将莲藕去皮洗净切成薄片。

将切好的莲藕开水焯一两分钟

将焯好的莲藕盛出来放凉水中。

焯莲藕的水千万不要扔掉可以倒入一个碗内，放点糖就是美味的莲藕水啦败火养颜。

拿一个拌菜的大碗倒入莲藕。依次放入盐、糖、醋、香油

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