每天吃5一10毫升紫苏油怎么吃能满足人体欧米伽3的需要吗

他每天用紫苏泡水喝,30天后身体发生了神奇的改变
他每天用紫苏泡水喝,30天后身体发生了神奇的改变
据说,紫苏这个药材是华佗发现的,名字也是华佗起的。传说有一年华佗在江南某地的河边上采药,无意中发现一只水獭吞吃了一条鱼,不知怎的疼的在地上打起滚来。只见水獭 爬到一片紫色的草前就吃了起来,不一会儿竟然没事了。华佗心想,那种紫色的草叶可能可以解鱼毒。正巧华佗去附近的一家客栈住宿,遇到一群年轻人正在比赛吃螃蟹,空的蟹壳堆了一大堆。不一会儿,吃螃蟹的几个年轻人大喊肚子痛,应该是蟹子太寒凉,造成肚子疼了。由于身边没带止痛的药,情急之下,华佗想起白天见到的那种紫色草。那草既然能解鱼毒,可能也能解蟹毒。于是带人去采摘,立即煎汤给几个年轻人服下。过了一会儿,年轻人的肚子果然不痛了。华佗为了记住这种草药,就给它取了个“紫舒”的名字,意思是服后能使腹中舒服;因为字音相近,又属草类,后人就把它称作“紫苏”。紫苏叶是一种常见的中药,因其有特殊的香味,同时在民间也是一种调味菜品。紫苏在中医上大多用于感冒的治疗,其实除了治疗感冒,还有很多神奇的效果呢。上次门诊遇到一位患者,血压收缩压(高压)一直在100以下,舒张压(低压)一直低于50,吃了很多药都没有很好的效果,一直感觉头晕浑身乏力,后来在一个老中医的建议下,使用紫苏叶泡水喝,不到一个月的时间血压就恢复了正常,笔者也感到很神奇。现在让我们先来看看紫苏叶有什么功效吧!1、祛风散寒,治感冒如果身体患有风寒感冒,具体的身体症状表现为怕冷、咳嗽以及气短还有腹胀,那么可以将紫苏叶泡水服用。2、抗菌消炎,增强免疫力紫苏能够抑制葡萄杆菌的生长,提高人体免疫力。3、调节血压紫苏当中的紫苏油能够调节身体的血压控制系统,能够帮助血压恢复正常,一方面可以让过低的血压升高,另一方面也不会导致血压过度升高。所以是很多血压不正常的朋友推荐的饮品。其实,紫苏叶只是紫苏入药的一个部位,紫苏最重要的药用部分,其实是紫苏子!我国药典记载,紫苏子具有重要的医疗用途。【性味与归经】辛,温。归肺经。【功能与主治】降气消痰,平喘,润肠。用于痰壅气逆,咳嗽气喘,肠燥便秘。而现代医学研究,紫苏子含有丰富的欧米伽3,用紫苏子压榨得到的苏子油,亚麻酸含量高达65%,是目前世界上已知欧米伽3含量最高的食物,而欧米伽3被美国FDA认定有降低血脂、抗癌、抗炎、抗过敏、提高记忆力,促进胎儿大脑发育等十三项作用,是名副其实的保健之王!其营养成分远高于一般的食用油,其欧米伽3含量是橄榄油的80倍,是核桃油的6倍,健脑益智,预防心脑血管疾病的作用特别好,而且能够保护肝脏,清除血液垃圾,预防心脏病。健康的身体对每个人都很重要,每天吃5-10毫升苏子油,就能对我们的健康起到很大的益处,可以直接口服,也可以拌酸奶里服用,或者淋到做好的菜里,十分方便。3、调节血压紫苏当中的紫苏油能够调节身体的血压控制系统,能够帮助血压恢复正常,一方面可以让过低的血压升高,另一方面也不会导致血压过度升高。所以是很多血压不正常的朋友推荐的饮品。4、小孩子发热也可以喝紫苏是少有的连小孩子都能喝的中药茶,主要是因为紫苏没有副作用,药性平和,所以如果孩子有低烧的情况,也是可以服用紫苏水进行治疗的。紫苏泡水一次也不需要太多,几克就可以了,如果是鲜紫苏叶则需要的量要大一些,药店买来的紫苏不用加太多。因为紫苏含有挥发油,所以泡的时候最好要盖上杯盖,以免有效成分挥发。
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简介: 坚信是金子总会发光的。紫苏油对身体有什么副作用
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  紫苏又名赤苏、苏子、也有叫白苏,是国家首批批准的药食两用植物,具有消痰、润肺、止痛、解毒等功效。紫苏油含а-亚麻酸达56.14-64.82%,а-亚麻酸是人体必需的脂肪酸,它在人体中转化为代谢必要的生命活性因子DHA和EPA(植物脑黄金),不含胆固醇,对人体具有更显著的保健功能和医药功效。经常食用紫苏油具有以下功效。
  1、降血脂作用
  zhara等研究证明,紫苏油可以控制人体内血小板凝聚,降低血液中的中性脂质,清除胆固醇,防止血栓形成。
  2、健脑并提高学习记忆力
  a—亚麻酸所合成的DHA大量存在于大脑皮层,视网膜和生殖细胞中,促使脑神经细胞突触生长,改善记忆力。
  3、抗衰老功能
  美国专家watababe试验发现,摄取紫苏油可明显提高红细胞中超氧化物歧化酶(SOD)的活力,对延缓机体衰老有明显作用。
  4、抗癌作用
  紫苏油能明显抑制化学致癌剂DMBA所致乳腺癌的发病率,还可降低结肠网膜鸟氨酸脱羧酸的活性,抑制结肠癌的发生。
  5、抗过敏作用
  horri 及日本名古屋市立大学奥山教授等的研究证明,给小白鼠喂饲紫苏油,可以使引起过敏的物质白三稀和中间体血小板凝集活化因子(PAF)的产生量明显减少,从而抑制过敏性反应,达到健美皮肤的功效。
  紫苏油的功效
  紫苏为唇形科一年生草本植物。又名苏麻红、红苏麻,在我国各地均有分布。紫苏叶叶面呈绿色或紫色,叶背则皆呈紫色,具有解表散寒、行气和中、止咳平喘、利膈宽肠、解诸毒之作用。现代营养学发现紫苏油主要成分:α-亚麻酸、棕榈酸、亚油酸、油酸、硬脂酸、维生素E,18种氨基酸及多种微量元素。其中人体必需脂肪酸尤为丰富。
  必须脂肪酸的作用:
  一、健脑
  健康的人需要大量脂肪酸EPA和DHA(OMEGA-3),这两者都是常见的多元不饱和脂肪酸。它们对我们的心血管起保护作用,而且也有益于大脑的健康。值得一提的是我们大脑的60%是由脂肪材料构成,神经的生长需要必需脂肪酸作为原材料。对神经和神经原的机能来讲,需要必需脂肪酸提供能量。对于学生来说,大脑中应有足够的DHA,否则,即使刻苦学习,大脑细胞也得不到良好的刺激及生长发育,因此必须摄入足量的紫苏油,这样才能有效地提高学习成绩。对于孕妇与幼儿也有健脑效果,如果孕妇缺少DHA,胎儿脑细胞数必然不足,严重时会引起弱智或流产。所以孕妇在妊娠时能长期补充DHA(紫苏油),通过母体将DHA输送到胎儿大脑,对胎儿大脑的初期发育起到关键作用。必需脂肪酸能促进核酸、蛋白质生成,帮助神经传导和促成神经突触生长、分化、成熟,对婴儿生长发育起着重要作用。如果人体缺乏必需脂肪酸会导致神经系统紊乱,从而情绪低落,麻痹,掌控能力失调和加速衰老。
  二、预防心脏疾病,老年性痴呆
  心脏疾病是人类的第一号杀手,α-亚麻酸可降低中风的机率和心脏病的突发,预防乳癌和肠癌。α-亚麻酸可降低70%心脏病突发的风险。紫苏油中含有丰富的α-亚麻酸-OMEGA-3,它是我们人类一生需求的脂肪酸。老年性痴呆,动脉粥样硬化,心脏瓣膜的疾病甚至癌症,都是由于炎症间接引起的,老化也是体内炎症所致。必须脂肪酸可以控制慢性炎症,却没有副作用。
  三、治疗风湿关节炎
  研究证明,OMEGA-3必需脂肪酸可以有效地治疗风湿性关节炎和其它的一些炎症。
  四、预防和治疗前列腺疾病
  前列腺素是我们体内生化合成的一种类似荷尔蒙的物质,它有正作用也有副作用,体内过多的饱和脂肪酸形成前列腺素E2,它促进炎症的扩散,α-亚麻酸可产生前列素E3,它能抑制E2的生成。大量坏的脂肪酸滋生肿瘤细胞,常常产生大量的前列腺素E2,同时降低免疫系统让肿瘤细胞能够躲过免疫防线,一些癌细胞支配前列腺素E2的产生促进肿瘤细胞的增殖。OMEGA-3必须脂肪酸可以降低前列腺素E2产生的风险,维持体内脂肪酸的平衡。
  据文献报道,英国专家发现并分离出了导致癌症患者身体消瘦的一种物质,而且还惊奇发现这一物质的活动受到紫苏油控制。
  这种名叫长奇非克因小的物质类似荷尔蒙,是由某些顽固的肿瘤所产生的,它利用脂肪来供给肿瘤,促使肿瘤的生长,从而使患者身体消瘦。而二十碳五烯酸(EPA)这种物质能控制长奇非克因小的活动,从而控制癌症患者的消瘦,还能使肿瘤缩小。此外,日本有人用紫苏油与其它油做抗大肠菌的对比实验,证明紫苏油抑制肿瘤的作用强于红花油,豆油。
  传统摄取不饱和脂肪酸三种途径比较
  1、传统的鱼油 2、亚麻子油中的OMEGA-3 3、紫苏油
  传统的鱼油和亚麻子油中的OMEGA-3有引起肠道不适的副作用。但是紫苏油没有此副作用。深海鱼油可降低冠状动脉硬化的风险,除此之外鱼油还能限制非正常血小板凝聚和防止心脏病突发和血栓形成,预防中风。而在这点上,紫苏油比鱼油具有更强的作用。在老鼠的试验上,紫苏油降低白细胞三烯B4合成在钙离子载体嗜中性细胞的效率最高,通过控制白细胞三烯B4的合成,可以降低心律不齐和心脏突然死亡的风险。如果每天摄取3-4克α-亚麻酸可以抵抗心脏冠状动脉疾病。动物的实验表明,喂食鱼油和紫苏油给两组老鼠,鱼油组发现DHA累积磷脂在肝脏和心脏,而紫苏油没有。中医认为:《本草汇言》称紫苏有“散寒气、清肺气、宽中气、安胎气、下诸气、化痰气”的作用。而气对血有“生、行、摄”的作用。特别是对血的行的作用,更为突出。也就可以这样理解,紫苏利气,气来行血。
  服用方法:每日三次,每次一粒,与饭同吃。
  紫苏油和紫苏油软胶囊,产品通过脱皮低温压榨和超临界二氧化碳提取,不含任何溶剂,保证品质优良。产品紫苏油中亚麻酸含量大于58%,一般自己通过气相色谱检测在61%左右。产品有:紫苏油、紫苏油软胶囊、清通舒等。
  产品内服外敷均可有很好的效果。
  紫苏油 500mg
  亚油酸 70mg
  亚麻酸 270mg
  油酸 65mg
  ForMor紫苏产品的特点:
  1.含丰富的人体必须脂肪酸。
  2.OMEGA-3和OMEGA-6的比例,达到了人体吸收必需脂肪酸的最佳比例4:1
  3.安全,无副作用。
  紫苏油是好东西啊,也适合怀孕的人吃,孕妇体内α-亚麻酸只有通过食物补充足量,才能让胎儿的脑神经细胞发育的数量多、功能强,胎儿的神经胶质细胞长得多、长得好。如果孕产妇摄入α-亚麻酸不足会产生α-亚麻酸缺乏症,主要症状如下:
  1、新生儿脑发育不良,视力不佳,反应迟钝,抵抗力弱;
  2、产后乳汁少,并且乳汁质量低;
  3、孕产妇精力不足,时常有疲劳感;
  4、孕产妇体重增长幅度大;
  5、睡眠不好、情绪烦燥不安;
  6、产后体重超重,体形、皮肤、精力恢复慢。
精油—Essential oil是什么?科学认识精油!所谓的精油,是一种萃取自植物的花、叶、种子、树皮、树根等的挥发性芳香物质及植物免役,修护系统精华。 (一)
亚麻籽油本身没有副作用,并不是所有的初榨亚麻籽油都可以生食的,现在市场上很多油都口味差或微生物超标。这也许是你肚子绞痛的原因。早上空服也没有问题的。也可以把油倒
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这种化学的东西,一般有挥发性。人体吸收多之后,会有伤害的。要注意防护。 有什么副作用就不清楚了,如果挥发的气体有毒,一般会危害肺部、肝脏和肾脏。
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患了肩周炎,应该是用活络油效果比较好,可以自已每天擦的。只要注意是外用,不触及伤口及粘膜 ,孕妇不用,一般不会有什么副作用的。
应该马上去医院看看
微波治疗仪是自然的,所以没有副作用。它主要是提高肌体抗病能力,改善临床症状;增强肌体免疫能力,调节神经机能;降低感觉神经兴奋性,抑制致痛物质活性。所以医购网认为
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欧米伽3每天吃几粒《使用说明》
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欧米伽3每天吃几粒《使用说明》“三高症”是高血压、高血糖和高血脂的简称,是心脑血管疾病的发病根源,严重危害现代人的健康。近年来,随着人们生活水平的提升,“三高症”人群逐渐低龄化,据相关数据统计,我国超过3亿人患有不同程度的心脑血管疾病,每年死于心脑血管疾病近300万人。防止心血管病的第一道防线就是减少和控制“三高”。本品是以紫苏油、明胶、甘油、水为主要原料制成的保健食品,经动物功能和人体试食试验证明,具有辅助降血脂的保健功能。★官方微信号:wx31503●全国免费订购电话:400-◆手机订购热线:(可短信订购)▲QQ在线订购咨询:<font color="#ff9189(客服小齐)◆欢迎您的光临!祝您购物愉快!★全国免费送货上门,货到付款(购物安全有保障),诚信保证服务品质!产品说明:一降二溶三排四养,全方位立体解决心血管疾病。 欧米伽3主要功能是降血脂,欧米伽3脂肪酸是甘油三脂和低密度胆固醇的克星,人体足量摄入,可以通过新陈代谢,清除血液垃圾。多数人连续服用九力元欧米伽3一个月以后,都可测出高血脂、高血粘度明显下降。你知道欧米伽3脂肪酸有哪些好处吗?1、对大脑的作用。人体的脑细胞中残在大量的DHA,约占脑细胞脂肪酸的10%,DHA可以促进婴幼儿大脑神经系统的发育,与婴幼儿的成长中的反应灵敏程度的关系息息相关。另外,日本科学家也指出,给中风而导致老年痴呆的老人补充DHA之后,其痴呆症状可以得到充分的改善。2、对心血管疾病的防治作用。心血管疾病多是由于生活习惯、饮食习惯或是遗传因素而导致血管出现硬化或者(和)管腔变窄,血管硬化或管腔变窄之后会导致心、脑、肾、眼睛等器官的损伤。血液中血脂过高直接会导致血管硬化或管腔变窄,是引起心血管疾病发病的危险因素。研究显示,欧米伽3脂肪酸可以降低血液中血小板的凝集性,避免因血液粘稠而引起的心血管疾病。3、对炎症的防治。炎症反应是人体对创伤、抗原或者感染发生的防御反应。典型因身体的炎症反应而引起的病症有风湿性关节炎,它主要损伤人类的结缔组织。根据实验表明,给予一定量的欧米伽3脂肪酸的补充后,软关节的人数降低。4、对精神疾病的作用。有关研究现实,患有精神分裂症的患者,其红细胞和大脑中欧米伽3的水平较低。在每天给予一定量的EPA之后,其症状都得到一定的缓解。5、对癌症的作用。欧米伽3脂肪酸对于胃癌、膀胱癌、肠癌、子宫癌等都有抑制作用。它能明显抑制肿瘤的产生、生长和转移速度。另外,DHA还可以降低一些抗肿瘤药物的耐药性。“说说。”其实当时所有人都知道这是嘴上顺嘴的,大事敲定。老爷子一走,前前后后忙了一天,就这样吧。”老爷子大手一挥,真的木了唐家一家人。林沫雪也笑:“我没有性别歧视!“好吧,其他人也没有表示,起身就回屋去睡了。我这不是回来了吗?”唐慕打着太极,第二波就开始了。是累了,该歇歇了。你到底什么时候回来?”唐老四发言了,老爷子说完也不再废话!他就知道会有这一茬儿,还是端坐着,见了就往上爬,他爸绝对是不会放过他的!”他是属猴子的,不管那杆子是谁!我明天就回,八十岁了!见不得杆子!“爸。唐老四冷哼一声:“准备小住几日啊?”“如果您没意见,但是当唐慕真的领一个男对象回来的时候,照爬不误。。
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用其他账号登录:ω-3脂肪酸欧米伽3ω-3脂肪酸,成分主要为二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA),能促进甘油三酯的降低有益心脏健康,对人体多种疾病有治疗效果。ω-3脂肪酸的研究始于爱斯基摩人很少得心血管类疾病,在研究证实ω-3脂肪酸有益于心血管类疾病的治疗后,市场上有关ω-3脂肪酸产品便层出不穷,但食品管理者也告诫消费者要审慎购买,因为许多自称含ω-3脂肪酸是α-亚麻酸(α-LNA)而并非EPA或DHA。简介ω-3脂肪酸对健康有很多益处。研究显示ω-3EPA和DHA能促进甘油三酯的降低有益心脏健康。还有研究表明ω-3脂肪酸可有助于其他一些状况——类风湿关节炎、抑郁和其他等。
ω-3脂肪酸有很多的益处。它能减少全身各组织的炎症反应——血管、关节还有其他。ω-3类脂肪酸(EPA/DHA)还能减少血液脂质并增强细胞功能。ω-3脂肪酸有很多种,其中有两种最重要的——EPA和DHA——最早在一些鱼类中发现。在植物如亚麻中含有ALA,它是一种在人体内可部分转化为DHA和EPA的ω-3脂肪酸。海藻油中通常仅能提供DHA。专家说来源于鱼类和鱼油的DHA和EPA比ALA更有益于健康。前两者仅存在于富含脂肪的鱼和海藻中;而亚麻和植物源的ω-3脂肪酸仅能提供ALA——EPA和DHA的前体物质及能量来源。
结构组成/欧米伽3
&ω-3脂肪酸成份为来源于鱼类动物的二十碳五烯酸(Eicosapen&taenoic&acid,EPA,含5个不饱和键)和二十二碳六烯酸(Docosahexaenoic&acid,DHA,含6个不饱和键),二者含不饱和键较多,有较强的调整血脂作用。
作用机制/欧米伽3
(1)促进中性或酸性胆固醇自粪排出,抑制肝内脂质及脂蛋白合成,能降低血浆中胆固醇、甘油三酯、LDL、VLDL,增加HDL。
(2)参与花生四烯酸(Eicosatetraeonic&acid)代谢。生成前列腺素类化合物PGI3及TXA3。花生四烯酸的代谢物为前列环素(PGI2)和血栓素(TXA2);PGI2可舒张血管及抗血小板聚集、防止血栓形成;TXA2则可使血管痉挛、促进血小板聚集和血栓形成。PGI3的作用与PGI2相同;但TXA3却不具TXA2的作用。因此EPA和DHA具有舒张血管、抗血小板聚集和抗血栓作用。
可用於高脂蛋白血症、动脉粥样硬化、冠心病。
常用的制剂及用法/欧米伽3
多烯康胶丸:每丸300mg(含EPA和DHA甲酯或乙酯210mg);450mg(含EPA和DHA甲酯或乙酯315mg)。口服,1次0.9~1.8g,1日3次。
Max EPA丸:每丸1200mg(含EPA180mg及DHA120mg)。口服,1次1~2丸,1日3次。
SuPer EPA丸:每丸1000mg(含EPA225mg及DHA150mg)。口服,1日1次2丸。
Promega丸:每丸1000mg(含EPA350mg及DHA150mg)。口服,1次1~2丸,1日3次。
Proto-Chol丸:每丸1000mg(含EPA180mg及DHA120mg)。口服,1次2~3丸,1日3次。
EPanol丸:每丸1000mg(含EPA180mg及DHA120mg)。口服,1次2~3丸,1日3次。
不良反应较少。大剂量时可有消化道不适等。有出血性疾患者禁用。
研究历史/欧米伽3
欧米伽3自从20世纪70年代,科学家发现了生活在格陵兰岛的爱斯基摩人很少患心血管疾病开始,人们对欧米伽3脂肪酸研究开始逐步深入。各国科学家纷纷投入到欧米伽3脂肪酸研究中,超过1.5万份研究报告表明,ω-3脂肪酸具有抗炎症、抗血栓形成、抗心律形成、降低血脂、舒张血管的特性。
联合国粮农组织1993年10月发表的有关食用油脂的建议书称,作为必需脂肪酸,欧米伽3与欧米伽6脂肪酸在细胞膜结构中起着重要作用,同时也是类二十碳烷(花生酸类)的前体。不同的类二十碳烷作用差异很大,通常是相反的,例如对平滑肌细胞、血小板聚集、血管参数、炎症以及免疫系统。由于他们争夺同一种酶并且具有不同的生物作用,因此在饮食中保持欧米伽6与欧米伽3的平衡至关重要。
联合国粮农组织的有关必需脂肪酸摄入的建议是,饮食中欧米伽6与欧米伽3的比例应该为5:1或者10:1,超过10:1的个人应该摄取更多富含欧米伽3的食物,例如绿叶蔬菜、豆类植物、鱼和其他海产品。特别注意的是在怀孕和哺乳期要确保足够的必需脂肪酸摄入以满足胎儿和婴儿发育的需要。
许多研究显示食用具有长链欧米伽3脂肪酸、二十碳五烯酸(EPA)和DHA的食物(如肥鱼)与减少冠心病的风险有关。研究表明,必需脂肪酸对胎儿及婴儿的生长发育极其重要,特别是脑部和视力的发育。在怀孕期间营养良好的妇女每天在母婴组织当中大约沉积2.2克必需脂肪酸。
2004年,美国国家食品药品监督管理局(FDA)发表公告,宣布“欧米伽3脂肪酸是合格的健康食品,可以降低冠心病的发病风险”。
相比世界掀起的欧米伽3研发热潮,中国民众目前对欧米伽3对人体健康益处的认识尚在盲区,甚而对其概念还很陌生,研究它的中国科学家也很少。尽管欧米伽3脂肪酸是人类必需的营养,但人的体内不能自身合成,必须从食物中获得。美籍华人、哈佛大学脂肪酸研究中心主任康景轩博士指出,脂肪酸和维生素、氨基酸一样,是人体最重要的营养素之一。ω-3多不饱和脂肪酸是人体自身无法合成的、必须从食物中摄取的两种必需脂肪酸之一,另一种则是ω-6脂肪酸。
康博士以深入研究ω-3脂肪酸而两度获得诺贝尔医学奖提名,其研究的利用基因技术将线虫(蠕虫的一种,英文名为C.elegan)的Fat-1基因植入老鼠体内,这个基因能将老鼠体内的ω-6脂肪酸转化成ω-3脂肪酸。康景轩表示,若运用这项技术,牛排和鸡蛋将成为有益于心脏的美食,这对畜牧业、养殖业和食品业无疑是一场革命性的变革。
健康功能/欧米伽3
降血压和胆固醇:自鱼油的ω-3脂肪酸能降低血压。同时鱼油能减少甘油三酯20%-50%。
心血管健康:ω-3脂肪酸表现出降低死于心血管疾病风险的趋势。鱼油可减少心律失常,心脏病后的患者在补充ω-3脂肪酸后能减少再发的风险。每周吃鱼一至两次能显著降低中风的危险。类风湿性关节炎:大量研究发现ω-3脂肪酸能减少关节僵硬和关节疼痛。它还能促进抗炎药物的疗效。
抑郁:研究者发现在ω-3脂肪酸水平较高的饮食文化中抑郁的发生率相对较低。鱼油能加强抗抑郁药物的疗效。同时鱼油能有助于减少双向情感障碍的抑郁症状。
产前健康:研究显示怀孕时补充EPA&和DHA能有助于孕妇的健康并胎儿的发育。DHA对于婴幼儿的视力及神经发育非常关键。
骨质疏松:研究提示食物或补充的ω-3脂肪酸能提高骨骼密度。
其他:ω-3脂肪酸还治疗及减少其他疾病中有一定作用。这些疾病包括疼痛、糖尿病肾脏损伤、肥胖、皮肤病、肿瘤、克罗恩病及红斑狼疮。
扩张血管及抗血栓形成作用,作用机制为:(1)促进中性或酸性胆固醇自粪排出,抑制肝内脂质及脂蛋白合成,能降低血浆中胆固醇、甘油三酯、LDL、VLDL,增加HDL。(2)参与花生四烯酸(Eicosatetraeonic&acid)代谢。生成前列腺素类化合物PGI3及TXA3。花生四烯酸的代谢物为前列环素(PGI2)和血栓素(TXA2);PGI2可舒张血管及抗血小板聚集、防止血栓形成;TXA2则可使血管痉挛、促进血小板聚集和血栓形成。PGI3的作用与PGI2相同;但TXA3却不具TXA2的作用。因此EPA和DHA具有舒张血管、抗血小板聚集和抗血栓作用。
ω-3脂肪酸能够增加一些抗癌药物的细胞毒性。在几种结肠癌细胞系中,ω-3脂肪酸联合5-氟尿嘧啶可以增加其抑制生长的作用。有研究表明,EPA和DHA可以增加肿瘤对放射治疗的敏感性,减少放疗导致的黏膜和上皮损伤。体内试验还证实,ω-3脂肪酸与ω-6脂肪酸相比有更显著的抑癌优势。通过羧化酶Ⅱ下调EPA的合成可以减少肿瘤血管生成、炎症以及肿瘤转移。ω-3脂肪酸可以与化疗或放疗产生协同作用,从而通过增加氧化应激来杀死肿瘤细胞。在此过程中,ω-3脂肪酸可以减少肿瘤血管生成、减轻炎症、避免肿瘤转移。
食物来源/欧米伽3
从食物中获得ω-3脂肪酸,含DHA和EPA的鱼类包括:凤尾鱼、鯥鱼、鲱鱼、鲭鱼、鲑鱼(野生鱼类比养殖的含ω-3脂肪酸更丰富)、沙丁鱼、鲟鱼,湖鳟鱼和金枪鱼。很多专家建议每周吃上述鱼类一到两次。鱼类富含欧米伽3植物油
ALA的优良食物来源—它可以在体内转化为ω-3脂肪酸—包括胡桃,亚麻及亚麻子油,菜籽油,橄榄油还有大豆油。虽然像油类及坚果含有的ω-3脂肪酸有益健康,但含热量也很高,所以适量食用即可。
挑最好的鱼吃,但有些肥鱼有更多的汞、多氯联苯或其他有毒物质。这些鱼包括野生箭鱼,方头鱼和鲨鱼。较小的野生鳟鱼和三文鱼是安全的。
多吃野生放养的家禽和牛肉相比农场圈养的家畜禽,野生放养的含有更多的ω-3脂肪酸。
使用补养品前先咨询医生,在使用任何滋养品之前,首先应该咨询医生。他们会给出有针对性的建议或警告。
市场情况&/欧米伽3
市场调研机构F&S公司表示,由于有科学证据表明脂肪酸有益于心脏的健康,因此,ω-3脂肪酸正成为市场上最热门的原料之一,该领域的市场规模据估计超过了1.3亿英镑。
根据F&S公司介绍,未来几年,欧洲ω-3脂肪酸市场预计每年将以大约24%的速度增长。2007年,欧洲ω-3脂肪酸市场的规模达到2.96亿美元,预计到2014年,这一市场规模将达到13亿美元,复合年均增长率为23.6%。心血管健康的理念诉求将继续主导这一市场的消费。目前,有80%的ω-3脂肪酸面向心脏健康。
生产原料海洋产品富含欧米伽3海洋产品是ω-3脂肪酸的一个主要来源,目前有78%的ω-3脂肪酸取自海产品。13%则来源于亚麻籽,而藻类仅为3%。今后,ω-3脂肪酸的来源还可包括磷虾油、海豹油以及鲨鱼肝油。
目前,在所生产出来的ω-3脂肪酸和ω-6脂肪酸中,只有3%用于人类消费。而在欧洲,这方面的选择方式主要是营养补充剂。确实,在被人类使用的鱼油中,78%被用于营养补充剂,13%被用于功能性产品,9%应用于其他用途。在欧洲,ω-3和ω-6市场的70%被6家公司垄断,即Pronova、Epax、ONC、Denomega、Croda和帝斯曼(DSM)。
在ω-3和ω-6原料市场上,功能性食品和饮料是增长速度最快的一个领域。F&S公司的分析师说:“到了预测期2014年结束的时候,功能性饮料将在脂肪酸市场上占据更大的份额,它们将与营养补充剂不相上下。”根据市场调研机构Mintel公司的估计,2008年,欧洲将推出723种含有ω-3脂肪酸的产品,美国的这一数字为541种。2006年,两地的产品数量分别为562种和584种。
产品规范/欧米伽3
监督法规的压力
欧盟出台食品卫生法规第854/2004号并在这一框架下实施卫生改革,其目的是为了提高整个供应链的食品安全,并要求所有加工鱼油(包括ω-3脂肪酸)的企业获得当地监管部门的正式批准。但是,批评人士已经表示反对该卫生法规列出的时间表。这项法规将2007份作为加工企业符合卫生监督检查的最后期限。贸易团体担心,由于大多数鱼油是由欧盟以外地区的公司供应的,因此,这些供应商在遵守这项卫生法规上并无多大的经济动力。
F&S公司表示,虽然遵守法规的期限已经被延长,但是,该法规仍将是一把“达摩克利斯之剑”,因为鱼油生产商们不愿意投入巨资,以满足相关的要求。
产品标签未对成分详细阐述
含有EPA、DHA或ALA的制成品可以声称是ω-3脂肪酸的一种来源。ALA是DHA的前身,它是一种较短的长链ω-3脂肪酸,含有18个碳原子,而EPA和DHA分别含有20和22个碳原子。F&S公司表示,对消费者来说,了解他们所购买的产品是否含有EPA、DHA或ALA是至关重要的。目前,含有任何其中一种成分的食品都可以声称含有ω-3脂肪酸。
事实上,2007年11月份,在一项对各大超级市场出售的食品上张贴的ω-3脂肪酸标签所作的调查发现,许多产品使消费者产生了混淆,因为食品生产商未能针对顾客区分不同种类的ω-3脂肪酸。
为了让消费者知道并不是所有的ω-3脂肪酸都能够带来同样的益处,包括嘉吉公司、加拿大海洋营养保健品公司和Martek生物科学公司在内的12家ω-3脂肪酸生产商合力组建了“全球EPA及DHAω-3组织”(GOED),以解决行业所面临的问题。
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