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梅花牌-云腿月饼-云南老字号
梅花牌-云腿月饼-云南老字号
编辑：中国商业展示网
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&&&& 昆明冠生园食品有限公司是中国民族工业的名牌老字号企业，冠生园品牌创建于1915年，至今已有近100年的历史。昆明冠生园“梅花牌”商标是国家商务部2006年首批认定的“中华老字号”企业。近百年来，昆明冠生园始终将“诚信”作为企业立身之本和兴业之道，示产品质量为企业的生命线，从而促进了企业不断地向前发展。作为国家商务部首批认定的“中华老字号”企业，公司将继续不断地推陈出新，将传统工艺与现代生产技术相结合，以高质量的产品，优质的服务来回报社会。 　　公司位于昆明市区美丽的滇池湖畔，公司占地面积17亩，生产车间1万多平方米，拥有现代化的食品生产设备和高素质的员工队伍。目前公司主要生产各式中西式糕点、中秋月饼、粽子等200多个品种，产品畅销国内外市场，是中国驰名品牌企业，获得出口食品生产企业卫生注册证书。荣获云南省“我心中的名牌”称号，云南省放心食品生产企业，中秋月饼连续多年被中国食品工业协会和国家糖制品工业协会等单位、部门评为“优质月饼”和“中国著名月饼品牌”，蝉联云南“十大名牌”月饼，获得国家质量监督抽查“系列产品合格证”，是云南省惟一生产出口“云腿月饼”的企业，“云脚月饼”已连续出口23年。【特色】　　云腿月饼是具有独特风味的云南名点，亦称为滇式月饼，它与苏式月饼、广式月饼相比，各有千秋。云腿月饼外观色泽呈褐色，硬壳，酥而不散，故云南人又把它称为“硬壳火腿月饼”。云腿月饼馅甜中带咸，油润而不腻，有浓郁的火腿香味，是云南人中秋佳节必备的传统食品。 　　广式月饼1939年随着昆明冠生园的建立传入云南，昆明冠生园食品有限公司生产的广式月饼，在传统广式月饼的配方上进行了改进，使产品既保留了广式月饼原有风格，又带有云南地方特点。公司生产的广式月饼口味香甜，绵软带酥，有多种果仁香味。 　　曲奇饼干表面呈金黄色，口感特佳，香甜酥松，入口即化，是非常受消费者喜爱的健康食品。公司生产的各式云南口味棕子，风味独特，用料精细，采用云南糯米、云南火腿、叉烧、咸鸭蛋、香菇、虾仁、红枣等，以糯而不烂，肥而不腻、肉嫩、味香、咸甜适中而著称，深受广大消费者喜爱。【公司简介】　　昆明冠生园食品有限公司位于昆明市滇池路47-49号，公司占地面积16亩，生产车间1万多平米，拥有现代化的食品生产设备和高素质的员工队伍。昆明冠生园是云南省唯一获得“云腿月饼”出口食品卫生注册证的企业，公司是云南省首批荣获食品生产许可证的企业，目前，已分别获得饼干全国工业产品生产许可证（QS17）和糕点类全国工业产品生产许可证（QS04）。公司主要生产各式“梅花牌”中西式糕点、中秋月饼、奶油曲奇饼干、广味粽子、广味叉烧包等200多个品种，产品销售到全国各地及港、澳地区，深受广大顾客的欢迎。 　　昆明冠生园生产的“梅花牌云腿月饼”，从1982年至今已连续26年出口港澳地区，产品深受海内外人士的好评。公司生产的各式糕点、月饼、粽子先后多次荣获“中国驰名品牌”、“中国著名品牌”、“中国名饼”、“优质月饼”、“优质粽子”等称号，“云腿月饼”从2003年至2007年连续荣获中国食品工业协会“中国名饼”称号。“粽子”产品在第二届、第三届中国“粽子文化节”的全国评比中荣获国家优质奖。 　　我公司的产品是全国（1996年—2006年）“连续十年质量检验稳定合格产品”生产企业。昆明冠生园食品有限公司被昆明市政府和昆明市工商局授予连续十年“重信用、守合同”的先进企业，是昆明市企业信用促进会2000年至2006年“重信用、守合同”先进企业，2006被云南省工商局授予“重信用、守合同”先进企业。2007年公司的“梅花牌”商标，被云南省工商行政管理局认定为云南省“著名商标”。 　　2008年7月我公司作为“滇式月饼”的代表性企业，所生产的“云腿月饼”被中国食品工业协会授予：“国饼十佳”称号。这是滇式月饼第一次入围“国饼十佳”，昆明冠生园为滇月饼的继承与发展做出了自己的不懈努力。　　昆明冠生园已不仅仅是生产糕点、月饼的代名词，她是一种中国传统文化精神的传承，是一种亲情和情感的表达。昆明冠生园将以深厚的品牌价值和优良的市场运作为基础，让昆明冠生园这一金字招牌光芒四射，将为和谐社会地发展做出更多的贡献。电话　：
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深圳月饼厂家礼盒月饼厂家直销团购开始，正宗香港老字号月饼品牌-和记隆，Q:
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云腿月饼——四大云南老字号品牌性价比大PK
　　夏去秋来，又是一年中秋至，超市里饼屋、甜点屋中各式的月饼已应景早早摆上柜台，可见这一块块小小的月饼承载了老百姓们多少合家团圆的愿望，面对越来越多的月饼品牌，哪些月饼更值得购买呢？老百姓们更倾向于高性价比线，那么中国糖酒行业网小编们就以亲身实践为大家推荐货真价实的亲民月饼。
　　云腿即云南火腿，是云南的珍贵特产，用其制作的滇式月饼流行于云贵地区，云腿月饼不甜不腻，口味很受欢迎。吃云腿月饼，过一个云南味道的中秋！经过比较，小编最终确定了以下几个云腿月饼的云南老字号品牌：源贸园、桂美轩、吉庆祥、嘉华。都说它们分量足，口味好，许多人是慕名而去。到底是不是真像大家说的那样好，那么就让我们中国糖酒行业网的试吃人员来评定了。今天小编们就从以上已确定的4大品牌的硬壳云腿月饼来进行比较。
　　一．包装
　　月饼不是单纯的点心，它代表着中国的传统文化。因此在外包装设计上嘉华要胜其他品牌一筹。嘉华外包装上金色菊花腾很好的同中秋佳节应景，云腿月饼字样背景案也很中国。吉庆祥采用了传统的纸质包装，想必怀旧的人甚是喜欢，这样的包装，小编们虽觉简陋，但却让大家真真切切的感受到了中秋合家团圆的气息。源贸园的包装只有单案的设计，使得整个月饼没有一点中国的味道。包装设计最差的应该是桂美轩月饼，只在包装上注明云腿月饼字样，虽然注明是月饼但整个包装却没有月饼的特色。
　　包装评分：
　　源贸园：★
　　桂美轩：★★
　　吉庆祥：★★★★
　　嘉 华：★★★★
　　二．月饼外观
　　既然是中秋月圆，那么月饼也是要以圆和饱满为佳。拆开包装一对比，就可发现，源贸园的月饼那叫一个浑圆。相比之下传统包装的吉庆祥就显得形状不太规则了，不过月饼上那腿字用得实在巧妙，连小编们看着都实在忍不住乐着笑。嘉华月饼上也盖了了红色小章，但字迹模糊不堪。桂美轩月饼形状中规中矩，颜色却是讨喜的琥珀色。
　　外观评分：
　　源贸园：★★★★
　　桂美轩：★★★
　　吉庆祥：★★
　　嘉 华：★★
　　三．试吃感受
　　每个人口味不同，就算是同样的云腿月饼，喜欢的也会有不同。这次我们中国糖酒行业网的8位工作人员分别对4款月饼进行试吃评分，结果如下：
　　源贸园和嘉华的月饼大家基本都说不错，掰开后香味扑鼻，口味甜中带咸，肉质偏瘦，食而不腻。
　　桂美轩的月饼口感略咸，但大家都反应超香的，只有平时吃得较为清淡的一位女同事觉得过咸。
　　而吉庆祥的肉质略肥，吃起来倒是绵软，刚吃一两口很香糯，但女同事们大多认为多吃一两口就发腻。男同事倒不以为然，大呼好爽。看来吃这件事，也是男女有别的。
　　味道评分：
　　源贸园：★★★★
　　桂美轩：★★★
　　吉庆祥：★★
　　嘉 华：★★★★
　　四．价格及重量
　　如今的月饼是包装越来越好，价格越来越贵，除非送礼，否则自家人吃的话真的不划算，但是不要忘了我们这次PK的主题哦，那就是为大家推荐货真价实的的亲民月饼。以上几款月饼重量每个都为100克，而价格全部在每个78元之间这根据各卖场不同价格有少许浮动。所以在价格重量上实在没什么可比性，都是比较实在的月饼。
　　五．综合评定
　　根据前面各PK项目，算出每款月饼的最终得分：
　　源贸园 桂美轩 吉庆祥 嘉华
　　包装 12 4 4
　　外观 43 2 2
　　口味 43 2 4
　　总分 988 10
　　最终得到本次云腿月饼最高分的是嘉华云腿月饼。嘉华云腿月饼以富有中国味道的包装、色泽金黄的饼面以及分量十足、肉粒均匀、油而不腻，令人回味无穷的月饼，获得了这次评比的NO1。
　　小编们的蛋黄莲蓉月饼试吃报告
　　蛋黄莲蓉月饼四大广州月饼品牌性价比大PK
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