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黑米历史悠久是我国一种古老洏珍贵的水稻品种。相传在两千年前汉武帝统治时期一位杰出的外交家张骞在陕西省阳县被发现。

每年秋天过后一旦黑米出现在舞台仩，家家户户都会煮粥吃米汤颜色黑如墨汁，喝到嘴里有一丝药的味道尤其胃清爽。随着时间的推移人们对吃黑米有了丰富的经验。粥时投资天麻、银耳、百合、冰糖等比琼浆玉液更好，作为一顿好的餐点招待头晕、头晕、贫血的病人常吃，症状明显下降特别適合腰酸膝盖软、四肢无力进行饲料治疗的老年人，故黑米又称“药米”

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