“食品安全”综合实践活动小结

、采用问卷调查和当面采访的方式了解学生关于食品安全的知识

（见问卷表）通过调查，可以看出部分同学对食品安全方面的知

识掌握嘚少不懂得如何科学膳食，部分家长也不知道合理安排

学生的生活对孩子吃零食的现象没有正确引导，更没有及时制

止养成孩子长期买零食的习惯。以至孩子的身体状况受到严重

、“三无”食品有哪些危害

）、无厂名、厂址、生产日期的“三无”食品，多数是用有

蝳、有害、变质或劣质原料制作的食品“三无”食品是最不安

）、卡片、玩具与食品混合包装，造成了食品的二次污染

）、不合格的膨化食品、腌制和油炸食品卫生指标中的菌落

数、大肠菌群、过氧化值指标超标，还能产生亚硝胺、铅等致癌

物质食用会导致胃肠不适、腹泻并损害肝脏。

）、果冻、糖精、饮料、巧克力、方便面、罐头和泡泡糖等

儿童不宜多吃在这类小食品中大多加入了防腐剂、色素、甜味

剂等添加剂，食用过量会对中枢神经系统造成危害

）、不合格果脯、蜜饯中甜蜜素超标，不合格烤鱼片、牛肉

干等食品中大肠菌群和水菌落总数超标如何处理超标