及福建南部等海域。虽同是来自海里的鱿鱼，却因分布海域不同，生长环境不同，肉质等等也不同。
位于渤海湾的鱿鱼，其中比较著名的则是山东烟台书生家的了。
家的鱿鱼诞生在美丽的海滨城市&&烟台，这从源头上就保证了产品的新鲜度，在地理位置上又依靠上海这个国际化大都市，也就引领了食尚潮流。书生&&
书生家的鱿鱼尾，并不是我们所说的尾巴，而是鱿鱼的翅膀，用来划水的翅尾，或许是因为划水有肌肉的原因吧，书生家的鱿鱼尾肉质很鲜嫩。都是现烤，原汁原味，半干半湿，肉很厚，鲜香软韧，色泽是能让人联想起香味的黄。碳烤的香味减弱了鱿鱼的腥味，即使不爱海腥味的童鞋也会喜欢。鱿鱼肉纹理清晰，很容易撕。
此外产自全国最大的渔业基地的另一个海产品品牌&&海之媛，这也是一家专业销售海产品的企业。与书生家的鱿鱼不同的是，海之媛的鱿鱼选的则是。& & & &
海之媛的，顾名思义选取的自然是鱿鱼仔，采用舟山传统工艺与先进科技结合烧烤制成，这样极大的保留了鱿鱼的鲜味。虽只是鱿鱼仔，但是每个鱿鱼
海之媛的风琴鱿鱼片则选用的是上好的大鱿鱼的尾鳍，肉质松软厚实，很容易咬。是用果树枝烤出来的，没有防腐剂和任何的添加剂。
还有被称为鱿鱼中极品的东山岛的本港鱿鱼。隶属于福建省漳州市，位于厦、漳、泉闽南三角经济区的南端，东濒台湾海峡，西临诏安湾与诏安一水之隔；东南是著名的闽南渔场和粤东渔场交汇处；北经八尺门海堤，同云霄县接壤，其地理位置可谓得天独厚。
为什么东山岛的本港鱿鱼特别好呢？这是因为，目前我国近海海域污染比较严重，鱿鱼的产量锐减。而东山岛因无重工化工企业，海洋环境保持良好。鱿鱼产量大，而且健康，无污染。再加上东山岛周边岛屿众多，湾多，特别适合鱿鱼生长。从地理位置上来说，东山岛的鱿鱼被称为鱿鱼中的佳品一点也不为过啊。
东山岛鱿鱼采用的是鱿鱼身上最好吃，最嫩滑的鱿鱼尾制做而成的，把整尾剖开，就能看到扇形的鱿鱼尾板，一只鱿鱼只能做成两片的。鱿鱼尾的肉是鱿鱼身上最有活性的一块，特别的香嫩。要经过敲打，拉松，靠镜扰道工序才能做成的。吃起来味道鲜美，而且松软可口，很有嚼劲却又不塞牙，而且越嚼越香，因为口味不咸，吃多了也不用喝水。
鱿鱼虽然各有各的好，但是无非就是鱿鱼，共通的就是富含蛋白质及人体所需的氨基酸，以及可以抑制血中的胆固醇含量，预防成人病，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能的牛磺酸。而且中医也认为，经常食用鱿鱼，可以滋阴养胃、补虚润肤。
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准妈妈们可以吃巧克力吗
& & & &巧克力浓郁的苦加上特有的香气是很多女孩爱吃的甜食，但是成为准妈妈的你在孕期是否可以继续吃巧克力呢？这可是让很多准妈妈头疼的事情，那么就和小编一起看一看吧。& & & &在美国，有很多医生和营养学家认为巧克力是产妇们的最佳的分娩食品。一般情况下，产妇需要12-16小时生产，所以一定要保证产妇有足够的体力才能顺利的剩下小宝宝。巧克力营养丰富，每100克巧克力中含有碳水化合物50克左右、脂肪30克左右、蛋白质5克以上，还有较多的锌、维生素以及碳水化合物，能在很短的时间被产妇吸收和利用。巧克力被消化和吸收的速度是鸡蛋的5倍，能迅速产生大量热能，供给产妇消耗。产妇如果在临产前吃上两三块巧克力，分娩过程中体内就能产生很多热量，补充所消耗的热量。而且，巧克中含有的铜元素对胚胎的正常发育具有很重要作用。& & & &巧克力内含有咖啡因，每块标准大小的巧克力内含有50毫克左右的咖啡因，如果身为未准妈妈的你每日摄取300毫克以上的咖啡因可能会导致胎儿体重下降，严重的话还可以导致孕妇流产。并且，巧克力热量、糖分都很高，容易引起妊娠糖尿病，所以一定要根据自身条件适量食用，千万不要贪嘴哦！& & & & 本文版权属于，转载请注明出处，商业使用请联系。
鱿鱼身处大海却不是鱼
大海真的是个神奇的海域，蕴育了千万种的生物，却又有各自的特性。不要以为来自大海的都可以称为&鱼&，很简单的，鱿鱼就不是鱼。
从所属种类来看，鱿鱼是软体动物，而鱼却是脊椎动物，当然如果触摸起来，鱿鱼浑身肯定是软嘟嘟的，鱼儿明显的能摸到它硬硬的脊椎，显而易见的吃鱼时，那些恼人的鱼刺就足以证明它俩不是一个种类了。
无论是鱼否，在大海中生活，我们肯定要想它们是怎么呼吸的呢？
在鱿鱼体内具有二片鳃作为呼吸器官，它的身体可以分为头部、很短的颈部和躯干部，在鱿鱼的头部两侧具有一对发达的眼和围绕口周围的腕足。鱼也是用腮呼吸的，鱼想要在海里游来游去，就得靠鳍来辅助它自身的平衡以及运动了。
它们在捕食时，鱼类很简单的就是吞咽一口水，然后将水从腮中吐出，食物就过滤进它的肚子里了。而鱿鱼却不是这样简单的吞咽了。鱿鱼捕食要靠它的腕足了，它的众多腕足中有两只较长的触腕，在触腕的前段有大吸盘，吸盘内有角质齿环，鱿鱼在捕食的时候就是靠触腕缠住食物将其吞食的，不得不说鱿鱼捕食太有手段了。
我们在观察鱼和鱿鱼时，最直观的就是看见它的皮肤。单单从表面来看，好像没什么区别，感觉它们表层都是滑嘟嘟的。其实不然。活体鱿鱼皮肤表层有很多的含有色素的&泡&，这些&泡&会随着情绪变化而变化，感觉好像变色龙似的，能随着周围环境的变化而变化一样。而鱼的皮肤则是由表皮和真皮组成，它的表皮很薄，虽薄，却是由数层上皮细胞和生发层组成的，真皮层也是分布着丰富的血管、神经等，并不是我们手感所能触摸到的。
相信大家也很好奇鱿鱼是如何繁衍后代的吧，这个与鱼类也是有很大不同的。
鱼类一般为雌雄异体，生殖腺通常成对出现。软骨鱼类一般为体内受精，行卵胎生、胎生或卵生，多数硬骨鱼为体外受精。所产的卵，如果是淡水鱼则分为沉性或者浮性，海水鱼则都是浮性。受精卵经过一段时间的孵化，仔鱼脱膜而出。
相比较来说，鱿鱼的繁殖方式则很有意思。
一般雄性鱿鱼交配时，会把茎化腕伸到雌性鱿鱼的外套腔里，将小小的精荚，直接送到雌性体内卵细胞的周围。相反，巨型鱿鱼交配时使用的显然是另一种不太温柔的方法。雄性巨鱿鱼会把两个盛满精子的精荚注射到雌性巨鱿鱼的皮下。其他种类的鱿鱼往往在特殊的储藏地，比如说在外套腔里，或者是生殖器官周围，储藏几个月的精子，而巨型鱿鱼看来却喜欢有目的地直接储藏在皮下。
是不是很有意思，其实每一种生物都是有它自己的特性。我只是从一些表层来简单介绍一下鱿鱼，区别于它和鱼类，还有很多方面，还需要专业人士来探索呢。
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鱿鱼缘何被拉入健康食物“黑名单”
& & 鱿鱼作为来自大海的一款海鲜，受到了很多人的青睐，不过最近网上一直在流传&一口鱿鱼，等于口肥肉&，尽管鱿鱼美味，但是这句话让很多人把鱿鱼拉进了健康食物的&黑名单&，特别是女孩子，以为吃鱿鱼会发胖，再面对鱿鱼的诱惑时也只能吞咽口水。
人们对鱿鱼如此恐惧，鱿鱼究竟含有多少胆固醇呢？
中国食物成分表的数据显示，每克鱿鱼干（含水率）含胆固醇毫克；美国农业部数据则是，每克鲜鱿鱼（含水率）含胆固醇毫克，换成同等含水率的鱿鱼干，胆固醇含量约为毫克。可见，鲜鱿鱼的胆固醇含量大约在毫克左右，鱿鱼干大约是毫克。相比之下肥肉，如克猪肉（肥）含胆固醇毫克，肥肉含水分，换成干重，大约是毫克。
从数据对比来看，鱿鱼的胆固醇含量的确高于肥肉，但是如网上传的&吃一口鱿鱼相当于吃四十口肥肉&的说法确实夸张，而且也并不是说吃鱿鱼就会增肥等等。
据专家讲述，胆固醇分为高密度与低密度，鱿鱼中的胆固醇是一种高密度的胆固醇，对人体有很大的益处&。鱿鱼体内的脂肪与畜、禽的脂肪结构有明显区别，其体内的胆固醇多集中于其内脏部位，鱿鱼的可食部分胆固醇含量并不高，根本没必要担心因为食用鱿鱼而导致胆固醇摄入量增多。因此，对怕胖的人来说，吃鱿鱼反而是一种不错的选择。
鱿鱼适合老人，墨鱼滋补女性
鱿鱼、墨鱼具有高蛋白、低脂肪、低热量的优点。鱿鱼的脂肪含量仅为一般肉类的左右，热量也远远低于肉类食品。它还含有丰富的，其实也就是我们俗称的脑黄金，等高度不饱和脂肪酸，加上肉中所含的大量牛磺酸，可有效减少血管壁内所累积的胆固醇，对于预防血管硬化、胆结石的形成有很好疗效，同时还能补充脑力、预防老年痴呆症等。因此对容易罹患心血管疾病的中老年人来说，鱿鱼是有益健康的食物。
不过，这也并不意味着就可以肆无忌惮的品尝鱿鱼了。研究发现，胆固醇摄入过高，尤其是低密度胆固醇摄入过高，会增加心血管疾病的风险。通常建议，每天从食物中摄取的胆固醇含量不要超过毫克。这就意味着，大约吃克的鱿鱼干或者克鲜鱿鱼，胆固醇的摄入量就接近超标了。所以，鱿鱼虽然好吃，每次还是不要多吃的好。
虽已立秋，不过到了夜晚消遣时，吃海鲜还是人们的首选。建议爱吃鱿鱼的人呢，在外优先选择品质较好的海鲜餐厅，路边小摊则能不去就不去。若是喜欢在家烹煮的呢，在购买时就要亮出自己的&火眼金睛&了。
好的鱿鱼体形完整坚实，呈粉红色，有光泽，鱿鱼体表面微微呈现白霜，肉质肥厚，背部不红，呈半透明。相反，劣质的鱿鱼则瘦小残缺，颜色赤黄略带黑，没有光泽，表面白霜过厚，背部呈黑红色或霉红色。&
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多形式吃鱿鱼 充分吸收其营养
& & 随着人们生活质量的提高，人们对海鲜的追求也越来越高。关于海鲜方面，更有着&吃深海鱿鱼，享健康生活&的说法。就算再好的东西，吃之前也要先了解其营养价值。
可以说是名贵的海产品像蛋白质及人体所需的氨基酸这是必有的，主要是它。牛磺酸可以我们血液中的而且也
鱿鱼一般人都能食用，不过鱿鱼得彻底熟透后才能食用。这是因为鲜鱿鱼中有一种多肽成分，脾胃虚寒的人还是要少吃。
&&不过，说到吃呢，这就涉及到如何剥鱿鱼皮了。吃之前，先在水里放些白醋，然后把鲜鱿鱼在水中泡十分钟，之后取出鱿鱼。在鱿鱼背上的中间部分划一个&十&字，一手捏住鱿鱼头，一手扯住十字打开的口的一边，一撕，鱿鱼的皮就会下来一大片。
这是什么道理呢，其实鱿鱼的表皮和肌肉之间有一层结缔组织。把鱿鱼放进醋水里，结缔组织的胶原蛋白就会和醋发生反应，变成了动物胶，于是结缔组织的连接功能就被破坏了。所以鱿鱼皮就很容易的撕下来了。
鱿鱼虽为海鲜，自然带有腥味，但是这并不影响它与别的菜系搭配。说到搭配，鱿鱼荤素都可以搭配，而且道道是美味。
常见的铁板鱿鱼，加工起来，手法简单，很适合不会做饭，但是又喜欢海鲜的吃货们。
把买来的鱿鱼去掉内脏和膜，切成丝，放入油锅中炸至微黄。将葱姜、洋葱切丝加上干辣椒，放置5成热的油锅中煸炒，然后放入鱿鱼丝，加入盐、生抽酱油烹炒。最后放入加热好的铁板上，就了。
&&&&还有常见的韭菜炒鱿鱼须，鱿鱼须也就是我们所说的鱿鱼的脚，将切好的鱿鱼须用热水焯一下或者放入油锅里炸至微黄，然后捞出再放油加热，下入鱿鱼须，放盐，味精，胡椒粉炒炒，放进去切好的韭菜，翻几个个儿，就好了，韭菜千万别炒时间太长，时间一长就老了。
鱿鱼不同于其他菜系，鱿鱼本身的水分含量很少，所以在烹制鱿鱼时要火旺，油滚烫，翻动要快。鱿鱼入锅后，因为油传热快，使鱿鱼表层很快凝固成焦膜，阻止了内部水分渗出，保证了菜品外脆里嫩。
当我们还在考虑着如何做鸡汤、鱼汤时，就已经了。因为鱿鱼也可以用来做汤，而且甚是鲜美。鱿鱼剥净外膜，在内面切交叉刀口，并切小块，用开水氽烫后捞出。然后高汤放锅内，酸菜心洗净、切片，放入汤内，姜切丝放入，最后加鱿鱼一起煮。大约分钟后，加盐调味，然后关火盛出，撒少许胡椒粉和麻油，最后放入洗净、切碎的香菜就好了。
虽说小小的鱿鱼，看来也得正确的烹制方法，才能将其营养及美味尽数展现给吃货们。&&
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追根溯源重新认识红枣
记得小时候，家家户户基本上都有枣树，到了大枣成熟的季节，最幸福的事情就是放学后，和小伙伴们成群的站在枣树下大枣，然后满地抢枣。看着满满的一兜子红枣时，家长总会说少吃几颗，不然消化不好。
如今在这个全民养生的时代，红枣却被封为了滋补的圣品。&&就倍以上。因此，大枣就有了&&&&&&
货真价实的
来种。不过，这个家族的分布区很集中，绝大多数种类都集中在亚洲南部地区。这样的结果是，纵然大枣有百般甜蜜，也没能与西方人发生关系。经考古学家从新郑斐李岗文化遗址中发现枣核化石，证明枣在中国已有多年历史。早在西周时期人们就开始利用红枣发酵酿造红枣酒，作为上乘贡品，宴请宾朋。
依靠红枣补维C、补血？
大枣最突出的特点就是维生素含量高，克鲜枣中的维生素含量可以高达毫克，只是待到红枣晾干，维生素的含量就下降到了毫克克。所以，那些想要靠吃干红枣补充维生素的同学，还是放弃这个念头吧。
&&克干红枣的含铁量平均只有毫克。如此看来，&&
那么，平时吃裂枣时感觉甜是不是错觉了呢？不过，经过专家研究，酸枣居然是红枣的祖先，这是经过对比酸枣和枣的花粉形态，染色体，DNA等特征，得出的结论，现在再回味一下，你能想象到香甜的后台有个酸酸的祖先吗？
有枣没枣为何打三竿？
开花时节，米的枣树可以开出万到万朵花。所以在开花期间，枣树也是重要的蜜源植物。
不过，的花朵会贡献红枣。由于花朵和幼果对于资源的竞争，其中的来不及长大就落地成泥。&&用这种敲打的方法去掉一部分花果，倍之多。这么看来，先打三竿，才是保证有枣的好方法呢。&
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