茴香能吃吗？_育儿问答_宝宝树
茴香能吃吗？
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孕妇可以吃茴香苗，还不错呢，但是对于调料那个茴香尽量不要吃，属于热性的
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孕妇当然是可以吃茴香的，不过要少吃哦，这个比较容易引起上火的。茴香吃了对人体有什么好处呢 - 百度文库
茴香吃了对人体有什么好处呢
茴香吃了对人体有什么好处呢
小茴香又名怀香。双子叶植物纲，伞形科植物，多年生草本。作一、二年生栽培。全株具有强烈芳香，表面有白粉。叶羽状分裂，裂片线形。夏季开黄色花，复伞形花序。果椭圆形，黄绿色。性喜温暖，适于砂壤土生长；忌在粘土及过湿之地栽种。春秋均可播种或春季分株繁殖。原产地中海地区，我国各地普遍栽培。嫩茎、叶作蔬菜。果实作香料；中医学上入药，性温，味辛，功能温肝肾，暖胃气、散塞结，主治院腹肝满、寒疝腹痛等症。我州各地均有栽培，但未形成规模，在建立加工外销体系的基础上开发茴香具有较大前景。
孕妇少吃辛辣热性作料。辣椒、花椒、胡椒、小茴香、八角、桂皮、五香粉等容易消耗肠道水分而使胃肠分泌减少，造成胃痛、痔疮、便秘。便秘时孕妇用力屏气解便，使腹压增加，压迫子宫内的胎儿，易造成胎动不安、早产等不良后果。
茴香共分两种：一种是大茴香，就是我们做调料用的八角，它的果实也可以做香料，主要在两广、福建、台湾等地人工栽培。再有一种就是小茴香，它是以果实为香料、茎叶为食用器官的一种蔬菜。茴香喜冷凉，适应性较强。我国北方主要春秋两季栽培。（露地栽培）春播：3月下－4月上旬，5月中、下旬收获。秋播：7－8月份，九月份收获。小茴香味辛、甘、温。有理气健胃，散寒止痛等作用。小茴香可炒吃、凉拌、包包子、包饺子，自有一股清香的味道。不妨一试。
在中药中，温阳散寒，理气止痛。用于寒疝腹痛，肾虚腰痛，胃寒呕吐，脘腹冷痛。
小茴香还有抗溃疡、镇痛、性激素样作用等，茴香油有不同程度的抗菌作用。现将小茴香治疗6种常见病的经验介绍如下：
溃疡病属虚寒者
这类慢性溃疡病患者多面色泛白少光泽，食欲较差，或天冷时发作，或偶有泛酸，或经胃镜检查有浅表性溃疡者，脉多虚，舌质淡红，苔白略厚。方药：小茴香、香附、白芷各10克，乌贼骨、炒田七粉各15克，延胡12克，大黄6克。 用法：共研为细末，装入1号空心胶囊内，每日服3次，每次用温开水送服3粒，空腹时服。不但可止酸、止痛，而且有助于溃疡的愈合。
贡献者：pp_ss10907厨房调味料能当中药 小茴香冲茶喝竟有神奇功效|孜然| 陈皮_凤凰健康
厨房调味料能当中药 小茴香冲茶喝竟有神奇功效
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你瞅一下，在自家的厨房里，一般都会有哪些调味料呢？大部分人会说：油、盐、酱、醋，可能还会有点胡椒粉。其实，像陈皮、孜然、小茴香这样的调味料都是很健康的，用好了，不仅让菜肴更美味，还能调养出好身体呢。大家都知道孜然羊肉这道菜，但除了口感的因素外，孜然能减低羊肉的热性也是一个原因。这听起来很奇怪，因为孜然本身也是热性的，但它有个特殊的功效，就是有发散的作用。
你瞅一下，在自家的厨房里，一般都会有哪些调味料呢？大部分人会说：油、盐、酱、醋，可能还会有点胡椒粉。其实，像陈皮、孜然、小茴香这样的调味料都是很健康的，用好了，不仅让菜肴更美味，还能调养出好身体呢。
厨房调味料能当中药小茴香冲茶喝竟有神奇功效(东方IC供图) 孜然去火 大家都知道孜然羊肉这道菜，但除了口感的因素外，孜然能减低羊肉的热性也是一个原因。这听起来很奇怪，因为孜然本身也是热性的，但它有个特殊的功效，就是有发散的作用。所以，像牛肉、虾等上火的肉食，都可以搭配些孜然。孜然还特别有利于铁的吸收。在日常饮食中，像菠菜、芹菜、韭菜、四季豆、金针菇等这些富含铁的蔬菜，都可以搭配上孜然来吃，只需要在菜出锅前，撒些孜然粉就可以了。 陈皮护嗓 陈皮主要有化痰止咳的作用，如果你得了风寒，可能有些干咳，喝些用陈皮生姜煮的水，就会得到缓解。如果是上火的话，可以把姜换成麦冬泡水，还可搭配些菊花，问题就会解决了。除了护嗓，炖汤时放些陈皮有去油腻的作用，比如炖大骨汤，还有理气化痰的作用。陈皮完全可自己动手做，挑些皮儿薄的橘子，洗净，擦干，放在筛子上，铺开，放在阴凉通风的地方，晾晒到可以掰断就可以了。 茴香暖胃 小茴香是种温性调料，有散寒、止痛、活血的作用，如果只拿它来炖肉的话，摄入量就太少了，可以用它来做零食，比如来炒南瓜籽。买些南瓜籽，放入小茴香、桂皮、大料、生姜以及盐，煮20分钟，然后再把南瓜籽炒干就行了，没事的时候吃两个，保健作用非常好。还可以用小茴香来冲茶，把小茴香炒5分钟后，用擀面杖擀成粉末，加红糖，肚子痛的时候，喝杯茴香水就会好受很多。
[责任编辑：李天白]
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48小时点击排行　　一提到茴香，人们多会想到那种一粒粒的调料品，炖鱼、烤肉、去腥臭味总是少不了它。然而，它的茎叶部分也有许多功效，特别是肠胃偏寒的人更应该多吃。
　　茴香含有丰富的维生素B1、B2、C、胡萝卜素以及纤维素，钙和铁的含量也比较高。它味辛性温，有温肝肾、暖胃、散寒止痛的作用。它还能刺激肠胃神经血管，促进消化液分泌，增加肠胃蠕动，排除积存的气体，有健胃、行气的功效，适合脾胃虚寒的人食用。另外，茴香当中的茴香醚有抗菌功效，对大肠杆菌、痢疾杆菌等都有很好的抑制作用，可以预防多种感染性腹泻，促进炎症及溃疡的痊愈。
　　茴香有特殊的香气，是搭配肉食和油脂的绝佳蔬菜，用它来做馅，能增强人的肠胃抵抗力。但是需要提醒的是，茴香镁、锌含量也很丰富，吃前用沸水焯一下，可去除涩味。
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茴香苗怎么吃 茴香苗的营养价值
来源：健康安全网
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&&&&导语：茴香大多时候是被人们视为一种调味料，因此对于茴香苗，人们了解得就很少，那么茴香苗和茴香有何不同，茴香苗怎么吃更好。
茴香苗怎么吃 茴香苗的营养价值
　　茴香苗，又叫茴香菜，香丝菜，它的嫩叶作为菜蔬，果实作 为香料用，是一种营养型多功能的香辛蔬菜，据相关资料显 示：茴香苗含有大量的维生素C，B，素以及各种人体 所必须的氨基酸，具有温肝胃，暖胃气，散寒结，祛风邪等 保健的作用，还可以减少女性的痛经，既然茴香苗有这么多 好处，那么茴香苗怎么吃才更好吃，更有营养呢?
　　茴香小菜饼：
　　原料：普通面粉200克、水100克、茴香苗200克、3个、 皮30克、木耳60克(泡好)、花生油25克、香油15克、姜末 30克、盐7克、水。
　　1.盆里倒面粉，加一点点盐，慢慢加入清水和成光滑的面团 ，用拧干的湿沙布或保鲜膜盖好饧30分钟;
　　2.茴香苗洗净控干水分，姜剁成细末、木耳剁碎、虾皮洗一 下攥出水、鸡蛋洗一下;
　　3.锅里倒入25克花生油，鸡蛋打匀，慢慢倒入5成热的油中（ 随倒随用铲子不停地搅拌），不要炒老，最好炒成絮状，不 要再用刀剁;
　　4.茴香苗切的细碎一点，为了锁住茴香里的水分，要先用15 克香油搅拌均匀，再放其他配料;
　　5.依次放入，虾皮、炒好放凉的鸡蛋、木耳、姜末、盐等配 料拌匀;
　　6.在准备包的时候，为中和一下馅的干湿度，再放入另一鸡 蛋拌匀，美味可口的素馅就完成了;
　　7.把面团揉成长条状，切成均匀的10克一个的剂子;
　　8.擀成厚薄均匀的面皮;
　　9.把馅均匀地摊在面皮上;
　　10.饼的边缘按的小一点，再掐上小花边;
　　11.大小一定要均匀;
　　12.放电饼铛烙熟即可。
　　茴香苗怎么吃好吃，上面详细的介绍了一种关于茴香苗的做 法，但是需要注意的是茴香苗的营养价值虽然高，但是阴虚 火旺体质的人不宜多吃，以免会伤目，长疮。
责任编辑：maoli
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