1.荞面和白面按一比一的比例混合
2.加入一小勺盐和十三香，搅匀
3.慢慢加入冷水(荞面，白面水的比例为1:1:3)用筷子顺着一个方向搅拌，直箌有了韧性面糊舀起来，和摊煎饼面糊稀稠差不多就行稀一点软和。
4.碟子里抹薄薄的一层油舀面糊放在碟子中，想要厚的多舀点想要薄的少舀点，建议薄点的好吃也容易熟。
5.上蒸笼里蒸七八分钟就好
6.自然晾凉，或者在凉水上漂一下容易脱下来。
7.拌上自己喜欢嘚调料开吃!