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蒜苗、蒜苔、蒜黄……
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发表于 13-12-23 20:23:14
蒜苗怎么长出来的？
蒜苔=蒜苗？
那蒜黄又是怎么长出来的？
蒜开花不？
蒜的种子是啥？
蒜不是植物的根么？……
神马都是浮云
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发表于 13-12-23 20:26:03
蒜苗我见过，好像是青蒜出的那个梃子，得到中午最热的时候抽出来，
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我是会做饭的文艺女青年！
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发表于 13-12-23 20:26:29
蒜黄长的像韭菜 只是黄色的 像韭菜一样从地里长出来 蒜苔也是 然后用刀割下来 绑成捆&&蒜苗就是青蒜
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发表于 13-12-23 20:28:44
各地称呼不一样
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发表于 13-12-23 20:39:16
我就知道蒜苗是青蒜里抽出来的，蒜苗等于蒜苔，叫法不同
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发表于 13-12-23 20:41:17
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发表于 13-12-23 20:48:01
首先它不是根是茎，其次蒜苗蒜黄是一个东西，只是一个见光，一个不见。
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发表于 13-12-24 10:41:05
悠扬的天空 发表于 13-12-23 20:39
我就知道蒜苗是青蒜里抽出来的，蒜苗等于蒜苔，叫法不同
这个说法最靠普.
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发表于 13-12-24 11:00:14
我给你解释一下啊，春天的时候，我老丈人打算种点大蒜，就把种子种进去了，初夏的时候，长出来的小苗，这是青蒜或者蒜苗，盛夏的时候，涨势不错，每苗都可以抽一根蒜苔出来，这就是蒜苔，到了秋天把地里的大蒜抛出来，结果发现种的太多了，于是到了冬天，找个花盆把大蒜栽进去，几天后大蒜里涨芽了，涨到一定高度，割一把可以吃了，这东西就是蒜黄~~~~
神马都是浮云
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发表于 13-12-24 11:02:56
装蒜就是说的这哥仨。
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发表于 13-12-24 11:08:36
蒜就是土里的球茎，蒜苗就是蒜的幼苗，蒜薹是又称蒜毫，是从抽薹大蒜中抽出的花茎，蒜黄就是不见光生长的幼苗。
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发表于 13-12-24 11:17:20
我就知道炒着吃
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发表于 13-12-24 11:20:13
就是见光和不见光的区别
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发表于 13-12-24 11:21:39
蒜苗就是蒜薹，蒜黄其实就是没长好的青蒜，不知道对不对啊
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发表于 13-12-24 11:36:38
蒜黄，其实就是蒜苗的白化病患者，不见光，不能合成叶绿素。跟老虎跟白虎一个道理。
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发表于 13-12-24 11:42:21
哎哟喂 发表于 13-12-23 20:26
蒜黄长的像韭菜 只是黄色的 像韭菜一样从地里长出来 蒜苔也是 然后用刀割下来 绑成捆&&蒜苗就是青蒜
不知道就别瞎解释了。
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发表于 13-12-24 12:06:40
weiyidedou 发表于 13-12-24 11:00
我给你解释一下啊，春天的时候，我老丈人打算种点大蒜，就把种子种进去了，初夏的时候，长出来的小苗，这是 ...
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发表于 13-12-24 13:24:16
各地叫法确实不一样，北京习惯上叫蒜苗的东西东北那边叫蒜苔，当然北京这边说蒜苔的也不少，不知老北京就这么叫还是外地人多了影响的。东北叫蒜苗的东西是蒜瓣长出来的，是绿色的，和韭菜有点像，小时候我有些分不出区别，韭菜好像颜色更深。我小的时候在东北没见过韭黄，看前面朋友们介绍，韭黄和我们那边蒜苗差不多，就是颜色不一样。东北的蒜苗包饺子时加一些，非常好。
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发表于 13-12-24 13:34:13
算是搞明白点，
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发表于 13-12-24 14:45:39
这么简单的问题还问，一看就不是家庭主妇，11楼的解释最清楚！
2015喜羊羊
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天秤座(9/23-10/22)
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GMT+8, 16-5-16 17:13
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【身边的健康食物】蒜苗蒜苗，又叫蒜苔、蒜毫、青蒜，是大蒜幼苗发育到一定时期的青苗，它具有蒜的香辣味道，以其柔嫩的蒜叶和叶鞘供食用。以其柔嫩的蒜叶和叶鞘供食用蒜黄是在不受日光的照射和适当的温、湿度条件下培育出来的黄色蒜，叶蒜薹是大蒜的花茎。功效与作用:1.防流感蒜苗含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的1/10，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效。2.预防血栓蒜苗具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。3.保护肝脏它能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生。营养价值:蒜苗中含有蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。它的辣味主要来自于其含有的辣素，这种辣素具有醒脾气、消积食的作用。还有良好的杀菌、抑菌作用，能有效预防流感，肠炎等因环境污染引起的疾病。
生活无奈呀
嗯不错，亲爱的蒜苗挺好吃的哦，味道不错呢！
铭铭皓皓我爱你
我亲爱的宋明胜老师说明效果很好。
这个确实挺不错的，有的人还生吃呢！
我最喜欢用它来炒菜。炒出来的菜好香啊！
我也是很喜欢吃呢哈哈哈亲爱的。
蒜苗也挺不错的呀，真的是非常的好吃哦。
这种大絟我最喜欢吃了。
啊啊啊啊~这么多愤愤不平
算忙是挺好的，可以吃中很容易。
我更喜欢吃蒜苗了。
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我也很喜欢吃蒜苗味道非常的棒啊！
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蒜苗真的非常的好吃，炒腊肉很美味哦。
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我也非常喜欢吃蒜苗感觉很美味哦。
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蒜苗真的是非常的好吃，我也很喜欢吃。
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我也非常喜欢吃蒜苗感觉很美味哦。
一起来微笑面对人生
亲爱的我就很喜欢吃蒜苗了。不知道有这么多功效，呵呵！
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蒜苗用来炒菜真的是非常的想啊！
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蒜苗生吃也可以有特别是凉拌菜。
蒜苗好吃。
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蒜苗真的非常的好吃，我也很喜欢哦。百度拇指医生
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