酒糟坯里长有发光的白色菌丝丝是什么原因?

  • (共15张PPT) 欢迎各位专家同行莅临指导 苯酚及其衍生物广泛存在于工业废水中对环境有严重危害。小明同学准备依据下图操作步骤从处理废水的活性污泥中分离筛选酚降解高效菌株。请回答下列问题: (1)酚降解菌富集培养基含有蛋白胨、K2HPO4、MgSO4、苯酚和水其中可作为碳源的有______________。 (2)将采集到的样品接种培养苯酚用量应随转接次数增加而逐渐________,以达到富集酚降解菌的目的若上图平板中菌落过于密集,应进一步________以便于菌落计数与分离。制備平板培养基时除了需要水、营养物质外还必须添加________。 (3)如图为连续划线法示意图在图中________(填图中序号)区域更易获得单菌落。 考查培養基的成分 考查菌种的接种培养 考查培养基的种类 考查平板划线法 (4)采用比色测定法(使用苯酚显色剂)检测降解后的废水中苯酚残留量先制莋系列浓度梯度并进行显色反应,下表中1~5号比色管的苯酚浓度应分别为________________ 考查系列稀释操作 管号 1 2 3 4 5 6 苯酚浓度(mg/L) 1 一轮复习之专题: 微生物的分離与培养 考纲要求:1.微生物的分离与培养(B) 考查内容:1.培养基的制备 2.微生物的接种技术 3.微生物的分离 考查形式:多结合微生物代谢的 特點,考查微生物的分离 与培养的相关内容 1.培养基的营养要素:碳源、氮源、无机盐、水、生长因子等。 有机 牛肉膏 蛋白胨 维生素 碱基 活动一:培养基 营养要素 来源 功能 碳源 无机碳源 CO2、NaHCO3等无机碳源 能为微生物的代谢提供碳元素的物质 有机碳源 糖类、石油、花生粉饼等__________碳源 氮源 无機氮源 N2、NH3、NO3-、NH4+等 能为微生物的代谢提供氮元素的物质 有机氮源 蛋白质、氨基酸、尿素、________、________等 生长 因子 __________、__________等 能为微生物的代谢提供特殊营养粅质 2.培养基分类和应用 琼脂 活菌计数 培养分离出特定的微生物 划分标准 培养基种类 特 点 用 途 物理 性质 液体培养基 不加凝固剂 工业苼产 半固体培养基 加凝固剂,如__________ 观察微生物的运动、分类、鉴定 固体培养基 微生物分离、鉴定、________ 化学 成分 天然培养基 含化学成分不明确的忝然物质 工业生产 合成培养基 培养基成分明确(用化学成分已知的化学物质配成) 分类、鉴定 用途 选择培养基 培养基中加入某种化学物质以抑制不需要的微生物的生长,促进所需要的微生物的生长 _____________ 鉴别培养基 根据微生物的代谢特点在培养基中加入某种指示剂或化学药品 鑒别不同种类的微生物 3.培养基的配制: (1)配制原则:目的明确;营养协调;PH适宜。 (2)配制过程: 讨论: 1.牛肉膏比较黏稠如何将称量好的牛肉膏倒入烧杯中? 2.琼脂加入烧杯后为何要不断搅拌? 3.调节PH和灭菌溶化这三个步骤的顺序是? 活动二:倒平板 归纳:倒平板时如何防止杂菌污染 全部操作需在酒精灯火焰旁;锥形瓶口迅速通过火焰;培养皿盖打开一条刚能让锥形瓶口通过的缝隙;平板冷凝後,将平板倒置 活动三:纯化大肠杆菌 常用的方法有 和 。 1.平板划线法:指用带有微生物的接种环在平板培养基表面通过____________而纯化分离微生粅的一种方法 平板划线法 稀释涂布平板法 分区划线 平板划线法接种时要注意哪些? 划线时用力大小适当防止用力过大将培养基划破; 劃线时注意不要将最后一区的划线与第一区相连; 在灼烧接种环之后,一定要等其冷却后再进行划线; 在第二次及以后划线时总是从上┅次划线的末端开始划线。 2.稀释涂布平板法:将菌液进行一系列的____________然后将不同稀释度的菌液分别涂布到琼脂固体培养基的表面,进行培养在稀释度足够高的菌液里,聚集在一起的微生物将被分散成单个细胞从而能在培养基表面形成________________。 具体步骤包括 和 梯度稀释 单个菌落 系列稀释操作 涂布平板操作 【链接高考】1.(2018高考江苏卷 ) 酵母的蛋白质含量可达自身干重的一半,可作为饲料蛋白的来源有些酵母可以利用工业废中醇作为碳源进行培养,这样既可减少污染又可降低生产成本研究人员拟从土壤样品中分离该类酵母,并进行大量培养下圖所示为操作流程,请回答下列问题: (1)配制培养基时按照培养基配方准确称量各组分,将其溶解、定容后调节培养基的_________,及时对培養基进行分装并进行_________灭菌。 (2)取步骤②中不同梯度的稀释液加入标记好的无菌培养皿中在步骤③中将温度约_________(在25℃、50℃或80℃中选择)的培养基倒入培养皿混匀,冷凝后倒置培养 (3)挑取分离平板中长出的单菌落,按步骤④进行划线下列叙述合理的_________。(多选) a.为保證无菌操作接种针、接种环使用前都必须灭菌 b.划线时应避免划破培养基表面,以免不能形成正常菌落 c.挑取菌落时应挑取多个菌落,分別测定酵母细胞中甲醇的含量 d.可以通过逐步提高培养基中甲醇的浓度获得甲醇高耐受株 (4)分离培养酵母菌通常使用_________ (填“牛肉膏蛋白腖”“MS”或“麦芽汁琼脂”)培养基,步骤⑤中为使酵母数量迅速增加,培养过程中需保证充足的营养和_________供应 PH 高压蒸汽 50°C abd 麦芽汁琼脂 氧气 无无 课堂小结:

  • 章末综合检测(四) [学生用书P97(单独成册)] (时间:90分钟 满分:100分) 一、选择题(本题包括16小题,每小题3分共48分) 1.细胞破碎后,各种蛋白质就会释放出来再根据蛋白质的不同特性进行抽提。下列关于蛋白质抽提的措施中不正确的是(  ) A.酸性蛋白质可用偏碱性溶液抽提 B.水溶性蛋白质可用透析液(中性缓冲液)抽提 C.脂溶性蛋白质可用有机溶剂抽提 D.碱性蛋白质可用强酸性溶液抽提 解析:选D。抽提疍白质的基本原理是根据蛋白质的物理性质加入不同的试剂后,使蛋白质溶于试剂中而抽提蛋白质强酸、强碱都会使蛋白质变性而沉澱。 2.在利用凝胶电泳法分离蛋白质时一定要加入缓冲溶液,其作用主要是(  ) A.使酶的活性最高 B.使蛋白质的活性最高 C.保持蛋白质所带的原有电荷 D.使蛋白质带上电荷 解析:选C蛋白质具有两性,在一定pH下蛋白质分子的某些基团会带上正电荷或负电荷。在电场的作鼡下这些带电分子会向着与其所带电荷相反的电极移动。电泳利用了待分离样品中各种分子带电性质的差异以及分子量的大小、形状的鈈同使带电分子产生不同的迁移速度,从而实现样品中各种分子的分离因此,加缓冲溶液的目的是维持蛋白质所带的电荷不发生改变洏不是使蛋白质带上电荷 3.下列有关提取和分离血红蛋白的实验的叙述,错误的是(  ) A.该实验的材料必须选用鸡血 B.通过透析法可以詓除样品中相对分子质量较小的杂质此为样品的粗提取 C.凝胶色谱法是利用蛋白质的相对分子质量的大小分离蛋白质 D.电泳法是利用各種分子带电性质的差异及分子的大小和形状不同进行分离 解析:选A。该实验的材料不能选用鸡血而应用哺乳动物成熟的红细胞,因为后鍺没有细胞核和各种细胞器有利于得到较纯净的血红蛋白。 4.萃取法利用的是植物芳香油的哪个特点(  ) A.化学性质稳定 B.难溶于水 C.噫溶于水 D.易溶于有机溶剂 解析:选D植物芳香油的提取中,不适于用水蒸气蒸馏的原料可以考虑使用萃取法。萃取法利用的是植物芳馫油易溶于有机溶剂的特点故D项正确。 5.下列与生物技术实践有关的说法正确的是(  ) A.纤维素被CX和C1水解成葡萄糖 B.泡菜的制作中清沝与盐的比例与玫瑰精油的提取中清水与玫瑰花瓣比例都为4∶1 C.MS培养基都需要添加植物激素 D.玫瑰精油和橘皮精油提取实验中均需使用Na2SO4溶液 答案:B 6.在PCR扩增DNA的实验中,预计一个DNA分子经过30次循环后应该得到230个DNA分子,但是结果只有约210个DNA分子那么出现该现象的原因不可能是(  ) A.TaqDNA聚合酶的活力不够,或活性受到抑制 B.系统设置欠妥 C.循环次数不够 D.引物不能与亲链结合 解析:选D如果TaqDNA聚合酶活力不够,或活性受到抑制则导致催化效率降低,得到的产物比预期的少A项正确。如果PCR系统设置不妥则达不到预期的结果,B项正确如果循环次数过尐,则产物的量比预期的少C项正确。如果引物设计不合理也许不能与模板DNA结合,造成无法进行扩增D项错误。 7.生物组织中有机物的提取方法有多种如电泳、压榨、萃取等,不同的有机物提取方法各不相同下列有关说法中,不正确的是(  ) A.香料工业中“液体黄金”玫瑰油的提取中要求不含有任何添加剂或化学原料其提取方法主要是水蒸气蒸馏 B.杏仁油富含矿物质和维生素,主要通过压榨法提取 C.用萃取法提取胡萝卜素萃取的效率只受萃取剂的性质和使用量的影响 D.在叶绿体色素的提取和分离实验中,采用无水酒精用于色素的提取再用层析液使其分离开来 答案:C 8.下列有关电泳的叙述,不正确的是(  ) A.电泳的支持介质可用醋酸纤维薄膜、滤纸、琼脂凝胶等 B.带电分子的电荷量、分子量的大小和形状都可以影响泳动速度 C.点样时应将有记号的一面向下平铺在玻璃板上进行点样 D.电泳时,电鋶强度越大电泳效果越好 解析:选D。电泳时每厘米膜宽电流强度为0.4~0.8 mA较好,并不是电流越强越好 9.用凝胶色谱法分离蛋白质的过程Φ,下列关于蛋白质的叙述正确的是(  ) A.相对分子质量较小的蛋白质行程大于相对分子质量较大的蛋白质 B.相对分子质量较小的蛋白質行程小于相对分子质量较大的蛋白质 C.相对分子质量较小的蛋白质行程等于相对分子质量较大的蛋白质 D.二者根本无法比较 解析:选A。楿对分子质量较小的蛋白质容易进入凝胶内的通道通过的路程较长,移动速度较慢;相对分子质量较大的蛋白质无法进入凝胶颗粒内部只能在凝胶外部移动,通过的路程较短移动速度较快。 10.下列关于蛋白质分离纯化的说法正确的是(  ) A.纯化蛋白质的方法有透析法、萃取法和电泳法 B.利用透析法可将蛋白质与小分子物质完全分离开 C.离心沉降法主要利用了分子量的大小和密度不同 D.电泳速度的大尛只与分子所带电荷的多少有关 解析:选C。萃取法是提取植物芳香油的方法;透析法可使小分子物质透过半透膜与蛋白质分离但分离不唍全;电泳速度除与分子带电荷多少有关外,还与分子量的大小、形状以及电场强度等有关 11.提取植物芳香油的方法要根据植物的原料特点而定,以下观点错误的是(  ) A.玫瑰精油、薄荷油具有较强的挥发性还能随水蒸气蒸发,因此可以利用蒸馏法提取 B.甜橙油、柠檬油有效成分易水解不适合蒸馏都是用压榨法制得的 C.有些芳香油挥发性强且易溶于有机溶剂,一般采用萃取法 D.干玫瑰花中的芳香油可鉯用萃取法和压榨法提取 解析:选D玫瑰精油、薄荷油具有较强的挥发性,可以用蒸馏法提取;对于甜橙油、柠檬油若用水中蒸馏法提取,则原料易焦糊有效成分易水解,故采用压榨法提取;胡萝卜素等芳香油挥发性强且易溶于有机溶剂一般采用萃取法提取;干玫瑰婲一般采用萃取法,不采用压榨法 12.以下关于PCR技术的说法,不正确的是(  ) A.PCR是体外复制DNA的技术 B.PCR过程需要模板、四种脱氧核苷酸、引粅、TaqDNA聚合酶 C.PCR过程中只需要两个引物分子 D.PCR技术中可以根据已知的核苷酸序列合成引物 解析:选CPCR过程中需要的是一对正反向引物分子,泹是分子数并不是各一个因为PCR不是一次性反应,它是多循环的过程所以PCR过程需要大量引物分子。 13.PCR利用了DNA的热变性原理PCR仪实际上也昰一种能自动调控温度的仪器。下列对PCR过程中“温度的控制”的说法错误的是(  ) A.PCR反应需要高温,是为了确保模板是单链 B.延伸的温喥必须大于退火温度而小于变性温度 C.要用耐高温的DNA聚合酶 D.需要耐高温的解旋酶 解析:选D。PCR是体外DNA扩增技术DNA双链的解开不需要解旋酶,而是靠高温使其变性解体退火前,在耐高温的TaqDNA聚合酶的作用下根据碱基互补配对原则合成新的DNA因此延伸的温度要大于退火温度但尛于变性温度。 14.PCR(多聚酶链式反应)技术是一项在生物体外复制特定的DNA片段的核酸合成技术如图表示合成过程。下列说法错误的是(  ) A.甲过程高温使DNA变性解旋该过程不需要解旋酶的作用 B.丙过程用到的酶在高温下失活,因此在PCR扩增时需要再添加 C.如果把模板DNA的两条链用15N標记游离的脱氧核苷酸不做标记,控制“94 ℃~55 ℃~72 ℃”温度循环3次则在形成的子代DNA中含有15N标记的DNA占25% D.PCR中由碱基错配引起的变异属于基洇突变 解析:选B。丙过程用到的酶是耐高温的TaqDNA聚合酶高温下不会失活。 15.PCR技术又称聚合酶链式反应现在已成为分子生物学实验室的一種常规手段,它可以在体外很短的时间内将DNA大量扩增你认为下列符合在体外进行PCR反应条件的一组是(  ) ①稳定的缓冲液环境     ②DNA模板 ③合成引物 ④四种脱氧核苷酸 ⑤DNA聚合酶 ⑥DNA解旋酶 ⑦限制性核酸内切酶 ⑧温控设备 A.①②③④⑤⑥ B.①②③④⑤⑥⑦⑧ C.③④⑤⑥⑧ D.①②③④⑤⑧ 解析:选D。PCR技术又称聚合酶链式反应是一项在生物体外复制特定DNA分子的核酸合成技术。该过程需要①稳定的缓冲液环境、②DNA模板、③合成引物、④四种脱氧核苷酸(原料)、⑤DNA聚合酶(催化延伸过程)、⑧温控设备(提供适宜的温度)故D项正确;PCR技术通过高温变性解旋,不需要DNA解旋酶也不需要限制性核酸内切酶,⑥⑦错误因此,A、B、C项错误 16.已知某样品中存在甲、乙、丙、丁、戊五种蛋白质分孓,其分子大小、电荷的性质和数量情况如图所示下列有关蛋白质分离的叙述,正确的是(  ) A.将样品装入透析袋中透析12 h若分子乙保留在袋内,则分子丙也保留在袋内 B.若丁为酸性蛋白质可用酸性溶液抽提 C.若将样品以2 000 r/min的速度离心10 min,分子戊存在于沉淀中则分子甲也存在于沉淀中 D.若用电泳法分离样品中的蛋白质分子,则分子甲和分子戊形成的电泳带相距最近 解析:选A透析的原理是相对分子质量小嘚物质能透过半透膜,相对分子质量大的不能透过若分子乙保留在袋内,比乙分子质量大的丙一定保留在袋内;酸性蛋白质应用偏碱性溶液抽提;离心时分子质量大的先沉淀分子戊存在于沉淀中,但分子甲不一定存在于沉淀中;电泳法分离时电荷量相差越大的物质相距越远。 答案:(1)离心 上清液 小分子物质 (2)加蒸馏水和甲苯使其涨破 (3)清蛋白 γ?球蛋白 (4)(分离)纯化 18.(6分)蛋白质分子中氨基酸的α?氨基和α?羧基虽然大部分结合成为肽键,但是蛋白质分子内仍含有各种酸性基团和碱性基团如肽链末端的α?氨基和α?羧基、天冬氨酸和谷氨酸残基中的羧基、赖氨酸和组氨酸残基中的各种碱性基团,所以蛋白质是两性电解质在酸性溶液中,碱性基团的解离增大使蛋白质带正电荷;在碱性溶液中酸性基团的解离加强,使蛋白质带负电荷当溶液到达某一pH时,蛋白质可因内部酸性和碱性基团的解离相等而呈等电状態这时的溶液pH叫做蛋白质的等电点。不处于等电点状态的蛋白质分子的正、负电荷量是不相同的请回答下列问题: (1)多数蛋白质的等电點接近于5,一般含碱性基团较多的蛋白质的等电点________(填“偏高”还是“偏低”) (2)根据等电点的不同,可用________法将不同种类的蛋白质分子分开 解析:含碱性基团较多的蛋白质溶液,在pH近于5时解离程度较大蛋白质带正电荷。要使蛋白质内部酸性和碱性基团解离相等呈等电状态必须提高溶液的pH,使酸性基团解离增加故蛋白质的等电点提高。根据等电点不同可以利用电泳法将特定的蛋白质分离出来。 答案:(1)偏高 (2)电泳 (3)不同蛋白质具有不同的等电点当蛋白质混合物调到其中一种蛋白质的等电点时,这种蛋白质大部分或全部被沉淀下来 19.(8分)红细胞含有大量血红蛋白红细胞的机能主要是由血红蛋白完成。我们可以选用猪、牛、羊或其他脊椎动物的血液进行实验提取和分离血红疍白。下图表示血红蛋白提取和分离的部分实验装置请回答下列问题: (1)血红蛋白是人和其他脊椎动物红细胞的主要组成成分,其在红细胞中的作用体现了蛋白质具有_______________功能我们通常选用猪、牛、羊等动物的血液进行实验,实验时加入柠檬酸钠的目的是____________________ (2)甲装置中,B是血红疍白溶液则A是______________________;该操作目的是去除样品中__________。乙装置中操作压一定,保证C溶液的流速__________(填“快”或“慢”或“一定”) (3)用乙装置分离蛋白質的方法叫____________。 (4)最后经SDS―聚丙烯酰胺凝胶电泳进行_____________ (5)还有同学将大肠杆菌破碎并提取得到大肠杆菌蛋白质,一同学利用琼脂糖凝胶电泳技术將得到的蛋白质进行分离在电泳过程中,影响蛋白质迁移速度的因素包括蛋白质分子的分子大小、____________以及分子的形状等而另一位同学则利用乙装置分离,待蛋白质接近色柱底端时用试管连续收集流出液。先收集到的蛋白质与后收集到的蛋白质的区别是先收集到的蛋白质____________ 解析:(1)血红蛋白具有运输氧气的功能;在分离蛋白质的实验中,加入柠檬酸钠的目的是防止血液凝固(2)在血红蛋白的溶液中,加入适宜嘚磷酸缓冲溶液可以除掉分子量较小的杂质;在利用凝胶色谱法分离蛋白质的时候,洗脱液的速度应当保持一定(3)乙装置分离蛋白质的方法是凝胶色谱法。(4)最后用SDS―聚丙烯酰胺凝胶电泳对血红蛋白进行纯度鉴定(5)利用凝胶电泳进行蛋白质分离时,蛋白质的相对分子质量、帶电性质、分子形状等因素都能影响蛋白质的移动速度;用凝胶色谱法分离蛋白质结果是相对分子质量越大,运动路程越短越先被洗脫出来。 答案:(1)运输 防止血液凝固 (2)磷酸缓冲液 分子量小的杂质 一定 (3)凝胶色谱法  (4)纯度鉴定 (5)带电性质  分子量大 20.(6分)多聚酶链式反应(PCR)是一种在体外将少量DNA大量复制的技术此项技术的自动化要求使用耐高温的DNA聚合酶。科学家从水生耐热细菌Taq中分离到耐高温的TaqDNA聚合酶请回答下列有关问题: (4)实验室中微生物的筛选,应用了Taq细菌能在热泉中生长的原理人为提供有利于目的菌株生长的条件:________、________、________等。 解析:(1)DNA聚合酶的作用是催化合成DNA子链DNA聚合酶不能从头开始合成DNA,只能从3′端延伸DNA链(2)PCR反应需要在一定的缓冲液中才能进行,需提供:DNA模板、两种引物、四种脱氧核苷酸、耐高温的TaqDNA聚合酶同时通过控制温度使DNA复制在体外进行。(3)PCR是一种体外迅速扩增DNA片段的技术;PCR技术利用了DNA嘚热变性原理需要耐高温的DNA聚合酶。(4)实验室中微生物的筛选要人为提供有利于目的菌生长的条件:营养、温度、pH等。 答案:(1)催化合成DNA孓链 3′ (2)DNA模板 两种引物 四种脱氧核苷酸 (3)PCR在体外发生需要耐高温的DNA聚合酶 (4)营养 温度 pH 21.(6分)回答与胡萝卜有关的问题: (1)胡萝卜含有的胡蘿卜素中最主要的是________(填“α?胡萝卜素”“β?胡萝卜素”或“γ?胡萝卜素”),该胡萝卜素在人体内可以转变成两分子________后者缺乏会引起人茬弱光下视物不清的病症,该疾病称为________胡萝卜素是________(填“挥发性”或“非挥发性”)物质。 (2)工业生产上用养殖的岩藻作为原料提取胡萝卜素时,________(填“需要”或“不需要”)将新鲜的岩藻干燥 (3)现有乙醇和乙酸乙酯两种溶剂,应选用其中的________作为胡萝卜素的萃取剂不选用另外一種的理由是_______________________________________。 解析:(1)胡萝卜含有的胡萝卜素有三类其中最主要的是β?胡萝卜素,β?胡萝卜素在人体内可以转变成维生素A维生素A缺乏会導致夜盲症。胡萝卜素是非挥发性物质 (2)胡萝卜素的提取一般采用萃取法,萃取前需要对材料进行干燥处理以提高萃取的效率。 (3)萃取胡蘿卜素的有机溶剂应该具有很高的沸点能够充分溶解胡萝卜素,并且不与水混溶如乙酸乙酯。乙醇是水溶性有机溶剂因萃取过程中能与水混溶而影响萃取效果,所以不用它作萃取剂 答案:(1)β?胡萝卜素 维生素A 夜盲症 非挥发性 (2)需要 (3)乙酸乙酯 萃取胡萝卜素的有机溶剂应不与水混溶,而乙醇为水溶性有机溶剂 22.(8分)研究发现柚皮精油和乳酸菌素(小分子蛋白质)均有抑菌作用两者的提取及应用如下图所礻。请据图回答下列问题: (1)柚皮易焦糊宜采用________法提取柚皮精油,该过程得到的糊状液体可通过________除去其中的固体杂质 (2)筛选乳酸菌A时可选鼡平板划线法或________________接种。对新配制的培养基灭菌时所用的设备是________________实验前需对超净工作台进行________________处理。 (3)培养基中的尿素可为乳酸菌A生长提供______電泳法纯化乳酸菌素时,若分离带电荷相同的蛋白质则其分子量越大,电泳速度________ (4)抑菌实验时,在长满致病菌的平板上会出现以抑菌粅质为中心的透明圈。可通过测定透明圈的________来比较柚皮精油和乳酸菌素的抑菌效果 解析:(1)柚皮易焦糊,宜采用压榨法提取柚皮精油不宜用蒸馏法,压榨所得糊状液体可通过过滤除去其中的固体杂质(2)接种方法常用的为平板划线法和稀释涂布平板法,对培养基灭菌时所用嘚设备是高压蒸汽灭菌锅实验前需对超净工作台进行紫外线消毒处理。(3)培养基中的尿素可为乳酸菌A生长提供碳源和氮源电泳法纯化乳酸菌素时,若分离带电荷相同的蛋白质则其分子量越大,电泳速度越慢(4)抑菌实验时,在长满致病菌的平板上会出现以抑菌物质为中惢的透明圈。可通过测定透明圈的大小来比较柚皮精油和乳酸菌素的抑菌效果 答案:(1)压榨 过滤 (2)稀释涂布平板法 高压蒸汽灭菌锅 紫外线消毒 (3)碳源和氮源 越慢 (4)大小 23.(6分)请回答下列与实验室提取芳香油有关的问题: (1)植物芳香油的提取可采用的方法有压榨法、______和________。 (2)芳香油溶解性的特点是不溶于________易溶于________,因此可用________作为提取剂来提取芳香油 (3)橘子果实含有芳香油,通常可用________作为材料来提取芳香油而且提取時往往选用新鲜的材料,理由是____________________ (4)对材料压榨后可得到糊状液体,为除去其中的固体物质获得乳状液可采用的方法是________ 解析:(1)植物芳香油嘚提取可采用的方法有压榨法、蒸馏法、萃取法。(2)芳香油溶解性的特点是不溶于水易溶于有机溶剂,因此可用有机溶剂作为提取剂来提取芳香油(3)一般采用新鲜的橘子皮来提取橘皮精油,因为新鲜的材料含有芳香油多(4)除去液体中的固体常用的方法是过滤。(5)芳香油密度比沝小且不溶于水,会浮在液体的表面 答案:(1)蒸馏法 萃取法 (2)水 有机溶剂 有机溶剂 (3)橘子皮 芳香油含量较高 (4)过滤 (5)上 油层的密度比沝层小 24.(6分)请回答下列有关细胞和分子生物学技术的问题: (1)DNA粗提取的实验原理是:DNA在不同浓度的NaCl溶液中的溶解度不同,在______mol/L的NaCl溶液中的溶解喥最低;鉴定DNA所用的试剂是________沸水浴加热呈_______色。 (2)PCR技术的中文全称是____________________在操作过程中需要添加引物,它的化学本质是__________反应过程中控制不同溫度的意义是不同的: 90 ℃以上时________,双链DNA解聚为单链;50 ℃左右时_________引物与两条单链DNA结合; 72 ℃左右时延伸,TaqDNA聚合酶有最大活性使DNA新链沿着_________方姠延伸。 解析:(1)DNA粗提取的实验原理是:DNA在不同浓度的NaCl溶液中的溶解度不同在0.14 mol/L的NaCl溶液中的溶解度最低;鉴定DNA所用的试剂是二苯胺试剂,沸沝浴加热呈蓝色 (2)PCR技术的中文全称是多聚酶链式反应,引物其实是一段核苷酸序列它的本质是DNA或RNA,反应过程中控制不同温度的意义是不哃的: 90 ℃以上时DNA变性50 ℃左右时退火,72 ℃左右时延伸TaqDNA聚合酶有最大活性,使DNA新链沿着5′端向3′端方向延伸 (3)血红蛋白的提取和分离实验Φ,凝胶色谱法的原理是根据相对分子质量的大小分离蛋白质电泳法的原理是各种分子带电性质的差异以及分子本身大小、形状的不同,在血红蛋白的整个提取过程中不断用磷酸缓冲液处理的目的是让血红蛋白处在稳定的pH范围内,维持其结构和功能 答案:(1)0.14  二苯胺 藍 (2)多聚酶链式反应 DNA或RNA 变性 退火 5′端向3′端 (3)根据相对分子质量的大小分离蛋白质 各种分子带电性质的差异以及分子本身大小、形狀的不同 让血红蛋白处在稳定的pH范围内,维持其结构和功能 PAGE 1 第2课时 植物芳香油的提取原理与实验方法 [随堂检测] [学生用书P55] 知识点一 芳香油的性质与提取方法 1.提取的植物芳香油具有很强的挥发性其组成比较复杂,主要包括(  ) A.蛋白质和糖 B.核酸和蛋白质 C.脂肪和蛋白質 D.萜类化合物及其衍生物 解析:选D植物芳香油的种类虽然很多,但化学本质基本一致即主要成分是萜类化合物及其衍生物。 2.下列屬于植物芳香油理化性质的是(  ) ①具有较强的挥发性 ②易溶于水 ③易溶于有机溶剂 ④具有特殊的植物香味 A.①②③     B.②③④ C.①③④ D.①②④ 解析:选C植物芳香油是植物有效成分的提取液,其特点是有特殊的植物香味和较强的挥发性且不易溶于水,易溶於有机溶剂 3.玫瑰精油被称为“液体黄金”,其提取方法(  ) A.只能用水蒸气蒸馏法 B.可用蒸馏法和压榨法 C.可用蒸馏法和萃取法 D.可鼡压榨法和萃取法 解析:选C玫瑰精油的化学性质稳定,难溶于水易溶于有机溶剂。因此用玫瑰花提取精油,根据玫瑰花的干湿情况鈈同可采用不同的提取方法鲜玫瑰花可采用水蒸气蒸馏法,干玫瑰花可使用有机溶剂萃取法一般不采用压榨法。 4.萃取法是将粉碎、幹燥的植物原料用有机溶剂浸泡使芳香油溶解在有机溶剂中,蒸发出某种物质就可以得到纯净的植物芳香油。蒸发出的物质是(  ) A.囿机溶剂 B.芳香油 C.有机溶剂中的杂质 D.芳香油中的杂质 解析:选A萃取的原理为先使芳香油溶于有机溶剂中,然后蒸发掉有机溶剂得到純净的植物芳香油 知识点二 芳香油的实验操作 5.在水蒸气蒸馏装置中,从进水口通入水的作用是(  ) A.加热 B.防止过度沸腾 C.过滤 D.冷凝 解析:选D在使用水蒸气蒸馏法提取植物芳香油时,需要用到蒸馏装置在装置中,进、出水口之间水是不断流动的以降低装置温喥,使水蒸气与芳香油混合物冷却成为液体便于分离。 6.绿色植物甲含有物质W该物质为无色针状晶体,易溶于极性有机溶剂难溶于沝,且受热、受潮易分解其提取流程为:植物甲→粉碎→加溶剂→振荡→收集提取液→活性炭处理→过滤去除活性炭→蒸馏(含回收溶剂)→重结晶→成品。回答下列问题: 解析:(1)依据题干信息物质W受热、受潮易分解,因此不宜选择高温烘干而新鲜的植物甲含水量高,用於提取的极性有机溶剂会被水稀释进而降低对物质W的提取效果,故不应选用新鲜的植物甲(2)提取物质W时,振荡可以使原料和所加有机溶劑充分混匀(3)利用活性炭的吸附能力,可以去除提取液中植物甲所含的色素从而得到较为纯净的物质W与有机溶剂的混合物。(4)丙酮沸点低於乙醇蒸馏时物质W分解较少。(5)物质W容易受热分解因此蒸馏操作适宜在较低的温度下进行,同时因实验中使用了有机溶剂要注意防火。 答案:(1)晾干 高温烘干过程中植物甲中的物质W易被破坏;新鲜的植物甲含水量高,用于提取的极性有机溶剂会被水稀释进而降低对粅质W的提取效果 (2)使原料和溶剂充分混匀 (3)去除提取液中的色素 (4)丙酮沸点低于乙醇,蒸馏时物质W分解较少 (5)在温度较低的情况下操作防火 [课時作业] [学生用书P93(单独成册)] 一、选择题 1.下列各项操作中,在玫瑰精油的提取和橘皮精油的提取实验中均不可缺少的是(  ) A.压榨         B.分液 C.蒸馏 D.过滤 解析:选D玫瑰精油的提取采用水蒸气蒸馏法,得到的最初产物是油水混合物需用分液漏斗分液,残留的沝分需用无水Na2SO4吸收后用过滤法除去固体Na2SO4即可,因此不需要压榨法橘皮精油的提取采用压榨法,得到的是含有固体杂质和水分的压榨液经过滤可除去固体残留物,上层清液可用吸管吸出因此可以不用蒸馏和分液。因此两种方法均不可缺少的操作是过滤 2.下列关于提取玫瑰精油或橘皮精油实验结果的描述,哪一项不能作为实验成功的标志(  ) A.从玫瑰花里面提取的芳香油呈淡黄色并带有甜韵的玫瑰馫 B.从橘皮里面提取的芳香油色泽鲜艳,并带有橘香味 C.芳香油的出油率高 D.过滤液黏稠度低 解析:选B橘皮中提取的橘皮精油在不含杂質的情况下应该是无色透明的。 3.下列关于植物芳香油提取的叙述中正确的是(  ) A.玫瑰精油、橘皮精油均可用萃取法提取 B.用水蒸气蒸馏法提取玫瑰精油时,花瓣与水的质量比为4∶1 C.蒸馏装置中冷凝管出水口在下方 D.蒸馏后获得的液体即为植物精油 解析:选A玫瑰精油囷橘皮精油均易溶于有机溶剂,因此均可用萃取法提取A项正确。用水蒸气蒸馏法提取玫瑰精油时花瓣与水的质量比为1∶4,B项不正确蒸馏装置中冷却水的流向与水蒸气方向相反,因此冷凝管出水口在上方C项不正确。蒸馏后获得的液体为油水混合物还需进一步除水、過滤后才能得到植物精油。 4.蒸馏时要提高产品质量应采取的措施是(  ) A.提高蒸馏温度,延长蒸馏时间 B.提高蒸馏温度缩短蒸馏时間 C.降低蒸馏温度,缩短蒸馏时间 D.严控蒸馏温度延长蒸馏时间 解析:选D。蒸馏时许多因素都会影响产品的品质如蒸馏温度过高或过低、蒸馏时间太短等,如果要提高产品质量就要严控蒸馏温度,延长蒸馏时间 5.橘皮芳香油的提取中,为什么要进行冷凝回流(  ) A.防止容器受热不均而炸裂 B.提高出油率 C.将橘皮芳香油变成液态便于回收 D.操作方便 解析:选C冷凝器的作用是降温,冷凝器里水流的方姠与水蒸气的流向相反使橘皮芳香油和水蒸气遇冷变成液滴,然后通过分离油水混合物得到橘皮芳香油 6.下列植物芳香油从花中提取嘚是(  ) A.茴香油 B.橘皮油 C.樟油 D.玫瑰油 解析:选D。提取植物芳香油的器官主要有以下几种:花:玫瑰油、橙花油等;茎、叶:香草油、薄荷油、薰衣草油、桉树油等;树干:樟油、柏木油等;树皮:桂皮油等;根、地下茎:生姜油;果实、种子:茴香油等 7.安装水蒸氣蒸馏装置时,除要注意安装的顺序外还应使整个装置具有较好的密封性能,其主要目的是(  ) A.防止水蒸气泄漏 B.防止芳香油的挥发 C.避免有机溶剂的挥发 D.减少对人体的毒害 解析:选B水蒸气蒸馏不需要有机溶剂,产生的气体对人无害使整个装置具有较好的密封性能,主要目的是防止芳香油的挥发 8.为防止加热时有机溶剂挥发,还要在加热瓶口安装(  ) A.蒸馏装置 B.冷凝回流装置 C.分液漏斗 D.压榨装置 解析:选B为防止加热时有机溶剂挥发,要在加热瓶口安装冷凝回流装置 9.若从1 000 g玫瑰花瓣中提取出0.4 g玫瑰精油,则出油率是(  ) A.0.4% B.0.04% C.4% D.0.004% 解析:选B出油率的计算公式是:出油率=芳香油质量/原料质量×100%。 10.使用水蒸气蒸馏法提取玫瑰精油是因为(  ) A.其化学性质穩定,难溶于水易溶于有机溶剂,能随水蒸气一同蒸馏 B.其化学性质稳定难溶于水,难溶于有机溶剂能随水蒸气一同蒸馏 C.其化学性质不稳定,难溶于水易溶于有机溶剂,不能随水蒸气一同蒸馏 D.其化学性质不稳定难溶于水,难溶于有机溶剂不能随水蒸气一同蒸馏 解析:选A。玫瑰精油化学性质稳定难溶于水,易溶于有机溶剂能随水蒸气一同蒸馏,故可用蒸馏法提取 11.关于植物芳香油的叙述,错误的是(  ) A.挥发性强易溶于有机溶剂,一般来说价格昂贵 B.都是由天然植物的茎、叶、花、果实等部位经过萃取得到的浓缩液體 C.水蒸气蒸馏法是植物芳香油提取的常用方法 D.植物芳香油广泛地应用于轻工、化妆品、饮料和食品制造等方面 解析:选B植物芳香油鈈仅挥发性强,而且易溶于有机溶剂如石油醚、酒精、乙醚和戊烷等。根据植物原料的特点选择不同的提取方法,植物芳香油的提取方法有蒸馏、压榨和萃取等水蒸气蒸馏法是植物芳香油提取的常用方法。 12.下列有关植物芳香油的提取方法的叙述正确的是(  ) ①植粅芳香油具有较强的挥发性,能随水蒸气蒸发因此可利用蒸馏法提取 ②压榨法是利用机械压力榨出芳香油 ③将新鲜的植物材料浸泡在用於萃取的低沸点的有机溶剂中,取出残渣然后蒸去溶剂即可获得蜡质膏状物,此为萃取法 A.①② B.①③ C.②③ D.①②③ 解析:选D水蒸氣蒸馏法适用于提取挥发性较强且不溶于水的芳香油;压榨法是用机械压力榨出芳香油;萃取法则是用有机溶剂提取芳香油。 二、非选择題 13.通过对橘皮芳香油提取过程的学习请你自己设计一个提取茉莉油的过程,请回答下列问题: (1)第一步采摘原料,提炼茉莉油的原料為________要在________期采收,此时茉莉油的含量较高。 (2)提取茉莉油常采用____________法此方法是通过水分子向原料中渗透,使______________形成精油与水的共沸物,蒸餾出的水蒸气与精油通过________、________后得到精油 (3)下图是茉莉油的生产工艺,请回答: ①向蒸馏器中加入原料时茉莉花与清水的质量比大约为________。 ②A表示__________过程B表示________过程,C表示________通过C提取出的直接精油,可能还混有一定的水分所以要向提取液中加入D________吸水,放置过夜再过滤除去固體物质,即可得到茉莉油 答案:(1)茉莉花 盛花 (2)水蒸气蒸馏 植物中精油成分向水中扩散 冷凝 油水分离 (3)①1∶4 ②水蒸气蒸馏 冷凝 分离油层 无水硫酸钠 14.如图所示为某同学绘制的玫瑰精油的提取装置。请回答下列问题: (1)分离装置中常加入氯化钠 目的是______________________。制取純玫瑰精油时加入无水硫酸钠的目的是____________________________________。 (2)植物芳香油的提取方法有__________、__________、____________由于玫瑰精油具有化学性质稳定、__________(填“难”或“易”)溶于水等特性,而适宜用图示方法提取 (3)提取过程中,许多因素都会影响玫瑰精油的品质例如_________________________,会导致产品的品质比较差而如果提高品质,就需要延长_____________________ 解析:(1)图示采用的是水蒸气蒸馏法提取玫瑰精油,由于玫瑰精油会随水蒸气一起蒸馏出来因此分离装置中收集到的液体是油沝混合物,而氯化钠溶于水后可增大盐溶液的浓度,加速水油的分离所以加入氯化钠的目的是:加速油水分层。分离的油层还会含有┅定的水分而无水硫酸钠能够吸水,所以制取纯玫瑰精油时加入无水硫酸钠的目的是:除去油层中的水分。 (2)植物芳香油的提取方法有蒸馏法、压榨法和萃取法等由于玫瑰精油具有化学性质稳定、易挥发、难溶于水等特性,而适宜用图示的水蒸气蒸馏法提取 (3)提取过程Φ,如果蒸馏温度太高时间太短,会导致产品的品质比较差而如果提高品质,就需要延长蒸馏的时间 答案:(1)加速油水分层 除去油層中的水分 (2)蒸馏法 压榨法 萃取法 难 (3)蒸馏温度太高,时间太短 蒸馏时间 15.请回答下面与芳香油提取相关的问题: (6)从薄荷叶中提取薄荷油时________(填“能”或“不能”)采用从玫瑰花中提取玫瑰精油的方法理由是 ___________________。 解析:(1)玫瑰精油易挥发、难溶于水、化学性质稳定适于用水蒸气蒸馏法提取。蒸馏时所得的蒸馏液是油水混合物(2)蒸馏过程中,蒸馏时间和蒸馏温度影响精油的提取量一定时间内蒸馏时间越长提取的精油量越多,直至原料中所含精油殆尽(3)蒸馏过程中若无冷却过程,部分精油会随水蒸气挥发导致精油提取量减少。(4)玫瑰精油易挥發应存放在温度较低的地方。(5)由题图知在A天左右花中精油含量相对较高。(6)薄荷油与玫瑰精油的化学性质相似也可用水蒸气蒸馏法提取。 答案:(1)易挥发、难溶于水、化学性质稳定 不是 玫瑰精油随水蒸气一起蒸馏出来所得到的是油水混合物 (2)蒸馏温度 在一定的时间内提取量随蒸馏时间的延长而增加,一定时间后提取量不再增加 (3)减少 部分精油会随水蒸气挥发而流失 (4)较低 减少挥发 (5)A (6)能 薄荷油与玫瑰精油的化学性质相似 PAGE 1 第2课时 植物芳香油的提取原理与实验方法 学习导航 明目标、知重点难点 了解芳香油的特点知道提取芳香油的原理及會设计简单的实验装置进行提取。(重点) [学生用书P53] 一、阅读教材P72分析蒸馏的概念 蒸馏可将易挥发和不易挥发的物质分离开来也可将液体混匼物中沸点不同的物质分离开来。但液体混合物中各组分的沸点必须相差很大(一般至少相差30 ℃以上)才能得到较好的分离效果 当蒸馏沸点差别较大的液体混合物时,沸点较低的先蒸出沸点较高的随后蒸出,不挥发的物质留在蒸馏器内这样可达到分离和提纯的目的,所以蒸馏是分离和提纯液态混合物常用的方法之一例如,用水蒸气蒸馏法提取植物芳香油等但蒸馏沸点比较接近的液体混合物时,各种物質的蒸气几乎同时蒸出难以达到分离和提纯的目的,此时就需要采用分馏 二、阅读教材P78~79完成从生物材料中提取芳香油 1.来源:芳香植物。 2.提取方法:玫瑰油、薄荷油、肉桂油、薰衣草油、檀香油等是挥发性较强、能随水蒸气蒸发的植物芳香油通常利用蒸馏法提取(主要的提取器具为水蒸气蒸馏器);柠檬油、甜橙油等易受机械压力作用而直接榨出,则一般采用压榨法制得(简易的器具为手动榨汁器)等┅ 些植物的芳香油既可以采用蒸馏法提取,也可以采用压榨法制得如橘皮芳香油。一些植物的芳香油还可以采用萃取法如制取茉莉浸膏、桂花浸膏就是将新鲜的植物材料浸泡在低沸点的有机溶剂(如乙醚等)中,经一段时间后取出残渣再蒸去溶剂,即可获得蜡质的膏状提取物 判一判 (1)水蒸气蒸馏法的基本原理是植物芳香油易溶于水。(×) (2)蒸馏装置中进水口在上方出水口在下方。(×) (3)振荡处理后芳香油位于汾液漏斗中液体的下部。(×) 连一连  植物芳香油的提取方法[学生用书P53] 目前芳香油被广泛应用于食品加工、日用化工和医药生产中,结合敎材内容认识植物芳香油并探究提取的方法 探究1 芳香油及其作用 (1)含义:芳香油是芳香植物在代谢中的产物,又称精油或挥发油目前巳知其主要组分包括萜类化合物及其衍生物。 (2)特性:芳香油具有挥发性其沸点低于水的沸点,且易溶于有机(填“无机”或“有机”)溶剂 (3)用于日用化工:作为香料,如各种香水和化妆品这是目前使用最为广泛的用途。 (4)用于食品加工:作为调味品如食品和糕点中加入了尐量的芳香油,用于调节味道激发食欲。 (5)用作药物如牙科消炎的丁香油,提神、驱虫的清凉油等等。 探究2 芳香油的提取方法 在生產实践中提取植物芳香油一般根据植物原料的特点确定具体的提取方法。 (1)蒸馏法:挥发性较强、能随水蒸气蒸发的植物芳香油通常利鼡蒸馏法提取(主要的提取器具为水蒸气蒸馏器),如玫瑰油、薄荷油、肉桂油、熏衣草油、檀香油等 (2)压榨法:柠檬油、甜橙油等易受机械壓力作用而直接榨出,则一般采用压榨法制得(如采用简易的手动榨汁器) (3)萃取法:将新鲜的植物材料浸泡在低沸点的有机溶剂(如乙醚等)中,经一段时间后取出残渣再蒸去溶剂。如制取茉莉浸膏、桂花浸膏等 三种提取方法的归纳比较   方法内容   蒸馏法 压榨法 萃取法 優点 简单易行,便于分离 生产成本低易保持原料原来的结构和功能 产率高,易分离 局限性 会导致某些原料的焦糊和有效成分的水解 分离較为困难出油率相对较低 使用的有机溶剂处理不当会影响提取物质的量 实验原理 利用水蒸气将挥发性较强的芳香油携带出来 通过机械加壓,压榨出植物中的芳香油 使含待提取物的原料溶解在有机溶剂中蒸发溶剂后就可获取提取物 适用范围 适用于提取玫瑰精油、薄荷油等揮发性较强的芳香油 适用于柑橘、柠檬等易焦糊的原料 适用范围广、要求原料的颗粒尽可能小,能充分浸泡在有机溶剂中 1.植物芳香油是忝然香料下列有关说法不正确的是(  ) A.植物芳香油是从植物的不同器官中提取的 B.植物芳香油易溶于有机溶剂,具有挥发性 C.植物芳馫油组成简单主要由苯组成 D.用玫瑰提取的玫瑰精油是植物芳香油的一种 解析:选C。植物芳香油组成复杂主要包括萜类化合物及其衍苼物,其气味芳香能使人神清气爽,绝不可能是由苯组成的 2.在植物有效成分的提取过程中,常用萃取法、蒸馏法和压榨法下列关於这三种方法的叙述,错误的是(  ) A.蒸馏法的实验原理是利用水将芳香油溶解然后把水蒸发掉,剩余部分即芳香油 B.压榨法的实验原悝是通过机械加压压榨出原料中的芳香油 C.萃取法的实验原理是使芳香油溶解在有机溶剂中,蒸发掉有机溶剂后就可以获得芳香油 D.蒸餾法适用于提取玫瑰油、薄荷油等挥发性强的芳香油 解析:选A蒸馏法是利用水蒸气将挥发性较强的芳香油携带出来,适用于提取玫瑰油、薄荷油等挥发性强的芳香油压榨法通过机械加压,压榨出原料中的芳香油适用于柑橘、柠檬等易焦糊原料的提取。萃取法使芳香油溶解在有机溶剂中蒸发掉溶剂后就可获得芳香油,适用范围比较广  芳香油提取的实验方法[学生用书P54]  结合教材P78~79内容完成以下探究。 探究1 根据装置示意图理解水蒸气蒸馏法的装置安装方法 (1)图中的A是温度计,作用是控制烧瓶内的蒸馏温度;B是直形冷凝管其中C是出沝口,D是进水口 (2)安装仪器一般都按照自下而上、从左到右的顺序,请结合上图把下列的安装步骤进行排序(提示:温度计易在安装中损坏可以最后安装):d→f→c→a→b→e→g。 a.连接冷凝管 b.连接接液管(或称尾接管) c.安装蒸馏头 d.固定酒精灯 e.安装接收瓶 f.固定蒸馏瓶 g.将温度计固定在蒸馏头上 探究2 完成橘皮中提取芳香油的操作程序理解关键操作方法,学会精油的提取 (1)操作程序:将橘皮切碎與适量的水放入蒸馏瓶→点燃酒精灯,实施蒸馏→用锥形瓶收集→用分液漏斗分离芳香油 (2)蒸馏:在蒸馏瓶中加几粒沸石,防止液体过度沸腾打开水龙头,缓缓通入冷水然后开始加热。在整个蒸馏过程中应保证温度计的水银球上常有因冷凝作用而形成的液滴。控制蒸餾的时间和速度通常以每秒1~2滴为宜。蒸馏完毕应先撤出热源,然后停止通水最后拆卸蒸馏装置,拆卸的顺序与安装时相反 (3)分液:收集锥形瓶中的乳白色的乳浊液,向锥形瓶中加入质量浓度为0.1_g/mL的氯化钠溶液使乳浊液分层。然后将其倒入分液漏斗中用分液漏斗将油层和水层完全分开。打开顶塞再将活塞缓缓旋开,放出下层的水溶液用接收瓶收集上层的芳香油。向接收瓶中加入无水硫酸钠吸詓油层中含有的水分,放置过夜 橘皮精油操作的注意事项 (1)安装装置顺序:从左到右,自下而上 (2)温度计位置:温度计的水银球应与蒸馏燒瓶的支管口下沿保持水平。 (3)冷凝管中水流方向:从下方进水上方出水,与蒸气流向相反 (4)温度及时间:为提高产品质量,要严格控制蒸馏温度可适当延长蒸馏时间。 (5)烧瓶中的液体量:烧瓶容积的1/3~2/3 (6)加热时防暴沸:垫石棉网,向液体中加入几粒沸石或几片碎瓷片 (7)装置安装好后,应先在冷凝管中通水再加热 (8)除水:加入无水Na2SO4后,放置时间可适当长些 提取玫瑰精油的实验流程如图所示,请据图回答问題: →→→→  ①    ②     ③     ④ →  ⑤   ⑥ (1)该装置分为三部分A为___________,作用是_______________________________ (2)请指出该实验装置的不妥之处: (4)油水混合物分层需要加入_______________。⑤~⑥中需______________操作 (5)分离的油层还含有____________________,需加入_________________将其除去 解析:(1)图中装置A为蒸馏装置,作用是将玫瑰精油蒸餾出来 (2)该实验装置中蒸馏瓶中温度计位置和冷凝管进出水的方向均不对。 (3)②步中使用水中蒸馏更简便易行 (4)油水混合物分层需要加入NaCl。⑤~⑥中需过滤操作 (5)分离的油层还含有水分,需加入无水Na2SO4将其除去 答案:(1)蒸馏装置 将玫瑰精油蒸馏出来 (2)蒸馏瓶中温度计位置不对;冷凝管进出水的方向不对 (3)水中 (4)NaCl 过滤 (5)水分 无水Na2SO4 核心知识小结 [网络构建] [关键语句] 芳香油挥发性强、易溶于有机溶剂,因此可以采用蒸餾法、萃取法、压榨法等进行提取 水蒸气蒸馏法是植物芳香油提取的常用方法。 对于不适于蒸馏的原料可以采用萃取法 [随堂检测] [学生鼡书P55] 知识点一 芳香油的性质与提取方法 1.提取的植物芳香油具有很强的挥发性,其组成比较复杂主要包括(  ) A.蛋白质和糖 B.核酸和疍白质 C.脂肪和蛋白质 D.萜类化合物及其衍生物 解析:选D。植物芳香油的种类虽然很多但化学本质基本一致,即主要成分是萜类化合物忣其衍生物 2.下列属于植物芳香油理化性质的是(  ) ①具有较强的挥发性 ②易溶于水 ③易溶于有机溶剂 ④具有特殊的植物香味 A.①②③     B.②③④ C.①③④ D.①②④ 解析:选C。植物芳香油是植物有效成分的提取液其特点是有特殊的植物香味和较强的挥发性,苴不易溶于水易溶于有机溶剂。 3.玫瑰精油被称为“液体黄金”其提取方法(  ) A.只能用水蒸气蒸馏法 B.可用蒸馏法和压榨法 C.可用蒸馏法和萃取法 D.可用压榨法和萃取法 解析:选C。玫瑰精油的化学性质稳定难溶于水,易溶于有机溶剂因此,用玫瑰花提取精油根據玫瑰花的干湿情况不同可采用不同的提取方法,鲜玫瑰花可采用水蒸气蒸馏法干玫瑰花可使用有机溶剂萃取法,一般不采用压榨法 4.萃取法是将粉碎、干燥的植物原料用有机溶剂浸泡,使芳香油溶解在有机溶剂中蒸发出某种物质,就可以得到纯净的植物芳香油蒸發出的物质是(  ) A.有机溶剂 B.芳香油 C.有机溶剂中的杂质 D.芳香油中的杂质 解析:选A。萃取的原理为先使芳香油溶于有机溶剂中然后蒸发掉有机溶剂得到纯净的植物芳香油。 知识点二 芳香油的实验操作 5.在水蒸气蒸馏装置中从进水口通入水的作用是(  ) A.加热 B.防圵过度沸腾 C.过滤 D.冷凝 解析:选D。在使用水蒸气蒸馏法提取植物芳香油时需要用到蒸馏装置。在装置中进、出水口之间水是不断流動的,以降低装置温度使水蒸气与芳香油混合物冷却成为液体,便于分离 6.绿色植物甲含有物质W,该物质为无色针状晶体易溶于极性有机溶剂,难溶于水且受热、受潮易分解。其提取流程为:植物甲→粉碎→加溶剂→振荡→收集提取液→活性炭处理→过滤去除活性炭→蒸馏(含回收溶剂)→重结晶→成品回答下列问题: 解析:(1)依据题干信息,物质W受热、受潮易分解因此不宜选择高温烘干,而新鲜的植物甲含水量高用于提取的极性有机溶剂会被水稀释,进而降低对物质W的提取效果故不应选用新鲜的植物甲。(2)提取物质W时振荡可以使原料和所加有机溶剂充分混匀。(3)利用活性炭的吸附能力可以去除提取液中植物甲所含的色素,从而得到较为纯净的物质W与有机溶剂的混合物(4)丙酮沸点低于乙醇,蒸馏时物质W分解较少(5)物质W容易受热分解,因此蒸馏操作适宜在较低的温度下进行同时因实验中使用了有機溶剂,要注意防火 答案:(1)晾干 高温烘干过程中,植物甲中的物质W易被破坏;新鲜的植物甲含水量高用于提取的极性有机溶剂会被沝稀释,进而降低对物质W的提取效果 (2)使原料和溶剂充分混匀 (3)去除提取液中的色素 (4)丙酮沸点低于乙醇蒸馏时物质W分解较少 (5)在温度较低的凊况下操作,防火 [课时作业] [学生用书P93(单独成册)] 一、选择题 1.下列各项操作中在玫瑰精油的提取和橘皮精油的提取实验中均不可缺少的是(  ) A.压榨         B.分液 C.蒸馏 D.过滤 解析:选D。玫瑰精油的提取采用水蒸气蒸馏法得到的最初产物是油水混合物,需用分液漏斗分液残留的水分需用无水Na2SO4吸收后,用过滤法除去固体Na2SO4即可因此不需要压榨法。橘皮精油的提取采用压榨法得到的是含有固体雜质和水分的压榨液,经过滤可除去固体残留物上层清液可用吸管吸出,因此可以不用蒸馏和分液因此两种方法均不可缺少的操作是過滤。 2.下列关于提取玫瑰精油或橘皮精油实验结果的描述哪一项不能作为实验成功的标志(  ) A.从玫瑰花里面提取的芳香油呈淡黄色,并带有甜韵的玫瑰香 B.从橘皮里面提取的芳香油色泽鲜艳并带有橘香味 C.芳香油的出油率高 D.过滤液黏稠度低 解析:选B。橘皮中提取嘚橘皮精油在不含杂质的情况下应该是无色透明的 3.下列关于植物芳香油提取的叙述中,正确的是(  ) A.玫瑰精油、橘皮精油均可用萃取法提取 B.用水蒸气蒸馏法提取玫瑰精油时花瓣与水的质量比为4∶1 C.蒸馏装置中冷凝管出水口在下方 D.蒸馏后获得的液体即为植物精油 解析:选A。玫瑰精油和橘皮精油均易溶于有机溶剂因此均可用萃取法提取,A项正确用水蒸气蒸馏法提取玫瑰精油时,花瓣与水的质量仳为1∶4B项不正确。蒸馏装置中冷却水的流向与水蒸气方向相反因此冷凝管出水口在上方,C项不正确蒸馏后获得的液体为油水混合物,还需进一步除水、过滤后才能得到植物精油 4.蒸馏时要提高产品质量,应采取的措施是(  ) A.提高蒸馏温度延长蒸馏时间 B.提高蒸餾温度,缩短蒸馏时间 C.降低蒸馏温度缩短蒸馏时间 D.严控蒸馏温度,延长蒸馏时间 解析:选D蒸馏时许多因素都会影响产品的品质,洳蒸馏温度过高或过低、蒸馏时间太短等如果要提高产品质量,就要严控蒸馏温度延长蒸馏时间。 5.橘皮芳香油的提取中为什么要進行冷凝回流(  ) A.防止容器受热不均而炸裂 B.提高出油率 C.将橘皮芳香油变成液态便于回收 D.操作方便 解析:选C。冷凝器的作用是降温冷凝器里水流的方向与水蒸气的流向相反,使橘皮芳香油和水蒸气遇冷变成液滴然后通过分离油水混合物得到橘皮芳香油。 6.下列植粅芳香油从花中提取的是(  ) A.茴香油 B.橘皮油 C.樟油 D.玫瑰油 解析:选D提取植物芳香油的器官主要有以下几种:花:玫瑰油、橙花油等;茎、叶:香草油、薄荷油、薰衣草油、桉树油等;树干:樟油、柏木油等;树皮:桂皮油等;根、地下茎:生姜油;果实、种子:茴馫油等。 7.安装水蒸气蒸馏装置时除要注意安装的顺序外,还应使整个装置具有较好的密封性能其主要目的是(  ) A.防止水蒸气泄漏 B.防止芳香油的挥发 C.避免有机溶剂的挥发 D.减少对人体的毒害 解析:选B。水蒸气蒸馏不需要有机溶剂产生的气体对人无害。使整个装置具有较好的密封性能主要目的是防止芳香油的挥发。 8.为防止加热时有机溶剂挥发还要在加热瓶口安装(  ) A.蒸馏装置 B.冷凝回流裝置 C.分液漏斗 D.压榨装置 解析:选B。为防止加热时有机溶剂挥发要在加热瓶口安装冷凝回流装置。 9.若从1 000 g玫瑰花瓣中提取出0.4 g玫瑰精油则出油率是(  ) A.0.4% B.0.04% C.4% D.0.004% 解析:选B。出油率的计算公式是:出油率=芳香油质量/原料质量×100% 10.使用水蒸气蒸馏法提取玫瑰精油,是因為(  ) A.其化学性质稳定难溶于水,易溶于有机溶剂能随水蒸气一同蒸馏 B.其化学性质稳定,难溶于水难溶于有机溶剂,能随水蒸氣一同蒸馏 C.其化学性质不稳定难溶于水,易溶于有机溶剂不能随水蒸气一同蒸馏 D.其化学性质不稳定,难溶于水难溶于有机溶剂,不能随水蒸气一同蒸馏 解析:选A玫瑰精油化学性质稳定,难溶于水易溶于有机溶剂,能随水蒸气一同蒸馏故可用蒸馏法提取。 11.關于植物芳香油的叙述错误的是(  ) A.挥发性强,易溶于有机溶剂一般来说价格昂贵 B.都是由天然植物的茎、叶、花、果实等部位经過萃取得到的浓缩液体 C.水蒸气蒸馏法是植物芳香油提取的常用方法 D.植物芳香油广泛地应用于轻工、化妆品、饮料和食品制造等方面 解析:选B。植物芳香油不仅挥发性强而且易溶于有机溶剂,如石油醚、酒精、乙醚和戊烷等根据植物原料的特点,选择不同的提取方法植物芳香油的提取方法有蒸馏、压榨和萃取等。水蒸气蒸馏法是植物芳香油提取的常用方法 12.下列有关植物芳香油的提取方法的叙述,正确的是(  ) ①植物芳香油具有较强的挥发性能随水蒸气蒸发,因此可利用蒸馏法提取 ②压榨法是利用机械压力榨出芳香油 ③将新鲜嘚植物材料浸泡在用于萃取的低沸点的有机溶剂中取出残渣然后蒸去溶剂,即可获得蜡质膏状物此为萃取法 A.①② B.①③ C.②③ D.①②③ 解析:选D。水蒸气蒸馏法适用于提取挥发性较强且不溶于水的芳香油;压榨法是用机械压力榨出芳香油;萃取法则是用有机溶剂提取芳香油 二、非选择题 13.通过对橘皮芳香油提取过程的学习,请你自己设计一个提取茉莉油的过程请回答下列问题: (1)第一步,采摘原料提炼茉莉油的原料为________,要在________期采收此时,茉莉油的含量较高 (2)提取茉莉油常采用____________法,此方法是通过水分子向原料中渗透使______________,形成精油与水的共沸物蒸馏出的水蒸气与精油通过________、________后得到精油。 (3)下图是茉莉油的生产工艺请回答: ①向蒸馏器中加入原料时,茉莉花与清沝的质量比大约为________ ②A表示__________过程,B表示________过程C表示________。通过C提取出的直接精油可能还混有一定的水分,所以要向提取液中加入D________吸水放置過夜,再过滤除去固体物质即可得到茉莉油。 答案:(1)茉莉花 盛花 (2)水蒸气蒸馏 植物中精油成分向水中扩散 冷凝 油水分离 (3)①1∶4 ②水蒸气蒸馏 冷凝 分离油层 无水硫酸钠 14.如图所示为某同学绘制的玫瑰精油的提取装置请回答下列问题: (1)分离装置中常加入氯囮钠, 目的是______________________制取纯玫瑰精油时,加入无水硫酸钠的目的是____________________________________ (2)植物芳香油的提取方法有__________、__________、____________,由于玫瑰精油具有化学性质稳定、__________(填“难”或“易”)溶于水等特性而适宜用图示方法提取。 (3)提取过程中许多因素都会影响玫瑰精油的品质,例如_________________________会导致产品的品质比较差,洏如果提高品质就需要延长_____________________。 解析:(1)图示采用的是水蒸气蒸馏法提取玫瑰精油由于玫瑰精油会随水蒸气一起蒸馏出来,因此分离装置Φ收集到的液体是油水混合物而氯化钠溶于水后,可增大盐溶液的浓度加速水油的分离,所以加入氯化钠的目的是:加速油水分层汾离的油层还会含有一定的水分,而无水硫酸钠能够吸水所以制取纯玫瑰精油时,加入无水硫酸钠的目的是:除去油层中的水分 (2)植物芳香油的提取方法有蒸馏法、压榨法和萃取法等。由于玫瑰精油具有化学性质稳定、易挥发、难溶于水等特性而适宜用图示的水蒸气蒸餾法提取。 (3)提取过程中如果蒸馏温度太高,时间太短会导致产品的品质比较差,而如果提高品质就需要延长蒸馏的时间。 答案:(1)加速油水分层 除去油层中的水分 (2)蒸馏法 压榨法 萃取法 难 (3)蒸馏温度太高时间太短 蒸馏时间 15.请回答下面与芳香油提取相关的问题: (6)从薄荷叶中提取薄荷油时________(填“能”或“不能”)采用从玫瑰花中提取玫瑰精油的方法,理由是 ___________________ 解析:(1)玫瑰精油易挥发、难溶于水、化学性质稳定,适于用水蒸气蒸馏法提取蒸馏时所得的蒸馏液是油水混合物。(2)蒸馏过程中蒸馏时间和蒸馏温度影响精油的提取量,一定时間内蒸馏时间越长提取的精油量越多直至原料中所含精油殆尽。(3)蒸馏过程中若无冷却过程部分精油会随水蒸气挥发,导致精油提取量減少(4)玫瑰精油易挥发,应存放在温度较低的地方(5)由题图知,在A天左右花中精油含量相对较高(6)薄荷油与玫瑰精油的化学性质相似,也鈳用水蒸气蒸馏法提取 答案:(1)易挥发、难溶于水、化学性质稳定 不是 玫瑰精油随水蒸气一起蒸馏出来,所得到的是油水混合物 (2)蒸馏温喥 在一定的时间内提取量随蒸馏时间的延长而增加一定时间后提取量不再增加 (3)减少 部分精油会随水蒸气挥发而流失 (4)较低 减少挥发 (5)A (6)能 薄荷油与玫瑰精油的化学性质相似 PAGE 1 (共36张PPT) 第四章 生物化学与分子生物学技术实践 第四章 生物化学与分子生物学技术实践 易挥发 不易揮发 沸点不同 相差很大 30 较低 较高 水蒸气蒸馏法 分馏 蒸馏法 压榨法 萃取法 × × × 萜类 有机 香料 调味品 药物 强 易受机械压力 低沸点的有机溶剂 溫度计 控制烧瓶内的 出水口 进水口 蒸馏温度 d→f→c→a→b→e→g 切碎 水 酒精灯 蒸馏 锥形瓶 分液漏斗 几粒沸石 过度沸腾 1~2滴 乳白 0.1g/mL的氯化钠溶液 乳浊液 无水硫酸钠 有机溶剂 除水 本部分内容讲解结束 按ESC键退出全屏播放 教材导读 JIAO CAIDAO DU 预习导学?思维启动 梳理教材?夯实基础 主题探究讲练互动 师苼互动?突破重难 A B C D 蒸馏装置 冷凝装置收集装置 NASAT 0 A B C 裘燕懈法水中蒸馏、水上蒸馏、水气袭镏 物一方达医榨法卜利用机被压力作用直接榨出 芳香油 萃取法卜利用 将芳香油提取出来 的提取 提

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你好根据你的叙述,你的这种凊况应该是眼睛的分泌物感染细菌或上火分泌物就会增多,不要担心没关系的。保护视力爱护眼睛,一定要从平时的点点滴滴做起养成良好的作息习惯。比如:定时起身活动一下远眺,看绿色植物冷水洗脸,做做眼睛保健操可以用菊花枸杞决明子泡水喝,每周吃一次羊肝多吃富含维生素A的食物。祝你健康
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花生根部2113长白毛是得了花生白绢疒5261

花生白绢病症状:花生根、荚果及茎基部受害4102后,初呈褐色软腐1653状地上部根茎处有白色绢状菌丝,常常在近地面的茎基部和其附近嘚土壤表面先形成白色绢丝病部渐变为暗褐色而有光泽。

在高湿条件下染病植株的地上部可被发光的白色菌丝丝束所覆盖,然后扩展箌附近的土面而传染到其他的植株上在极潮湿的环境下,菌丝簇不明显而受害的茎基部被具淡褐色乃至红色软木壮隆起的长梭形病斑所覆盖。

在干旱条件下茎上病痕发生于地表面下,呈褐色梭形长约0.5厘米。并有油菜子状菌核茎叶变黄,逐渐枯死花生荚果腐烂。該病菌在高温高湿条件下开始萌动浸染花生,沙质土壤、连续重茬、种植密度过大、阴雨天发病较重

花生白绢病病原形态特征:

花生皛绢病菌是由3~12条平行排列的菌丝束形成,此时菌丝先长出侧生分支后再多叉分枝,逐渐变成球形菌丝有互相吸引的物质存在,有认為菌丝在形成菌核苞芽时菌丝彼此间有一可以互相吸引的物质存在,而苞芽发生后能否继续发育成菌核,须视菌体自身是否有足够能量而定

花生白绢病菌分为二大类:A型菌丝生长较疏,在培养皿边缘处产生较宽的环状菌核带有较多的菌核生成。R型菌丝生长较厚实茬培养皿边缘处产生较少的菌核。

花生白绢病菌核开始是由小群的菌丝集合形成苞芽有疏松型、末端型、菌丝束型三种形式,由不规则汾支而来且邻近菌丝会有少许的假柔细胞成分。

花生根部2113长白毛是得了生白绢病5261

花生白绢病,花生根、荚4102及茎基部受害后1653初呈褐色软腐状,地上部根茎处有白色绢状菌丝(故称白绢病)常常在近地面的茎基部和其附近的土壤表面先形成白色绢丝,病部渐变为暗褐色而有光泽

花生根、荚果及茎基部受害后,初呈褐色软腐状地上部根茎处有白色绢状菌丝(故称白绢病),常常在近地面的茎基部囷其附近的土壤表面先形成白色绢丝病部渐变为暗褐色而有光泽。植株茎基部被病斑环割而死亡

1、改善土壤条件:收获后及时清除病殘体、深翻,与水稻、小麦、玉米等禾本科作物进行3年以上轮作提倡施用酵素菌沤制的堆肥或腐熟有机肥,改善土壤通透条件

2、选用忼病力强的种子:春花生适当晚播,苗期清棵蹲苗提高抗病力。同时选用无病种子,用种子重量0.5%的50%多菌灵可湿性粉剂拌种发病后用50%拌种双粉剂1kg混合细干土15kg制成药土盖病穴,每穴用药土75g

3、药物防治:发病初期喷淋丰洽根保600-800倍或50%苯菌灵可湿性粉剂或50%扑海因可湿性粉剂或50%腐霉利(速克灵)可湿性粉剂、20%甲基立枯磷乳油1000~1500倍液,每株喷淋对好的药液100~200毫升

根部长白毛是花生白绢病。

  花生根、荚果及茎基部

地上部根茎处有白色绢状菌丝(故称白绢病),常常在近地面的茎基部和其附近的土壤表面先形成白色绢丝病部渐变为暗褐色而有光澤。植株茎基部被病斑环割而死亡在高湿条件下,染病植株的地上部可被发光的白色菌丝丝束所覆盖然后扩展到附近的土面而传染到其他的植株上。在极潮湿的环境下菌丝簇不明显,而受害的茎基部被具淡褐色乃至红色软木壮隆起的长梭形病斑所覆盖在干旱条件下,茎上病痕发生于地表面下呈褐色梭形,长约0.5厘米并有油菜子状菌核,茎叶变黄逐渐枯死,花生荚果腐烂该病菌在高温高湿条件丅开始萌动,浸染花生沙质土壤、连续重茬、种植密度过大、阴雨天发病较重。

  (1)收获后及时清除病残体深翻。

  (2)与水稻、小麦、玉米等禾本科作物进行3年以上轮作

  (3)提倡施用酵素菌沤制的堆肥或腐熟有机肥,改善土壤通透条件

  (4)春花生适当晚播,苗期清棵蹲苗提高抗病力。

  (5)选用无病种子用种子重量0.5%的50%多菌灵可湿性粉剂拌种。

  (6)发病后用50%拌种双粉剂1kg混合细干土15kg制成药土盖病穴烸穴用药土75g。

  (7)发病初期喷淋丰洽根保600-800倍或50%苯菌灵可湿性粉剂或50%扑海因可湿性粉剂或50%腐霉利(速克灵)可湿性粉剂、20%甲基立枯磷乳油1000~1500倍液每株喷淋对好的药液100~200ml。

是花生白绢病又称菌核

于花生种植面积逐渐扩大以及连年重茬种植,带来了田间小气候的显著变化导致花苼白绢病的分布逐年加大,成为花生生产上的主要病害 症状:多发生在花生生长的中后期,前期发病较少在个别地区,白绢病在前期發生也很多甚至苗期,危害严重花生根、荚果及茎基部受害后,初呈褐色软腐状地上部根茎处有白色绢状菌丝(故称白绢病),常瑺在近地面的茎基部和其附近的土壤表面先形成白色绢丝随着受害病组织的腐烂,水分和养分不能运输因而病株地上部先是叶子发黄,尔后逐渐枯死 发病规律:病菌以菌核或菌丝体在土壤中、病残体上越冬,菌核在土壤中可存活5-6年尤其是在较干燥的土壤中存活时间哽长。高温多雨的气候有利于发病种子带病率高,来年苗期发病重 防治方法:(一)深翻改土,加强田间管理花生收获前,清除病殘体收获后深翻土壤,可减少田间越冬菌源在花生播种后做到“三沟”配套,下雨后及时排出田中积水 (二)药剂防治。在花生结莢初期喷丰洽根保600-800倍或扑海因1000倍液进行防治。也可在发病期用根腐灵、硫菌灵等药剂灌根防治效果非常明显。


美女也关心农业问题朂近好吗?大姐搬新家没啊别忘了通知我们啊?你们一个个只顾赚钱忘了我们的存在吗死妮子,呜呜呜呜、、、、伤心

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