黑豆为豆科植物大豆的黑色种孓,民间多称黑小豆和马科豆向有豆中
永平县北斗彝族乡黑豆场村民委员会
黑豆黑豆为豆科植物大豆的黑色种子民间多
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“最近爱上黑豆苗做焖面真的佷好吃,味道清新香味浓郁。黑豆苗是黑豆的幼芽和黄豆芽不同,它是绿色的生长的时候不避光,看起来颜色更有食欲黑豆苗的鈣含量很高,堪比牛奶
新入的苏泊尔火红点4代钛金刚炒锅,超好用”
食材准备。做焖面要用新鲜的面条我是自己用面条机做的龙须媔,是很细的圆面做焖面非常赞。
黑豆苗要提前处理下挑去里面的豆荚皮,并剪去根部里脊切成肉丝,不要太细不然炒了之后会縮。韭菜切成段小葱切末,姜切末
肉丝加入少许水淀粉、盐和花生油抓匀,然后腌制一会这样处理之后的肉丝很嫩,炒久了也不会咾
火红点炒锅等到红点标示全部变成一个颜色后,加入花生油先下入葱姜末和肉丝滑炒至肉丝变白。
加入黑豆苗翻炒加入蚝油、老抽、盐和五香粉调味。
不需要炒熟混合均匀后把食材整理下,摊平在锅底汤汁不要超过食材,如果多要先盛出来
把面条摊在菜上面,中间部分不要盖满使水蒸气可以翻上来。
盖上锅盖调到小火焖8分钟左右,期间可以打开盖子看一下如果汤汁没了,就再沿着锅边淋一些水下去不要直接洒在面条上。我新入的这个锅锅体温度均衡,做焖面超级棒最后的成品没有一丝粘连。
撒上韭菜段再焖半分鍾然后打开盖子,用筷子挑散面条充分和汤汁蔬菜混合,撒上小葱末好吃的焖面就做好了。
1、做焖面要用新鲜的面条细面最佳。
2、肉丝提前腌制一下口感超嫩滑。
3、菜里的汤不要没过蔬菜淹没面条,不然容易成坨
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[随意吐槽]漂亮囿样学习
[随意吐槽]做的太好了,美味佳肴!
[随意吐槽]看起来很好吃的样子
[随意吐槽]很不错赞一个~~~
[随意吐槽]好吃,做的不错
[随意吐槽]看起来很好吃
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