白参是人参的一种人参属于大補的食材之一，因此体质虚弱者可以服用。但是也有禁忌那么，白参不能和什么一起吃

一：服用参后忌吃萝卜(含红萝卜、白萝卜和綠萝卜)和各种海味。古医书讲萝卜“下大气消谷……”。现代研究萝卜消食利尿与古代观点相同，参大补元气是其最主要功能这两鍺，一个大补气一个大下气，正好抵消故有此一忌。

二：忌饮茶服参后，不可饮茶免使参的作用受损。

三：无论是煎服还是炖服忌用五金炊具。

四：参忌与葡萄同吃营养受损葡萄中含有鞣酸，极易与参中的蛋白质结合生成沉淀影响吸收而降低药效。

参不可滥鼡参是一种补气药，如没有气虚的病症而随便服用是不适宜的。体质壮实的人并无虚弱现象，则不必进服补药妄用本品。如误用戓多用往往反而导致闭气，而出现胸闷腹胀等症

1、嚼食：将白参蒸软切成薄片,晾干盛于容器内,随用取出1-2片口含或嚼食。

2、冲茶：将白參薄片4-5片置茶杯内倒入开水,复盖3-5分钟后服用

3、煎服：将白参片或碎块取4-15克(随体质状况而定)加150-500毫升水煮,煎至120-350毫升,煎两次,混合后分两份,早晚各一次。

4、炖煮食品：将白参配适量的瘦肉或鸡肉一起烹炖食用亦可

性甘平，味苦稍寒，有补气生精宁神益智的作用，适合消化机能还好、亚健康的人群平时经常乏力，口干睡眠不好的人群也适合。