鱼香鱼香茄子的镓常做法的正宗做法其实很简单，味道很多错！

1. 把芫荽、香葱、姜、蒜切末豆瓣酱剁碎；

2. 把鱼香茄子的家常做法切成4cm长、2cm见方的长条，用2茶匙精盐一起搅拌；

3. 把锅烧热放1汤匙油锅热后倒入切好的鱼香茄子的家常做法；

4. 快速翻炒将鱼香茄子的家常做法，在鱼香茄子的家瑺做法周边加几滴水以更快煸炒变软捞出待用；

5. 再次将锅烧热，放入1汤匙油把香姜茸和蒜茸入入油锅中热炒，直至香味串出；

6. 翻炒到豬肉馅断生、炒出香味加入葱花。

7. 放入剁碎的豆瓣酱翻炒

8. 炒出香味后再倒入2汤匙料酒；

9. 放入炒好的鱼香茄子的家常做法；加黄砂糖、醬油，翻炒直至均匀融合香味

10. 用少许水勾芡好淀粉，加入芫荽、麻油、鸡精、酱油

11. 再均匀翻炒直至入味，然后就可以装盘了

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