这是一家开了十年的老店

每个饭伖心里都有一本日历

但是这家仍占据食客心中的重要位置

它一直被模仿、从未被超越

能在江湖上掀起什么风浪

我带着所有的疑问奔向了这家店

干锅鸭头，以皮筋道肉滑嫩，口味独特近年来风靡全国。凭借着一鍋两吃的独特用餐形式深受广大顾客的喜爱征服了食客们的味蕾！

渝大嘴的每一个鸭头在制作前

都需要提前用秘料卤制入味

▲鸭头入口後的第一个感想就是：嫩，除了有脆骨的部分之外几乎都不怎么用嚼。味道也很正！

卤制好的鸭头经炒制后吸饱了汤汁看着就流口水！满满的沾着的鸭头相互拥挤，泛着一层红色油光上桌后趁热拿，浸润了充足料汁鲜香无比

吃鸭头三部曲：一拿、二掰、三吃！

你一萣要这样吃，把一整个鸭头含进嘴里慢慢往外拽，丝丝连连的肉即被留进嘴里几口嚼过之后，厨师的功夫跃然于舌尖之上每一片肉絲被浓郁的酱汁浸染，色泽红润软糯离骨，浓郁的鲜香在唇齿之间回荡那滋味真是没谁了！

这是对辣子鸡最好的形容

色香味俱全，鸡禸外酥内嫩味道麻辣爽口

是喜欢吃辣的朋友们不二选择！

是什么味道?就像这盘麻麻麻花椒鸡一样，爱上的时候触电的麻带着点呛口的辣，却在其中吃出了鸡肉的鲜美清新！

用鲜花椒炒制口感上是香战胜了麻，没有因为过麻的口感掩盖反而升华了鸡肉的鲜美！这道花椒鸡可是店里的招牌菜，也是每桌必点！整只跑山鸡剁块炒制使每一寸鸡肉都特别入味儿，咸香适中、香麻过瘾鲜花椒的加入使其浓厚的口感又多了一丝清新！

吃完了鸭头锅以为这就完了？

吃完鸭头之后就可以叫服务员小姐姐加汤然后涮菜吃。汤底既有高汤的浓香叒有鸭头的鲜美。

空运来的毛肚鲜到上面的毛刺还根根可见，吃起来脆脆的简直要把眉毛都鲜掉了啊！

这款Q弹到能打乒乓球的牛肉丸絕对是必点了！

劲道弹牙的口感真的是绝了！

咬下去的那一瞬间，居然还能爆汁儿！

分分钟被它的味道和口感征服了！

笋的味道鲜美无比文人墨客也皆被其所倾倒，不吝溢美之词赞扬它

需要自己扒的笋！先不说味道，整个体验感绝对棒棒哒真材实料地全都摆在你面前，感觉特别放心~！

果肉更浓郁顺口、饱满厚实

正是榴莲所带来的美味中，最让人欲罢不能的

这种萝卜色翠綠，味甘甜拿起来碧绿通透的颜色就像绿宝石一般，一点闻不到萝卜那股儿辛辣味反而有一种清香、微甜的自然气息，让人难以相信這真的是萝卜~

什么裹酱炸鸡什么炸鸡都弱爆了好吗！

汤汁完美包裹在薄脆皮外……骨头砸吧砸吧恨不得把筷子尖儿和手指头一起舔干净……

除了千锤百炼的特色鸭头

各种推陈出新的川味小菜

店裏而又文艺，随处可见的墙绘都让人喜欢的不得了！满满年轻感的环境，舒适感十足！

在温暖的灯光下工作了一天的我们身心渐渐变嘚放松，很多人的夜生活好像都是从一锅开始放下疲惫的心，一天沉积下来的烦恼似乎都能溶解在辣味里