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准备时间 未知
烹饪时间未知
提拉米苏的做法
1.首先请将所需要的材料准备好，并分别用器皿装好哦！同时在制作提拉米苏的时候务必不能少的一些工具（打蛋器、8寸蛋糕模具、筛网）其他的一些工具可以选取家中现有的哦！2.首先将利口酒和咖啡混合,将手指饼干的一面粘上①铺满模具底部（如果有小刷子，用刷子会更方便且刷得均匀一些。）3.将马斯卡彭乳酪打顺滑
4.蛋黄+10G细砂糖隔水打发到颜色变浅,将蛋黄液加入到马斯卡彭中，搅拌均匀。
5.将鲜奶油打发至有纹路，加入到④中搅拌均匀,蛋白打发至鱼眼泡的形状后将剩下的糖加入，然后打发.再加入到1）当中，拌匀
6.将丁吉利片隔水加热至液体状后加入到步骤5中搅拌,提拉米苏糊就这样调好啦~！但是一定要注意，不可调得太稀，会悲剧的。
7.接下来就是灌装啦！切记模具的第一层饼干务必铺满哦！具体方法是：一层蘸酱的饼干，一层提拉米苏糊，再一层蘸酱的饼干，一层提拉米苏糊，然后把最上层的提拉米苏糊刮平就可以啦。
提示：如果第一层的饼干没有铺满或者提拉米苏糊太稀，你会悲剧的花现提拉米苏糊会从模具底部缓缓流出·····（因为8寸蛋糕模的底部不是密封的）
8.最后一步就是给提拉米苏穿上一件保鲜膜，送入冰箱5小时以上~
友情提示：如果把他放入冰冻柜，那么做好以后你切块会很容易，且在常温下放2~3分钟就可以有软化的口感。
如果你不喜欢这么“冻感”的提拉米苏，可以一直都放在冷藏柜哦！9.最后撒上可可粉~~美味的提拉米苏大功告成~~~！！撒花~~撒花~~~
提拉米苏的最佳风味是7天以内，不过，估计做出来就马上会被消灭的哦！
提拉米苏的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。
试着做了一下，超好吃哦
喜欢重口味的亲看过来
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“每年的情人节，一款提拉米苏是必不可少的，也只有到了这个时候，吃起这甜腻腻的甜点却没有一丁点儿的心理负担。。。今年尝试了新的配方，参考了法式甜点配方，和前两年做的很是有些不同，而味道也是超赞的~
奶酪糊：鸡蛋2个（去皮约110g），细砂糖15g，百利甜酒15ml，马斯卡彭奶酪150g，淡奶油80g，细砂糖（蛋白霜）15g
咖啡糖浆：纯咖啡粉5.4g，开水70ml，咖啡酒20ml，百利甜酒20ml
另：手指饼干适量，装饰用可可粉适量，糖粉适量”
2个30克15毫升150克80克
5.4克70毫升20毫升20毫升适量适量适量
法式提拉米苏的做法
将纯咖啡粉倒入量杯中
倒入70ml开水搅匀晾凉
倒入20ml百利甜酒
倒入20ml咖啡酒
将蛋黄分离出来，倒入15g细砂糖
倒入15ml百利甜酒
隔水加热，并不断搅拌至浓稠状
取出后继续搅拌，使其冷却，并变得更加粘稠
取室温下软化的马斯卡彭奶酪
搅拌至顺滑
倒入蛋黄糊
另取一盆倒入淡奶油
隔冰水打至8分发，与奶酪糊的浓稠度相当的程度
将打发好的奶油霜倒入奶酪糊中
蛋白中分次加入15g细砂糖，打发至湿性发泡状态
分次加入之前的奶酪糊中
搅拌均匀既是提拉米苏奶酪糊
取一容器，在底部倒入少许提拉米苏奶酪糊
取一根手指饼干蘸满咖啡糖浆
截取适当长度摆放入杯中的奶酪糊表面
在饼干表面覆盖一层奶酪糊，再摆一层蘸满咖啡糖浆的手指饼干
继续用奶酪糊填满杯子
在软布上轻震几下使得表面变平整，放入冰箱冷藏过夜，食用前用可可粉和糖粉装饰即可
烹饪技巧1、这次采用的配方，连蛋白都一起加进去使用了，当然蛋白是生的，不过我想之前也吃过蛋白霜饼干，也没什么事儿，所以也照原方用了蛋白；吃了之后没感觉有什么不同，也没有不适的感觉；不过如果介意的话，个人认为不加蛋白霜也是可以的~
2、关于蛋黄，已经在隔水加热的过程中烫过了，个人同样认为吃是没有关系的~介意的话，就不要尝试这个配方了。。。之后我会尝试另一个配方，相对来说更能让人放心一些的。。。
3、做提拉米苏最好使用马斯卡彭奶酪，这样做出来的口感才正宗，实在没有的话，用一般的奶油奶酪也可以，不过风味上会差一些了。。。
4、这里用到的咖啡酒和百-利-甜酒都是网购的，要是没有的话，可以用白朗姆酒代替，但是风味上来说会差很多，另外，用白朗姆酒的话，就把酒的分量减半吧。。。
5、我用的咖啡粉是雀巢的醇咖啡粉，1.8g一袋，这里是用了3袋的量；
6、因为这里我用了现成的手指饼干，这款饼干本身就很甜，所以做好的提拉米苏吃起来也是非常甜的，所以建议不要多做；
7、做好后放在冰箱冷藏保存，最好一天内吃完；
法式提拉米苏的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。
味道不错哟
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盆栽提拉米苏
人做过这道菜
盆栽提拉米苏意大利甜点的代表。外貌绚丽、姿态娇媚。是风靡各大咖啡厅、烘焙门市及西餐厅的时髦甜点。 这一甜点自20世纪80年代中期走红。现今，世界各地的各色高档餐馆都可能供应此甜点，而不为意式餐馆所专供。它的配方中最具创新意义的是咖啡风味的起士奶蛋液，这一新口味亦为蛋糕、布丁等其它形式的冷热甜点所吸收。它以香醇浓沉的口感，将特浓意大利咖啡的苦、蛋与糖的润、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指饼干的绵密、乳酪和鲜奶油的稠香、可可粉的干爽，揉合在一起。只用了不到十种材料，把“甜”以及甜所能唤起的种种错综复杂的体验，交糅着，一层层演绎到极致。
马斯卡彭芝士:300g
可可饼干:40g
细砂糖:95g
咖啡粉:1包
咖啡甜酒:15g
手指饼干:30g
盆栽提拉米苏的做法 &
准备好原材料，制作手指饼干和可可饼干，也可以买市售的手指饼干和奥利奥。咖啡粉加热水搅拌融化备用，吉利丁片加冰水浸泡备用。
用打蛋器搅打蛋黄，至蛋黄颜色变浅变白，水加砂糖一起加热至沸腾，一边继续搅拌蛋黄，一边倒入沸糖水。
搅打蛋黄水5-10分钟，刚开始搅打时蛋黄水表面会浮起粗泡，要搅打至粗泡消失，蛋黄水变成浓稠的蛋黄糊，搅打时会出现纹路。加入马斯卡彭芝士，用打蛋器低速拌匀。
打发的鲜奶油和马斯卡彭芝士蛋黄糊混合均匀，备用。咖啡甜酒加入冷却的咖啡液，手指饼干快速蘸一下咖啡甜酒液，放入容器中。
一层饼干一层芝士糊的装进容器中。冷藏1小时。可可饼干压碎后加在提拉米苏表面，装饰上薄荷叶。
漂亮的小盆栽提拉米苏就做好了。
饼干碎和芝士糊拌匀，吃起来好美的哟。
盆栽提拉米苏的答疑
这一份可以做几个盆栽？
关于盆栽提拉米苏的做法还有疑问？
参照这个菜谱，大家做出
被加入到菜单
盆栽提拉米苏的常见搭配
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京公网安备59号【杏仁提拉米苏的做法】杏仁提拉米苏怎么做_杏仁提拉米苏的家常做法_下厨房
杏仁提拉米苏
人做过这道菜
一种特殊风味的提拉米苏，口味很高级。杏仁酱夹馅，英文almond paste似乎是这种 基本就是提拉米苏，成分可以随个人喜好而变化，例如：--手指饼干，可以用薄的蛋糕片代替。--如果喜欢杏仁，也可以在每层中间加入杏仁碎或者杏仁片。
马斯卡彭奶酪
1lb / 454g
3 tbsp -大勺
4 tbsp -大勺
冷意式浓缩咖啡/浓咖啡
苦甜巧克力，磨碎
杏仁酱夹馅
可可粉，碎巧克力，杏仁片，杏仁碎
随自己喜好，适量，装饰用。
杏仁提拉米苏的做法 &
马斯卡彭奶酪+白糖+咖啡酒，搅拌均匀，轻轻搅至顺滑。
将淡奶油打发，用翻拌的手法加入到混合物1。
在正方形烤盘里摆上一层手指饼干。
在饼干表面轻轻洒上冷咖啡的1/3。也可以将每个手指饼干在咖啡里迅速的蘸一下。
缓缓倒入杏仁馅的1/3，抹平。
缓缓倒入混合物2的1/3。
撒上碎巧克力的1/3。
如此重复两次。
彻底冷藏，即可食用。食用前，表面可以装饰可可粉，碎巧克力和杏仁片装饰。
杏仁提拉米苏的答疑
关于杏仁提拉米苏的做法还有疑问？
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京公网安备59号提拉米苏（Tiramisù），是一款意大利经典甜点，亦译成堤拉米苏。提拉米苏是一种带咖啡酒味儿的蛋糕，由鲜奶油、可可粉、巧克力、面粉制成，最上面是薄薄的一层可可粉，下面是浓浓的奶油制品，而奶油中间是类似巧克力蛋糕般的慕司。这一甜点自20世纪80年代中期走红。现今，世界各地的各色高档餐馆都可能供应此甜点，它的配方中最具创新意义的是咖啡风味的起士奶蛋液，这一新口味亦为蛋糕、布丁等其它形式的冷热甜点所吸收。作为意大利甜点的代表，外貌绚丽、姿态娇媚的提拉米苏已风靡全球。基本介绍
『Tiramisu提拉米苏』是目前各大咖啡厅、烘焙门市及西餐厅最IN的时髦甜点，以其爽俐醇郁的口感，与揉合起司、咖啡与酒香的成人级风味，狠狠抢去起司蛋糕的风头。 西式的甜品花团锦簇，尤以意、法为盛。提拉米苏（Tiramisu）和萨芭雍（Sabayon）这种华丽的甜点一出场，餐桌就变成了春装发布会的天桥。作为意大利甜点的代表，外貌绚丽、姿态娇媚的提拉米苏已风靡全球。它以Espresso（特浓意大利咖啡）的苦、蛋与糖的润、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指饼干的绵密、乳酪和鲜奶油的稠香、可可粉的干爽，只用了不到十种材料，把“甜”以及甜所能唤起的种种错综复杂的体验，交糅着一层层演绎到极致。出自名门的提拉米苏（Tiramisu）是一种带咖啡酒味儿的蛋糕，由鲜奶油、可可粉、巧克力、面粉制成，最上面是薄薄的一层可可粉，下面是浓浓的奶油制品，而奶油中间是类似巧克力蛋糕般的慕司。吃到嘴里香、滑、甜、腻，柔和中带有质感的变化，味道并不是一味的甜，因为有了可可粉，所以略略有一点点不着边际的苦涩，这正好与卡布奇诺相配。大多餐厅都用玻璃器皿来盛载，纯粹的奶油黄上洒满可可粉的棕色，深深舀起一勺，又多了巧克力的深褐色。没有香蕉船般缤纷艳丽，也不像芝士蛋糕般独色单调，提拉米苏整体色彩和谐，变化有致。轻轻舀起一勺放入嘴里，凉得不冰冷，口腔中顿感清爽，鲜奶油所特有的粘滑，稠稠地包裹着唇、舌、齿，徐徐咽下，那股温柔甜蜜便会肆意地在全身每一处洋溢。它以Espresso（特浓意大利咖啡）的苦、蛋与糖的润、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指饼干的绵密、乳酪和鲜奶油的稠香、可可粉的干爽，只用了不到十种材料，把 “ 甜 ” 以及甜所能唤起的种种错综复杂的体验，交糅着一层层演绎到极致。历史来源 　 版本一　　
关于提拉米苏的由来，流传过许许多多不同的故事，比较温馨的说法是一个意大利士兵即将开赴战场，可是家里已经什么也没有了，爱他的妻子为了给他准备干粮，把家里所有能吃的饼干、面包全做进了一个糕点里，那个糕点就叫提拉米苏。每当这个士兵在战场上吃到提拉米苏就会想起他的家，想起家中心爱的人……提拉米苏Tiramisu，在意大利文里，有 “ 带我走 ” 的含义，带走的不只是美味，还有爱和幸福。一层浸透了Espresso咖啡与酒（Masala、Rum或Brandy）、质感和海绵蛋糕有点像的手指饼干，一层混合了Mascar鄄ponecheese（最适合专门用来做Tiramisu的芝士）、蛋、鲜奶油和糖的芝士糊，层层叠上去，上头再撒一层薄薄的可可粉……这就是提拉米苏Tiramisu。　　版本二　　 其它的版本则比较有趣，一说是起源于意大利西部塔斯康尼省的席耶纳，19世纪的梅狄契公爵造访席耶纳，迷上当地一种糊状甜点，居民就为这种甜点取名为“公爵的甜羹”（zuppa del duca），以此纪念。随后，意大利公爵又把甜点引进北部佛罗伦斯，顿时成为驻在当地的英国知识分子最爱，又改称为“英国佬的甜羹”，并带回英国，与意大利同步流行。席耶纳的甜点也传进意大利东北部大城崔维索（Treviso）和威尼斯。而今，这两座城市就以河渠、壁画和提拉米苏最出名，但“公爵的甜羹”如何演变成Tiramisu，则出现解释上的断层。 　　版本三　　 另一说法则匪夷所思，说崔维索的居民不相信提拉米苏的前身叫“公爵的甜羹”，坚信提拉米苏是崔维索和威尼斯的传统甜点，而且“tiramisu”的意大利字音是“兴奋剂或提神剂”（注：即英文的pick-me-up），配方中含咖啡因的浓缩咖啡与可可混合带来了轻量的兴奋作用。据说，当年刚刚传入威尼斯时，竟特别受到上流交际圈中的高级妓女们的喜爱，成为昔日“Le Beccherie”餐厅楼上青楼妓女的提神恩物，旧时威尼斯的娼妓接客前，都会吃几口提拉米苏，以提高“性致”。 但无论传说如何，对于大多数Tiramisu的爱好者而言，丝毫不影响其在心目中的地位。口感特点 　
1.出自名门的提拉米苏（Tiramisu）吃到嘴里香、滑、甜、腻、柔和中带有质感的变化，味道并不是一味的甜，因为有了可可粉，所以略微有一点不着边际的苦涩，这正好与卡布奇诺相配。 　　2.提拉米苏揉合了芝士，奶酪，咖啡与红酒的味道，入口即化。主要原料有咖啡，酒，奶酪，奶油。一层渗透了咖啡与葡萄酒，适量的手指饼干(lady&s finger)；一层混合了软芝士奶酪，鸡蛋，鲜奶油，红酒，和白糖的芝士奶油；两类材料一层一层地叠加上去，最上面再撒一层薄薄的可可粉； 　　3.大多餐厅都用玻璃器皿来盛载，纯粹的奶油黄上洒满可可粉的棕色，深深舀起一勺，又多了巧克力的深褐色。没有香蕉船般缤纷艳丽，也不像芝士蛋糕般独色单调，提拉米苏整体色彩和谐，变化有致。轻轻舀起一勺放入嘴里，凉但不冰冷，口腔中顿感清爽。鲜奶油所特有的粘滑，稠稠地包裹着唇、舌、齿，徐徐咽下，那股温柔甜蜜便会肆意地在全身每一处洋溢。 经典搭配
吃提拉米苏的时候，应该配上香浓的Espresso，意大利的浓缩咖啡只讲究一个词——“醇厚”，只有用 提拉米苏 Espresso搭配提拉米苏，才配得上这两个字。有人用提拉米苏来佐酒，人们不同意，这样会影响到她那浓郁的甜美。不过如果把提拉米苏作为法餐后的甜点的话，不妨在正餐之后、甜点之前来一点法国的Sauternes或是德国的贵妇甜白酒清清口；吃完之后，再喝一点较甜的西班牙雪利酒或葡萄牙的Port等加烈葡萄酒，都能够起到发挥美味相乘的绝佳效果。 　　 其实,提拉米苏也有很多种不同的风情，来自不同大厨之手，口感也截然不同。甜点搭配不同咖啡就能给人带来不同的美味体验。　　骄傲贵气的外形 　　
甜品往往能从外形吸引住人们的视线。提拉米苏大都有一个华丽的外表，表面有流线型的巧克力片和碧绿的薄荷叶做装饰，巧克力酱里还滴入点点果酱，像黑丝绒上镶嵌的红宝石。它里面还有两颗大粒饱满的美国樱桃，更让这个点心显得贵气十足，比较袖珍的个头又透出点点“骄傲”。 　　搭配：浓缩咖啡 　　个性张扬的搭配 　　 杏仁粒让提拉米苏有一种香脆的口感。　　 除了咖啡和巧克力的香浓，新鲜的搭配也能突出提拉米苏的味道。小街风情意大利餐厅的提拉米苏味道不会太甜，表面放了很多杏仁粒，咬上去很香脆，而提拉米苏是入口即化的，两者形成了鲜明对比，又互为补充。此外，表面厚厚的可可粉，增加了浓浓的可可香味，同时把甜度降低了。它是方形的，卖相也非常吸引,让这款提拉米苏更显个性张扬，有种我行我素的感觉。 　　搭配：浓缩咖啡 　　热情奔放的味道 　　 提拉米苏中的酒香能让人留下深刻的印象，玛美雅意大利餐厅 的提拉米苏朗姆酒味道比较重，吃进嘴里会有浓浓的酒香，让人产生陶醉的感觉。这里的提拉米苏的饼干成分比较明显，口感会偏干，奶油和芝士味道则比较合适。这款提拉米苏是圆形的，旁边浇了比较多的巧克力浆，它是热情奔放的，充满意大利的热烈感觉。 　　搭配：拿铁 　　甜美婉约的口感 　　 拿铁与提拉米苏的配合更突出其香浓的味道。　　　 香滑提拉米苏是最基本的特点，而迷恋意大利餐厅的提拉米苏表面被一层薄薄的巧克力粉覆盖，营造了一种朦胧、梦幻的感觉。但是里面的奶油和芝士成分比较多，蛋糕也偏软，口感比较香甜。最特别的是，这款提拉米苏是心形的，上面还放了两个红色的小红果子，把甜美婉约的感觉发挥得淋漓尽致。 　　搭配：卡布奇诺 　　 心型的提拉米苏突出了这个甜品的浪漫感 卡布奇诺，是一款意大利咖啡，密语为：我爱你。 　　 提拉米苏和卡布奇诺是绝配。这是因为，卡布奇诺拥有丰富的奶油泡沫和味道独特的肉桂粉末，是咖啡中奶味最浓的品种。　　 提拉米苏配上卡布奇诺，让人感觉一直甜腻到了心里。相关小说飞帆小说《提拉米苏》
提拉米苏（Tiramisù），为一种有名的意大利式蛋糕，又可译成堤拉米苏。提拉米苏是由泡过咖啡或兰姆酒的手指饼干，加上一层马斯卡彭、蛋黄、干酪、糖的混合物，然后再在蛋糕表面洒上一层可可粉而成。此外，歌手郑凡有同名歌曲，收录于专辑《粉红骑士》中。飞帆有同名小说，2006年10月出版。情诗　　意大利传说中：　　　Tiramisu最早起源于士兵上战场前，　　心急如焚的爱人因为没有时间烤制精美的蛋糕，　　只好手忙脚乱地胡乱混合了鸡蛋可可粉蛋糕条做成粗陋速成的点心，　　再满头大汗地送到士兵的手中，　　她挂着汗珠，　　闪着泪光递上的食物虽然简单，　　却甘香馥郁，　　满怀着深深的爱意。　　因而提拉米苏的其中的一个含义是“记住我”。　　喜欢一个人，　　跟他去天涯海角，　　而不仅仅是让他记住，　　所以，提拉米苏还有个含义是“带我走”。　　提拉米苏还有一个鲜为人知的传说,　　传说提拉米苏是一款属于爱情的甜品,　　吃到它的人,会听到爱神的召唤。本文转自微信公众号：七只天鹿各位看官，如果您感觉短短几分钟资讯还不错，欢迎转载分享，并在下面的拇指处点一下赞，感谢支持！您的鼓励是我们前进的动力！皆佳暖通(lejia_118)　
　文章为作者独立观点，不代表微头条立场
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本文转自微信公众号：满市中职如果感觉本文内容还不错，请继续关注皆佳微信公众号，随时为您推送更多精彩内容！?感本文转自微信公众号：呼伦贝尔市海拉尔区旅游局如果感觉本文内容还不错，请继续关注皆佳微信公众号，随时为您推送更各位看官，如果您感觉短短几分钟资讯还不错，欢迎转载分享，并在下面的拇指处点一下赞，感谢支持！您的鼓励是我们前提拉米苏（Tiramisù），是一款意大利经典甜点，亦译成堤拉米苏。提拉米苏是一种带咖啡酒1、皆佳产品创造温暖，质量细节铸就品牌。2、呼伦贝尔乐佳公司生产的皆佳牌散热器：PPR、PVC、PERT管材皆佳公司是一家集散热器、PPR、PVC管材管件研发生产为一体的自主企业。皆佳公司为散热器还记得我第一次采访基辛格博士，那时我还在美国留学，刚刚开始做访谈节目，特别没有经验。问的问题ppr管凭借其优质的特点和稳定的性能，优于同类产品，深得客户的信赖与支持！ppr管的优随着时代的发展,钢制散热器的种类非常繁多,如何鉴别暖气片的产品质量呢？小编这里简单介绍一lejia_118专业致力于暖通设备研发，制造，销售及客户安装咨询等服务热门文章最新文章lejia_118专业致力于暖通设备研发，制造，销售及客户安装咨询等服务}