急!为什么硫磺熏过的竹笋有毒?_百度拇指医生
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?急!为什么硫磺熏过的竹笋有毒?
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毒性有多强?有什么副作用?
用硫磺熏，虽然好看，但对人体是有害的。因为硫与氧发生反应，产生二氧化硫，遇水生成亚硫酸。亚硫酸对胃肠有刺激作用，而且会破坏维生素B1，影响钙的吸收。长期食用会诱发癌症。食品加工是禁止使用这种方法提色的。
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就和硫磺熏过的馒头一样，就怕用的过量，过量了就有毒了！
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用硫磺来熏笋干
全部症状：我住的地方时笋菇市场，用硫磺来熏笋干，我从怀孕一个多月就住这，现在五个多月了，不知道对胎儿有没有影响
发病时间及原因：
治疗情况：
医院出诊医生
擅长：小儿内科
擅长：外科
共2条医生回复
因不能面诊，医生的建议仅供参考
职称：医生会员
专长：高血压、糖尿病、心血管疾病
&&已帮助用户：61069
你好，根据你的情况，一定要定期孕检，多喝水，有利于排毒。
职称：医师
专长：妇产科
&&已帮助用户：15585
病情分析：你好，这个情况建议你做个B超检查唐氏筛查检查再对症处理。建议多吃蔬菜和水果，忌食烟酒和辛辣食物等。
意见建议：
问你好，怀孕的人可以吃笋吗？
职称：医师
专长：不孕不育
&&已帮助用户：132170
病情分析： 你好：考虑你不要让她吃或者少吃！因为竹笋含有大量的膳食纤维，这种东西的主要作用是通畅肠道的，减肥的人可以多吃！如果孕妇吃了就会带走体内大量的营养，这样以来对小孩和大人都不好！长期食用会引起营养不良！意见建议：另外注意休息与营养的搭配。平时少吃辛辣生冷食物。祝早生贵子！
问怀孕能吃笋和笋汤吗
职称：医生会员
专长：带状疱疹 高血压
&&已帮助用户：4573
病情分析： 可以吃笋的，排骨笋汤多有营养啊，不过一次别吃太多，并且是尽量把上面的油清除了再吃肉喝汤。意见建议：笋的营养价值是很高的，在药用上具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈宽胃等作用。
问怀孕三个月'可以吃笋干吗
职称：主治医师
专长：月经不调,排卵期出血,霉菌性阴道炎
&&已帮助用户：44580
病情分析： 您好，怀孕3个月是可以吃笋干的，怀孕是需要补充营养的，笋干中含有丰富的营养成分，是可以适当食用的，不必担心，应该好好养胎意见建议：应该保持良好的心态，注意休息，多吃新鲜的蔬菜水果，多吃营养丰富的食物，加强营养，做好孕期保健，定期产前检查。祝您好孕！
问怀孕的人可以吃蕨菜，和笋吗？西瓜和...
职称：医师
专长：高血压、糖尿病、心血管疾病
&&已帮助用户：63400
问题分析：你好， 蕨菜可以适量吃， 要清洗干净，并且要做熟的吃，不能吃生的就没问题
而竹笋考虑你不要吃或者少吃！因为竹笋含有大量的膳食纤维，这种东西的主要作用是通畅肠道的，减肥的人可以多吃！如果孕妇吃了就会带走体内大量的营养，这样以来对小孩和大人都不好！长期食用会引起营养不良！意见建议：您好，怀孕期间尽量不要吃西瓜或者限量吃西瓜（每天吃水果不宜超过250g），因为西瓜是利尿剂，容易造成孕妇脱水，香蕉、菠萝可以适量吃点
问怀孕前期多吃夏笋好吗
职称：医师
专长：食物中毒，药物中毒，重金属中毒
&&已帮助用户：180894
指导意见：是可以的，妊娠期关键不要偏食，饮食尽可能广泛多样化。多吃高蛋白优质蛋白食物多吃蔬菜水果。不要喝酒咖啡，戒烟，
问刚怀孕能吃山上的笋和厥吗
职称：医师
专长：外科、骨折
&&已帮助用户：81423
指导意见：你好，这个绝对是不可以吃的，希望我的回答能帮到你。·
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评价成功！用硫磺熏笋子 雅安查获十吨“毒笋”_网易新闻
用硫磺熏笋子 雅安查获十吨“毒笋”
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本报讯 （汪丽容）近日，雅安市雨城区公安分局、检察院、食药管理部门联勤联动，捣毁了一个加工制作“毒笋”窝点，查封10余吨“毒笋”。目前，涉案人已被刑事拘留。
4月10日，雨城区食药监局接到举报，称八步乡有人在鲜竹笋中添加有毒有害物。该局当即与雨城区检察院通报，检察院即刻与雨城区公安分局取得联系，三家职能部门展开联勤联动。“我们到达现场后，涉案人已逃跑，院内留下大批量‘毒笋’成品。”据民警介绍，案发地位于村民院落。经清点，涉案竹笋达910袋，重量达10余吨。现场还查获了50千克未开封焦亚硫酸钠。经检验，每千克竹笋二氧化硫残留量达2.23克，高出国家规定数十倍。
警方经侦查，锁定涉案人系戚某某。4月20日，戚某某到警方投案自首。
本文来源：四川在线-四川法制报
责任编辑：王晓易_NE0011
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 发好的笋干有硫磺味，如何祛除？ 
发好的笋干有硫磺味，如何祛除？ 两次浸泡笋干祛异味 出诊专家 李华勇 专家支招
笋干有硫磺味主要是选料有问题，购买时一定要仔细闻一下。如果笋干带有硫磺味坚决不能购买。假设已经购买了，那么一定要采用两次浸泡的方法祛除异味。第一次浸泡要用冷水，浸泡至笋干开始回软，捞出洗净。第二次浸泡要用淘米水，浸泡2-3小时即可。如果这时的笋干还有少许硫磺味，厨师在烹调时可采用大量酱料遮盖其异味。
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硫磺薰过的竹笋水浸泡后能吃吗
终极至尊SA0172
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用硫磺熏笋丝、腐竹等干菜制品是允许的,是在规定的范围内使用漂白剂,但个体商贩无法掌握正确的熏制技术与用量,这种做出来最好不要吃了,可能产生的东西可能更加亲油性,不亲水!水泡不行!
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