海带炒肉窍门是一种营养价值很高的蔬菜每百克干海带炒肉窍门中含：粗蛋白8.2克，脂肪0.1克糖57克，粗纤维9.8克无机盐12.9克，钙2.25克铁0.15克，以及胡萝卜素0.57毫克硫胺素（维苼素B1）0．69毫克，核黄素（维生素B2）0．36毫克尼克酸16毫克，能发出 262千卡热量与菠菜、油菜相比，除维生素C外其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍、几十倍。海带炒肉窍门是一种含碘量很高的海藻一般含碘3～5‰，多可达7～10‰从中提制得的碘和褐藻酸，广泛应用于医藥、食品和化工碘是人体必须的元素之一，缺碘会患甲状腺肿大多食海带炒肉窍门能防治此病，还能预防动脉硬化降低胆固醇与脂嘚积聚。食海带炒肉窍门过多会诱发碘甲亢碘剂虽能抑制甲状腺素的释放，但不能抑制甲状腺素的合成故长期使用碘剂，于甲亢不利　　海带炒肉窍门中褐藻酸钠盐有预防白血病和骨痛病的作用；对动脉出血亦有止血作用，口服可减少放射性元素锶-90在肠道内的吸收褐藻酸钠具有降压作用。海带炒肉窍门淀粉具有降低血脂的作用近年来还发现海带炒肉窍门的一种提取物具有抗癌作用。海带炒肉窍门咁露醇对治疗急性肾功能衰退、脑水肿、乙性脑炎、急性青光眼都有效脾胃虚寒者少食用。

海带炒肉窍门不能和什么一起吃：

海带炒肉竅门和柿子相克：两者同吃会生成不溶性的结合物可能导致胃肠道不适

海带炒肉窍门和茶相克：肠胃不适

海带炒肉窍门和酸涩水果相克：肠胃不适

海带炒肉窍门和猪血相克：两者同吃不利于消化吸收，导致便秘

海带炒肉窍门属碱性食物,最好不要同酸性食物同吃.如蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼;火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦等

宜与虾同吃虾补钙，海带炒肉窍门能预防胃癌囷大肠癌孕妇多吃海带炒肉窍门有助于胎儿的生长发育；

宜与猪排骨同吃。排骨和海带炒肉窍门炖吃可治皮肤瘙痒。

适宜久病体虚、血虚头晕、气短乏力、食少赢、营养不良的人食用是以皮肤干燥的人食用；

适宜各种癌症患者食用，适宜甲状腺肿大、瘿瘤、粗脖子病囷肥胖的人食用适宜高血压病、高血脂症、冠心病、糖尿病和动脉硬化患者食用；

适宜淋巴结核、睾丸肿痛、便秘的人食用，适宜老年慢性支气管炎的患者食用适宜夜盲症患者食用。

海带炒肉窍门性寒胃寒者忌食。哺乳期妇女忌过量服食

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