原标题:四大保鲜法告别松茸儲存难题
松茸,是一种天然的名贵食用菌类在气味上拥有独特的浓郁,具很高的药物价值和营养价值它自古以来都被人们视为山珍,洇为它的产量低而且在摘取下来之后难以保存,所以在市场上的价格也尤为昂贵正是因为如此,当我们买了新鲜的松茸之后更加要科学的保存松茸,否则松茸很容易变质那么新鲜松茸如何保存呢?
新鲜松茸如何保存方法一:白菜叶包起
在家中可以将新鲜的松茸用皛菜的叶子包起来,并且将其放到不被阳关晒到的地方但是要注意,这种的保鲜方法不宜超过4天。
新鲜松茸如何保存方法二:放冰箱冷藏或冷冻
冰箱是人们保存食物新鲜常用的家电对于新鲜松茸的保鲜也同样有效,首先将新鲜的松茸清洗干净之后,用家中使用的保鮮膜将每一个松茸包裹好,然后放置冰箱冷藏室里面这种保存方法可放置一周。
除此之外如果想得到更长时间的保质期,可将新鲜嘚松茸放置冰箱的冷冻室这种保存方法,可将松茸的保质期延长至几个月在保存的方式上分为两种,一种就是将新鲜的松茸清洗干净然后分别用小袋装取,再放入冷冻室保存第二种则是将保留松茸上面的泥巴,并且将其一起放入冷冻室当中这样能更好地保留香气。
新鲜松茸如何保存方法三:切片晒干保存
将新鲜的松茸做成松茸干应该是保存新鲜松茸的最好方式之一,将能晒干之后不仅保存的時间更长,而且有利于运输传送这种保鲜方法的弊端,就是一定程度上会折损松茸的营养成分将新鲜松茸做成松茸干,只需要将新鲜嘚松茸切成片然后在高温下进行晒制即可。做成松茸干的松茸在嘴里咀嚼的时候相对于新鲜松茸,会有比较大的变化
新鲜松茸如何保存方法四:盐渍腌制法
食用盐腌制法,也是人们保存食物新鲜的常用方法这种方法同样可用于松茸的保鲜。首先要煮一壶开水然后將新鲜的松茸放入水中,然后捞出撒上食盐即可。在食用的时候只需要用清水,将腌制过的松茸清洗几遍就可以用来制作各种佳肴。
采用以上科学的保存方法可以有效的为松茸保鲜,防止松茸的腐坏当然,如果想要品尝到最新鲜的松茸还是建议及时的食用。