流言揭秘：果蔬泡盐水真能洗掉农药残留吗？|流言揭秘|淡盐水|农药残留_科学探索_新浪科技_新浪网
流言揭秘：果蔬泡盐水真能洗掉农药残留吗？
　　文章来源：蝌蚪五线谱
　　流言：
　　人们总喜欢冲洗蔬菜瓜果时加点盐，认为盐能杀菌，自然也能去除表皮残留的农药，甚至有些商家还专门推出了蔬果洗涤盐。这么做到底有用吗？
　　真相：
　　盐有杀虫作用，但“盐水可有效祛除农药”之说没有科学依据。因为盐的化学成分比较稳定，不易与其他化学成分发生反应，所以用盐水来浸泡果蔬，实际起作用的其实还是水。其实取出农药残留，只需用清水充分洗涤即可；实在想往水里加点儿什么，放点儿碱倒是可以。
很多人都担心市场上买来的蔬果有农药残留，于是在吃之前各种浸泡
　　盐是百味之王，是人们最常用的一种调味品。如果烹调或凉拌菜不添加盐，那简直是无从下口。另外，盐除了调味之外，还有杀虫作用，可杀灭蛞蝓、蜗牛、水蛭一类附有粘液的软体动物（昆虫）。
　　但是，蝌蚪君要告诉你，“盐水可有效祛除农药”之说是没有科学依据的。因为盐的化学成分比较稳定，不易与其他化学成分发生反应，所以即使在水中添加一定量的盐来浸泡果蔬，实际起作用的主要还是水。
　　所以，真相就是——清水反复冲洗即可有效去除蔬菜中的农药残留。网上关于盐水、洗涤盐水、小苏打水、面粉水及淘米水等等实验很多，老百姓可能越看越晕。但事实是，这些方法在去除农残方面各有特点，而且实验环境受到温度湿度仪器等各种因素的影响，不能一概而论。
网上关于各种办法去农残的实验有很多
实验仪器和环境也各自不同
　　其实，要想清洗果蔬表面农药残留，最简单的方法如下：
　　1、&碱水
　　大部分农药呈酸性，用碱水浸泡可起中和反应，清除蔬菜残留的农药效果更好。所以清洗果蔬残留农药最简单的方法之一是使用食用碱。具体方法是，先在清水中加一小撮碱面，待其溶解后放入蔬菜浸泡5～10分钟左右，再用清水冲洗干净即可加工或直接食用。
　　2、&淘米水
　　目前，广大菜农、果农大多使用有机磷农药和氯基甲酸脂类农药，这些常用农药遇到碱性溶液，一般会迅速失去大部分毒性，而淘米水呈弱碱性，可起到解毒作 用。如果把未切的蔬菜、瓜果先放在淘米水中浸泡几分钟后，再用清水漂洗千净，蔬菜、瓜果表而上的农药残留物大部分可去除或除去毒性。
　　淘米水不但能去污、消毒，还相当节约用水呢。
　　3、&清水
　　其实对于果蔬表面农残留国家有严格的标准，所以，正常销售的果蔬只要用清水认真清洗即可食用，不必过于紧张。
蝌蚪君觉得，开心吃水果才是最重要吧！
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用盐水洗水果有什么
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用盐水泡泡水果再吃是比较放心些的,但用盐水泡水果最主要的还是因为盐水里的物质能最好地分解残留在水果表面的杀虫剂或保鲜剂等物质.所以盐水有部分消毒的功效
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水有消毒的功效.所以,用盐水泡泡水果再吃是比较健康的,但用盐水泡水果最主要的还是因为盐水里的物质能最好地分解残留在水果表面的杀虫剂或保鲜剂等物质
更好清除农药残留
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出门在外也不愁水果真的可以导电么?如果可以,为什么?哪种水果的导电性最好?
能,水果不可能是纯净物是吧 越酸的水果导电能力越强,水多的也越强 --- 像橘子啊,柠檬啊等导电能力很强的
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扫描下载二维码导电盐是什么？导电盐主要成分有哪些？其物理和化学性质又怎样？主要在第一个问题，有点急用，哪位朋友知道，给我指点下，谢谢！！！
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酸碱盐可溶于水的都可以导电。但是要(1)在溶液条件下(2)高温融化条件下才能导电，在固态下不能够导电。
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