家庭自制的葡萄酒变酸了还能喝吗_百度知道
家庭自制的葡萄酒变酸了还能喝吗
　　能喝。葡萄酒变酸了，就等于酿成了葡萄醋了。下面说一下葡萄醋的功效和作用：　　葡萄醋的功效与作用　　1、抑菌清毒、健胃安胃帮助消化、消除疲劳;　　2、减少肝病的发病率;　　3、抗衰老;　　4、软化血管，降血脂，降低胆固醇;　　5、以及美容健体等效果。　　消除肌疲劳　　丰富的有机酸可以分解人体肌肉疲劳物质乳酸和丙酮酸，还可以阻碍乳酸产生，缓解身体的疲劳状况。最适合刚刚运动完的MM，不用大吃大喝也能迅速恢复能量，而且绝无脂肪后患。　　活化细胞能量　　水果醋含有丰富的活性酵素，酵素和氨基酸的结合，有助于细胞的新陈代谢，以及肌肉、血液、组织的制造与荷尔蒙的产生，可以增加肌肉张力及结实度，脂肪不易囤积，进而使整体曲线窈窕流畅帮助消化吸收醋中富含的氨基酸，能促进消化液的分泌，有利于身体对营养物质的吸收，更能帮助分解脂肪与蛋白质使其转变为体能，脂肪想驻留都难。
其他类似问题
62人觉得有用
为您推荐：
提问者采纳
葡萄酒做出来有些酸涩也是正常的，正常的红酒酸涩苦都要有一些。除非你在做时加了很多糖，最后残糖太多，酒喝起来甜味压住了酸。。当然我这里说的是适当的酸是正常的，如果你非常的酸可能是你的做法有问题，酒做成醋了。当然要做成醋这需要比较长的发酵时间，具体不懂你是怎做的，所以还没法确认。或者是你的葡萄成熟度太低也会比较酸你可以说一下你大概的做酒过程，也许我可以提供更多的帮助
提问者评价
太给力了，你的回答完美解决了我的问题！
葡萄酒的相关知识
其他3条回答
变葡萄醋了
应该不可以了
我的也很酸，也喝
等待您来回答
下载知道APP
随时随地咨询
出门在外也不愁&主题：刚刚看到一篇关于自酿葡萄酒的负面说法，转过来，大家谈谈看法吧
&浏览：8346&& 回帖：128 &&
泡网分: 0.181
注册: 2013年10月
法国葡萄酒本来就几欧的 ，法国人告诉我们 他们自己也多半喝餐酒。
这东西本来就不贵，法国到处是葡萄园。
葡萄酒是比较健康的酒好像是公认的。
泡网分: 30
帖子: 4335
注册: 2003年08月
喝过我妈苦心研究多年的自酿葡萄酒，的确是甜得和糖水差不多了，以前还爱花个几百买进口葡萄酒喝喝，直到发现国外这些都才卖几块钱一瓶，上20刀的都算贵的了，50刀以上老外超市都要锁着卖以后，就再也不喝了。
泡网分: 4.742
帖子: 1562
注册: 2011年01月
X大神 发表于
这些功能都是被酒商吹出来的，喝酒没有安全值，尤其是喝酒上脸的人最好滴酒不沾确实这些功能都没有可靠的证据来证明
泡网分: 6.83
注册: 2009年09月
nyfzh 发表于
少喝酒可以活血化瘀，对心脏、血管都有一定的好处。当然，不能到酗酒的程度啊。
每天坚持喝一点点的酒，好处远远大于坏处吧？这些功能都是被酒商吹出来的，喝酒没有安全值，尤其是喝酒上脸的人最好滴酒不沾
泡网分: 41.566
精华: 4帖子: 5243
注册: 2001年04月
哭哭笑笑 发表于
自制葡萄酒最大的缺点是不能去除糖份。别用自然发酵，我去年用对的RC212，最高可发酵到酒精度18%，即使是24%的糖度都能完全发酵掉
泡网分: 17.233
注册: 2006年07月
自酿最大的问题是：葡萄的保鲜剂残留。
泡网分: 41.566
精华: 4帖子: 5243
注册: 2001年04月
至于酒厂的全封闭式消毒，那绝对是必然的，我去年去怀来买葡萄，看到酒厂收葡萄暂时堆垛的葡萄箱子就明白为什么要密封消毒了。如果是自酿，使用酿酒酵母快速启动，少量的杂菌什么的自有酵母去帮你杀死。
泡网分: 41.566
精华: 4帖子: 5243
注册: 2001年04月
纯属胡扯，难道葡萄酒厂用什么方法能把甲醇和杂醇去除？还不是靠陈化？至于长毛的，肯定是自然发酵了，钥匙买专用的红酒酵母，长个屁的毛。
自酿的葡萄酒至少能保证是葡萄酿的。
至于说上头，那就是太着急喝了，刚刚发酵的酒，乙醛含量有点高，陈化3个月就好了。
加糖和使用酿酒专用酵母，可以提高酒的究竟度数，如果葡萄不够甜，或是使用自然发酵，最终的究竟度数很难超过10%。而自家酿酒的封装工艺，使得究竟度数低的时候长时间陈化很可能会酸掉。
但是酸掉，获得的也是高级葡萄醋
泡网分: 68.328
帖子: 23082
注册: 2005年10月
哭哭笑笑 发表于
自制葡萄酒最大的缺点是不能去除糖份。去除糖分？那还拿什么酿酒？
泡网分: 26.379
帖子: 3016
注册: 2004年12月
好葡萄酒都在比谁脱糖脱的彻底，民间自酿却在大把大把的放冰糖，弄得和蜂蜜水似的
泡网分: 19.918
帖子: 5468
注册: 2005年12月
东山小屋 发表于
还要去除糖份啊？有的人还另外加了几斤冰糖进去呢如果厂家加冰糖，肯定早就被揭发造假了。要是自己家做葡萄酒就冰糖，就是环保绿色健康，呵呵
泡网分: 29.776
帖子: 10612
注册: 2006年01月
哭哭笑笑 发表于
自制葡萄酒最大的缺点是不能去除糖份。还要去除糖份啊？有的人还另外加了几斤冰糖进去呢
泡网分: 19.918
帖子: 5468
注册: 2005年12月
tops7788 发表于
外面卖的葡萄酒不知有多少是真的？？特别是便宜的那种，想想葡萄多少钱一斤？某业内人不是有说过市场上的绝大部分是假的吗不一定用葡萄，可以用进口的浓缩葡萄汁。
道理跟浓缩橙汁一样，如果你喝市场上的橙汁的话
泡网分: 21.839
注册: 2005年01月
哭哭笑笑 发表于
你这不是在自酿的干红，而是在自酿醋。你自己酿过吗？我可是年年自己酿一些，别说我连酒和醋都分不开哦
泡网分: 21.839
注册: 2005年01月
早起天才 发表于
丈母娘送了一大瓶，自酿的葡萄酒浓的都快赶上蜂蜜了，甜的呛嗓子这应该是还没有发酵吧，发酵后的葡萄酒，是没有任何甜味的，相反开始是干涩的，然后慢慢变醇香一些，但绝对不是甜的。
泡网分: 4.131
帖子: 1742
注册: 2011年03月
一直想酿而一直没酿的原因，就是担心杂醇问题！
看到很多人酿葡萄酒加糖，据说国外葡萄酒是不允许加糖来调节酒精度的。
泡网分: 19.918
帖子: 5468
注册: 2005年12月
nyfzh 发表于
少喝酒可以活血化瘀，对心脏、血管都有一定的好处。当然，不能到酗酒的程度啊。
每天坚持喝一点点的酒，好处远远大于坏处吧？...酒精对心脏有好处？头一回听说
本帖由安卓客户端发布
泡网分: 8.186
帖子: 7545
注册: 2012年06月
nyfzh 发表于
少喝酒可以活血化瘀，对心脏、血管都有一定的好处。当然，不能到酗酒的程度啊。
每天坚持喝一点点的酒，好处远远大于坏处吧？见过无数个由酒盅发展为盖碗的。。。
这事还是的因人因事，少而精吧。。。
泡网分: 16.663
帖子: 1057
注册: 2007年02月
西班牙帆船 发表于
养生？呵呵，不喝酒最养生少喝酒可以活血化瘀，对心脏、血管都有一定的好处。当然，不能到酗酒的程度啊。
每天坚持喝一点点的酒，好处远远大于坏处吧？
泡网分: 6.004
帖子: 3366
注册: 2010年04月
丈母娘送了一大瓶，自酿的葡萄酒浓的都快赶上蜂蜜了，甜的呛嗓子
泡网分: 19.918
帖子: 5468
注册: 2005年12月
nyfzh 发表于
非常赞同十三张的观点！
葡萄酒，说穿了就是农产品加工，在国外就类似我们的矿泉水一样，佐餐酒低到1-2欧元的都有，而且还是不错的。
可是国内的相关厂家为了利益，也是利用中国葡萄酒文化不普及，愚弄追求健康的国人，把葡萄酒神秘化，神圣化了。
相对说，我宁愿自己酿制简单的、初级的葡萄酒喝，也不愿意买不确定的国产杂牌葡萄酒，造假太厉害了，如果喝坏了身体，那就太亏大了！
我们一般买不到专门酿制葡萄酒的葡萄品种，只能用巨峰等，酿出的酒尽量少加糖，经三次倒瓶去除酒泥然后慢慢陈化，我一般陈化一个月后开始喝了。一个秋季酿够喝一年的，第二年继续。
再有，用橡木桶陈化对于小家小户而言难了点，陈本高，添加橡木块也只是改善口感吧？如果单纯从养生角度说，省去这道程序也是可以的。
另，自酿葡萄酒的营养养生成分和效果与正规商品化的葡萄酒有什么差别？或者说差别大吗？请高人指点。谢谢！养生？呵呵，不喝酒最养生
泡网分: 0.9
注册: 2011年07月
外面卖的葡萄酒不知有多少是真的？？特别是便宜的那种，想想葡萄多少钱一斤？某业内人不是有说过市场上的绝大部分是假的吗
泡网分: 19.918
帖子: 5468
注册: 2005年12月
美式烤肉 发表于
造谣。谁说酒精厂有葡萄。当年通化葡萄酒没有半颗葡萄。后来出昌邑。考虑到成本问题，厂家可以用进口浓缩葡萄汁
泡网分: 5.172
注册: 2010年03月
没过滤过的自酿葡萄酒真心不好喝，甜到发腻
泡网分: 16.663
帖子: 1057
注册: 2007年02月
十三张 发表于
葡萄酒本身就已经被国内不良商家给神话了，同样的还有橄榄油非常赞同十三张的观点！
葡萄酒，说穿了就是农产品加工，在国外就类似我们的矿泉水一样，佐餐酒低到1-2欧元的都有，而且还是不错的。
可是国内的相关厂家为了利益，也是利用中国葡萄酒文化不普及，愚弄追求健康的国人，把葡萄酒神秘化，神圣化了。
相对说，我宁愿自己酿制简单的、初级的葡萄酒喝，也不愿意买不确定的国产杂牌葡萄酒，造假太厉害了，如果喝坏了身体，那就太亏大了！
我们一般买不到专门酿制葡萄酒的葡萄品种，只能用巨峰等，酿出的酒尽量少加糖，经三次倒瓶去除酒泥然后慢慢陈化，我一般陈化一个月后开始喝了。一个秋季酿够喝一年的，第二年继续。
再有，用橡木桶陈化对于小家小户而言难了点，陈本高，添加橡木块也只是改善口感吧？如果单纯从养生角度说，省去这道程序也是可以的。
另，自酿葡萄酒的营养养生成分和效果与正规商品化的葡萄酒有什么差别？或者说差别大吗？请高人指点。谢谢！
泡网分: 9.864
注册: 2008年10月
葡萄酒本身就已经被国内不良商家给神话了，同样的还有橄榄油
本帖由 iPhone5 客户端发布
泡网分: 2.648
注册: 2011年07月
dugu5950 发表于
我怎么觉得国内那些葡萄酒精厂不靠谱造谣。谁说酒精厂有葡萄。当年通化葡萄酒没有半颗葡萄。后来出昌邑。
泡网分: 2.648
注册: 2011年07月
远近 发表于
听说不少国内和所谓的进口葡萄就是勾兑出来的
原料更是可怕
请专家来辟谣分析一下吧据说中国市场法国酒的销售量超过原产地产量，
泡网分: 0.181
注册: 2013年10月
法国的葡萄酒也是要放橡木桶陈化的
泡网分: 15.827
帖子: 1235
注册: 2007年03月
听说不少国内和所谓的进口葡萄就是勾兑出来的
原料更是可怕
请专家来辟谣分析一下吧
&版权所有：&&桂ICP备号&增值电信业务经营许可证自己酿的葡萄酒美容吗-55BBS 我爱购物网
&&自己酿的葡萄酒美容吗
自己酿的葡萄酒美容吗
你酿成的当然是酒，听过喝醋把人喝晕的吗?没有吧，只有酒才有这效果。自己酿的葡萄酒越久酒精度越高，后劲越足，酒量不好人少喝一点。葡萄酒对人体血液循环非常有好处，每天坚持喝一点，美容养颜又延缓衰老，自己酿的无添加剂更好
7条其他回答
几年前我在一个熟人那里尝到了她自己酿制的葡萄酒，觉得比在超市买的葡萄酒味道好得多；回家马上买了葡萄就如法炮制。
　　家庭酿制的红葡萄酒味道纯正，价格便宜，不加任何添加剂和防腐剂，干净没有毒性，喝起来特别放心。这几年，我每到葡萄大量上市的时候，都会酿制红葡萄酒。在我的带动下，我们院子里几乎家家都酿制红葡萄酒，我的同学，朋友也纷纷加入到酿酒队伍之中。今天我又买了十二斤葡萄，酿制葡萄酒。
　　下面我把酿制红葡萄酒的方法和注意事项介绍一下，有兴趣的朋友不妨一试。
　　一，一定要在葡萄大量上市的夏天买自然成熟的葡萄，不要买反季节的大棚里栽种的葡萄。要买紫红色的成熟了的葡萄（尝尝味道，很甜的一般是成熟了的）；看看果蒂处，如果是青的，而且味道酸，就可能是打了“催红素”的，这样的葡萄最好不要买。 　　这是我买的葡萄，一共十二斤。
　　二，用剪刀贴近果蒂处把葡萄一个个地剪下来，可以留一点果蒂，以免伤了果皮；不要用手去揪葡萄，揪下葡萄就可能伤到了果皮；凡是伤了果皮的葡萄放到一边去，留着吃，不用它做葡萄酒。 　　把葡萄从贴近果蒂的地方剪下来，注意不要伤到果皮。 　　三，把剪好的葡萄冲洗干净后用淡盐水浸泡十分钟左右，这是为了去掉葡萄皮上的农药和其他有害物质（前面说到葡萄伤了皮的不要用来酿制葡萄酒，就是害怕浸泡时盐水浸到果肉里面去了，影响葡萄酒的质量）。然后再用清水冲洗一遍，再把
　　水沥干。 　　用盐水浸泡葡萄，约十分钟。 　　将葡萄的水沥干
　　四，把葡萄倒在盆里，用手把它们一个个捏碎，葡萄皮，葡萄籽和果肉全都留在盆里，然后按照六斤葡萄一斤白糖的比例（喜欢甜一点的可以适当多放一点），搅拌均匀，等白糖完全融化以后装在洗干净的瓶子里。注意，瓶子不要装得太满，要留出三分之一的空间，因为葡萄在发酵的过程中会膨胀，会产生大量的气体，如果装的太满，葡萄酒会溢出来。另外，为了不让外面的空气进去，在瓶盖上最好用塑料袋缠紧。 　　这是捏碎了的葡萄。十二斤葡萄我放了两斤半白糖，我喜欢甜一点。 　　这个瓶子是二十斤的容量，可以装十八斤葡萄浆。我今年只做了十二斤葡萄。 　　五，夏天气温高，过二十一天葡萄酒就酿好了；如果气温低（低于三十度）可以多酿几天。要注意的是，酿的时间越长酒味越浓；葡萄酒酿好以后，放的时间越长，酒味越浓。我不喜欢太浓的葡萄酒，所以即使气温不高，我最多二十六七天就开瓶滤渣。
　　六，葡萄酒酿好以后，要把葡萄籽，葡萄皮，还有发了酵的果肉都滤掉，这就要滤渣。滤渣的工具我买的漏瓢（见图）；有的人用纱布过滤也可以；反正因陋就简，家里有什么可以用来去掉渣滓的，就土法上马，物尽其用，留下葡萄酒就行了。要注意的是，滤渣的工具一定要严格消毒，不要把细菌带到酒里面去了哦。 　　就用这两件工具过滤葡萄渣。
　　今年我酿葡萄酒的时间略略晚了一点，现在气温只有二十几度，可能得酿二十六七天。 　　大家看看，这是我去年酿制的红葡萄酒，怎么样，还可以吧！葡萄酒，刚酿好的时候，酒味淡淡的，但放上一段时间以后，酒味就很浓了。这种去年的红葡萄酒，我也只能喝两小杯（最小的酒杯），再多一点就“满脸红霞飞”了。
　　葡萄酒养生美容，延年益寿的效果特别好，有兴趣的朋友，快动手做吧！
　　乾杯网上有很多关于葡萄酒的小知识，所有的葡萄酒也是原装原瓶从国外进口的，你可以多来了解了解
你好 ：自酿的葡萄酒也是有一度数的，不胜酒力的人一次喝得过多，也会造成头晕，甚至醉酒，不会变成你说的葡萄醋，放心饮用没有问题，我每年自酿50斤葡萄。果醋是美容的，价格还比较贵，顺便普及一下
葡萄酒酸败：即微生物病害的一种现象。葡萄酒中存在有微生物如醋酸菌等活动，与空气长期接触，就会导致葡萄酒成分发生变化，如葡萄酒中挥发酸含量超出国标规定，最后使葡萄酒发生酸败。酸败的葡萄酒已失去葡萄酒所具有的风格特点。
如果真的酸败了，我个人觉得可以用加热的方法，然后加糖重新发酵，你试试看行不行！
还有如果你真的酿成醋了也不要担心还是能喝的
葡萄醋与葡萄酒的成份相似，且果香浓郁、酸度适中。集调味、药用、保健功能于一身。
尤其在保健功能方面：葡萄酒醋含有丰富的维生素及矿物质，可以补血、降低血中的胆固醇；葡萄酒醋可以抑制低脂蛋白氧化，提高血中高密度脂蛋白，促进血液循环，预防冠心病；葡萄酒醋中含有的抗氧化成分，可抗癌、抗衰老及能预防血小板凝结；其中所含丰富的酚类化合物，还可防止动脉硬化并维持血管的通透性；而丰富的单宁酸，又可预防蛀牙及防止辐射伤害；饮用适量的葡萄酒醋，能帮助女性养颜美容，使皮肤细腻、润泽而富有弹性；葡萄酒醋还能使菜肴中的油质消失，促进胃的消化能力
自酿葡萄酒的好处：1、避免喝到假酒，当今社会鱼龙混杂，勾兑、掺假现象严重，喝私家酒坊葡萄酒安全又健康，加拿大原装进口材料天然酿制而成，是放心喝的酒。2、经济实惠，省却了很多中间环节费用，物超所值、品质保证。3、极具个性化魅力，可以调配适合自己的各种口味，找到自己100%的满意。可谓您订制的私家酒。4、独一无二的魅力，众所周知，葡萄酒的味道因葡萄的年份、产地、气候不同而不同、因发酵的时间、地点、温度、湿度不同而不同，因窖藏的时间长短不同而不同，因此，好的葡萄酒是可遇而不可求的，才能拍卖出天价，成为收藏家宠儿，私家酒坊葡萄酒是天然酿制，因此每一桶都是世界上独一无二的限量版。5、关爱和付出的体现；金钱可以买到很多东西，但是买不到关爱和时间，可以把你对朋友、家人的浓浓的爱和关怀融入到甘甜美酒中，让他们细细地品味，牢酒、牢地收藏，提供个性化的包装设计，无限纪念版（生日酒、结婚酒、满月酒、周年庆典等等），送礼佳品。6、全家老少皆宜的健康酒；属低度葡萄酒，纯天然果汁酿制，没有勾兑掺假，老少皆宜，每天适量饮用，有助于疏通血管、降血脂、美容养颜、补充维生素、抗衰老，是逢年过节回家喝的健康酒。葡萄酒我觉得什么时候喝都能发挥它美容养颜、延年益寿、防止疾病的功能，但最好在晚上临睡觉半个小时或一个小时的时候喝，不仅可以发挥以上的这些功能外，还可以有助于睡眠、减肥的作用，要适量饮用，每天一小杯即可
红酒有益健康 很多人视饮红酒为享受的乐事外，还认为饮适量的红酒可对身体有正面的好处。血液凝块是心脏病发作和引发中风的主因之一，据了解，红酒含有大量的“多酚”，这是一种强力的抗氧化剂，可阻碍坏胆固醇的氧化；同时“多酚”可减缓血液凝结的速度，有助防止动脉硬化的功能，有效减低心脏病发作的机会，进而预防心脏病。许多研究报告更加指出，每天饮用3―5杯红酒，比完全没有饮用红酒习惯的人，其罹患心脏及循环系统疾病而死亡的几率低56%。由此可见，饮用适量红酒是有助身体健康的，但却不要酗酒，否则就会对肝脏造成损害。葡萄酒的好处有 1：佐餐性：独特的葡萄酒风味和成份决定了它最适于佐餐，它不但能开胃、消食提高用餐质量，又使人兴奋、放松心情。 2：营养性：葡萄酒中的天然原料及酿制过程，使它蕴藏有多种氨基酸、矿物质和维生素，这都是人体必需补充和吸收的营养品。 3：保健性：葡萄酒独有的含聚酚等有机化合物，使葡萄酒具有降低血脂、抑制坏的胆固醇、软化血管、增强心血管功能和心脏活动。又有美容、防衰老的功效。 4：享受性：好的葡萄酒具有丰富的内涵和美好的风味。饮用后令人愉悦欢快、给人以温暖的情感享受。有人说，葡萄酒是艺术和产品的结合，具有较高品尝价值。 当然了，毕竟葡萄酒也是含有酒精的，过量饮用肯定会对身体杏跋臁Ｋ?砸欢ㄒ?柿俊? 我国古代医学家很早就认识到葡萄酒的滋补、养颜、强身的作用。 《诗经》中便有“为此春酒，以介眉寿”的诗句，意思是说用酒帮助长寿。 《汉书?食贸志》中说：“酒者，天之美禄，帝王所以颐养天下，享祀祈福，扶衰养疾”。认为酒是上天赐与的美食，把酒与帝王的享乐、养生联系到了一起。 我国秦汉时期人托名“神农”所作的《神农本草经》，为我国现存较早的药物 学重要文献。该书共收载药物三百六十五种，并将药物分为三品。认为无毒的称上品为君，毒性小的称中品为臣，毒性剧烈的称下品为佐使。《神农本草经》将葡萄、大枣等五种果实列为果中上品，并记述：“蒲萄：味甘，平。主筋骨湿痹、益气、倍力、强志、令人肥健、耐饥、忍风寒。久食，轻身、不老、延年。可作酒”。 李时珍在《本草纲目》中写道：葡萄酒有“暖腰肾、驻颜色、耐寒”，“酒，天之美禄也。面曲之酒，少饮则和血行气，壮神御寒，消愁遣兴”。正因为如此，人们喝酒时总以祝寿为最好的祝酒词。 元朝忽思慧在《饮膳正要》中对葡萄和葡萄酒的功效也作了介绍。 《饮膳服食谱》上记载：“葡萄酒运气行滞使百脉流畅”。 在《古今图书集成》内记载：“葡萄酒肌醇治胃阴不足、纳食不佳、肌肤粗糙、容颜无华”。也说明了葡萄酒有恢复疲劳、促进血液循环、增进食欲、帮助消化和美容的作用。 由于葡萄酒中各种有机、无机物质的存在和葡萄酒鲜美的风味，使它不仅成为一种营养丰富的饮料，而且在适量钦用的条件下，还能防治各种疾病，增强人体健康。 1.镇静作用 葡萄酒和大多数食物不一样，不经过预先消化就可以被人体吸收，在合理饮用范围内，葡萄酒能直接对周围神经系统发生作用，从而提高肌肉的紧张度。葡萄酒也可对神经运动中枢起作用，给人以舒适、欣快的感觉。这种精神平衡状态，使我们的思维更为敏捷，判断更为准确，使我们精神愉快。因此，对于那些由于焦虑而受神经官能症折磨的人，饮用少量的葡萄酒既可平息焦虑的心情，又可避免服用有副作用的镇静剂。 此外，我国古代医学家很早就认识到了葡萄酒的滋补、强身的作用，并有“葡萄酒益气调中、耐饥强志”和“暖腰肾、驻颜色、耐寒”等记述。 2．助消化作用 在胃中，60―100克葡萄酒，可以使正常胃液的产量提高120毫升(包括1克游离盐酸)。葡萄酒有利于蛋白质的同化；红葡萄酒的丹宁，可以增加肠道肌肉系统中的平滑肌纤维的收缩性。因此，葡萄酒可以调整结肠的功能，对结肠炎有一定的疗效。 甜白葡萄酒含有山梨酸钾，有助于胆汁和胰腺的分泌。因此，葡萄酒可以帮助消化，防治便秘。 3．利尿利用 一些白葡萄酒的酒石酸钾和硫酸钾含量较高，可以利尿，防治水肿。 4，杀菌作用 很早以前，人们就认识到葡萄酒具有杀菌作用。例如，防治感冒或流感的传统方法之一就是喝一杯热葡萄酒。葡萄酒的杀菌作用，可能主要是由于它含有多酚类物质。 5，防治心血管病的作用 葡萄酒能提高血液中高密度脂蛋白的浓度。而高密度脂蛋白可以将血液中的胆固醇运入肝内并在那里进行胆固醇――胆酸转化，防止胆固醇沉积于血管内膜，从而防治动脉硬请采纳评分下
本人睡眠质量不好，想睡前喝红酒提高睡眠质量，但对相关问题有些困惑：1、国内红酒什么品牌的好些，睡前喝的该买什么价位的比较合适？A、其实在我们国产葡萄酒目前的生产同管理境况下：我建议您最好还是选择法国进口的葡萄酒，它是全球酿制管理最严格，酿造水准最好的国家。购买（选择)一瓶100%葡萄汁酿的葡萄酒才会真真的帮助你提高睡眠。如您坚持购选国内葡萄酒的：张裕、丰收、王朝、长城是挺好的（可您选择的话需要一定的鉴别水准了）......。B、价位一般100块左右。譬如法国波尔多布拉伊首酒小产区有一款含20%赤霞珠，55%梅辘辄（梅乐），25%品丽珠混合葡萄品种酿制的“小教堂”城堡酒88.00每瓶。入口圆滑柔顺，酸、甜、涩几种味觉都很均衡。2、购买红酒时要注意些什么？A、看酒瓶外观看酒瓶标签是否清晰有无酒液渗出的痕迹；酒瓶的封盖是否有异样，有无打开过；B、看葡萄酒液：看葡萄酒液是否不自然；酒质变坏时有浑浊感。3、红酒睡前多久喝对睡眠有促进作用，该喝多少量？1小时到30分钟之间；100ML左右。4、红酒开启后该如何保存，需要什么特别措施吗？葡萄酒开瓶后3天之内最好喝完。在这期间需要个“真空瓶塞"将瓶中的氧气抽出，让它无法氧化，就可以保鲜、保味。如能保持它的温度在13--18度那就更好了。5、睡前喝红酒除能促进睡眠外还有其他好处吗？红葡萄酒除了可以促进睡眠的质量，还有它更重要的，对人体有益的4大功效：1、可以延防衰老人体跟金属一样，在大自然中逐渐的“氧化”，人体氧化的罪魁祸首不是氧气，而是氧自由基，它很容易引起化学反应，损害DNA蛋白质和脂质=重要生物分子，进而影响细胞膜的转运过程，从而使个组织器官的功能受损，促进机体老化，而葡萄酒中较多的抗氧化剂：如多酚物、鞣酸、黄酮O物质；维生素C、E；微量元素硒、锌、钙=能消除或对抗氧自由基，所以具有抗老防病的作用。2、防止脑血管病：红葡萄酒能使血管中的高密度脂蛋白（HDL）升高，而HDL的作用是将胆固醇从肝外组织转运到肝脏进行代谢，所以能有效降低胆固醇，防止动脉粥样硬化；红葡萄酒中的多酚还能抑制血小板的凝聚，防止血栓形成，在饮用18小时之后任能持续血小板的凝聚。3、预防癌症；红葡萄酒中含有极高的白藜芦醇，抗氧性能在数百种人类食物的植物中最好，可防止正常的癌细胞癌变，并能抑制癌细胞的扩散。4、美容美颜：有不少人将红葡萄酒直接涂搽于面部及体表，因为低浓度的果酸有抗皱洁肤的作用
那片叶子你好，这样的混合对于已经酿好的葡萄酒没有问题，如果在酿造的过程中加入蜂蜜确实不利于葡萄汁发酵转变成酒精，影响葡萄酒的质量。如果酿好的葡萄酒加入蜂蜜稍微加热服下还可以治感冒。当然还有美容的功效！ 你是在自酿葡萄酒，自酿葡萄酒最好不加冰糖，因为冰糖是白砂糖的结晶体，冰糖的纯度在99.8%以上，但由于是晶体还必须先水解后才可以发酵，影响葡萄的整体发酵速度，以后酿出来得葡萄酒平衡感会很差，细菌容易侵入，无论从酒质和口感都会受到不好的影响。最好在葡萄汁里直接加入白砂糖即可，比列为5斤葡萄1斤白砂糖。 查看原帖>>
扫描下载客户端}