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荞麦煎饼 煎饼的做法 煎饼果子..
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炒荞麦煎饼的做法
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3秒自动关闭窗口自己在家就可以做出|荞麦粉|配方_凤凰资讯
自己在家就可以做出
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小巷里有一家杂粮煎饼铺，每天早晨都有很多人排队等候，香喷喷的味道躲也躲不开。心灵手巧的吃货妈妈认真观察了几天，在家自制了杂粮煎饼，味道竟然完胜煎饼铺的。小瑞同学连续几天早餐都要求吃杂粮煎饼，看来真是好吃到停不下来。
原标题：自己在家就可以做出小巷里有一家杂粮煎饼铺，每天早晨都有很多人排队等候，香喷喷的味道躲也躲不开。心灵手巧的吃货妈妈认真观察了几天，在家自制了杂粮煎饼，味道竟然完胜煎饼铺的。小瑞同学连续几天早餐都要求吃杂粮煎饼，看来真是好吃到停不下来。杂粮煎饼●煎饼配方一：普通面粉140克、玉米粉20克、荞麦粉20克、黄豆粉20克、清水230克、盐2克●煎饼配方二：普通面粉120克、玉米粉60克、黄豆粉20克、清水230克、盐2克、●薄脆配方：普通面粉100克、清水40克、盐2克制作方法：1.薄脆配方里的所有用料放在一起略揉，用压面机六档压薄；2.锅中油七成热时，放入面片，炸至金黄取出沥油；3.黄豆、荞麦、玉米洗净晒干，用打粉机磨成粉，煎饼所有材料放入容器，用筷子搅成厚糊状；4.煎饼锅烧热，擦少许油，放上适量的面糊摊薄，成煎饼；5.敲入一只鸡蛋摊开，放上各式自己喜欢吃的辅料和酱料；6.待煎饼变硬变脆香，放上薄脆，裹起。注意事项1.杂粮磨成粉，越细越好，家里的料理机能做到最好，如果没有条件，也可以在超市买现成的杂粮粉；2.薄脆的面片我是用压面机操作的，手工操作也可以，和面的时候水量要略调整，需要多放一点，手工擀面片的时候，越薄越好；3.炸薄脆的时候火力最为重要，油温一定要升高后再放面片，这样面片不吸油，瞬间就能很松脆，口感也好；4.摊制煎饼的时候需要手感，越薄越脆香，如果摊得太厚，煎饼就会变软。杂粮煎饼最出彩的地方就在薄脆，做好后要立即吃，口感最好；5.煎饼的配方我写了两种，都很香脆，就看你手边能配到什么料了，有条件的话，可以两款都试试，味道都很不错。1
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48小时点击排行404 - 找不到文件或目录。
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您要查找的资源可能已被删除，已更改名称或者暂时不可用。做法步骤1、先将花生酱20g、黄油110g、糖粉40g、细盐1g拌匀打发。2、再将鸡蛋40g分次加入搅拌均匀。3、再将荞麦粉20g加入步骤2中搅拌均匀。4、然后将低筋面粉128g、泡打粉1.4g过筛后加入步骤3中充分搅拌均匀。5、最后加入花生碎20g拌匀。6、再将拌匀的5室温松弛5分钟。7、再用保鲜膜盖住步骤6然后擀开约1cm厚。 8、在步骤7的表面刷上蛋黄液。 9、再将步骤8用模具压印成型。10、在再步骤9的表面用叉子划出花纹。 11、连同模具一起摆入烤盘。12、入炉以上下火170/140℃约烤33分钟左右。 13、将烤好的的酥饼趁热脱模即可。
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唯有美食与爱不可辜负。
医学营养学专业，国家二级营养师。爱吃爱做，闲暇时喜欢研究烹饪美食，“食得健康”是我的理想目标。
美食名博，美食畅销书作者，美食达人
新浪美食名博，美食、旅行撰稿人，喜好下厨、拍照，间歇性强迫症、拖延症患者。
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