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种大蒜一bai畝地要用300-400斤左右的du蒜种（zhi用种量与品种dao有关）。
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大蒜内 （Garlic）又叫蒜头、大蒜头、胡蒜、葫容、独蒜、独头蒜是蒜类植物的统称。半年生艹本植物百合科葱属，以鳞茎入药春、夏采收，扎把悬挂通风处，阴干备用
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农谚说“种蒜不出九（月），出九长独头”6月叶枯時采挖，除去泥沙通风晾干或烘烤至外皮干燥。
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大蒜呈扁球形或短圆锥形外面有灰白色或淡棕色膜质鳞皮，剥去鳞叶内有6～10个蒜瓣，轮生于花茎的周围茎基部盘状，生有多数须根每一蒜瓣外包薄膜，剥去薄膜即见白色、肥厚多汁的鳞片。
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大蒜的 品种照鳞茎外皮嘚色泽可分为 紫皮蒜与 白皮蒜两种紫皮蒜的蒜瓣少而大，辛辣味浓产量高，多分布在华北、西北与东北等地耐寒力弱，多在春季播種成熟期晚；白皮蒜有大瓣和小瓣两种，辛辣味较淡比紫皮蒜耐寒，多秋季播种成熟期略早。
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的大蒜的基夲成本是1500元，总的说来蒜地被以每亩3600元包出去的话农户可以赚到2000元，这其中包括了种蒜的利润和蒜农的人工成本收入还是比较可观。
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