闽南语称羊屎兰，是一种灌木阔叶林，主要特征是它的果实晒干后象羊屎，俗称羊屎兰。听说可做洗发水原料。_百度知道
闽南语称羊屎兰，是一种灌木阔叶林，主要特征是它的果实晒干后象羊屎，俗称羊屎兰。听说可做洗发水原料。
请问它的学名叫什么。听说可做洗发水原料，俗称羊屎兰闽南语称羊屎兰，怎样栽培，是一种灌木阔叶林，主要特征是它的果实晒干后象羊屎
提问者采纳
本品生于山坡，根全年可采、路旁灌木丛或草丛中。秋季采果、村边学名叫做白骨苦楝本品为苦木科鸦胆子属鸦胆子。分布于我国南部各省
是在种吗，谢谢！
对，就是这个，但是从图片上看你这个为什么焉了吧唧的
提问者评价
太给力了，你的回答完美地解决了我的问题，非常感谢！
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出门在外也不愁香菇发展50年的起起落落
核心提示：中国香菇，从西晋张华《博物志》所记开始，已拥有1800年的历史。建国前，香菇完全系浙江龙泉、庆元、景宁三县市菇民所栽培。他们作业于异省他乡人烟罕& & 中国，从西晋张华《博物志》所记开始，已拥有1800年的历史。建国前，香菇完全系浙江龙泉、庆元、景宁三县市菇民所栽培。他们作业于异省他乡人烟罕至的深山老林，爬树剔桠，砍树种菇，毫无人身安全，而所产菇品仅能维持一家老少最低生存水平。囿于技术成见，口耳相传砍花栽培之法，没有创新，逐步落后。这一千年苦难，我们已在《中国香菇栽培历史与文化》一书中，作了表述。世人当记：&香菇筵中珍，莫忘种菇人。&
　　建国后的前30年，在&极左&路线摧残下，香菇被视为&破坏森林&、&破坏农业学大寨&的罪魁祸首，&香菇为富人享用&乃至&枪毙香菇&的呼声遍及全国，广大菇农日常生活难以维系，可谓悲情历历。十一届三中全会后，香菇栽培终于走出阴影，但道路坷坎。我亲历菇乡50余年，今已73岁，自感这段历史不该湮没，故将其写成一集，名曰&悲情香菇，五十年再回眸&。文中涉及人与事，恐有疏漏，谨请指正。
　　砍花无罪 菇业有灾
　　民国十三年（1924年），浙江省龙泉县徐同福石印局印行了《菰业备要全书》，亦称《菇业备要》。这是我国1800年香菇历史上第一本反映龙泉、庆元、景宁菇民文化习俗、伦理道德、菇山生存、经营理念的著作。全书1.6万字，全部运用俚俗的七言韵语写成。每个章节主题明确，段落分明。
　　这是一本由菇民自己从千年种植香菇中精炼而成的菇业百科全书，但是问世不到二个月，就因&泄露菇树秘密&而被焚毁了。这一事件折射出中国香菇千年难以求得技术进步的根本原因&&固步自封。
　　家庭之难
　　《菇业备要》的作者叶耀廷，是龙泉市龙南乡大赛村人，清光绪十六年（1890年），生于一个世代生产香菇的家庭。
　　菇民区贫穷，较大的村落才有私塾，叶耀廷少时聪慧，短时间的私塾的学习给他带来读书识字的基础。不幸的是，其父在广东开设香菇行，被人谋害而死，人财两空。叶耀廷兄弟三人皆未成年，其母只得将小儿子过继给项家，携长子马祥、次子耀廷改嫁，迁至空坑头村居住。兄弟俩开垦荒田种些粮食，但仍不足温饱，每逢冬春只得当雇工帮人生产香菇，艰难度日。
　　叶耀廷聪明好学，劳作之余便是读书识字。此时他再无缘上学，只得见书便读。那个时代，农村常有些中草药单方、医学常识、民间传说读本，尤其是流行特别广的《三国》《水浒》《西游记》以及一些演义之类书藉，相互传阅。叶耀廷的人生观受到这些书籍思想的影响逐渐形成和发展。此类书藉宣扬行侠仗义、忠君报国、感恩与孝敬等思想。在形式上大多为传说本，似真非真，往往成为菇民区流行说唱原始范本。菇民区流行的戏曲之类的文化活动往往从中取得题材，这一点叶耀廷《菇业备要》有非常深刻的表现。
　　菇民之幸
　　叶耀廷《菇业备要》属于菇山生存与生产读物。他在序言中说明，此书内容为急救疗伤和朽木产菇。考虑到菇民外出&同仁客外，言不清，道不明&，&国内通商来往去路&也搞不清楚。至于香菇栽培全凭&上祖生传无底，照古传言&，毫无文字依据可凭。特编就此书以&广行同仁自传，庶不致误。&从这一出发点看，叶耀廷编写此书完全是为菇民生存着想。
　　民国十二年（1923），叶耀廷在先行写就的书稿首页说明中，将此书定位：敬告菇业急救医伤并附朽木产菇全书。他写此书首先是为解救与帮助菇民急救医伤。同时附以香菇生产必要的知识，借以帮助菇民。他深知：&龙庆景三邑菇邦同仁各夥，常有被伤无药可治，客外困苦，特书以后各备防身，以便照书撮要研药炼丹，用者仿书，不可有误，以保万无一失。&对于这一宗者，其概括为&广行各夥，自传方便&。
　　此书的出版与分发，叶耀廷都未向各夥收取分文。书中也未发现收取费用的文字。这本书实际上是叶耀廷自行编选，自行出资印刷，免费分发菇邦同仁的参考手册之类的书。
　　叶耀廷《菇业备要》除急救医伤部分外，其余10000字，共1360句，全部用菇民俗话七字句写成。
　　《菇业备要》第一章即为出门寻找产地。对闽、赣、皖、粤、桂、川、黔各省出行路线、地名、重要通道都写得十分清楚。这一章反映了千百年来菇民在中国南方寻找主产地的艰难历程。&江西过去到瑞川，湖北地界都达临；云南四川有人做，广东出去到吴城。&就是以这种七字一句的菇乡俗语将各省菇场路线交代得十分清楚。
　　砍花法对菇场选择十分苛刻，并非一般山场皆可生产。叶耀廷综合历代菇民对各种不同山地之优势一一列举其利弊。租山时既要看菇树，更要看凉柴。必须是四水归内，山界清楚，以免日后纠纷；合伙人要同心同德，经营者讲求诚信，等等，讲得非常清楚。书的后面还附上各种契约范本、借条字据、家书膳写方法。全文类似菇民百科全书，十分实用。
　　火刑之殇
　　叶耀廷的《菇业备要》共列医药疗伤35种中草药秘方，受到菇民大众欢迎，成为菇民区快速流行的书籍。但第五章例举20种三县菇民通用树种，引起菇民中上层人物不满，认为是违反了祖宗留下的保密规矩。
　　现在我们再来查对这20种树名，叶耀廷其实是全部用菇民流行的俗称和方言写成，外人是根本无法弄清到底属什么菇树的，比如：
　　&第一菇树是檀香，檀香顶大如处间，鼎好头年出的本，第二三年更肯生；第二菇木是橄榄，会生青果各人欢，无论冬春一样发，无论年成轻熟年。&
　　在此檀香实际上是蕈树，亦称&阿丁枫&、&山荔枝&，属于金缕梅科蕈树。非菇民即是看了叶耀廷的书，也根本无法识别。
　　橄榄，实际上是山杜英，亦称&羊屎柴&、&羊屎树&，也称&山橄榄&、&胆八树&，属杜英科杜英属，外行人根本弄不清楚。
　　这20种柴名的泄密风波，一时从龙泉县龙南乡一带开始，迅速传遍庆元与景宁三县广大菇民区。
　　民国十四年（1925年）七月，龙庆景三县大型菇神庙都在筹备祭神活动，其中庆元西洋殿、景宁英川五显庙以及龙泉风阳山和下田神庙都作了充分准备。叶耀廷泄密案是英川神庙三合堂议事厅当期公议的重大事件，三县上层菇民头面人物20多人均要来此。
　　众人对《菇业备要》是否要禁，意见并不完全统一，因为此书并非向外界出售，而是免费供各方参考。况且书的总数仅100本，但是多数认为此头不可开，必须照祖宗所定，保守秘密。最后决定：收回全书，在下田菇神庙全数烧毁，并罚其出资演戏三日，以作惩戒。
　　同年七月十六日，在下田神庙前小广场香炉里，90余本《菇业备要》被一把火烧掉了。只有下田村金某人留下一本，至今仍在。2008年7月，我们在该神庙前看了那个大香炉，也看了留下的那本书。据金某人透露，当时他偷偷抽下一本，撕去了书皮，&文革&时又怕搜查，将它塞在泥墙夹缝中，保留了下来。据我们了解，此书流落在景宁尚有一本，1980年被刘世祥先生收藏。至今我见到《菇业备要》仅有三本。
　　可惜一本书就此被毁了。叶耀廷自此再没有写其他书，一生忧郁，在一个乡村担任私塾先生，1949年辞世，终年58岁。
　　观念之悲
　　焚《菇业备要》背后，隐含着民族产业思想的守旧与落后，也显示着普通菇民的无奈与悲哀。龙庆景这三县菇民，生存境况太恶劣了，他们千方百计地保守自己的谋生技艺，唯恐丧失最后的谋生阵地。任何对所谓泄密技术都视为洪水猛兽。他们认为种植香菇真的是如叶耀廷书中所说，源于&明朝刘伯温先后奏请朱洪武皇帝钦封&而定，而缺乏技术探索与创新。严格的保密规矩，在长达1800年间，不允任何人将种香菇的更多的细节写在书上，乃至连地方志也不许记载。
　　同为砍花法，日本源自龙庆景，他们采取开放与自由传播的态度，最终形成技术上的快速进步，其菇民也得到了更多的好处。因此，可以说叶耀廷的遭遇是特定的历史造成的，社会环境往往是社会进步的最大阻力。&
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食用菌培养基的制备
&&& 根据各种食用菌生长时对营养物质的要求，用人工方法配制而成的营养基质，供菌丝生长发膏。把这种营养物质叫培养基。它如同农作物需要土壤、肥料，动物需要饲料一样。
&（一）培养基种类 目前，人们采用的培养基相当多，种类各不相同。不论哪种培养基都有共同特点：一般都含有水分、碳源、氮源、无机盐以及生长因素等。水分是食用菌的组成成分，食用菌在生理活动中，需要在有水的情况下进行。 碳源是构成细胞物质的主要元素，也是食用菌生长发膏所需能量来源。碳源的主要原料是糖类、淀粉、纤维素物质。代表物质是葡萄糖、蔗糖、玉米粉、麸皮、米糠、锯木、棉籽壳等。 氮源是食用菌细胞质和细胞核中蛋白质和核酸的主要元素，蛋白质和核酸是生命的基本物质。一切生命活动都离不开这些物质。氮源主要有氨基酸、蛋白胨、尿素、硫酸银、含有氮素的物质有玉米、棉籽壳。 培养基中的无机盐虽用量不多；但不可缺少。它主要是酶类的组成成分，调节各种生命代谢活动。如磷酸二氢钾、硫酸镁。 生长因素需要量很少，是培养基中的特殊营养物质，它是维持食用菌正常生长所不可缺少的生长因素。如马铃薯、 麸皮、米糠等都含有丰富的生长因素，维生素也属此类。 根据营养物质的来源，黄年来等同志进行了细致的分类，把所有培养基分成三大类： 1.天然培养基：它是利用天然的有机物配制而成的培养基。这种培养基来源广，成本低，很适合实胨生产。特别具备营养丰富、制备方便、经济实用等优点。但他学成分不能定量，每批成分也不稳定，因此不宜用来进行精确的科学实验。 常用的天然培养基，有马铃薯培养基、麦芽汁培养基、杏汁培养基、苹果培养基、麦芽培养基、堆肥培养基等。 2.半合成培养基：在天然培养基中，适当增加无机盐 类，或在合成培养基中添加少量别的有机物，成为半合成培养基，介于天然培养基和合成培养基之间。主要目的是促进菌丝生长发膏。 3.合成培养基：用化学成分已知的有机物或无机物配制而成的培养基。由于各种化学成分已经清楚，容易控制， 所以适合某些定性和定量研究。
（二）食用菌母种分高用培养基的制作 食用菌的母种就是从孢子分离培养或组织分高培养获得的菌丝体。一般常在琼脂培养基上培养。 1.马铃薯——蔗糖——球脂培养基（PDA）： 马铃薯煮汁 1000毫升 蔗糖 20克 琼脂 20克 PH值 5.5～6.0 制法：先将新鲜无病害的马铃薯洗净，去皮后切成小薄片，称200克，加水1000毫升，煮沸20分钟后过滤，其滤汁为马铃薯煮汁。然后加琼脂和蔗糖煮溶，后补足水分至1000毫升，装管（瓶）灭菌备用。 一般食用菌母种的分离和培养都适合此培养基。 2.葡萄糖——麦芽膏——酵母膏培养基（GMY）： 麦芽膏 10克 葡萄糖 11克 酵母膏 4克 琼脂 18克 水 加至1000毫升 PH值 自然 麦芽膏可用麦芽汁代替，10克麦芽膏可用18克勃力克司浓度的麦芽汁600毫升代替。 3.黄豆饼粉培养基： 黄豆饼粉 40克 葡萄糖或蔗糖 20克 琼脂 18克 水 1000毫升 PH值 自然 制法：称黄豆饼粉40克用清水调成糊状，再加水1000 毫升，煮沸后30分钟，过滤，用热水补足1000毫升，加入琼脂蔗糖溶化即可分装试管。 4.玉米粉培养基： 玉米粉 30克 蛋白胨 20克 蔗糖 20克 琼脂 18克 水 1000毫升 pH值 自然 5.木汁麦麸（米糠）培养基： 麦麸（米糠） 100克 硫酸铁 1克 蔗糖 20克 琼脂 20克 水 1000毫升 pH值 5～6 制法：将木屑用双层纱布包严煮沸20分钟取出木屑包，补足1000毫升水，加入琼脂、糖等拌匀溶化即可。 6.麦粒培养基： 小麦粒 200克 糖 5克 碳酸钙 15克 水 500毫升 PH值 自然 制法：取小麦200克洗净，置锅中加水500毫升，煮沸20分钟，加入其他成分，煮5分钟，用纱布过滤，水汁分 装至试管的 1／3长度为好。 7.杏汁培养基（适合朴菇子实体的发生）： 干杏 25克 琼脂 15—30克 水 1000毫升 PH值 自然 8.胡萝卜培养基（代替马铃薯）： 胡萝卜 100克 糖 18～25克 琼脂 20克 水 1000毫升 9.苹果培养基（适于草菇生长）： 苹果（压碎） 100克 蛋白胨 2克 蔗糖 20克 琼脂 20克 水 1000毫升 10.高粱培养基（特别适于平菇类生长）： 高粱粉 30克 琼脂 10克 水 1000毫升 11.粪汁培养基（供筛选蘑菇菌种）： 马厩肥 150克 玉米粉（取汤） 30克 琼脂 20～30克 水 1000毫升 12.酸性培养基（供分离菌种及培养猴头菌）： 马铃薯（去皮） 200～250克 糖 20克 琼脂 25克 柠檬酸 1％～5％（灭菌后加人） 水 1000毫升
（三）原种和栽培种培养料的制备 原种是由母种繁殖而来，进而制成栽培种，用于播种、生产。 1.粪草培养基（适于制作蘑菇菌种）： 粪草(粪：草=6：4、堆积发酵15～20天) 90斤 米糠或麸皮 8斤 碳酸钙 1斤 糖 1斤 水 适量 2.麦粒培养基（适于制作蘑菇、凤尾菇、毛木耳菌种）： 浸湿蒸透的麦粒 88％ 木屑 10％ 石膏 2％ 水 50％一60％ 3.木屑米糠培养基（适宜各种木生食用菌的制作）： 阔叶树木屑 70％～80％ 米糠或麸皮 20％～28％ 碳酸钙 1％ 蔗糖 1％ 石膏 1％ 水 调至适量 4.棉皮培养基（平菇、凤尾菇户） 棉籽壳 99％ 石膏粉 1％ 5.玉米芯培养基： 玉米芯 99％ 石膏粉 1％ 6.稻草培养基： 稻草 94％ 麸皮 5％ 石膏 1％ 蔗糖 1％ 7.棉皮木屑培养基： 棉皮 78％ 木屑 20％ 蔗糖 1％ 石膏 1％ 水料比为 1.2～1.3：1 8.羊屎培养基（蘑菇）： 在侵漉屎中，加入1％～3％碳酸钙或1％石灰。 9.玉米秆粉培养基: 玉米秆 78％ 麸皮 21％ 石膏 1％
（四）棉塞、牛皮纸盖、卫生纸气塞的制作 根据所栽培的品种选择适宜培养基，然后即可将培养基分装。 分装是指琼脂培养基分装和原种、栽培种分装。 装好培养基的试管、三角瓶或菌种瓶，应立即塞上大小适合的棉塞，以防杂菌侵入培养基。所用的棉花、以白色长绒的不脱脂棉花为理想。也可用人造塑料海绵代替棉花作瓶塞，效果很好。棉塞表面要光滑，松紧度要适当。温差变化比较大的地方，棉塞要塞紧一些。 制作棉花塞时，先把棉花铺开，撕成5～6厘米宽的长条，用手握紧，粗度适当，棉塞要稍紧密，塞入后也不能起皱成沟。否则容易掉落，杂菌也容易跑进培养基。 塞好棉塞的空试管，可用烘干箱加热到15℃左右，干热灭菌1小时后备用。 菌种瓶棉塞和试管相同，只是粗细之别。 另外，缺少棉花的地方，可用双层牛皮纸中间加一层棉花作瓶塞。 还可用耐高温塑料纸作瓶塞。目前有些地方的菌种瓶是塑料纸中间打一小孔用胶布封严，接种时只要按操作把菌种放入小孔的办法，也可采用。 母种试管口用卫生纸作透气塞。装好培养基后，试管口擦干净，把卫生纸（普通或高级均可），卷成同试管口一样粗细的筒，剪成5厘米长的小段，每段塞入试管内3厘米，外留2厘米，再扎成捆，用牛皮纸包严、灭菌。接种后还可用塑料胶布将试管口与卫生纸联封。培养按常规办法。 原种瓶或栽培种瓶用卫生纸作通气寨时，先按一定配方装满瓶后，洗净瓶内外壁，把卫生纸剪成5厘米宽条幅，每条卷成同瓶口一样大小的简，塞入瓶内3厘米，外留2厘米；灭菌后接种、培养。 塑料袋制种时，若用"两头"接种，装料后扎紧两头，然后将卫生纸剪成3厘米长、1厘米粗的小卷，用牛皮纸包 严同塑料袋一起装锅灭菌，再放入接种箱消毒，操作时将袋口解开，接入菌种，再将卫生纸小卷夹在袋口中间，用线绳或皮筋扎紧即成。接种完毕后，按常规放入培养室管理。 用塑料袋生料栽培食用菌时，两头可用卫生纸作通气塞。 通过我们多次试验，卫生纸作透气塞，不会像棉花那样湿塞，避免了因湿塞而引起杂菌污染；卫生纸通气性能好、吸水性强、杂菌少，蒸发到瓶口的水珠不易积于料面；以往我们用棉花、塑料环，成本高，工序多，用卫生纸可大大降低成本。
（五）培养基的灭菌 按上述培养基装好后就要立即进行灭菌；将其中的杂菌杀死，然后才能接入我们所需要的纯菌种，进行培养。 不论是母种分离时用的斜面培养基，还是原种、栽培种瓶培养基或聚丙烯塑料袋培养基，一般都采用热力灭菌法。 高压蒸汽灭菌法：若是斜面试管培养基。应先用牛皮纸扎成捆，标明棉塞为上端部分，然后竖直放入高压锅内，进行灭菌。在1．5公斤／平方厘米压力下维持30分钟，即可达到灭菌目的。开锅取试管时，趁热放成斜面。经试验若无杂菌，可用。若有杂菌时，重新灭菌。 灭菌材料如是原种和栽培种，应在15公斤／平方厘米压力保持60～90分钟。这样才能达到灭菌目的。达到所规 定的时间后，应停火并逐渐排去蒸汽。待压力表的指针回复零位时，再把消毒锅的螺栓旋开，打开盖子，取出瓶子。停火排汽时必须注意，排汽阀不能一下子放大，只有一点一点开，让压力表慢慢地回复到原位，然后再揭锅盖。如果排汽过猛，锅内压力急速下降，则会造成棉塞脱落和玻璃容器破损。 常压蒸汽灭菌法：如没有具备高压锅，可用土蒸锅或蒸笼进行。在常压的条件下，以 100℃的温度持续6-8小时，以杀死培养料中的各种杂菌。也可常压间歇灭菌3次。可先蒸1小时，然后隔24小时又如法蒸1次，连续3次，就可达到灭菌目的。 培养基的灭菌效果要经常检验，是否灭菌彻底：一般情况下，灭菌后的培养基最好应放在要培养的温度下，空白培养1周，可检查灭菌效果。如果在这一段时间内培养基没发生任何变化，说明灭菌效果良好，可以使用。羊屎可以用来种菜做肥料_百度知道
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出门在外也不愁食用菌培养基及其制作方法
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& 相关文章：146种微生物培养基配方介绍
　　培养基
　　它是根据各种食用菌生长时对营养物质的要求而采用人工方法配制成的营养基质，以便给菌丝生长发育提供营养物质。就如同农作物需要土壤、肥料，动物需要饲料一样。
　　培养基种类
　　目前，人们采用的培养基相当多，种类各不相同。不论哪种培养基都有共同特点：一般都含有水分、碳源、氮源、无机盐以及生长因素等。水分是食用菌的组成成分，食用菌在生理活动中，需要在有水的情况下进行。碳源是构成细胞物质的主要元素，也是食用菌生长发膏所需能量来源。碳源的主要原料是糖类、淀粉、纤维素物质。代表物质是葡萄糖、蔗糖、玉米粉、麸皮、米糠、锯木、棉籽壳等。氮源是食用菌细胞质和细胞核中蛋白质和核酸的主要元素，蛋白质和核酸是生命的基本物质。一切生命活动都离不开这些物质。氮源主要有氨基酸、蛋白胨、尿素、硫酸银、含有氮素的物质有玉米、棉籽壳。培养基中的无机盐虽用量不多；但不可缺少。它主要是酶类的组成成分，调节各种生命代谢活动。如磷酸二氢钾、硫酸镁。 生长因素需要量很少，是培养基中的特殊营养物质，它是维持食用菌正常生长所不可缺少的生长因素。如马铃薯、麸皮、米糠等都含有丰富的生长因素，维生素也属此类。
　　 根据营养物质的来源，黄年来等同志进行了细致的分类，把所有培养基分成三大类：
　　1.天然培养基：它是利用天然的有机物配制而成的培养基。这种培养基来源广，成本低，很适合实胨生产。特别具备营养丰富、制备方便、经济实用等优点。但他学成分不能定量，每批成分也不稳定，因此不宜用来进行精确的科学实验。常用的天然培养基，有马铃薯培养基、麦芽汁培养基、杏汁培养基、苹果培养基、麦芽培养基、堆肥培养基等。
　　2.半合成培养基：在天然培养基中，适当增加无机盐类，或在合成培养基中添加少量别的有机物，成为半合成培养基，介于天然培养基和合成培养基之间。主要目的是促进菌丝生长发膏。
　　3.合成培养基：用化学成分已知的有机物或无机物配制而成的培养基。由于各种化学成分已经清楚，容易控制，所以适合某些定性和定量研究。
　　食用菌母种分离用培养基的制作
　　食用菌的母种就是从孢子分离培养或组织分离培养获得的菌丝体。一般常在琼脂培养基上培养。
　　1.马铃薯&蔗糖&琼脂培养基（即PDA培养基），一般食用菌母种分离和培养都适合此培养基，也称基础培养基：马铃薯煮汁 1000毫升 蔗糖 20克 琼脂20克 PH值 5.5～6.0
　　制法：先将新鲜无病害的马铃薯洗净，去皮后切成小薄片，称200克，加水1000毫升，煮沸20分钟后过滤，其滤汁为马铃薯煮汁。然后加琼脂和蔗糖煮溶，后补足水分至1000毫升，装管（瓶）灭菌备用。
　　2.葡萄糖&麦芽膏&酵母膏培养基（GMY）：麦芽膏 10克 葡萄糖 11克 酵母膏 4克 琼脂 18克 水 加至1000毫升 PH值 自然
　　麦芽膏可用麦芽汁代替，10克麦芽膏可用18克勃力克司浓度的麦芽汁600毫升代替。
　　3.黄豆饼粉培养基：黄豆饼粉 40克 葡萄糖或蔗糖 20克 琼脂 18克 水 1000毫升 PH值 自然
　　制法：称黄豆饼粉40克用清水调成糊状，再加水1000 毫升，煮沸后30分钟，过滤，用热水补足1000毫升，加入琼脂蔗糖溶化即可分装试管。
　　4.玉米粉培养基：玉米粉 30克 蛋白胨 20克 蔗糖 20克 琼脂 18克 水 1000毫升 pH值 自然
　　5.木汁麦麸（米糠）培养基：麦麸（米糠） 100克 硫酸铁 1克 蔗糖 20克 琼脂 20克 水 1000毫升 pH值 5～6
　　制法：将木屑用双层纱布包严煮沸20分钟取出木屑包，补足1000毫升水，加入琼脂、糖等拌匀溶化即可。
　　6.麦粒培养基：小麦粒 200克 糖 5克 碳酸钙 15克 水 500毫升 PH值 自然
　　制法：取小麦200克洗净，置锅中加水500毫升，煮沸20分钟，加入其他成分，煮5分钟，用纱布过滤，水汁分 装至试管的 1／3长度为好。
　　7.杏汁培养基（适合朴菇子实体的发生）：干杏 25克 琼脂 15&30克 水 1000毫升 PH值 自然
　　8.胡萝卜培养基（代替马铃薯）：胡萝卜 100克 糖 18～25克 琼脂 20克 水 1000毫升
　　9.苹果培养基（适于草菇生长）：苹果（压碎） 100克 蛋白胨 2克 蔗糖 20克 琼脂 20克 水 1000毫升
　　10.高粱培养基（特别适于类生长）：高粱粉 30克 琼脂 10克 水 1000毫升
　　11.粪汁培养基（供筛选）：马厩肥 150克 玉米粉（取汤） 30克 琼脂 20～30克 水 1000毫升
　　12.酸性培养基（供分离菌种及培养猴头菌）：马铃薯（去皮） 200～250克 糖 20克 琼脂 25克 柠檬酸 1％～5％（灭菌后加人） 水 1000毫升
　　原种、栽培种培养料的制备
　　原种是由母种繁殖而来，进而制成栽培种，用于播种、生产。
　　1.粪草培养基（适于制作蘑菇菌种）：粪草(粪：草=6：4、堆积发酵15～20天) 90斤 米糠或麸皮 8斤碳酸钙 1斤 糖 1斤 水 适量
　　2.麦粒培养基（适于制作蘑菇、凤尾菇、毛木耳菌种）：浸湿蒸透的麦粒 88％木屑 10％ 石膏 2％ 水 50％一60％
　　3.木屑米糠培养基（适宜各种木生食用菌的制作）：阔叶树木屑 70％～80％ 米糠或麸皮 20％～28％ 碳酸钙 1％蔗糖 1％ 石膏 1％ 水 调至适量
　　4.棉皮培养基（平菇、凤尾菇）：棉籽壳 99％ 石膏粉 1％　石灰3％
　　5.玉米芯培养基：玉米芯 99％石膏粉 1％
　　6.稻草培养基：稻草 94％ 麸皮 5％ 石膏 1％蔗糖 1％
　　7.棉皮木屑培养基：棉皮 78％ 木屑 20％ 蔗糖 1％石膏 1％ 水料比为 1.2～1.3：1
　　8.羊屎培养基（蘑菇）： 在侵漉屎中，加入1％～3％碳酸钙或1％石灰。
　　9.玉米秆粉培养基：玉米秆 78％麸皮 21％ 石膏 1％
　　棉塞、牛皮纸盖、卫生纸气塞的制作
　　根据所栽培的品种选择适宜培养基，然后即可将培养基分装。分装是指琼脂培养基分装和原种、栽培种分装。 装好培养基的试管、三角瓶或菌种瓶，应立即塞上大小适合的棉塞，以防杂菌侵入培养基。所用的棉花、以白色长绒的不脱脂棉花为理想。也可用人造塑料海绵代替棉花作瓶塞，效果很好。棉塞表面要光滑，松紧度要适当。温差变化比较大的地方，棉塞要塞紧一些。制作棉花塞时，先把棉花铺开，撕成5～6厘米宽的长条，用手握紧，粗度适当，棉塞要稍紧密，塞入后也不能起皱成沟。否则容易掉落，杂菌也容易跑进培养基。塞好棉塞的空试管，可用烘干箱加热到15℃左右，干热灭菌1小时后备用。 菌种瓶棉塞和试管相同，只是粗细之别。 另外，缺少棉花的地方，可用双层牛皮纸中间加一层棉花作瓶塞。 还可用耐高温塑料纸作瓶塞。目前有些地方的菌种瓶是塑料纸中间打一小孔用胶布封严，接种时只要按操作把菌种放入小孔的办法，也可采用。母种试管口用卫生纸作透气塞。装好培养基后，试管口擦干净，把卫生纸（普通或高级均可），卷成同试管口一样粗细的筒，剪成5厘米长的小段，每段塞入试管内3厘米，外留2厘米，再扎成捆，用牛皮纸包严、灭菌。接种后还可用塑料胶布将试管口与卫生纸联封。培养按常规办法。原种瓶或栽培种瓶用卫生纸作通气寨时，先按一定配方装满瓶后，洗净瓶内外壁，把卫生纸剪成5厘米宽条幅，每条卷成同瓶口一样大小的简，塞入瓶内3厘米，外留2厘米；灭菌后接种、培养。 塑料袋制种时，若用&两头&接种，装料后扎紧两头，然后将卫生纸剪成3厘米长、1厘米粗的小卷，用牛皮纸包 严同塑料袋一起装锅灭菌，再放入接种箱消毒，操作时将袋口解开，接入菌种，再将卫生纸小卷夹在袋口中间，用线绳或皮筋扎紧即成。接种完毕后，按常规放入培养室管理。用塑料袋生料栽培食用菌时，两头可用卫生纸作通气塞。 通过我们多次试验，卫生纸作透气塞，不会像棉花那样湿塞，避免了因湿塞而引起杂菌污染；卫生纸通气性能好、吸水性强、杂菌少，蒸发到瓶口的水珠不易积于料面；以往我们用棉花、塑料环，成本高，工序多，用卫生纸可大大降低成本。
　　培养基的灭菌
　　按上述培养基装好后就要立即进行灭菌；将其中的杂菌杀死，然后才能接入我们所需要的纯菌种，进行培养。不论是母种分离时用的斜面培养基，还是原种、栽培种瓶培养基或聚丙烯塑料袋培养基，一般都采用热力灭菌法。 高压蒸汽灭菌法：若是斜面试管培养基。应先用牛皮纸扎成捆，标明棉塞为上端部分，然后竖直放入高压锅内，进行灭菌。在1．5公斤／平方厘米压力下维持30分钟，即可达到灭菌目的。开锅取试管时，趁热放成斜面。经试验若无杂菌，可用。若有杂菌时，重新灭菌。 灭菌材料如是原种和栽培种，应在15公斤／平方厘米压力保持60～90分钟。这样才能达到灭菌目的。达到所规 定的时间后，应停火并逐渐排去蒸汽。待压力表的指针回复零位时，再把消毒锅的螺栓旋开，打开盖子，取出瓶子。停火排汽时必须注意，排汽阀不能一下子放大，只有一点一点开，让压力表慢慢地回复到原位，然后再揭锅盖。如果排汽过猛，锅内压力急速下降，则会造成棉塞脱落和玻璃容器破损。常压蒸汽灭菌法：如没有具备高压锅，可用土蒸锅或蒸笼进行。在常压的条件下，以 100℃的温度持续6-8小时，以杀死培养料中的各种杂菌。也可常压间歇灭菌3次。可先蒸1小时，然后隔24小时又如法蒸1次，连续3次，就可达到灭菌目的。 培养基的灭菌效果要经常检验，是否灭菌彻底：一般情况下，灭菌后的培养基最好应放在要培养的温度下，空白培养1周，可检查灭菌效果。如果在这一段时间内培养基没发生任何变化，说明灭菌效果良好，可以使用。
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