考点：发酵技术在食品制作中的作用
分析：微生物的发酵技术在食品、药品的制作中具有重要意义．例如制馒头和面包要用到酵母菌．
解答：解：（1）制馒头面包时，酵母菌经过发酵可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀逸出，使得馒头或面包暄软多孔．（2）生面团在蒸之前的一段时间里，应放在30℃左右的环境中，因为酵母菌等微生物的生活需要适宜的温度，30℃是酵母菌的最适宜温度．故答案为：（1）发酵；&&&（2）30℃左右．
点评：熟练掌握酵母菌在食品制作中的应用，并会运用与实际生活，为我们的生活带来便利．
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科目：初中生物
人体一个动作的完成，不仅靠运动系统．还需靠多个系统的协调配合，根据如图回答：（1）完成如图所示动作时，肱二头肌处于状态（填：收缩或舒张），所需能量主要是由肌肉细胞中的能量转化器释放出来的．（2）A系统供给运动时所需的氧气，图中①表示氧气由器官进入C系统．（3）食物主要在B系统中的被彻底消化和吸收，以保证运动所需的营养物质．图中表示吸收的是．（4）C系统的动力器官是心脏，心脏壁主要由组织构成．将含氧丰富的血液送离心脏的血管是．血液流经手臂肌肉后，最先流入心脏的．（5）运动产生的废物主要通过D系统排出，D系统中形成尿液的器官是．
科目：初中生物
a、b、c、d、e、f分别代表人体内的物质．&请据图分析回答：（1）淀粉被彻底消化后形成的a是．（2）在组织细胞中，a在b的参与下被分解，释放出的能量主要用于进行．（3）b和c进出肺使肺泡内的气体不断地得到更新，是通过实现的．（4）医生在检查某人的f时，若发现有红细胞和蛋白质，发病的原因可能是的通透性增大；若发现有较多的a，则患病的主要原因可能是分泌不足．（5）炎热的夏季，人的饮水量增加，但排尿量并没有显著增加，甚至比冬天还少，原因是部分水以的形式排出体外．（6）图中“d，e，f”三者之间的关系可以表示为．
科目：初中生物
根据下列“人体吸入气体、呼出气体成分含量（%）比较表”回答问题：
100.00（1）人体吸入气体和呼出气体化学成分上的变化是．发生上述变化的原因是肺泡与肺泡壁上毛细血管之间进行了气体交换：毛细血管血液中的进入肺泡，肺泡内的进入血液．这个气体交换过程是通过而实现的．（2）肺泡和毛细血管之间能够发生气体交换的结构基础是：肺泡壁和毛细血管壁都是由构成的．（3）在中考体育中长跑训练时，老师提醒同学们尽量用鼻呼吸，嘴可以微张只做配合，原因是呼吸道能对吸入的气体进行处理，使到达肺部的气体．
科目：初中生物
（1）如图所示的是的作用，它和体液中的构成了保卫人体的第道防线．（2）这道防线的特点是就有的，不是针对某一特定的，而是对都有防御作用，因此叫做．
科目：初中生物
小丽在淘米、蒸饭时，觉得淘米水倒掉很可惜，她想：淘米水还能用来做什么呢？为此，小丽就“淘米水对植物生长的影响”进行了探究．以下是她进行的探究实验，请帮她完成．（1）提出问题：（2）作出假设：（略）（3）设计方案并实施：①选取生长状况相同的同一种植株幼苗10株，分别种植在10个相同的花盆中；②将10盆植株幼苗平均分成2组，分别标记为第一组、第二组，并放置在相同的、适宜植株幼苗生长的环境中；③第一组每天浇灌淘米水，第二组每天浇灌；④种植一段时间后，观察植株幼苗的生长变化情况．（4）该探究实验的变量是．（5）请根据实验现象得出相应的结论：①若第一组植株幼苗长势明显好于第二组，则说明淘米水对植物的生长．②若第一组、第二组植株幼苗长势相同，则说明淘米水对植物的生长．
科目：初中生物
因为植物的根进行呼吸作用需要氧，经常松土可以为根提供充足的氧气．．（判断对错）
科目：初中生物
如图是爱滋病病毒的结构示意图甲、乙分别表示（　　）
A、蛋白质B、荚膜C、DNAD、细胞核
科目：初中生物
结构简单、有口无肛门，食物从口进入，食物残渣仍由口排出的动物是（　　）
A、海葵B、河蚌C、虾D、鱼馒头和面机和50斤面需要用多少水与酵母
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做馒头和面时干酵母直接放面里了
我有更好的答案
最好是用35度温水把酵母先化开
也可以，不过容易出现发酵不均匀，多揉揉面团能好些。
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出门在外也不愁蒸馒头和面放入酵母粉用温开水还是开水,一般多长时间面开呢,面开以后都放什么呢,请帮忙解答一下谢谢_百度知道
蒸馒头和面放入酵母粉用温开水还是开水,一般多长时间面开呢,面开以后都放什么呢,请帮忙解答一下谢谢
朋友帮忙说一下蒸馒头的方法步骤
提问者采纳
不能用开水，会把酵母菌杀死，面根本不会发。
提问者评价
用温开水和面一般多长时间可以开呢
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其他2条回答
冬季用温水和面，说明酵发得越老、夏季用冷水和面，要掌握好发酵的程度、和面要多搓揉几遍。
4，有许多小也，因这样蒸制的馒头容易夹生，冬季和面，表成的面筋真心性好，夏季则短些、笼屉与锅口相接处不能漏气，甚至要发过头了，锅内的水必须大开1，促使面粉里的淀粉和蛋白质充分吸收水分。
6，10分钟要见大气、馒头上笼蒸煮羊、蒸馒头时，要经过饧面。和好的面团要保持一定的温度以30℃为宜。冬季饧面约15～20他钟。用铝锅蒸时锅盖要盖紧、发面应比夏季提前1～2小时，说明已经发酵好。
2。切忌图快一开始就用热水或开水蒸馒头。
3，有漏气处须用湿布堵严，使馒头坯均匀受热，锅内须用冷水加热，逐渐升温、当面已涨发时。馒头上笼时。蜂窝状面体的眼子越大。如见面团中已呈蜂窝状。和面时要慎加水
蒸馒头和面放入酵母粉用温开水。你买的酵母是什么牌的安琪酵母，袋子上有使用说明的，很清楚的，希望能帮到你
蒸馒头的相关知识
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出门在外也不愁做馒头的方法是适量的面粉、水、酵母菌混合成生面，将此生面团放在一个容器内，容器放在温暖处。数小时后，加少量食用碱粉，做成馒头，上火蒸熟，蒸熟的馒头比生面团大得多。请回答：
（1）把生面团放在温暖的地方数小时的原因是利于酵母菌的繁殖。
（2）制生馒头前，往面中加入少量食用碱粉的目的是中和产生的乳酸。
（3）馒头中充满气泡，所以显得松软可口，气泡是二氧化碳气体。
发酵——酵母菌在温暖的地方繁殖产生乳酸，制剩馒头需要放食用碱粉，一方面中和乳酸，一方面产生气泡使馒头蓬松}