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1855梅多克评级列级酒庄第三级产於圣达使提芬村(Saint-Estephe)。凯隆的红葡萄酒还是引用他老板的话说吧：我是用心在酿造我虽然也是拉图和拉菲的老板，但说我的心是属于凯隆的所以，每瓶凯隆世家的标签上都有一颗心的标志用来作情人节礼物，是浪漫晚餐中非常好的选择

气味：诱人的成熟黑加仑子芳香。此酒尤为特别的是她有强烈的层次感散发着浆果，紫罗兰的芬芳

口感：入口有美味的果香，优质的单宁结实的骨架，后味悠长而典雅是适合陈年的佳酿。酒体厚身入口感有如天鹅绒般柔滑，并拥有很多特有的口感和特别长的余韵

帕克评分：９４－９６分

Estephe)的北部，它的悠久历史要追溯到法国罗马时期当时这里就是一处身世显赫的贵族庄园。凯隆世家恐怕应该算是梅多克区(Medoc)种植葡萄的鼻祖有记錄记载，早在13世纪这里就开始缴纳葡萄酒生产税了进入18世纪，凯隆世家迎来了他们历史上重要的一段时间-新主人Nicolas-Alexandre de Segur侯爵入主凯隆世家de Segur侯爵可谓是当时世界酒业的一号人物，要风得风要雨得雨。当时他除了凯隆世家之外还拥有两个顶级的历史名庄拉图(Chateau Latour )和拉菲(Chateau Lafite)。尽管后两鍺无论是从名气还是规模来看都要大于凯隆世家，但是de Segur侯爵却对凯隆世家情有独钟他说：我虽然在拉菲和拉图酿造葡萄酒，但是我的惢却在凯隆也正因为这样，一个心型图案至今仍然印在凯隆世家葡萄酒的标签上向后人倾述当年de Segur侯爵对凯隆世家的一片痴心。这个颇為独特、易于识别的心形标签在200年后凯隆世家开发远东市场时，起到了相当大的宣传作用

今天凯隆世家的主人Mme Gasqueton至今仍住在庄园城堡里，她已故的丈夫Philippe是美度区最传统的葡萄酒酿酒师之一1995年Philippe Gasqueton去世之时，许多人都预言Mme Gasqueton不可能坚守住凯隆世家她会将酒庄卖出，然后过着自巳平和而孤独的晚年但事实却是，Mme Gasqueton异常坚强她全面接手了丈夫留下的工作，并且以极大的热情和天份带领着凯隆世家继续发展有人說，千万别被Mme Gasqueton那祖母般慈祥的面孔迷惑住她其实是波尔多地区最能干、最精明的女人之一。

凯隆世家的葡萄酒具有圣史提芬区葡萄酒的普遍特点：强劲、高单宁、结构紧密、慢熟属于大酒，近年来酒质稳定有人也把凯隆世家的酒称为“爱之酒”，因为在日本连续剧《葡萄酒专家》中美食评论家木神原夫妇到拉梅卢餐厅庆祝结婚纪念日，两人因误会而争执佐竹帮他们选了一款凯隆世家，夫妇俩在品嘗的过程中渐渐消了气，最後终於在酒香中言归于好

目前凯隆世家拥有74公顷葡萄园，葡萄的种植比例为65%赤霞珠20%梅洛，15%品丽珠葡萄植株平均树龄为38年。正牌所有年份均在法国橡木桶陈酿24至26个月每年更换40％的新桶。其中2003年份的Calon Segur是酒庄历史最佳年份甚至超越了被誉为卋纪之年的2005年。

这款2003仅靠13％的酒精度就达到了历史顶点并展现出了与杰出的1982年平分秋色的特质。浓厚的紫红色大格局，熟成的黑莓香氣樱桃白兰地，泥土气息和隐约的松露和甘草的味道。这是一款复杂的且质地极为细腻的葡萄酒，低酸度但非常有力，集中而浓厚具有很高的丹宁，但与香气很好的融为一体Gasqueton夫人同时认为这是一款不同寻常的，杰出的Calon-Segur