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本页最后更新： 18:07:41【西兰花素什锦-描述功效和小窍门？】
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这是道很简单的素什锦，我是根据苜蓿肉联想和发展的。味道很不错，得到挑嘴老公的大加赞扬！油和热量都很少，就算贪嘴也不怕会增肥哦！
材料准备，这是两人份的。
黑木耳是从超市买的，回来只泡了一会就OK了。黑木耳有补肾和清肺的功效。
胡萝卜切片，葱切碎即可。
鸡蛋搅拌几下就好，千万别打散了。
西兰花切成小朵，由于要考虑到摆盘，所以一定要注意花型。
锅内放水，水开后放入西兰花焯3分钟，捞出过凉水后沥干即可。
由于大家都会炒鸡蛋，就不拍照片了。炒鸡蛋后剩的油足够了，就不要再放油了，直接呛葱花即可。
放入木耳翻炒1分钟
放入胡萝卜继续翻炒1分钟
放入胡萝卜片翻炒1分钟，依个人口味加盐。
放入已炒好的鸡蛋继续翻炒半分钟。
放入西兰花翻炒半分钟即可出锅。
辛苦一下---用筷子将西兰花挑出摆盘后将其他菜盛入其内即可大功告成！！！色、香、味俱全已
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准备时间 未知
西兰花炒木耳的做法
1.先天晚上抓了一把木耳放入了一个大杯里，第二天一看&哇&长了这么多哪，恩！朵大肉厚、色泽纯黑、弹性大、这木耳发的真不错耶
2.把硬的根部去掉，用手撕成小片
3.烧开一锅水，倒几滴花生油、一点盐，把西兰花放进去焯熟，然后捞起放入凉开水中泡凉，再沥干水分（加油焯菜及将菜放入凉开水中泡，都是保持蔬菜青绿的窍门）
4.西兰花加入香油、耗油拌匀后摆盘
5.炒锅放油爆香葱姜
6.放入木耳和几片红萝卜翻炒片刻放入盐、鸡精即可
西兰花炒木耳的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。
西兰花比较难熟，焯的时候可以给水里先放点盐 让她先入入味。。
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藕木耳，胡萝卜一起炒健康功效：
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳香菜：健胃、透疹、增强免疫力
食材用料：
菜谱做法：
1.黑木耳泡发后撕成小片备用；
2.莲藕和胡萝卜都去片，然后切片备用；
3.热油锅，下蒜末和黑木耳爆香；
4.倒入胡萝卜和莲藕一起炒匀，期间可加入一点水以免糊锅；
5.当莲藕转色后即可加入盐调味，最后下香菜即可~!
菜谱小贴士：
这是一道快手菜，不用久煮，莲藕可以切好后用清水泡一下，这样炒出来更清脆！
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